酶催化

本专题涉及酶催化的标准有99条。

国际标准分类中，酶催化涉及到食品试验和分析的一般方法、奶和奶制品、化工产品、饲料、糖、糖制品、淀粉、医学科学和保健装置综合、肉、肉制品和其他动物类食品、食用油和脂肪、含油种子、饮料、实验室医学、微生物学。

在中国标准分类中，酶催化涉及到卫生、安全、劳动保护、乳与乳制品、化妆品、畜禽饲料与添加剂、粮食加工与制品、养蜂、养蚕、基础标准与通用方法、卫生综合、肉类加工制品、油脂加工与制品、果类加工与制品、饮料制品、冷食制品、医用化验设备、医疗设备通用要求、医疗器械综合。

英国标准学会，关于酶催化的标准

BS EN 1988-2:1998 食品.亚硫酸盐的测定.酶催化法
BS ISO 11285:2004 牛乳.乳果糖含量的测定.酶催化法
BS EN ISO 15914:2004 动物饲料.淀粉总含量的酶催化测定
BS DD ISO/TS 2963:2006 干酪及加工干酪制品.测定柠檬酸含量.酶催化法
BS EN ISO 11702:2010 动物和植物的脂肪和油总固醇含量的酶催化测定
BS EN ISO 11702:2009 动物和植物的脂肪和油.总固醇含量的酶催化测定
BS EN ISO 11702:2016 动物和植物的脂肪和油.总固醇含量的酶催化测定
BS EN 1138:1995 果汁和蔬菜汁中L-苹果酸的酶催化测定法.NADH光谱法
BS EN ISO 11213:1995 淀粉和淀粉制品的检验.用酶催化法测定淀粉的乙酰含量
BS ISO 5765-2:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.利用乳糖中半乳糖含量的酶催化方法
BS ISO 5765-1:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.乳糖含量的测定.利用乳糖中葡萄糖含量的酶催化方法

国际标准化组织，关于酶催化的标准

ISO 11285:2004 牛奶.乳糖含量的测定.酶催化方法
ISO 11285:2004|IDF 175:2004 牛奶乳糖含量的测定酶催化方法
ISO 15914:2004 动物饲料.淀粉总含量的酶催化测定
ISO 11213:1995 改良淀粉乙酰基含量的测定酶催化法
ISO/TS 2963:2006 干酪及融化干酪制品.测定柠檬酸含量.酶催化法
ISO/TS 2963:2006|IDF/RM 34:2006 干酪及融化干酪制品测定柠檬酸含量酶催化法
ISO 13965:1998 肉和肉制品淀粉和葡萄糖含量的测定酶催化法
ISO 11702:2009 动物和植物的脂肪和油.总甾醇含量的酶催化测定
ISO 11702:2016 动物和植物的脂肪和油.总甾醇含量的酶催化测定
ISO 14637:2004 牛奶.脲含量的测定.利用pH值差异的酶催化方法(参照法)
ISO 14637:2004|IDF 195:2004 牛奶脲含量的测定利用pH值差异的酶催化方法(参照法)
ISO 5765-2:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.第2部分:利用乳糖中半乳糖含量的酶催化方法
ISO 5765-1:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.第1部分:利用乳糖中葡萄糖含量的酶催化方法
ISO 5765-1:2002|IDF 79-1:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.第1部分:利用乳糖中葡萄糖含量的酶催化方法
ISO 5765-2:2002|IDF 79-2:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.第2部分:利用乳糖中半乳糖含量的酶催化方法
ISO 5765-1:2002|IDF 079-1:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪测定乳糖含量第1部分：利用乳糖中葡萄糖含量的酶催化方法

国家质检总局，关于酶催化的标准

GB/T 29661-2013 化妆品中尿素含量的测定酶催化法

法国标准化协会，关于酶催化的标准

NF V18-121*NF EN ISO 15914:2005 动物饲料.淀粉总含量的酶催化测定
NF V76-106*NF EN 12146:1996 水果和蔬菜汁蔗糖含量测定酶催化法
NF V03-614*NF EN ISO 11213:1995 改性淀粉.乙酰基含量的测定.酶催化法.
NF V03-060-2*NF EN 1988-2:1998 食品.亚硫酸盐的测定.第2部分:酶催化法
NF T60-243:1985 动植物油和脂肪.总类固醇含量的测定.酶催化法
NF V76-126*NF EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶催化的测定.NADH光谱法
NF V04-034*NF ISO 26462:2010 牛奶.乳糖含量测定.利用pH值的差异进行酶催化法试验
NF V76-125*NF EN 1138:1994 水果和蔬菜汁 L-苹果酸含量的酶催化的测定 NADH光谱法
NF V04-285:1997 奶酪和加工的奶酪制品.柠檬酸含量的测定.酶催化方法
NF V76-128*NF EN 1139:1994 水果和蔬菜汁.D-异柠檬酸含量的酶催化的测定.NADPH-光谱法
NF V04-060*NF EN ISO 14637:2007 牛奶尿含量的测定用pH值中差异性的酶催化方法（参考方法）
NF V76-129*NF EN 1140:1994 水果和蔬菜汁.D-葡萄糖和D-果糖含量的酶催化的测定.NADPH-光谱法
NF S92-022*NF EN ISO 18153:2004 体外诊断医疗器材.生物试样的数值测量.校准仪和控制材料赋值的酶催化浓度计量溯源性
NF EN ISO 18153:2004 体外诊断医疗器械生物来源样品中的数量测量校准剂和材料所产生的酶催化浓度值的计量可追溯性

德国标准化学会，关于酶催化的标准

DIN EN ISO 15914:2005 动物饲料.淀粉总含量的酶催化测定
DIN 10762:2004 蜂蜜的分析.酒精含量的测定.酶催化法
DIN 10762:2021 蜂蜜的分析. 酒精含量的测定. 酶催化法
DIN 10325:1986 测定精制乳酪的柠檬酸含量.酶催化法
DIN EN 1988-2:1998 食品.亚硫酸盐的测定.第2部分:酶催化法
DIN 10763:2021 蜂蜜的分析. 丙三醇含量的测定. 酶催化法
DIN 10763:2004 蜂蜜的分析.丙三醇含量的测定.酶催化法
DIN 10344:1982 牛奶和乳制品乳糖和半乳糖含量测定.酶催化法
DIN EN ISO 11702:2010 动物和植物的脂肪和油.总甾醇含量的酶催化测定
DIN 10326:2007 奶制品和冰淇淋.蔗糖和葡萄糖含量的测定.酶催化法
DIN 10471:1997 牛奶和乳制品中D-葡糖酸(D-葡糖酸盐脂)测定.酶催化法
DIN 10476:2001 奶制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量测定.酶催化法(颜色试验)
DIN 10326:1986 用酶催化法测定奶制品和冰淇淋中蔗糖和葡萄糖的含量
DIN 10335:1987 乳和乳制品中L和D乳酸含量(L-和D-乳酸脂)的测定.酶催化法
DIN EN 12632:1999 果汁和蔬菜汁.醋酸(醋酸盐)含量的酶催化测定.NAD的分光光度测定
DIN EN 12631:1999 果汁和蔬菜汁.D 型和L 型乳酸(哺乳)含量的酶催化测定.NAD的分光光度测定
DIN EN ISO 11213:1995 改良的淀粉.用酶催化法测定淀粉的乙酰基含量 (IS0 11213:1995); 德文版本 EN ISO 11213:1995
DIN 10335:2010 除奶粉外的牛奶和乳制品.L-和D-乳酸(L-和D-乳酸盐)含量的测定.酶催化法
DIN EN ISO 11702:2016 动物和植物的脂肪和油.总甾醇含量的酶催化测定(ISO 11702-2016).德文版本EN ISO 11702-2016
DIN EN ISO 22160:2007 奶和奶基饮料.碱性磷酸酶活性的测定.酶光催化系统(EPAS)法
DIN EN ISO 18153:2003-11 体外诊断医疗器械生物样品中数量的测量分配给校准品和控制材料的酶催化浓度值的计量溯源性
DIN EN ISO 18153:2003 体外诊断医疗器械生物样品中数量的测量分配给校准品和控制材料的酶催化浓度值的计量溯源性（ISO 18153:2003）

AT-ON，关于酶催化的标准

ONORM DIN 10325-1993 测定精制乳酪的柠檬酸含量．酶催化法
ONORM DIN 10335-1992 牛奶和牛奶制品中L和D乳酸 (L和D乳酸脂)含量的测定．酶催化法

未注明发布机构，关于酶催化的标准

DIN 10762 E:2020-07 蜂蜜的分析酒精含量的测定酶催化法
DIN 10763 E:2020-07 蜂蜜的分析丙三醇含量的测定酶催化法
DIN 10344 E:2013-07 牛奶和乳制品乳糖和半乳糖含量测定酶催化法
DIN EN ISO 11702 E:2016-02 动物和植物的脂肪和油总甾醇含量的酶催化测定（草案）

国家卫生健康委员会，关于酶催化的标准

WST 349:2011 α-淀粉酶催化活性浓度测定参考方法
WST 361:2011 乳酸脱氢酶催化活性浓度测定参考方法
WST 352:2011 丙氨酸氨基转移酶催化活性浓度测定(无磷酸...（已废止）

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会，关于酶催化的标准

WS/T 349-2011 α-淀粉酶催化活性浓度测定参考方法
WST 353:2011 天门冬氨酸氨基转移酶催化活性浓度测定(无...
WS/T 352-2011 丙氨酸氨基转移酶催化活性浓度测定（无磷酸呲哆醛）参考方法

行业标准-卫生，关于酶催化的标准

WS/T 361-2011 乳酸脱氢酶催化活性浓度测定参考方法
WS/T 417-2013 γ-谷氨酰基转移酶催化活性浓度测定参考方法
WS/T 353-2011 天门冬氨酸氨基转移酶催化活性浓度测定（无磷酸吡哆醛）参考方法
WS/T 351-2011 碱性磷酸酶（ALP）催化活性浓度测定参考方法

欧洲标准化委员会，关于酶催化的标准

EN ISO 15914:2005 动物饲料.淀粉总含量的酶催化测定 ISO 15914-2004
EN ISO 11702:2009 动物和植物的脂肪和油.总甾醇含量的酶催化测定
EN ISO 11213:1995 淀粉和淀粉制品的检验.用酶催化法测定.淀粉的乙酰基的含量(ISO 11213-1995)
EN ISO 18153:2003 体外诊断医疗设备.生物试样中的数量测量.校准器和控制材料规定的酶催化剂浓度值的测量可追踪性ISO 18153-2003

韩国科技标准局，关于酶催化的标准

KS H ISO TS 2963:2007 干酪及融化干酪制品.测定柠檬酸含量.酶催化法
KS P ISO 18153-2010(2016) 体外诊断医疗器械生物样品量的测量校准品和对照品酶催化浓度值的计量溯源性
KS P ISO 18153-2010(2021) 体外诊断医疗器械——生物样品数量的测量——校准品和对照品酶催化浓度值的计量溯源性
KS P ISO 18153-2021 体外诊断医疗器械生物样品中数量的测量分配给校准品和对照材料的酶催化浓度值的计量溯源

卫生健康委员会，关于酶催化的标准

WS/T 617-2018 天门冬氨酸氨基转移酶催化活性浓度参考测量程序

BE-NBN，关于酶催化的标准

NBN EN 1137-1995 水果和蔬菜汁．柠檬酸含量的酶催化的测定（NADH光谱仪法）

行业标准-医药，关于酶催化的标准

YY/T 1455-2016 应用参考测量程序对酶催化活性浓度赋值及其不确定度评定指南
YY/T 0638-2008 体外诊断医疗器械.生物样品中量的测量.校准品和控制物质中酶催化浓度赋值的计量学溯源性

GSO，关于酶催化的标准

GSO ISO 18153:2016 体外诊断医疗器械生物样品中数量的测量指定校准物和控制材料的酶催化浓度值的计量溯源
OS GSO ISO 18153:2016 体外诊断医疗器械生物样品中数量的测量指定校准物和控制材料的酶催化浓度值的计量溯源
BH GSO ISO 18153:2017 体外诊断医疗器械生物样品中数量的测量指定校准物和控制材料的酶催化浓度值的计量溯源

SCC，关于酶催化的标准

NS-EN ISO 18153:2003 体外诊断医疗器械生物样本中量的测量校准品和控制材料中酶催化浓度值的计量可追溯性（ISO 18153:2003）
DANSK DS/EN ISO 18153:2003 体外诊断医疗器械生物样品中数量的测量分配给校准品和控制材料的酶催化浓度值的计量溯源性

立陶宛标准局，关于酶催化的标准

LST EN ISO 18153:2004 体外诊断医疗器械生物样品中数量的测量分配给校准品和控制材料的酶催化浓度值的计量溯源性（ISO 18153:2003）

AENOR，关于酶催化的标准

UNE-EN ISO 18153:2004 体外诊断医疗器械生物样品中数量的测量分配给校准品和控制材料的酶催化浓度值的计量溯源性（ISO 18153:2003）

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