GB 14881-1994
食品企业通用卫生规范
General hygienic regulation for food enterprises
哪些标准引用了GB 14881-1994
GB/T 29564-2013苔干GB/T 19852-2008地理标志产品.卢龙粉丝GB/T 21721-2008农副产品销售现场危害管理规范GB/T 31119-2014冷冻饮品 雪糕GB/T 22656-2008调味品生产HACCP应用规范GB/T 23822-2009糖果和巧克力生产质量管理要求GB/T 26531-2011地理标志产品.永春老醋GB/T 20360-2006地理标志产品.乌牛早茶GB/T 33467-2016全自动吹瓶灌装旋盖一体机通用技术要求GB/T 30378-2013紧压茶企业良好规范GB/T 18824-2008地理标志产品.盘锦大米GB/T 26433-2010粮油加工环境要求GB/T 23970-2009卤蛋GB/T 26995-2011塑料瓶冲洗灌装旋盖机通用技术条件GB/T 30639-2014全自动金属罐浓酱(浆)灌装封罐机通用技术条件GB/T 21824-2008地理标志产品.永春佛手GB/T 27302-2008食品安全管理体系.速冻方便食品生产企业要求GB/T 30800-2014冷冻饮品生产管理要求GB/T 29647-2013坚果与籽类炒货食品良好生产规范GB/T 26630-2011大米加工企业良好操作规范GB/T 21720-2008农贸市场管理技术规范GB/T 25733-2010藕粉GB/T 30893-2014雨生红球藻粉GB/T 20605-2006地理标志产品 雨花茶GB/T 31114-2014冷冻饮品 冰淇淋GB/Z 21724-2008出口蔬菜质量安全控制规范GB/T 22109-2008地理标志产品.政和白茶GB/T 27307-2008食品安全管理体系.速冻果蔬生产企业要求GB 1354-2009大米GB/T 31273-2014速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范GB/T 22165-2008坚果炒货食品通则GB/T 23812-2009糕点生产及销售要求GB/T 22737-2008地理标志产品.信阳毛尖茶GB/T 36395-2018冷冻鱼糜加工技术规范GB/T 21290-2018冻罗非鱼片GB/T 29342-2012肉制品生产管理规范GB/T 25009-2010蛋制品生产管理规范GB/T 33472-2016含气饮料灌装封盖机通用技术要求GB/T 23596-2009海苔GB/T 31320-2014流质糖果GB/T 19630.2-2011有机产品.第2部分：加工GB/T 21118-2007小麦粉馒头GB/T 29876-2013非发酵豆制品生产管理规范DB44/T 386-2006酶香咸鱼SB/T 10616-2011熟制山核桃（仁）QB/T 4212-2011饮料机械 桶装水旋转式灌装封盖机DB44/T 472-2008鱼露加工技术规范NY/T 901-2011绿色食品 香辛料及其制品DB44/T 471-2008鱼露NY/T 2073-2011调理肉制品加工技术规范SB/T 10528-2009纳豆SB/T 10613-2011熟制开心果（仁）NY/T 1529-2007鲜切蔬菜加工技术规范NY/T 749-2012绿色食品.食用菌NY/T 1174-2006肉鸡屠宰质量管理规范SN/T 2066-2008一类口岸卫生标准DB 44/116-2000瓶装饮用天然净水DB65/T 2804-2007浓缩杏酱SB/T 10557-2009熟制板栗和仁NY/T 1323-2007绿色食品 固体饮料NY/T 1330-2007绿色食品 方便主食品SB/T 10327-2008冷冻饮品.甜味冰DB42/T 319-2005罗田板栗脯SB/T 10556-2009熟制核桃和仁DB42/323-2005邓村绿茶QB/T 4212-2011饮料机械 桶装水旋转式灌装封盖机SB/T 10428-2007初级生鲜食品配送良好操作规范SB/T 10443-2007早餐经营规范SB/T 10612-2011黄豆复合调味酱DB65/T 2915-2008冰葡萄酒酿造工艺规程DB65/T 2806-2007浓缩辣椒酱DB42/T 320-2005罗田板栗蜜饯SB/T 10014-2008冷冻饮品.雪泥SN/T 1269-2010创建“国际卫生机场”规程DB52/ 491-2005 黄粑SB/T 10439-2007酱腌菜NY/T 749-2012绿色食品.食用菌NY/T 2779-2015苹果脆片QB/T 4612-2013乳果糖NY/T 2798.6-2015无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第6部分:茶叶DB36/T 864-2015无公害茶叶生产技术规程SB/T 10679-2012主食加工配送中心良好生产规范JB/T 9085-2014碳酸饮料、啤酒灌装压盖机技术条件QB/T 4587-2013γ-氨基丁酸SB/T 11025-2013果脯类流通规范SC/T 3033-2016养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范NY/T 1046-2016绿色食品 焙烤食品SB/T 10631-2011马铃薯冷冻薯条 SN/T 3259-2012出口油脂质量安全控制规范NY/T 1510-2016绿色食品 麦类制品DB34/T 1354-2011老竹大方茶DB65/T 2973-2009冻干杏片NY/T 435-2012绿色食品.水果、蔬菜脆片NY/T 1889-2017绿色食品 烘炒食品NY/T 899-2016绿色食品 冷冻饮品NY/T 895-2015绿色食品 高粱NY/T 2798.1-2015无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第1部分:通则NY/T 2534-2013生鲜畜禽肉冷链物流技术规范SB/T 10699-2012速冻食品生产管理规范SB/T 10873-2012生鲜农产品配送中心管理技术规范NY/T 2785-2015花生热风干燥技术规范QB/T 4613-2013塔格糖LS/T 3240-2012汤圆用水磨白糯米粉SB/T 10678-2012主食冷链配送良好操作规范SB/T 10632-2011卤制豆腐干 DB65/T 2754-2007低糖杏脯SB/T 10633-2011豆浆类 SB/T 10829-2012豆制品企业良好操作规范SB/T 10652-2012米饭、米粥、米粉制品SB/T 11027-2013干果类果品流通规范SB/T 10752-2012马铃薯雪花全粉NY/T 1508-2017绿色食品 果酒NY/T 2721-2015柑橘商品化处理技术规程NY/T 2788-2015蓝莓保鲜贮运技术规程SB/T 10700-2012小商品市场管理技术规范SB/T 10828-2012豆制品良好流通规范SB/T 10948-2012熟制豆类SB/T 10279-2017熏煮香肠DB36/T 865-2015绿色食品.茶叶生产技术规程GH/T 1077-2011茶叶加工技术规程DB31/T 384-2014NY/T 1323-2017绿色食品 固体饮料SB/T 10672-2012熟制松籽和仁DB36/T 866-2015有机茶生产技术规程DB65/T 2807-2007胡罗卜浆NY/T 902-2015绿色食品 瓜籽NY/T 2784-2015红参加工技术规范SC/T 3114-2017冻螯虾NY/T 2782-2015风干肉加工技术规范NY/T 422-2016绿色食品 食用糖NY/T 1509-2017绿色食品 芝麻及其制品NY/T 1042-2017绿色食品 坚果NY/T 900-2016绿色食品 发酵调味品LS/T 3302-2014方便杂粮粉NY/T 2209-2012食品电子束辐照通用技术规范JB/T 11957-2014食品制药机械用机械密封NY/T 2787-2015草莓采收与贮运技术规范QB/T 4707-2014玉米低聚肽粉SB/T 10728-2012易腐食品冷藏链技术要求 果蔬类DB34/T 1502-2011脱水竹笋生产技术规范NY/T 1325-2015绿色食品 芽苗类蔬菜SB/T 10730-2012易腐食品冷藏链技术要求.禽畜肉SB/T 10673-2012熟制扁桃（巴旦木）核和仁DB34/T 319-2012地理标志产品 霍山黄芽NY/T 1682-2009椰纤果生产良好操作规范DB 50/27-2008特种绿茶DB44/T 373-2006干鲨鱼翅加工技术规范DB65/T 2915-2008冰葡萄酒酿造工艺规程DB44/T 441-2007螺旋藻片SB/T 10555-2009熟制西瓜籽和仁SB/T 10554-2009熟制南瓜籽和仁SB/T 10017-2008冷冻饮品.食用冰SB/T 10170-2007腐乳SB/T 10617-2011熟制杏核和杏仁NY/T 1241-2006蜂产品加工技术管理规范DB44/T 221-2005桑椹原汁生产技术规范NY/T 1531-2007番茄酱加工技术规范DB44/T 384-2006干鱼鳔SB/T 10615-2011熟制腰果(仁)DB65/T 2805-2007浓缩梨酱SB/T 10016-2008冷冻饮品.冰棍SB/T 10527-2009臭豆腐(臭干)SN/T 1887-2007进出口辐照食品良好辐照规范SN/T 1884.2-2007进出口水果储运卫生规范.第2部分:水果运输SN/T 1882.1-2007进出口粮食储运卫生规范第1部分:粮食储藏DB 44/116 AMD 1-2001瓶装饮用天然净水 第1号修改单SB/T 10453-2007膨化豆制品DB 50/26-2008特种茉莉花茶SB/T 10614-2011熟制花生（仁）SB/T 10426-2007餐饮企业经营规范SB/T 10015-2008冷冻饮品.雪糕SB/T 10013-2008冷冻饮品.冰淇淋SB/T 10416-2007调味料酒DB11/ 517-2008液态调味品卫生要求DB11/ 518-2008食用调味油卫生要求DB65/T 2804-2007浓缩杏浆DB65/T 2806-2007浓缩辣椒浆DB65/T 2755-2007低糖杏脯生产通用技术规程DB65/T 2805-2007浓缩梨浆DB11/T 506-2007蔬菜初加工生产技术规程DB65/T 2808-2007浓缩胡罗卜汁SB/T 10553-2009熟制葵花籽和仁DB65/T 3167-2010欧洲李制干技术规程SN/T 1884.1-2007进出口水果储运卫生规范 第1部分:水果储藏SN/T 1881.4-2007进出口易腐食品货架贮存卫生规范 第4部分:熟肉制品NY/T 1565-2007冷却肉加工技术规范
- 标准号
- GB 14881-1994
- 发布日期
- 1994年02月22日
- 实施日期
- 1994年09月01日
- 废止日期
- 2014-06-01
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.040
- 发布单位
- CN-GB
- 代替标准
- GB 14881-2013
- 适用范围
- 本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。 本规范适用于食品生产、经营的企业、工厂，并作为制定各类食品厂的专业卫生规范的依据。