EN
RU
ES
蛋白鉴定方法
本专题涉及蛋白鉴定方法的标准有165条。
国际标准分类中，蛋白鉴定方法涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、食品试验和分析的一般方法、饲料、分析化学、奶和奶制品、饮料、生物学、植物学、动物学、食品工艺、医学科学和保健装置综合、纺织纤维、化工产品、食品综合、农业和林业、有机化学、谷物、豆类及其制品、水果、蔬菜及其制品、微生物学。
在中国标准分类中，蛋白鉴定方法涉及到、肉类加工制品、基础学科综合、化学、生物制品与血液制品、乳与乳制品、食品加工与制品综合、卫生综合、化学纤维综合、基础标准与通用方法、牙膏、肥皂、洗涤剂、植物检疫、病虫害防治、一般有机化工原料、调味品、粮食加工与制品、其他经济作物、畜禽饲料与添加剂、医用化验设备、生化试剂、临床分析试剂、冷食制品。
行业标准-农业，关于蛋白鉴定方法的标准
- NY/T 449-2001 玉米种子纯度盐溶蛋白电泳鉴定方法
- GB/T 5009.5-1985 食品中蛋白质的测定方法
RU-GOST R，关于蛋白鉴定方法的标准
- GOST R 53213-2008 肉和肉制品.植物蛋白质添加剂鉴定的组织学方法
- GOST R 51470-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.蛋白含量的测定方法
- GOST 31978-2012 酪蛋白和酪蛋白酸盐.pH值测定方法
- GOST R 51467-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.PH值的测定方法
- GOST R 51464-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定方法
- GOST 32148-2013 加工禽蛋食品. 禽蛋物种的鉴定方法
- GOST 25179-1990 牛奶.测定蛋白质的方法
- GOST R 51463-1999 凝乳酶酪蛋白与酪蛋白酸盐.灰分含量的测定方法
- GOST R 51468-1999 酪蛋白.游离酸度的测定方法
- GOST 25179-2014 奶和奶制品. 蛋白质的测定方法
- GOST 25011-1981 肉和肉类产品.蛋白质测定方法
- GOST 25011-2017 肉类及肉制品 蛋白质测定方法
- GOST R 52993-2008 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定(参考法)
- GOST R 53974-2010 酶制剂.蛋白水解活性的测定方法
IX-FAO，关于蛋白鉴定方法的标准
- CAC/GL 74-2010 食品中特定 DNA 序列和特定蛋白质的检测、鉴定和量化方法的性能标准和验证指南
吉林省地方标准，关于蛋白鉴定方法的标准
- DB22/T 294-2020 玉米蛋白粉中粗蛋白的掺伪鉴别方法
日本工业标准调查会，关于蛋白鉴定方法的标准
- JIS K 0602:2000 蛋白质.血清白蛋白.定量分析方法
- JIS K 0605:2000 蛋白质.胰蛋白酶.定量分析方法
- JIS K 0606:2000 蛋白质.铁传递蛋白.定量分析方法
- JIS K 0603:2000 蛋白质.免疫球蛋白.定量分析方法
- JIS K 0602:1992 血清白蛋白定量分析方法
- JIS K 0603:1992 免疫球蛋白定量分析方法
- JIS K 0605:1992 胰蛋白酶定量分析的方法
- JIS K 0606:1993 铁传递蛋白的定量分析方法
- JIS K 0604:2000 蛋白质.单株IgG.定量分析方法
AT-ON，关于蛋白鉴定方法的标准
- ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中蛋白质含量的测定．参考方法
- ONORM DIN 10456-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐pH值的测定 参考方法
- ONORM DIN 10453-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中水含量的测定．参考方法
德国标准化学会，关于蛋白鉴定方法的标准
- DIN ISO 5546:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值测定（参考方法）
- DIN 10464:1994-08 乳及乳制品总蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的测定酪蛋白磷法
- DIN ISO 5550:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考方法）
- DIN ISO 5545:2020-12 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐 灰分测定（参考方法）
- DIN ISO 5546:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐. pH值的测定(参考方法)(ISO 5546-2010)
- DIN ISO 5550:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐. 水分含量的测定(参考方法)(ISO 5550-2006)
- DIN ISO 5544:2020-12 酪蛋白 “固定灰分”的测定（参考方法）
- DIN ISO 5545:2020 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐. 灰分的测定(参考方法)(ISO 5545-2008)
- DIN 10472:1996 牛奶和乳制品总蛋白量中乳蛋白和酪蛋白成分量测定.电泳法
- DIN 10450:1983-03 酪蛋白游离酸度的测定；参考方法
台湾地方标准，关于蛋白鉴定方法的标准
- CNS 2713-1978 饲料用羽毛粉之可消化蛋白质鉴定法
韩国科技标准局，关于蛋白鉴定方法的标准
- KS J 4201-2008 血清白蛋白的定量分析方法
- KS H ISO 5546:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.pH值的测定(基准方法)
- KS J 4201-2018 对于血清白蛋白定量分析方法
- KS H 1204-2012 粗蛋白质含量测定方法
- KS H 1204-2001 粗蛋白质含量测定方法
- KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定(参照法)
- KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定（参照法）
- KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
- KS J 4202-2018 免疫球蛋白定量分析方法
- KS J 4202-2008 免疫球蛋白的定量分析方法
- KS H ISO 5546-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐pH值的测定（参照法）
- KS H ISO 5546:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐pH值的测定（参考法）
- KS H ISO 5550-2007(2021) 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分的测定（参考法）
- KS J 4205-2018 固定化胰蛋白酶的定量分析方法
- KS J 4205-2008 备用胰蛋白酶的定量分析方法
- KS H ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
- KS H ISO 5548:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- KS H ISO 5545:2006 皱胃酪蛋白和酪蛋白酸盐.灰分的测定(参照法)
- KS H ISO 5550-2007(2012) 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参照法）
- KS H ISO 5548:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
CZ-CSN，关于蛋白鉴定方法的标准
- CSN 57 0111-12-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．PH值测定
- CSN 57 0111-3-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．水分测定
- CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．蛋白质含量
- CSN 57 0111-8-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．可滴定酸度测定
- CSN 57 0111-7-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．粉尘的测定
- CSN 570111-5-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.蛋白质含量的测定
- CSN 57 0111 Cast.6-1985 酪蛋白测试方法．乳糖测定
- CSN 57 0111 Cast.10-1979 酪蛋白测试方法．纯度测定
- CSN 57 0111 Cast.11-1979 酪蛋白测试方法．颜色测定
- CSN 57 0111-2-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．化学分析取样方法
- CSN 57 0111-1-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．一般规则
- CSN 57 0111 Cast.4-1979 酪蛋白测试方法．脂肪含量的测定
- CSN 57 0111 Cast.9-1979 酪蛋白测试方法．可溶性指数测定
国际标准化组织，关于蛋白鉴定方法的标准
- ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(基准方法)
- ISO 5546:2010 | IDF 115:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值的测定（参考方法）
- ISO 5546:2010|IDF 115:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(基准方法)
- ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定(参照法)
- ISO 5546:1979 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(参照法)
- ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
- ISO 5550:2006|IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
- ISO 5550:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水含量的测定(参照法)
- ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- ISO 5548:2004|IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
- ISO 5548:1980 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
- ISO 5545:2008 皱胃酪蛋白和酪蛋白酸盐.灰分的测定(参照法)
- ISO 5550:2006 | IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考法）
- ISO 5548:2004 | IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
- ISO 5545:2008|IDF 90:2008 皱胃酪蛋白和酪蛋白酸盐 灰分的测定(参照法)
- ISO 5547:2008 | IDF 91:2008 酪蛋白游离酸度的测定（参考方法）
英国标准学会，关于蛋白鉴定方法的标准
- BS ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(基准方法)
- BS ISO 5545:2008 酶凝酪蛋白和酪蛋白酸盐.灰分的测定(参考方法)
- BS ISO 5544:2008 酪蛋白.固定灰分的测定(参考方法)
- BS 6248-11:1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐 硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定方法
- BS EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
- BS ISO 17997-2:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.直接方法
- BS ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
- BS ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- BS EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.烘炉干燥法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
- BS ISO 5547:2008 酪蛋白.游离酸度的测定(参考方法)
法国标准化协会，关于蛋白鉴定方法的标准
- NF ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值的测定（参考方法）
- NF ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考方法）
- NF ISO 5545:2008 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐.灰分的测定（参考方法）
- NF ISO 5544:2008 酪蛋白“固定灰分”的测定（参考方法）
- NF V04-384*NF ISO 5545:2008 皱胃酪蛋白和酪蛋白酸.灰分的测定(参照法)
- NF V04-388*NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.乳糖含量的测定.光度法
- NF V04-387:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.蛋白质含量的测定(参考法)
- NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- NF ISO 5547:2008 酪蛋白游离酸度的测定（参考方法）
中国团体标准，关于蛋白鉴定方法的标准
- T/CAB 0062-2020 Ⅲ型胶原蛋白鉴定 液相色谱-串联质谱法
- T/ZGKSL 009-2023 重组胶原蛋白促人源细胞胶原蛋白分泌测定方法
- T/TDSTIA 026-2022 婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的测定 凝胶渗透色谱法
- T/ZGKSL 010-2023 重组胶原蛋白透皮吸收测定方法
国际制酪业联合会，关于蛋白鉴定方法的标准
- IDF 90-2008 皱胃酪蛋白和酪蛋白酸.灰分的测定(参考方法)
- IDF 78-2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考方法）
- IDF 89-2008 酪蛋白."固定灰分"的测定(参考方法)
- IDF 91-2008 酪蛋白.游离酸度的测定(参考方法)
行业标准-卫生，关于蛋白鉴定方法的标准
- WS/T 341-2011 血红蛋白测定参考方法
- WS 341-2011 血红蛋白测定参考方法
国家质检总局，关于蛋白鉴定方法的标准
- GB/T 6432-1994 饲料中粗蛋白测定方法
- GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法
- GB/T 28104-2011 小楹白蚁检疫鉴定方法
- GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法
- GB/T 17811-1999 动物蛋白质饲料消化率的测定 胃蛋白酶法
KR-KS，关于蛋白鉴定方法的标准
- KS H 1204-2022 粗蛋白质含量测定方法
- KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
- KS H ISO 5546-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐pH值的测定（参考法）
- KS H ISO 5548-2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
国家卫生健康委员会，关于蛋白鉴定方法的标准
- WST 341:2011 血红蛋白测定参考方法
IN-BIS，关于蛋白鉴定方法的标准
- IS 11962-1987 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐中灰分的测定方法（参考方法）
- IS 11963-1987 用光度法测定酪蛋白和酪蛋白酸盐中乳糖含量的方法
- IS 11888-1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐中焦化颗粒含量的测定方法
- IS 7481-1974 蛋白质效率比 (PER) 的测定方法
- IS 11964-1987 酪蛋白中游离酸度的测定方法（参考方法）
- IS 7219-1973 食品和饲料中蛋白质的测定方法
行业标准-纺织，关于蛋白鉴定方法的标准
- FZ/T 50018-2013 蛋白粘胶纤维蛋白质含量试验方法
RO-ASRO，关于蛋白鉴定方法的标准
- SR 5546-1997 酪蛋白PH值测定（参考方法）
其他未分类，关于蛋白鉴定方法的标准
- BJS 201707 植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定
行业标准-轻工，关于蛋白鉴定方法的标准
- QB/T 4363-2012 牙膏中蛋黄球蛋白（IgY）活性效价测定方法
立陶宛标准局，关于蛋白鉴定方法的标准
- LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定（参考法）（同ISO 5549:1978）
- LST ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值的测定（参考方法）（ISO 5546:2010，相同）
- LST ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（idt ISO 5543:2004）
NL-NEN，关于蛋白鉴定方法的标准
- NEN 3145-1966 饲料．分析方法．粗蛋白的测定
行业标准-商品检验，关于蛋白鉴定方法的标准
- SN/T 1105-2014 大家白蚁检疫鉴定方法
- SN/T 1374-2015 美国白蛾检疫鉴定方法
- SN/T 1348-2004 白缘象甲检疫鉴定方法
- SN/T 1374-2004 美国白蛾检疫鉴定方法
- SN/T 1105-2002 大家白蚁检疫鉴定方法
- SN/T 1048-2002 进出口粮食、饲料大麦品种鉴定.蛋白质电泳分析法
- SN/T 3173-2012 桃白圆盾蚧检疫鉴定方法
- SN/T 3413-2012 欧洲散白蚁检疫鉴定方法
- SN/T 3666-2013 苍白树皮象检疫鉴定方法
- SN/T 3761-2013 灰白片盾蚧检疫鉴定方法
海关总署，关于蛋白鉴定方法的标准
- SN/T 1105-2019 大家白蚁检疫鉴定方法
- SN/T 5544-2022 麻头砂白蚁检疫鉴定方法
BELST，关于蛋白鉴定方法的标准
- STB 1759-2007 甜菜种子 11S-球蛋白储备蛋白电泳分析鉴定杂合体同一性及分选率
山东省地方标准，关于蛋白鉴定方法的标准
- DB37/T 4415-2021 β-乳球蛋白基因敲除奶牛的鉴定及牛奶中β-乳球蛋白的检测技术
行业标准-商业，关于蛋白鉴定方法的标准
- SB/T 10317-1999 蛋白酶活力测定法
黑龙江省地方标准，关于蛋白鉴定方法的标准
- DB23/T 1686-2016 植物中金属硫蛋白的测定方法
国家质量监督检验检疫总局，关于蛋白鉴定方法的标准
- SN/T 4871-2017 芒果白轮蚧检疫鉴定方法
国家药品监督管理局，关于蛋白鉴定方法的标准
- YY/T 1578-2018 糖化白蛋白测定试剂盒（酶法）
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白鉴定方法的标准
- GB/T 35534-2017 胰酪蛋白胨检测方法
美国材料与试验协会，关于蛋白鉴定方法的标准
- ASTM D3048-89(1995)e1 碱性蛋白酶测定的标准测试方法
- ASTM D3048-89(2009) 碱性蛋白酶测定的标准测试方法
- ASTM D3048-89(2016) 碱性蛋白酶测定的标准测试方法
