肉制品中脂肪含量

本专题涉及肉制品中脂肪含量的标准有179条。

国际标准分类中，肉制品中脂肪含量涉及到食品综合、肉、肉制品和其他动物类食品、奶和奶制品、食品工业厂房和设备、化工产品、食品试验和分析的一般方法、食用油和脂肪、含油种子、谷物、豆类及其制品、预包装食品和精制食品、建筑材料、燃料、粘合剂和胶粘产品、微生物学、涂料配料。

在中国标准分类中，肉制品中脂肪含量涉及到基础标准与通用方法、肉类加工制品、冷食制品、牙膏、肥皂、洗涤剂、、乳与乳制品、油脂加工与制品、粮食加工与制品、食品加工与制品综合、石油产品综合、胶粘剂基础标准与通用方法、林产化工原料。

国家质检总局，关于肉制品中脂肪含量的标准

GB/T 9695.7-2008 肉与肉制品.总脂肪含量测定
GB/T 9695.1-2008 肉与肉制品.游离脂肪含量测定

NL-NEN，关于肉制品中脂肪含量的标准

NEN 3444-1968 肉及肉制品．总脂肪含量的测定
NEN 3443-1968 肉及肉制品．游离脂肪含量的测定

国际标准化组织，关于肉制品中脂肪含量的标准

ISO 1443:1973 肉和肉制品脂肪总含量的测定
ISO 1444:1996 肉和肉制品游离脂肪含量的测定
ISO 1444:1973 肉和肉制品.游离脂肪含量的测定
ISO 3889:1977 乳和乳制品用莫琼尼尔(Mojonnier)型脂肪萃取瓶测定脂肪含量
ISO 7302:1982 谷物和谷物制品总脂肪含量的测定
ISO 23318:2022 | IDF 249:2022 乳、乳制品和奶油脂肪含量的测定重量法
ISO 23065:2009 | IDF 211:2009 浓缩乳制品中的乳脂气相色谱法测定 omega-3 和 omega-6 脂肪酸含量
ISO 23318:2022 牛奶、奶粉制品和奶油.脂肪含量的测定.重量法
ISO 1736:2008 | IDF 9:2008 干乳及干乳制品脂肪含量的测定重量法（参考法）
ISO 11870:2000 乳和乳制品脂肪含量的测定乳脂计法使用的通用指南
ISO 1735:2004|IDF 5:2004 奶酪和加工奶酪制品.脂肪含量的测定（参考法）
ISO 1735:1975 奶酪和加工奶酪制品.脂肪含量的测定（参考法）
ISO 11870:2009 奶和奶制品.脂肪含量测定.油脂计测定法使用的一般指南
ISO 11870:2009|IDF 152:2009 奶和奶制品脂肪含量测定油脂计测定法使用的一般指南
ISO 23065:2009 来自浓缩乳制品的牛奶脂肪.使用气相色谱法测定ω-3和ω-6脂肪酸含量
ISO 23065:2009|IDF 211:2009 来自浓缩乳制品的牛奶脂肪使用气相色谱法测定ω-3和ω-6脂肪酸含量
ISO 1736:2000 乳粉和乳粉制品脂肪含量的测定重量分析法(参照法)
ISO 1735:2004 | IDF 5:2004 干酪和加工干酪制品脂肪含量的测定重量法（参考法）
ISO 1735:2004 干酪及融化干酪制品.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
ISO 1735:2004|IDF 005:2004 干酪及融化干酪制品脂肪含量的测定重量分析法(参照法)
ISO 1735:1987 干酪及融化干酪制品脂肪含量的测定重量分析法(参照法)
ISO 11870:2009 | IDF 152:2009 乳和乳制品脂肪含量的测定丁酸测定法使用通用指南
ISO 7328:1999 以牛乳为基料的食用冰制品和冰调制的食品脂肪含量的测定重量分析法(参照法)
ISO 23319:2022 | IDF 250 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
ISO 23319:2022 | IDF 250:2022 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法

PL-PKN，关于肉制品中脂肪含量的标准

PN A82111-1973 肉及其制品．测定脂肪含量
PN A88021-1971 硬糖果产品中的脂肪含量测定
PN A74039-1964 粮食制粉产品的测定脂肪含量
PN C04076-1955 石油产品．润滑脂中皂量，脂肪和矿物油含量的测定
PN A86734-1967 鱼类及衍生制品和副产品脂肪含量的测定

FI-SFS，关于肉制品中脂肪含量的标准

SFS-ISO 1444 E:1986 肉及肉制品．游离脂肪含量的测定

法国标准化协会，关于肉制品中脂肪含量的标准

NF EN 300141-2:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
NF EN 300141-4:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
NF EN 300141-6:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
NF EN 301001-1:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
NF ETS 300656:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
NF V04-402:1968 农产品肉和肉制品总脂肪含量的测定
NF V04-403:2001 肉、肉制品和渔业产品游离脂肪含量的测定
NF V04-403:1968 农产品.肉和肉制品.游离脂肪质含量的测定
NF V04-155:2003 奶和奶制品羊奶中脂肪含量的测定酸乳汁度测量法
NF V57-001:1994 脂肪和油.人造奶油、中等脂肪含量的人造奶油、半肥黄油和混合或低脂肪含量产品的分析方法
NF V03-713:1984 谷物和谷物制品.总脂肪含量的测定
NF ISO 23318:2024 奶、干乳制品和奶油脂肪含量的测定重量法
NF V04-059*NF ISO 23065:2009 浓缩乳制品中的乳脂.气液色谱法测定ω-3和ω-6脂肪酸含量
NF V04-346*NF EN ISO 1736:2008 奶和奶制品脂肪含量的测定重量法（参考方法）
NF EN ISO 1736:2008 奶粉和奶粉制品脂肪含量的测定重量法（参考法）
NF V03-713:2010 谷物,谷物制品和动物饲料原料.利用兰德尔萃取法进行总脂肪含量和粗脂肪含量的测定
NF ISO 23065:2009 浓缩乳制品乳脂气相色谱法测定 omega-3 和 omega-6 脂肪酸含量
NF V04-373:1985 奶制冷饮食品.脂肪含量测定.Rose-Gottlieb重力计法(基准法)
NF V03-000:1997 食品.照射食品中脂肪含量的探测.碳化氢的气相色谱分析法
NF V04-286:2004 干酪及融化干酪制品.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
NF EN 14078:2015 液体石油产品中间馏分中脂肪酸甲酯（FAME）含量的测定红外光谱法
NF V04-558*NF EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法

PT-IPQ，关于肉制品中脂肪含量的标准

NP 1615-2002 肉和肉制品脂肪总含量的测定（参比法）
NP 1613-1979 肉类．肉制品及衍生物．脂肪总量的测量，参考方法
NP 1224-2002 肉类及肉制品．自由脂物质的含量的测量，参考方法

台湾地方标准，关于肉制品中脂肪含量的标准

CNS 6392-2008 肉及肉制品检验法－总脂肪含量之测定
CNS 6393-2008 肉及肉制品检验法－游离脂肪含量之测定
CNS 6392-1980 肉及肉制品检验法–总脂肪之定量
CNS 11736-1986 乳冰制品中脂肪含量之测定法
CNS 6393-1980 肉及肉制品检验法–游离脂肪之定量
CNS 11736-2007 乳品检验法－乳冰制品中脂肪含量之测定

立陶宛标准局，关于肉制品中脂肪含量的标准

LST ISO 1443:2000 肉和肉制品总脂肪含量的测定（idt ISO1443:1973（E））
LST ISO 1444:2003 肉和肉制品游离脂肪含量的测定（idt ISO 1444:1996）
LST 1984-2006 食品脂肪食品中防腐剂含量的测定
LST EN ISO 11085:2010 谷物、谷物制品和动物饲料用 Randall 提取法测定粗脂肪和总脂肪含量（ISO 11085:2008）
LST EN ISO 1736:2009 奶粉和奶粉制品脂肪含量的测定重量法（参考方法）（ISO 1736:2008）
LST EN 14078-2010 液体石油产品中间馏分中脂肪酸甲酯（FAME）含量的测定红外光谱法
LST EN ISO 1735:2004 奶酪和加工奶酪制品脂肪含量的测定重量法（参考方法）（ISO 1735:2004）
LST ISO 8262-1:2005 乳制品和乳制品 Weibull-Berntrop 重量法（参考法）测定脂肪含量第1部分：婴儿食品（idt ISO 8262-1:2005）

RO-ASRO，关于肉制品中脂肪含量的标准

STAS 9065/2-1973 肉类和肉类产品．测定脂肪含量
STAS 6352/3-1982 牛奶和奶制品．奶粉中脂肪含量测定
STAS 6352/5-1973 牛奶和奶制品．冰激凌和奶油中的脂肪含量测定
STAS 6352/1-1988 牛奶和奶制品．牛奶、酸奶和副产品中的脂肪含量测定

英国标准学会，关于肉制品中脂肪含量的标准

BS 4401-5:1996 肉和肉制品的测试方法游离脂肪含量的测定
BS ISO 23318:2022 牛奶、奶粉制品和奶油脂肪含量的测定重量法
BS ISO 11870:2009 牛奶和乳制品.脂肪含量的测定.乳脂计法使用的一般指南
BS EN ISO 1735:2004 干酪及融化干酪制品.脂肪含量的测定.重量法(参照法)
21/30376372 DC BS ISO 23318 牛奶、奶粉制品和奶油脂肪含量的测定重量法
BS EN 14078:2009 液化石油制品.中间馏出物中脂肪酸甲酯含量的测定.红外光谱测定法
BS EN 14078:2014 液化石油制品.中间馏出物中脂肪酸甲酯含量的测定.红外光谱测定法
BS 696-2:1989(1999) 乳和乳制品脂肪含量的测定（格伯法）第2部分：方法
BS EN ISO 7328:2000 以奶为基料的食用冰制品和冰配制食品.脂肪含量的测定.重量分析法(基准方法)
BS ISO 8262-1:2005 奶制品和奶基食品威布尔-伯恩特洛普重量法（参考方法）测定脂肪含量婴儿食品

CZ-CSN，关于肉制品中脂肪含量的标准

CSN ISO 1443:1994 肉类及肉类产品．脂肪总含量的测定
CSN 57 0106 Cast.4-1984 冷冻奶制品测试方法．脂肪含量的测定
CSN 57 0105-4 Z3-2000 干制奶制品和加浓奶制品的测试方法．脂肪含量测定
CSN 57 0105-4 Z2-1999 干制奶制品和加浓奶制品的测试方法．脂肪含量测定
CSN 57 0104-4 Z1-1997 奶和液态奶制品测试方法．脂肪含量的测定
CSN 57 0104 Cast.4-1984 牛奶及液体奶制品测试方法．脂肪含量的测定

RU-GOST R，关于肉制品中脂肪含量的标准

GOST 23042-1986 肉和肉制品.脂肪仿量的测定法
GOST 32915-2014 乳和乳制品. 采用气相色谱法测定脂肪酸含量
GOST ISO 1736-2014 奶粉和奶粉制品. 脂肪含量的测定. 重量分析法 (参照法)
GOST 32307-2013 肉和肉制品. 用高性能液相色谱法对脂溶性维生素含量的测定
GOST 33926-2016 乳制品和乳制食品. 食用冰和冰混合物. 采用Weibull-Berntrop法测定脂肪含量

HU-MSZT，关于肉制品中脂肪含量的标准

MSZ 5874/2-1985 肉类产品检测模式．脂肪含量定义
MSZ 9602-1968 奶制品脂肪含量检测
MSZ 5874/10-1980 肉肠产品检测模式．纯脂肪含量说明

IN-BIS，关于肉制品中脂肪含量的标准

IS 5960 Pt.3-1970 肉和肉制品的试验方法第 III 部分总脂肪含量的测定
IS 5960 Pt.4-1970 肉和肉制品的试验方法第 IV 部分游离脂肪含量的测定
IS 11721-1986 奶粉和类似产品中脂肪含量的测定（参考方法）

BE-NBN，关于肉制品中脂肪含量的标准

NBN V 21-002-1975 乳和乳制品．奶油中脂肪含量的测定
NBN 825-1969 乳制品分析奶粉脂肪含量测定．Van Gulik法．酸脂测定
NBN V 21-001-1988 乳与乳制品．脂肪含量测定．罗紫一哥特里称重法（参照法）

商业部，关于肉制品中脂肪含量的标准

SB/T 10011-1992 冷冻饮品中脂肪含量的测定

韩国科技标准局，关于肉制品中脂肪含量的标准

KS H ISO 3889:2021 乳和乳制品.脂肪含量的测定.Mojonnier型脂肪提取瓶
KS H ISO 3889-2006(2016) 乳和乳制品脂肪含量的测定莫琼尼尔型脂肪提取瓶
KS H ISO 7302:2004 谷物和谷物制品总脂肪含量的测定
KS H ISO 7302:2009 谷物和谷物制品总脂肪含量的测定
KS H ISO 1736-2023 干乳及干乳制品脂肪含量的测定重量法（参考法）
KS H ISO 11870:2006 乳和乳制品.脂肪含量测定.油脂计测定法使用的一般指南
KS H ISO 1736:2018 干牛奶和干奶制品 - 脂肪含量的测定 - 重量法（参考方法）
KS M 3711-2008 酚醛树脂模制品中氨含量测定法
KS H ISO 1735:2006 干酪及融化干酪制品.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
KS H ISO 1735:2021 奶酪和加工奶酪制品.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
KS H ISO 1735-2006(2016) 干酪和熔融干酪制品 - 脂肪含量的测定 - 重量分析法（参考方法）
KS H ISO 11870-2006(2016) 乳和乳制品脂肪含量的测定丁基滴定法使用的一般指南
KS H ISO 11870:2021 乳和乳制品.脂肪含量的测定.丁酸滴定法使用的一般指南

KR-KS，关于肉制品中脂肪含量的标准

KS H ISO 3889-2021 乳和乳制品.脂肪含量的测定.Mojonnier型脂肪提取瓶
KS H ISO 7302-2004 谷物和谷物制品总脂肪含量的测定
KS H ISO 1736-2018(2023) 奶粉和奶粉制品脂肪含量的测定重量法（参考法）
KS H ISO 1736-2018 干牛奶和干奶制品 - 脂肪含量的测定 - 重量法（参考方法）
KS H ISO 1735-2021 奶酪和加工奶酪制品.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
KS H ISO 11870-2021 乳和乳制品.脂肪含量的测定.丁酸滴定法使用的一般指南

马来西亚标准，关于肉制品中脂肪含量的标准

MS 954 Pt.5-2000 肉和肉制品试验方法第5部分：游离脂肪含量的测定（第一次修订）

ZA-SANS，关于肉制品中脂肪含量的标准

SANS 5187:2006 肥皂产品中的脂肪性物质含量
SANS 11870:2005 奶及奶制品.脂肪含量测定.乳脂计法使用的通用指南

山东省地方标准，关于肉制品中脂肪含量的标准

DB37/T 3817-2019 畜禽肌肉中脂肪酸成分含量测定气相色谱法

AT-ON，关于肉制品中脂肪含量的标准

ONORM N 4002-1994 肉类及肉类产品测试．总脂肪含量的测定．参考方法（重量分析）
ONORM DIN 10342-1994 按Weibull－Berntop（韦布尔-佰恩特罗甫）重量法测定牛奶和奶制品中的脂肪含量

中国团体标准，关于肉制品中脂肪含量的标准

T/NAIA 0182-2022 滩羊肌肉中脂肪酸组成含量的测定气相色谱-质谱法

德国标准化学会，关于肉制品中脂肪含量的标准

DIN 10342:2021 乳和乳制品 Weibull-Berntrop 重量法测定乳和乳制品的脂肪含量
DIN EN ISO 11085:2016-02 谷物、谷物制品和动物饲料通过 Randall 提取法测定粗脂肪和总脂肪含量
DIN EN ISO 1736:2009-03 奶粉和奶粉制品脂肪含量的测定重量法（参考方法）
DIN 10479-2:2001 牛奶和奶制品脂肪含量的测脂仪测定.第2部分:产品特殊要求
DIN 10342:2021-11 乳和乳制品威布尔-伯恩特洛普重量法测定乳和乳制品的脂肪含量
DIN EN ISO 1735:2005 乳酪及融化干酪制品.脂肪含量测定.重量分析法(参照法)
DIN 10280:1973-08 乳制品分析仪器；用于测定脂肪含量的 Mojonier 型萃取瓶
DIN 10479-2:2022-09 乳和乳制品脂肪含量的丁酸法测定 - 第 2 部分：产品特定要求
DIN 10479-2:2001-11 乳和乳制品脂肪含量的丁酸法测定第2部分：产品特定要求
DIN EN 14078:2014 液化石油制品. 中间馏分物中脂肪酸甲酯(FAME)含量的测定. 红外光谱法; 德文版本EN 14078-2014
DIN EN 16294:2013-02 石油产品和脂肪和油衍生物脂肪酸甲酯中磷含量的测定（FAME）电感耦合等离子体发射光谱分析（ICP OES）

欧洲标准化委员会，关于肉制品中脂肪含量的标准

EN ISO 8381:2008 幼儿的奶制品.脂肪含量测定.重量法(参照法)
EN ISO 1736:2000 奶粉和奶粉制品.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)ISO 1736-2000
EN ISO 1735:2004 干酪及融化干酪制品.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法) ISO 1735-2004

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于肉制品中脂肪含量的标准

GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测水分、蛋白质、脂肪含量的测定近红外法

IL-SII，关于肉制品中脂肪含量的标准

S.I.627-1966 牛奶及奶制品测试，确定奶酪的脂肪含量

GOSTR，关于肉制品中脂肪含量的标准

GOST 34455-2018 乳制品威布尔恩托洛普法测定脂肪含量

国际制酪业联合会，关于肉制品中脂肪含量的标准

IDF 211-2009 浓缩乳制品中的乳脂.气液相色谱法测定omega-3和omega-6脂肪酸的含量
IDF 152-2009 奶和奶制品.脂肪含量的测定.油脂计测定法使用的一般指南
IDF 9-2008 奶粉和奶粉制品.脂肪含量的测定.重量分析法(参考方法)

ES-UNE，关于肉制品中脂肪含量的标准

UNE-EN ISO 11085:2015 谷物、谷物制品和动物饲料通过 Randall 提取法测定粗脂肪和总脂肪含量

丹麦标准化协会，关于肉制品中脂肪含量的标准

DS/EN ISO 1736:2008 奶粉和奶粉制品脂肪含量的测定重量法（参考法）
DS/EN ISO 1735:2004 奶酪和加工奶酪制品脂肪含量的测定重量法（参考法）
DS/EN 14078:2010 液体石油产品中间馏分中脂肪甲酯（FAME）含量的测定红外光谱法
DS/ISO 11870:2009 乳和乳制品脂肪含量的测定使用丁酸测定法的一般指南

TR-TSE，关于肉制品中脂肪含量的标准

TS 3041-1978 干酪及加工干酪制品．脂肪含量的测定（参照法）

未注明发布机构，关于肉制品中脂肪含量的标准

DIN EN ISO 1736:2000 奶粉和奶粉制品脂肪含量的测定重量法（参考方法）
DIN 10342 E:2021-02 乳和乳制品威布尔-伯恩特洛普重量法测定乳和乳制品的脂肪含量
DIN EN 14078 E:2013-01 液化石油制品中间馏分物中脂肪酸甲酯 (FAME) 含量的测定红外光谱法（草案）
DIN 10479-2 E:2022-09 乳和乳制品脂肪含量的丁酸法测定第 2 部分：产品特定要求

VN-TCVN，关于肉制品中脂肪含量的标准

TCVN 7083-2010 乳和乳制品.脂肪含量测定.油脂计测定法使用的一般指南
TCVN 7084-2010 奶粉和奶粉制品.脂肪含量的测定.重力法(参照法)
TCVN 6688-3-2007 乳制品和乳基食品.通过Weibull-Berntrop重量法测定脂肪含量(参照法).第3部分:特例
TCVN 6688-1-2007 乳制品和乳基食品.通过Weibull-Berntrop重量法测定脂肪含量(参照法).第1部分:婴儿食品

行业标准-商品检验，关于肉制品中脂肪含量的标准

SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的检测傅立叶变换红外光谱法
SN/T 1945-2007 食品中反式脂肪酸含量的测定方法.毛细管气相色谱法

国家卫生健康委员会，关于肉制品中脂肪含量的标准

GB 5009.191-2016 食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定

AENOR，关于肉制品中脂肪含量的标准

UNE-EN ISO 1736:2009 奶粉和奶粉制品脂肪含量的测定重量法（参考方法）（ISO 1736:2008）
UNE-EN 14078:2014 液体石油产品中间馏分中脂肪酸甲酯（FAME）含量的测定红外光谱法
UNE-EN ISO 1735:2005 奶酪和加工奶酪制品脂肪含量的测定重量法（参考方法）（ISO 1735:2004）

美国材料与试验协会，关于肉制品中脂肪含量的标准

ASTM D1585-96(2006) 中心仓库中松香,妥尔油和相关产品的脂肪酸含量的标准测试方法
ASTM D1585-96 中心仓库中松香,妥尔油和相关产品的脂肪酸含量的标准测试方法

BELST，关于肉制品中脂肪含量的标准

STB GOST R 53122-2012 糖果巧克力制品中乳脂含量的测定方法

行业标准-农业，关于肉制品中脂肪含量的标准

SC/T 3057-2022 水产品及其制品中磷脂含量的测定液相色谱法