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蛋白定量检测方法
本专题涉及蛋白定量检测方法的标准有177条。
国际标准分类中，蛋白定量检测方法涉及到食品试验和分析的一般方法、奶和奶制品、分析化学、饮料、食品工艺、生物学、植物学、动物学、实验室医学、水果、蔬菜及其制品、谷物、豆类及其制品、饲料、肉、肉制品和其他动物类食品、医学科学和保健装置综合、食品综合、农业和林业、有机化学、化工产品。
在中国标准分类中，蛋白定量检测方法涉及到基础学科综合、食品加工与制品综合、化学、生化试剂、临床分析试剂、医用化验设备、乳与乳制品、生物制品与血液制品、基础标准与通用方法、其他经济作物、冷食制品、一般有机化工原料、卫生综合、、环境条件与通用试验方法、肉类加工制品。
IX-FAO，关于蛋白定量检测方法的标准
- CAC/GL 74-2010 食品中特定 DNA 序列和特定蛋白质的检测、鉴定和量化方法的性能标准和验证指南
法国标准化协会，关于蛋白定量检测方法的标准
- NF EN ISO 21572:2019 食品 分子生物标记分析 蛋白质检测和定量的免疫化学方法
- NF ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考方法）
- NF V04-382:1988 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量法(参考法)
- NF V04-388*NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.乳糖含量的测定.光度法
- NF V04-382:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
- NF ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值的测定（参考方法）
- NF V04-387:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.蛋白质含量的测定(参考法)
- NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和真实蛋白质含量的计算（参考方法）
- NF ISO 5545:2008 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐.灰分的测定（参考方法）
英国标准学会，关于蛋白定量检测方法的标准
- BS EN ISO 21572:2019 食品 分子生物标志物分析 用于蛋白质检测和定量的免疫化学方法
- BS ISO 17997-2:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.直接方法
- BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
- BS ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
- BS ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(基准方法)
- BS 6248-11:1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐 硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定方法
- BS ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- BS ISO 17997-1:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.间接方法(参照法)
- BS EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
- BS ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
- BS EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.手工法测定湿谷蛋白
- BS ISO 5545:2008 酶凝酪蛋白和酪蛋白酸盐.灰分的测定(参考方法)
- BS EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.烘炉干燥法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
德国标准化学会，关于蛋白定量检测方法的标准
- DIN EN ISO 21572:2020 食品 分子生物标志物分析 蛋白质检测和定量的免疫化学方法（ISO 21572:2019）
- DIN 10464:1994-08 乳及乳制品总蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的测定酪蛋白磷法
- DIN ISO 5550:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考方法）
- DIN 10472:1996 牛奶和乳制品总蛋白量中乳蛋白和酪蛋白成分量测定.电泳法
- DIN ISO 5546:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值测定（参考方法）
- DIN ISO 5550:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐. 水分含量的测定(参考方法)(ISO 5550-2006)
- DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
- DIN 10470:2011-07 乳和乳制品 总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定 导数光谱法
- DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
- DIN ISO 5545:2020-12 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐 灰分测定（参考方法）
- DIN 10466:2001-09 乳及乳制品总蛋白中乳清蛋白含量的测定 极谱法
- DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
- DIN ISO 5546:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐. pH值的测定(参考方法)(ISO 5546-2010)
- DIN 10472:1996-06 乳及乳制品中酪蛋白和乳清蛋白含量的测定 电泳法
RU-GOST R，关于蛋白定量检测方法的标准
- GOST R 51470-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.蛋白含量的测定方法
- GOST R 51464-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定方法
- GOST 31978-2012 酪蛋白和酪蛋白酸盐.pH值测定方法
- GOST R 51463-1999 凝乳酶酪蛋白与酪蛋白酸盐.灰分含量的测定方法
- GOST R 51467-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.PH值的测定方法
- GOST R 51469-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.测定乳糖含量的光度测量法
- GOST R 52993-2008 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定(参考法)
- GOST 10846-1991 谷物.蛋白质含量测定法
- GOST 25179-1990 牛奶.测定蛋白质的方法
- GOST R 51454-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.硝酸盐与亚硝酸盐含量质量比例的测定方法
- GOST R 51466-1999 酪蛋白.“固有灰分”质量分数的测定方法
- GOST R 54478-2011 谷物.小麦中谷蛋白质量和数量的测定方法
- GOST R 51468-1999 酪蛋白.游离酸度的测定方法
日本工业标准调查会，关于蛋白定量检测方法的标准
- JIS K 0602:2000 蛋白质.血清白蛋白.定量分析方法
- JIS K 0605:2000 蛋白质.胰蛋白酶.定量分析方法
- JIS K 0606:2000 蛋白质.铁传递蛋白.定量分析方法
- JIS K 0603:2000 蛋白质.免疫球蛋白.定量分析方法
- JIS K 0602:1992 血清白蛋白定量分析方法
- JIS K 0603:1992 免疫球蛋白定量分析方法
- JIS K 0605:1992 胰蛋白酶定量分析的方法
- JIS K 0606:1993 铁传递蛋白的定量分析方法
- JIS K 0604:2000 蛋白质.单株IgG.定量分析方法
AT-ON，关于蛋白定量检测方法的标准
- ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中蛋白质含量的测定．参考方法
- ONORM DIN 10453-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中水含量的测定．参考方法
- ONORM DIN 10456-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐pH值的测定 参考方法
韩国科技标准局，关于蛋白定量检测方法的标准
- KS H 1204-2012 粗蛋白质含量测定方法
- KS H 1204-2001 粗蛋白质含量测定方法
- KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定(参照法)
- KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定（参照法）
- KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
- KS J 4201-2008 血清白蛋白的定量分析方法
- KS J 4201-2018 对于血清白蛋白定量分析方法
- KS H ISO 5543-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参照法）
- KS H ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
- KS J 4202-2018 免疫球蛋白定量分析方法
- KS H ISO 5546:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.pH值的测定(基准方法)
- KS H ISO 5548:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- KS H ISO 5550-2007(2012) 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参照法）
- KS H ISO 5548:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
- KS H 1204-2021 粗蛋白质含量的测试方法
- KS H ISO 5543:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
- KS H ISO 5543:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
- KS J 4202-2008 免疫球蛋白的定量分析方法
- KS J 4205-2018 固定化胰蛋白酶的定量分析方法
- KS J 4205-2008 备用胰蛋白酶的定量分析方法
KR-KS，关于蛋白定量检测方法的标准
- KS H 1204-2022 粗蛋白质含量测定方法
- KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
- KS H ISO 5548-2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
- KS H ISO 5543-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白定量检测方法的标准
- GB/T 35534-2017 胰酪蛋白胨检测方法
- GB/T 34800-2017 蛋白酶K酶活力及杂质检测方法
- GB/T 33410-2016 生化试剂中蛋白酶K活性检测方法
CZ-CSN，关于蛋白定量检测方法的标准
- CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．蛋白质含量
- CSN 570111-5-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.蛋白质含量的测定
- CSN 57 0111 Cast.4-1979 酪蛋白测试方法．脂肪含量的测定
- CSN 57 0111-12-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．PH值测定
- CSN 57 0111-3-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．水分测定
- CSN 57 0111-7-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．粉尘的测定
- CSN 57 0111-8-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．可滴定酸度测定
- CSN 57 0111 Cast.6-1985 酪蛋白测试方法．乳糖测定
- CSN 57 0111 Cast.10-1979 酪蛋白测试方法．纯度测定
- CSN 57 0111 Cast.11-1979 酪蛋白测试方法．颜色测定
- CSN 57 0105 Cast.5-1984 奶粉和炼乳产品．测试方法．蛋白质含量测定
行业标准-医药，关于蛋白定量检测方法的标准
- YY/T 1456-2016 铁蛋白定量检测试剂(盒)
- YY/T 1442-2016 β<下标2>-微球蛋白定量检测试剂(盒)
国际标准化组织，关于蛋白定量检测方法的标准
- ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定(参照法)
- ISO 5543:2004 | IDF 127:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
- ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
- ISO 5550:2006|IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
- ISO 5550:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水含量的测定(参照法)
- ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(基准方法)
- ISO 5546:2010 | IDF 115:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值的测定（参考方法）
- ISO 5546:2010|IDF 115:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(基准方法)
- ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
- ISO 5548:2004|IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
- ISO 5548:1980 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
- ISO 5550:2006 | IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考法）
- ISO 5548:2004 | IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
- ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
- ISO 5543:1986 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)
- ISO 5543:2004|IDF 127:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)
- ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第4部分: 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
- ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
台湾地方标准，关于蛋白定量检测方法的标准
- CNS 3449-1988 乳品检验法（蛋白质之定量）
- CNS 3449-2007 乳品检验法－蛋白质之测定
- CNS 2770.5-1986 饲料检验法（粗蛋白质之测定)
- CNS 2770-5-1986 饲料检验法(粗蛋白质之测定)
- CNS 6511-2008 肉及肉制品检验法－粗蛋白质含量之测定
国际制酪业联合会，关于蛋白定量检测方法的标准
- IDF 78-2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考方法）
- IDF 90-2008 皱胃酪蛋白和酪蛋白酸.灰分的测定(参考方法)
IN-BIS，关于蛋白定量检测方法的标准
- IS 11888-1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐中焦化颗粒含量的测定方法
- IS 11963-1987 用光度法测定酪蛋白和酪蛋白酸盐中乳糖含量的方法
- IS 11962-1987 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐中灰分的测定方法（参考方法）
- IS 7481-1974 蛋白质效率比 (PER) 的测定方法
国家质检总局，关于蛋白定量检测方法的标准
- GB/T 19495.8-2004 转基因产品检测 蛋白质检测方法
- GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法
- GB/T 6432-1994 饲料中粗蛋白测定方法
- GB/T 5511-1985 粮食、油料检验 粗蛋白质测定法
- GB/T 24897-2010 粮油检验.稻谷粗蛋白质含量测定 近红外法
- GB/T 24899-2010 粮油检验.小麦粗蛋白质含量测定 近红外法
- GB/T 24901-2010 粮油检验.玉米粗蛋白质含量测定 近红外法
- GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法
- GB/T 24871-2010 粮油检验.小麦粉粗蛋白质含量测定 近红外法
行业标准-农业，关于蛋白定量检测方法的标准
- 220药典 三部-2020 含量测定法 0731 蛋白质含量测定法
- 242药典 三部-2020 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法
- 215药典 四部-2015 3100 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法
- 203药典 四部-2020 3100 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法
- 291药典 三部-2020 生物测定法 3411 牛血清白蛋白残留量测定法
- 247药典 四部-2015 3400 生物测定法 3411 牛血清白蛋白残留量测定法
- 240药典 四部-2020 3400 生物测定法 3411 牛血清白蛋白残留量测定法
- 92药典 四部-2020 0700 其他测定法 0731 蛋白质含量测定法
- 111药典 四部-2015 0700 其他测定法 0731 蛋白质含量测定法
- 201药典 三部-2015 含量测定法 0731 蛋白质含量测定法 通则50
- GB/T 5009.5-1985 食品中蛋白质的测定方法
- 223药典 三部-2015 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法 通则61
- 2330药典 二部-2010 附录Ⅶ M 蛋白质含量测定法
- 266药典 三部-2015 生物测定法 3411 牛血清白蛋白残留量测定法 通则111
- 263药典 三部-2020 化学残留物测定法 3208 人血白蛋白铝残留量测定法
- 219药典 三部-2010 附录Ⅷ ⅧI 牛血清白蛋白残留量测定法
- 209药典 三部-2010 附录Ⅶ ⅦK 人血白蛋白铝残留量测定法
立陶宛标准局，关于蛋白定量检测方法的标准
- LST ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（idt ISO 5543:2004）
- LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定（参考法）（同ISO 5549:1978）
CEN - European Committee for Standardization，关于蛋白定量检测方法的标准
- EN ISO 8968-4:2001 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)
ES-UNE，关于蛋白定量检测方法的标准
- UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
澳大利亚标准协会，关于蛋白定量检测方法的标准
- AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
行业标准-卫生，关于蛋白定量检测方法的标准
- WS/T 341-2011 血红蛋白测定参考方法
- WS 341-2011 血红蛋白测定参考方法
国家卫生健康委员会，关于蛋白定量检测方法的标准
- WST 341:2011 血红蛋白测定参考方法
GOSTR，关于蛋白定量检测方法的标准
- GOST 34551-2019 小糖果 蛋白质质量分数的测定方法
欧洲标准化委员会，关于蛋白定量检测方法的标准
- EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)(ISO 8968-4:2016)
RO-ASRO，关于蛋白定量检测方法的标准
- SR 5546-1997 酪蛋白PH值测定（参考方法）
HU-MSZT，关于蛋白定量检测方法的标准
- MNOSZ 9603-1952 酪蛋白样品采集和一般检测方法
- MSZ 20500/4-1987 干面的检测方法，鸡蛋含量检测
VN-TCVN，关于蛋白定量检测方法的标准
- TCVN 3705-1990 水产品.氮和蛋白质总含量的测定方法
- TCVN 7871-3-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:用烘干法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
天津市地方标准，关于蛋白定量检测方法的标准
- DB12/T 347-2007 小麦、玉米粗蛋白质含量近红外快速检测方法
农业农村部，关于蛋白定量检测方法的标准
- NY/T 3608-2020 畜禽骨胶原蛋白含量测定方法 分光光度法
中国团体标准，关于蛋白定量检测方法的标准
- T/ZGKSL 009-2023 重组胶原蛋白促人源细胞胶原蛋白分泌测定方法
NL-NEN，关于蛋白定量检测方法的标准
- NEN 3145-1966 饲料．分析方法．粗蛋白的测定
