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肉类 检测 方法
本专题涉及肉类 检测 方法的标准有112条。
国际标准分类中，肉类 检测 方法涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、微生物学、食品试验和分析的一般方法、杀虫剂和其他农用化工产品、焊接、钎焊和低温焊、水果、蔬菜及其制品。
在中国标准分类中，肉类 检测 方法涉及到动物检疫、兽医与疫病防治、肉类加工制品、、农药、焊接与切割、基础标准与通用方法、食品卫生、卫生检疫、蔬菜加工与制品、畜、禽产品。
行业标准-农业，关于肉类 检测 方法的标准
- 13兽药残留检测标准操作规程-2008 猪肉中磺胺类药物残留检测方法--酶联免疫吸附法
- 20兽药残留检测标准操作规程-2008 猪肌肉中磺胺类药物残留检测方法--高效液相色谱法
- 12兽药残留检测标准操作规程-2008 鱼、虾肌肉中酰胺醇类药物残留检测方法--酶联免疫吸附法
- 19兽药残留检测标准操作规程-2008 牛肉中阿维菌素类药物残留检测方法--酶联免疫吸附法
- 16兽药残留检测标准操作规程-2008 猪肉中氟喹诺酮类药物残留检测方法--酶联免疫吸附法
- 33兽药残留检测标准操作规程-2008 鸡肉和猪肉中四环素类药物残留检测方法--高效液相色谱-串联质谱法
- NY/T 2797-2015 肉中脂肪无损检测方法 近红外法
- 37兽药残留检测标准操作规程-2008 猪肉和鸡肉中7种氟喹诺酮类药物残留检测方法--高效液相色谱-串联质谱法
甘肃省地方标准，关于肉类 检测 方法的标准
- DB62/T 1295-2005 无公害畜产品 鸡肌肉中四环素类药物残留快速检测方法（酶联免疫吸附测定法）
RU-GOST R，关于肉类 检测 方法的标准
- GOST R 54354-2011 肉类及肉制品.微生物学检测的组织和方法
- GOST 34131-2017 肉类及肉制品 气相色谱法检测辐照食品的方法
- GOST 23042-2015 肉类和肉制品. 脂肪的测定方法
- GOST 25011-1981 肉和肉类产品.蛋白质测定方法
- GOST R 54047-2010 肉类及肉制品.分散的测定方法
- GOST 25011-2017 肉类及肉制品 蛋白质测定方法
- GOST R ISO 13496-2013 肉类和肉制品. 染色剂的检测. 薄层色谱法
- GOST 7702.2.6-2015 家禽肉类,内脏和家禽肉即烹食物. 还原硫酸盐的检测方法和定量测定方法
- GOST 8558.2-2016 肉类和肉制品. 硝酸盐的测定方法
- GOST R 51479-1999 肉类和肉制品.含水量的测定方法
- GOST 9957-2015 肉类和肉制品. 氯化钠的测定方法
- GOST 9793-2016 肉类和肉制品. 含水量的测定方法
- GOST R 55480-2013 肉类和肉制品. 酸性值的测定方法
- GOST R 55479-2013 肉类和肉制品. 氨基氮的测定方法
- GOST 34118-2017 肉类及肉制品 过氧化值测定方法
- GOST R 51448-1999 肉类和肉制品.微生物检验用试样制备的方法
- GOST ISO 5553-2013 肉类和肉制品. 聚磷酸盐的检测
- GOST 33319-2015 肉类和肉制品. 水分含量的测定方法
- GOST 23041-2015 肉类和肉制品. 羟脯氨酸的测定方法
- GOST R 54346-2011 肉类及肉制品.过氧化值的测定方法
- GOST 33608-2015 肉类和肉制品. 采用气相色谱法和质谱检测法鉴定蔬菜产地的非肉类成分
- GOST 7702.2.7-2013 家禽肉类,内脏和家禽肉即烹食物. 变形杆菌属细菌的检测方法
- GOST R 50453-1992 肉类和肉制品.含氮量的测定(参考方法)
- GOST 8756.17-2017 肉类和含有肉类的罐头 果冻熔化温度的测定方法
- GOST R 51198-1998 肉类和肉制品.L-(+)-谷氨酸含量的测定方法
- GOST R 50455-1992 肉类和肉制品.沙门氏菌的测定(参考方法)
- GOST R 55482-2013 肉类和肉制品. 水溶性维生素的测定方法
- GOST 10444.7-1986 食品.检测肉毒杆菌毒素和肉毒杆菌的方法
- GOST 33607-2015 肉类和肉制品. 采用高效液相色谱法和质谱检测法测定β激动剂
- GOST R 51447-1999 肉类和肉制品.初级抽样的方法
- GOST R 50454-1992 肉类和肉制品.推定大肠型细菌和推定大肠杆菌的检测和列举(参考方法)
- GOST 33934-2016 肉类和肉制品. 采用高效液相色谱和质谱检测法测定杆菌肽锌
- GOST 26188-2016 果蔬制品, 肉类和肉类蔬菜混合罐头制品. pH值的测定方法
- GOST R 51478-1999 肉类和肉制品.pH值测量参考法
- GOST R 51197-1998 肉类和肉制品.葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定方法
- GOST R 52197-2003 婴儿食用的肉类与肉制品.骨粒尺寸的测定方法
- GOST 33422-2015 肉类和肉制品. 采用高效液相色谱和质谱检测法测定碘化酪氨酸
- GOST 8756.10-1970 水果蔬菜类产品.肉含量测定方法
PL-PKN，关于肉类 检测 方法的标准
- PN A75052-09-1990 水果，蔬菜和蔬菜，肉类产品的微生物分析方法检测细菌属明串珠菌及其详表
- PN A75052-13-1990 微生物分析方法检测水果．蔬菜和蔬菜，肉类产品．肠球菌的检测
HU-MSZT，关于肉类 检测 方法的标准
- MSZ 3640/1-1981 肉类和肉类食品微生物检测含量检测
- MSZ 3640/8-1980 肉类和肉类食品微生物检测沙门氏菌检测
- MSZ 3640/7-1980 肉类和肉类食品微生物检测假单胞菌数量检测
- MSZ 3640/19-1979 肉类和肉类食品微生物检查大肠杆菌数量检测
- MSZ 3640/12-1979 肉类和肉类食品微生物检测大肠杆菌数量检测持续监测
- MSZ 3640/10-1982 肉类和肉类食品微生物检测大肠杆菌和允许最大值检测
- MSZ 3640/21-1983 肉类和肉类食品微生物检测大肠杆菌数量检测稳定基数
- MSZ 3640/5-1981 肉类和肉类食品微生物检测样品一般标准
- MSZ 3640/11-1983 肉类和肉类食品微生物检测大肠感觉数量和可能值（最大值）检测
- MSZ 3640/17-1979 肉类和肉类食品微生物检测30摄氏度环境下大肠杆菌数量检测
- MSZ 3640/18-1979 肉类和肉类食品微生物检测30摄氏度条件下大肠杆菌数量检测
- MSZ 3640/20-1982 肉类和肉类食品微生物检测无条件的大肠杆菌数量检测基础数
- MSZ 5874/6-1982 肉类产品检测模式．PH值测定
英国标准学会，关于肉类 检测 方法的标准
- BS 5348-2:1989 肉类和肉类制品取样方法.第2部分:微生物检测试样制备
- BS ISO 13496:2021 肉类和肉制品 着色剂的检测和测定
- BS 4401-15:1981 肉和肉制品的测试方法 多磷酸盐的检测
- BS ISO 937:2023 肉类及肉制品 氮含量的测定 参考方法
- BS ISO 1442:2023 肉类及肉制品 水分含量的测定 参考方法
- 21/30401655 DC BS ISO 13496 肉类和肉制品 着色剂的检测与测定
- BS ISO 13493:2021 肉类及肉制品 氯霉素含量的测定 参考方法
- 23/30444430 DC BS ISO 5553 肉类和肉制品 缩聚磷酸盐的检测
- 22/30444436 DC BS ISO 937 肉类和肉制品 氮含量的测定 参考方法
- BS ISO 4134:2021 肉类和肉制品 L-（+）-谷氨酸含量的测定 参考方法
- 22/30439495 DC BS ISO 1442 肉类和肉制品 水分含量的测定 参考方法
TR-TSE，关于肉类 检测 方法的标准
- TS 3446-1979 肉和肉类产品．沙门氏菌检测（参照法）
CZ-CSN，关于肉类 检测 方法的标准
- CSN 57 0151-1988 肉类及肉类产品测试方法．一般规定
- CSN ISO 1841:1994 肉类及肉类产品．氯含量测定（参考方法）
- CSN ISO 2917:1994 肉类及肉类产品．酸碱度的测量（参考方法）
韩国科技标准局，关于肉类 检测 方法的标准
- KS H 3111-2013(2018) 测试方法对肉类 包装
- KS H 3109-2008 肉类罐头试验方法
- KS H 3109-2013 肉类罐头试验方法
- KS H 3109-1987 肉类罐头试验方法
- KS H 3111-2013 包装肉(牛肉、猪肉)测定方法
- KS H 3111-2008 包装肉(牛肉、猪肉)测定方法
工业和信息化部，关于肉类 检测 方法的标准
- QB/T 5505-2020 肉类罐头中牛、羊、猪、鸡、鸭源性成分检测方法 PCR法
AT-ON，关于肉类 检测 方法的标准
- ONORM N 4003-1994 肉类及肉类产品测试．氯化物含量测定．参考方法（滴定法）
- ONORM N 4004-1994 肉类及肉类产品测试．水分含量的测定．参考方法（重量分析）
- ONORM N 4002-1994 肉类及肉类产品测试．总脂肪含量的测定．参考方法（重量分析）
行业标准-商品检验，关于肉类 检测 方法的标准
- SN 0290-1993 出口肉类中稻瘟净残留量检验方法
- SN/T 2651-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测方法 基因芯片法
- SN/T 0709-2012 出口肉及肉制品中双硫磷残留量检测方法
- SN/T 0669-2011 出口肉及肉制品中庆大霉素残留检测方法.杯碟法
- SN/T 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR检测方法
- SN/T 1956-2007 肉及肉制品中己烯雌酚残留量检测方法 酶联免疫法
- SN/T 0666-2011 出口肉及肉制品中竹桃霉素残留量检测方法.杯碟法
- SN/T 0642-2011 出口肉及肉制品中残杀威残留量检测方法.气相色谱法
- SN/T 0675-2011 出口肉及肉制品中定菌磷残留量检测方法.气相色谱法
中国团体标准，关于肉类 检测 方法的标准
- T/MMSP 12-2022 禽畜类肌肉组织中四环素类和磺胺类药物残留快速检测方法
德国标准化学会，关于肉类 检测 方法的标准
- DIN 10167:2004 肉和肉类制品中大肠杆菌O157的检测
- DIN 10102:1988-06 肉类和肉制品的微生物分析；肉毒杆菌和肉毒杆菌毒素的检测
国家卫生健康委员会，关于肉类 检测 方法的标准
- GB 23200.80-2016 肉及肉制品中双硫磷残留量的检测方法
- GB 23200.82-2016 肉及肉制品中乙烯利残留量的检测方法
- GB 23200.81-2016 肉及肉制品中西玛津残留量的检测方法
日本工业标准调查会，关于肉类 检测 方法的标准
- JIS Z 3139:1978 点焊接头截面肉眼检测方法
IN-BIS，关于肉类 检测 方法的标准
- IS 5960 Pt.13-1988 肉和肉制品——测试方法 第13部分多磷酸盐的检测
台湾地方标准，关于肉类 检测 方法的标准
- CNS 6260-1980 肉及肉制品检验法–ｐＨ之测定
- CNS 12322-1988 肉及肉制品中残留四环素类抗生素检验法
- CNS 6260-2008 肉及肉制品检验法－ｐＨ值之测定
国际标准化组织，关于肉类 检测 方法的标准
- ISO 5552:1979 肉和肉制品.肠杆菌科的检测和计数（参考方法）
PT-IPQ，关于肉类 检测 方法的标准
- NP 1846-2002 肉以及肉类产品．测定亚硝酸盐含量．参考方法
- NP 1613-1979 肉类．肉制品及衍生物．脂肪总量的测量，参考方法
国家农业标准，关于肉类 检测 方法的标准
- 农业部1025号公告-12-2008 鸡肉、猪肉中四环素类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法
宁夏回族自治区标准，关于肉类 检测 方法的标准
- DB64/T 1516-2017 肉及肉制品中犬源性成分定性检测方法 实时荧光PCR法
