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二十二碳六烯酸的分解和代谢

2022.5.27


天然不饱和脂肪酸多为顺式,需转变为反式构型,才能被β-氧化酶系作用,进一步氧化分解。在生物体内,不饱和脂肪酸的氧化需要更多酶的参与才能顺利进行,由于双键的存在,是DHA比饱和及单不饱和脂肪酸很难氧化分解。

n-3脂肪酸的氧化供能,主要是在过氧化物酶体和线粒体中通过β-氧化进行。DHA在大鼠肝中的代谢不能在线粒体内进行β-氧化,而是通过被过氧化物酶体氧化。人类皮肤表皮细胞对不饱和脂肪酸(PUFAs)的代谢表现出很高的活性,皮肤表皮15-脂氧合酶的活性非常高,可将2-高-γ-亚麻酸(DGLA)转化为15-羟基二十碳三烯酸,将EPA转化为15-羟基二十碳五烯酸,将DHA转化为15-羟基二十碳六烯酸。

DHA被哺乳动物吸收后,绝大部分被结合在甘油三酯。DHA是哺乳动物和鱼类生物膜的重要组成部分和一些激素的主要前体,DHA并不是作为机体的主要能量来源,只是在特殊情况下,如饥饿时其他脂肪酸被大量利用后,DHA才可能会被氧化分解。


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