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细胞化学基础--​​疏水性

2022.3.31

疏水性分子偏向于非极性,并因此较会溶解在中性和非极性溶液(如有机溶剂)。

疏水性分子在水里通常会聚成一团,而水在疏水性溶液的表面时则会形成一个很大的接触角而成水滴状。

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