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末乳乳蛋白含量
本专题涉及末乳乳蛋白含量的标准有110条。
国际标准分类中，末乳乳蛋白含量涉及到奶和奶制品、质量、肉、肉制品和其他动物类食品。
在中国标准分类中，末乳乳蛋白含量涉及到乳与乳制品、食品卫生、、冷食制品、禽、蛋加工与制品、基础标准与通用方法。
德国标准化学会，关于末乳乳蛋白含量的标准
- DIN 10464:1994-08 乳及乳制品总蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的测定酪蛋白磷法
- DIN 10470:2011-07 乳和乳制品 总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定 导数光谱法
- DIN 10466:2001-09 乳及乳制品总蛋白中乳清蛋白含量的测定 极谱法
- DIN 10472:1996-06 乳及乳制品中酪蛋白和乳清蛋白含量的测定 电泳法
- DIN 10472:1996 牛奶和乳制品总蛋白量中乳蛋白和酪蛋白成分量测定.电泳法
- DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
- DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
- DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
- DIN ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
- DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
- DIN 10466:2001 牛奶和牛奶制品总蛋白质的乳清蛋白质含量测定.极谱法
- DIN 10473:1997-12 热处理乳中酸溶性β-乳球蛋白含量的测定反相高效液相色谱法
- DIN EN ISO 8968-1:2014-06 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
- DIN 10473:1997 加热处理奶时酸溶-乳球蛋白含量的测定.翻动状态.高性能液相色谱分析法
国家质检总局，关于末乳乳蛋白含量的标准
- GB/T 21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
RU-GOST R，关于末乳乳蛋白含量的标准
- GOST R 53456-2009 乳清浓缩蛋白粉末.规范
- GOST R 51469-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.测定乳糖含量的光度测量法
- GOST R 51463-1999 凝乳酶酪蛋白与酪蛋白酸盐.灰分含量的测定方法
- GOST 23327-1998 乳及乳制品.按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
- GOST 23327-1978 乳及乳制品 按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
- GOST 30648.2-1999 儿童用乳制品 蛋白量的测定法
- GOST ISO 15163-2014 乳和乳制品. 牛犊皱胃酶和成年牛皱胃酶. 采用色谱法测定凝乳酶和牛胃蛋白酶含量
- GOST R 54756-2011 奶及奶制品 凯氏定氮法测定乳清蛋白质量分数的方法
其他未分类，关于末乳乳蛋白含量的标准
- BJS 201915 含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定
行业标准-商品检验，关于末乳乳蛋白含量的标准
- SN/T 3382-2012 出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
- SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定 考马斯亮蓝法
国际标准化组织，关于末乳乳蛋白含量的标准
- ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
- ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- ISO 5548:2004|IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
- ISO 5548:2004 | IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
- ISO 5548:1980 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
- ISO 9622:1999 全乳 乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外设备操作指南
- ISO 15163:2012 | IDF 110:2012 乳和乳制品 小牛凝乳酶和成年牛凝乳酶 色谱法测定凝乳酶和牛胃蛋白酶含量
- ISO 8968-5:2001 乳 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
- ISO 8968-5:2001|IDF 20-5:2001 乳 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
- ISO 8968-4:2001 乳 氮含量的测定 第4部分：非蛋白质氮含量的测定
- ISO 8968-4:2001|IDF 20-4:2001 乳 氮含量的测定 第4部分：非蛋白质氮含量的测定
- ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白的计算
- ISO 5542:1984 牛乳 蛋白质含量的测定 酰胺黑染色法(常规法)
- ISO 8968-1:2014 | IDF 20-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
- ISO 23293:2020 | IDF 247:2020 乳基婴儿配方粉 通过十二烷基硫酸钠-毛细管凝胶电泳（SDS-CGE）定量乳清蛋白含量
- ISO 23293:2020 乳基婴儿配方奶粉.十二烷基硫酸钠毛细管电泳法（SDS-CGE）测定乳清蛋白含量
- ISO 15163:2012 牛奶和乳制品.小牛皱胃酶和成年牛干胃膜.凝乳酶和牛胃蛋白酶含量色谱法测定
- ISO 13875:2005 | IDF 178:2005 液态奶 酸溶性β-乳球蛋白含量的测定 反相高效液相色谱法
- ISO 13875:2005 液体牛奶.酸溶的β-乳球蛋白含量测定.反相高效液相色谱分析法
- ISO 13875:2005|IDF 178:2005 液体牛奶 酸溶的β-乳球蛋白含量测定 反相高效液相色谱分析法
GSO，关于末乳乳蛋白含量的标准
- GSO ISO 8968-4:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
- GSO ISO 5548:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
- GSO ISO 8968-5:2014 乳 氮含量的测定 第5部分：氮 蛋白质含量的测定
- GSO ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：卡尔达尔原理及粗蛋白的计算
- GSO ISO 13875:2014 液态奶 酸溶性β 乳珠蛋白含量的测定 反相高效液相色谱法
ES-AENOR，关于末乳乳蛋白含量的标准
- UNE 34-871-1986 加工乳酪．蛋白质含量的确定
法国标准化协会，关于末乳乳蛋白含量的标准
- NF V04-388*NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.乳糖含量的测定.光度法
- NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量的计算（参考法）
- NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和真实蛋白质含量的计算（参考方法）
- NF ISO 15163:2012 乳和乳制品 小牛凝乳酶和成年牛凝固剂 色谱法测定牛凝乳酶和胃蛋白酶含量
- NF EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮法和粗蛋白含量的计算
- NF V04-388:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.乳糖含量的测定.光读计法
- NF V04-021*NF ISO 15163:2012 乳和乳制品.小牛皱胃酶和成年牛干胃膜.凝乳酶和牛胃蛋白酶含量色谱法测定
- NF ISO 23293:2020 乳基婴儿配方奶粉 - 通过十二烷基硫酸钠毛细管凝胶电泳 (SDS-CGE) 定量乳清蛋白含量
- NF V47-101:1993 农业产品和食品.蛋制品中乳酸L(+)含量的测定
中国团体标准，关于末乳乳蛋白含量的标准
- T/CSIQ 77001-2020 乳制品中ɑ-乳白蛋白含量的测定 高效液相色谱法
- T/CCAA 70-2023 牛乳基婴儿配方奶粉中乳铁蛋白含量的测定液相色谱-串联质谱法
- T/BPCT 001-2023 牛乳及制品中A2 β-酪蛋白含量的测定 液相色谱质谱法
ES-UNE，关于末乳乳蛋白含量的标准
- UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
澳大利亚标准协会，关于末乳乳蛋白含量的标准
- AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
- AS ISO 8968.1:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
- AS 2300.4.8:1994 乳制品行业化学和物理测试方法．奶粉和奶粉制品．脱脂奶粉中乳清蛋白氮含量的测定
- AS 2300.10.7:1991 乳制品行业化学和物理测试的方法．黄油．干酪素、酪蛋白酸盐和共沉淀物．乳糖含量的测定．光度测量法
英国标准学会，关于末乳乳蛋白含量的标准
- BS EN ISO 8968-4:2016(2017) 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考法）
- BS ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- BS ISO 17997-2:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.直接方法
- BS ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
- BS ISO 9622:2013 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
- BS EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.凯氏原理和粗蛋白的计算
- BS ISO 17997-1:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.间接方法(参照法)
- 19/30391119 DC BS ISO 23293 乳基婴儿配方粉 通过十二烷基硫酸钠定量乳清蛋白含量 毛细管凝胶电泳（SDS-CGE）
- BS ISO 15163:2012 牛奶和乳制品.小牛皱胃酶和成年牛干胃膜.凝乳酶和牛胃蛋白酶含量色谱法测定
- BS ISO 13875:2005 液体牛奶.酸溶的β-乳球蛋白含量测定.反相高效液相色谱分析法
韩国科技标准局，关于末乳乳蛋白含量的标准
- KS H ISO 5548:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- KS H ISO 5548:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
- KS H ISO 9622:2006 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
- KS H ISO 9622-2006(2016) 全脂牛奶 - 乳脂蛋白和乳糖含量的测定 - 中红外仪器操作指导
- KS H ISO 9622:2021 全脂牛奶.乳脂 蛋白质和乳糖含量的测定.中红外仪器操作指南
- KS H ISO 5542:2006 牛乳.蛋白质含量的测定.酰胺黑染色法(常规法)
KR-KS，关于末乳乳蛋白含量的标准
- KS H ISO 5548-2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
- KS H ISO 9622-2021 全脂牛奶.乳脂 蛋白质和乳糖含量的测定.中红外仪器操作指南
VN-TCVN，关于末乳乳蛋白含量的标准
- TCVN 8766-2011 乳和乳制品.蛋白质含量测定.酸性橙12染色法
- TCVN 5537-1991 加糖炼乳.总蛋白量的测定
- TCVN 6835-2001 全脂牛奶.牛奶脂肪,蛋白质和乳糖含量的测定.中红外线仪器的操作指南
未注明发布机构，关于末乳乳蛋白含量的标准
- DIN ISO 9622 E:2016-04 全乳 乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外设备操作指南
NL-NEN，关于末乳乳蛋白含量的标准
- NEN 3198-1984 乳，淡炼乳和奶粉．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量计算（参照法）
GOSTR，关于末乳乳蛋白含量的标准
- GOST 34454-2018 乳制品 凯氏定氮法测定蛋白质含量
- GOST 34536-2019 牛奶和奶制品 凯氏定氮法测定乳清蛋白的质量分数
国际制酪业联合会，关于末乳乳蛋白含量的标准
- IDF 110-2012 乳和乳制品 小牛凝乳酶和成牛凝乳酶 用色谱法测定凝乳酶和牛胃蛋白酶含量
- IDF 20-1-2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
- IDF 178-2005 液态奶酸溶性β-乳球蛋白含量的测定反相HPLC法
IN-BIS，关于末乳乳蛋白含量的标准
- IS 6387-1987 含乳植物蛋白婴儿食品规范
- IS 11963-1987 用光度法测定酪蛋白和酪蛋白酸盐中乳糖含量的方法
立陶宛标准局，关于末乳乳蛋白含量的标准
- LST ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法（idt ISO 5548:2004）
- LST EN ISO 8968-1:2014 乳及乳制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏原理和粗蛋白计算(ISO 8968-1-2014)
- LST ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南（idt ISO 9622:1999）
台湾地方标准，关于末乳乳蛋白含量的标准
- CNS 3449-1988 乳品检验法（蛋白质之定量）
CZ-CSN，关于末乳乳蛋白含量的标准
- CSN 57 0105 Cast.5-1984 奶粉和炼乳产品．测试方法．蛋白质含量测定
丹麦标准化协会，关于末乳乳蛋白含量的标准
- DS/ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南
- DS/ISO 13875:2007 液态奶 酸溶性 β-乳球蛋白含量的测定 反相 HPLC 法
内蒙古自治区标准，关于末乳乳蛋白含量的标准
- DB15/T 3190-2023 A2型β-酪蛋白生牛乳质量控制规范
AENOR，关于末乳乳蛋白含量的标准
- UNE-EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品-氮含量的测定-第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算（ISO 8968-1:2014）
ZA-SANS，关于末乳乳蛋白含量的标准
- SANS 9622:2005 全脂牛奶．牛奶脂肪，蛋白质和乳糖含量测定．中红外设备操作指南
