本标准规定了酶-比色法和酶-电极法测定食品中葡萄糖的分析步骤。 本标准适用于各类食品中葡萄糖的测定;亦适用于食品中其他组分转化为葡萄糖的测定。 本标准的酶-比色法的最低检出限量为0.01μg/ml;酶-电极法的最低检出限量为1.0mg/100mL。
GB/T 16285-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-06-25,并于 2009-01-01 实施。
GB/T 16285-2008 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
GB/T 16285-2008 食品中葡萄糖的测定.酶-比色法和酶-电极法 由 GB/T 16285-1996 变更而来。
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