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让“思想”碰撞出“火花” 记ICPNB-2019

2019.11.03

　　分析测试百科网讯 2019年11月3日，ICPNB-2019多糖科学及保健和生物材料应用国际会议在深圳隆重举行。本次会议由香港理工大学、深圳职业技术学院、东莞理工学院、南昌大学、郑州轻工业大学、南京财经大学主办，分析测试百科网承办。大会进入第二天，澳门大学李绍平教授、卡普顿大学张栩教授、郑州轻工业大学许春平教授、南昌大学聂少平教授等国内外多糖学领域知名学者为参会者带来一场知识盛宴。

大会实况

澳门大学李绍平教授

　　由澳门大学李绍平教授带来大会报告，题目是“Effect of parameters on accuracy for quantification of polysaccharides”。李绍平教授介绍到，多糖是一类具有生物信息性的大分子，其结构和功能有待于在蛋白质组学的研究中进一步阐明。中药中多糖成分具有多种药理活性。由于其复杂性，因此对多糖解析仍然具有很大挑战。随后，李绍平教授讨论了课题组在括样品制备、分析检测在内的相关因素对多糖定量检测准确性的影响。

卡普顿大学张栩教授

　　由卡普顿大学张栩教授带来大会报告，题目是“Graphene oxide-enhanced dissolvable polymeric microneedles for transdermal drug delivery”。张栩教授介绍到，可溶解聚合物微针(DPMNs)是一种具有深入研究价值的经皮给药系统，其具有最小侵袭性和改善患者依从性等优势。课题组在多糖聚合物中加入了少量氧化石墨烯(GO)，以用于DPMN的制备，从而赋予了微针具三个重要新特性，即显著增强的机械强度、自杀菌抗菌能力、近红外光（NIR）激活药物控释性能。这三个特性扩大了用于DPMN制备的聚合物候选物数量，增强了PMN的药物控制传递能力，提高了DPMN在储存、运输和临床应用中的安全性。

郑州轻工业大学许春平教授

　　由郑州轻工业大学许春平教授带来大会报告，题目是“Polysaccharides from medicinal fungi and its application as an additive in the cigarette industry”。许春平教授介绍到，药用真菌的多糖具有多种生物活性，并且已经得到广泛的应用。近年来，药用蘑菇体外多糖(EPS)的生产、鉴定和生物活性研究已经有了长足的进步。目前，该多糖已经作为箱包液、香烟过滤嘴添加剂、保湿剂或卷烟纸添加剂添加到卷烟中，以改善卷烟烟味的质量，减少刺激性，增加保湿性。此外，药用真菌多糖的开发提高了卷烟的整体质量，因此在卷烟工业中，药用真菌多糖具有广阔的应用前景。

阿威罗大学 Manuel A. COIMBRA副教授

　　由阿威罗大学Manuel A. COIMBRA副教授带来大会报告，题目是“Sea water sulphated polysaccharides: availability and immunostimulatory activity of salt pan brines”。Coimbra副教介绍到，海洋环境覆盖了地球70%的面积，因其富含各种各样的生物，已经成为探索新型生物活性化合物的潜在来源。大多数海洋生物可分泌环境多糖，即硫酸多糖，并且具有相关的生物活性。盐水是一种容易获取的硫酸多糖来源，这种水含有大量的聚合物质，主要由高硫酸多糖组成，经课题组研究发现，这些多糖对B细胞具有体外刺激作用，在营养保健和生物医学领域具有潜在的应用价值。由于糖基残基、糖苷键组成和取代基结构存在多样性，因此这些多糖可用于其他的用途。由于获得多糖只需要去除低分子量物质，因此制备它们的方法简单并且环保。

南昌大学聂少平教授

　　由南昌大学聂少平教授带来大会报告，题目是“Preparation and structural characterization of glucomannans from different sources”。聂少平教授介绍到，葡甘聚糖(Glucomannans, GMs)是一种可溶性膳食纤维，可从多种天然资源中提取，并且在功能性食品、化妆品、医药产品、生物材料等领域有着广泛的应用。课题组从纯化的魔芋GMs (KGM、AGM、MGM和BGM)和芦荟GMs (AGP40、ASP-4N、ASP-6N和ASP-8N)中分离并鉴定了八种甘露糖的乙酰基度(DA)、甘露糖葡萄糖比(M/G)和分子量(Mw)三个主要结构特征。研究发现，芦荟GMs的DA和M/G比值明显高于魔芋GMs，而芦荟GMs的Mw明显高于魔芋GMs。由于结构方面的差异，这八种GMs在粘度、溶解度、吸水能力和链柔性方面表现出很大的差异。

香港理工大学黄家兴副教授

　　由香港理工大学黄家兴副教授带来大会报告，题目是“Developing the Next-Generation Bone Protective Agent for Postmenopausal Women Using Cordyceps sinensis”。黄家兴副教授介绍到，骨质疏松症已成为当前香港主要的公共卫生问题之一，并且这个疾病对社会造成重大的医疗和经济负担。冬虫夏草是一种珍贵的中药，在中国已经使用超过700年。经研究发现，其中的Cs4成分对人体健康具有广泛的保健作用。目前，人们从中华绒螯虾菌种中成功分离出具有商业生产价值的Cs4多糖成分，课题组利用Cs4多糖成功制备并表征了新型硒纳米颗粒Cs4 -SeNPs，并建立了体内外诊断模型，对其骨保护作用和安全性进行了综合评价。

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院徐宝军教授

　　由北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院徐宝军教授带来精彩分论坛报告，题目是“Effect of molecular weight and structure on anti-inflammatory properties of polysaccharide from submerged mycelial fermentation of schizophyllum commune”。

河北科技师范学院杜斌教授

　　由河北科技师范学院杜斌教授带来精彩分论坛报告，题目是“Structure and chain conformation of schizophyllum commune polysaccharide with different molecular weight under ultrasonication”。