食用油脂技术

本专题涉及食用油脂技术的标准有186条。

国际标准分类中，食用油脂技术涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、食品工艺、食用油和脂肪、含油种子、香料和调料、食品添加剂、瓶、小罐、瓮、与食品接触的物品与材料、橡胶和塑料制品、废物、奶和奶制品、体积、质量、密度和粘度的测量、食品工业厂房和设备、食品技术、质量、农业和林业、润滑剂、工业油及相关产品、钢铁产品、感官分析、环境保护、航空器和航天器综合。

在中国标准分类中，食用油脂技术涉及到油脂加工与制品、、食品卫生、标志、包装、运输、贮存、乳与乳制品、粮食与油脂加工机械、其他经济作物、印刷技术、基础标准与通用方法、润滑脂、食品加工机械综合、技术管理。

PT-IPQ，关于食用油脂技术的标准

NP 3104-1985 食用油脂．碘含量的测量，通过WiJ．s技术．相关程序的介绍
NP 964-1988 食用油脂．收集
NP 4416-2002 食用油脂．矿物油测试
NP 4389-2000 食用油脂．冷测试
NP 974-1986 食用油脂．脂肪酸成分的测量
NP 2037-1987 食用油脂．食用油，相关的定义，特征和包装
NP 899-1985 食用油脂．人造黄油类．脂肪含量的测量
NP 1644-1988 食用油脂．污染物．脂肪酸盐的测量
NP 3196-1987 食用油脂．稳定值的测量
NP 970-1986 食用油脂．紫外线吸收率
NP 939-1985 食用油脂．折射率的测量
NP 973-1988 食用油脂．橄榄油类，污染物脂肪酸盐的探查
NP 3195-1987 食用油脂．芥酸含量的测量
NP 4155-1991 食用油脂．粉尘含量的测量
NP 904-1987 食用油脂．过氧化值的测量
NP 1818-1985 食用油脂．固醇含量的测量
NP 896-1985 食用油脂．实验室样品的制备
NP 901-1985 食用油脂．人造黄油．氯化物含量的测量
NP 3194-1987 食用油脂．低级油菜籽油的相关属性以及包装
NP 944-1986 食用油脂．橄榄油类．半干燥油或者全干燥油的提取
NP 940-1985 食用油脂．酯含量和皂化值的测量
NP 1821-1986 食用油脂．腐蚀脂肪酸试验（参比法）．相关程序介绍
NP 4158-1991 食用油脂．抗氧化测量（加速氧化测试）
NP 903-1987 食用油脂．酸度值的测量，通过滴定法
NP 2440-1985 食用油脂．酸性值的测量和酸度电位法
NP 4128-2-1991 食用油脂．猪油和猪肉脂肪提炼物．Bómer值的测量．第2部分：当前的程序
NP 972-1986 食用油脂．橄榄油类，相关的明晰度，分类，特征和包装

CO-ICONTEC，关于食用油脂技术的标准

ICONTEC 3272-1992 食品行业．食用油脂类产品，专用于油炸类的食用油脂
ICONTEC 199-1981 食用油以及食用油脂．定义以及分类
ICONTEC 1533-1992 营养制品，食用油脂类产品，大豆卵磷脂

国家质检总局，关于食用油脂技术的标准

GB/T 8937-2023 食用动物油脂猪油
GB 10146-2005 食用动物油脂卫生标准
GB 10146-2015 食品安全国家标准食用动物油脂
GB 15196-2015 食品安全国家标准食用油脂制品

CZ-CSN，关于食用油脂技术的标准

CSN 58 0230-1987 氢化食用油脂
CSN 58 0240-1968 猪油食用脂肪
CSN ON 50 5111-1963 食用油脂的纸包装纸箱

韩国科技标准局，关于食用油脂技术的标准

KS H 2032-2012 其他食用油脂
KS I 3453-2014 再生食用（豆）油脂肪酸
KS I 3453-2016 再生食用（豆）油脂肪酸

CL-INN，关于食用油脂技术的标准

INDITECNOR 23-51ch-1958 食用动物油脂
INDITECNOR 23-63ch-1958 食用植物油和植物脂肪

RU-GOST R，关于食用油脂技术的标准

GOST 16280-2002 食用的琼脂.技术条件
GOST 16280-1970 食用的琼脂技术条件
GOST 16280-1988 食用的琼脂技术条件
GOST 25292-1982 食用炼制动物脂肪.技术条件
GOST 23094-1978 玻璃油脂计.技术条件
GOST 7171-1978 耐汽油润滑脂.技术条件
GOST 8714-1972 食用的海产动物和鱼油.技术条件
GOST R 54321-2011 食品加工机械.食用油脂加工离心机.安全和卫生要求

AENOR，关于食用油脂技术的标准

UNE 55098:1979 脂肪和油脂食品用精制红花油
UNE 55100:1979 脂肪和油脂食品用精制菜子油
UNE 55097:1973 脂肪食用精制大豆油
UNE 55096:1973 脂肪食用精制花生油
UNE 55073:1981 脂肪和油脂食用脂肪中生育酚的测定
UNE 55099:1973 脂肪用于食用的精制葡萄籽油
UNE 55120:1981 脂肪和油脂气相色谱法测定食用脂肪中的芥酸
UNE 55052:1973 脂肪食用油中棉油的识别（半边形测试）
UNE-EN 12505:2001+A1:2010 食品加工机械食用油脂加工用离心机安全卫生要求
UNE-EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳剂和涂抹脂肪脂肪含量的测定（参考方法）（ISO 17189:2003）
UNE 55085:1973 脂肪通过薄层色谱法识别食用脂肪中的非甘油酯
UNE-EN ISO 16035:2006 动植物油脂食用油中低沸点卤代烃的测定（ISO 16035:2003）

台湾地方标准，关于食用油脂技术的标准

CNS 8156-2003 食用精制加工油脂
CNS 3639-2003 食用油脂检验法－总则
CNS 14759-2003 食用油脂检验法－脂肪酸甲酯之测定
CNS 3652-2003 食用油脂检验法－冷却试验
CNS 3647-2003 食用油脂检验法－酸价之测定
CNS 3646-2003 食用油脂检验法－碘价之测定
CNS 3644-2003 食用油脂检验法－比重之测定
CNS 3641-2003 食用油脂检验法－颜色之测定
CNS 3643-2003 食用油脂检验法－夹杂物之测定
CNS 3648-2003 食用油脂检验法－皂化价之测定
CNS 14769-2003 食用油脂检验法－铜含量之测定
CNS 3645-2003 食用油脂检验法－折射率之测定
CNS 3651-2003 食用油脂检验法－混浊点之测定
CNS 4529-2003 食用油脂检验法－铅含量之测定
CNS 3650-2003 食用油脂检验法－过氧化价之测定
CNS 8452-2003 食用油脂检验法－上升熔点之测定
CNS 3649-2003 食用油脂检验法－不皂化物之测定
CNS 14876-2004 食用油脂检验法－稳定性指数之测定
CNS 3642-2003 食用油脂检验法－水分及挥发物之测定

ET-QSAE，关于食用油脂技术的标准

ES B.K8.001-1973 食用油和脂肪取样
ES B.K8.004-1973 食用油脂折光率的测定
ES B.K8.005-1973 食用油脂折光率的测定
ES B.K8.006-1973 食用油脂皂化值的测定
ES B.K8.012-1973 食用油脂皂含量的测定
ES B.K8.015-1973 食用油和脂肪定性测试
ES B.K8.007-1973 食用油和脂肪碘值的测定
ES B.K8.003-1973 食用油脂相对密度的测定
ES B.K8.013-1973 食用油脂中铁含量的测定
ES B.K8.009-1973 食用油脂过氧化值的测定
ES B.K8.008-1973 食用油脂不皂化物的测定
ES B.K8.011-1973 食用油脂不溶性杂质的测定
ES B.K8.010-1973 食用油脂水分和挥发物的测定
ES B.K8.002-1973 食用油和脂肪用于分析的合同样品的制备

TH-TISI，关于食用油脂技术的标准

TIS 654-2011 食用油脂用塑料容器

CU-NC，关于食用油脂技术的标准

NC 85-01-1987 食用油有油脂．植物提炼油．抽样
NC 85-05-1987 食用油有油脂．提炼玉米油．质量规格
NC 85-02-1989 食用油有油脂．处理的向日葵油质量规格

中国团体标准，关于食用油脂技术的标准

T/ZSGTS 237-2023 香山之品食用动物油脂鸭油
T/ZSGTS 238-2023 香山之品食用动物油脂牛油
T/ZSGTS 239-2023 香山之品食用动物油脂羊油
T/ZSGTS 240-2023 香山之品食用动物油脂鸡油
T/ZSGTS 236-2023 香山之品食用动物油脂猪油
T/CCAA 0003-2014 食品安全管理体系食用油、油脂及其制品生产企业要求
T/CMATB 1005-2022 富ω-3多不饱和脂肪酸食用黑猪油
T/JX 007-2018 餐厨废弃油脂收运技术规范

行业标准-农业，关于食用油脂技术的标准

QB/T 5895-2023 食用油脂包装用金属容器

其他未分类，关于食用油脂技术的标准

BJS 201712 食用油脂中脂肪酸的综合检测法
BJS 201801 食用油脂中辣椒素的测定

BE-NBN，关于食用油脂技术的标准

NBN I-965-1969 食用油脂．样本采集分析
NBN I-1009-1969 食用油脂，折射率的测量
NBN I-973-1969 食用油脂．酸度值的测量
NBN I-968-1969 食用油脂．人造黄油．水含量的测量
NBN I-966-1969 食用油脂．分析样本的制备
NBN I-974-1969 食用油脂．过氧化值的测量
NBN I-972-1969 食用油脂，皂化成分的测量
NBN I-1010-1969 食用油脂，皂化酯数值的测量
NBN I-969-1969 食用油脂．脂肪含量的测量．用法定测量方法进行
NBN I-970-1969 食用油脂．人造黄油．脂肪残留物质的测量（根据当前程序来进行）
NBN I-967-1969 食用油脂．人造黄油．相关的定义，成分，属性以及条件

HU-MSZT，关于食用油脂技术的标准

MSZ 21363-1984 可食用油脂，食品工业的一般规格
MSZ 12312-1965 油脂燃烧．技术标准

国际标准化组织，关于食用油脂技术的标准

ISO 17189:2003 | IDF 194:2003 黄油、食用油乳液和涂抹油脂脂肪含量的测定（参考法）
ISO 17189:2003 黄油、食用油乳剂和可涂脂肪.脂肪含量的测定(参照法)
ISO 17189:2003|IDF 194:2003 黄油、食用油乳剂和可涂脂肪脂肪含量的测定(参照法)
ISO 2842:1974 印刷品和油墨.印刷品耐食用油和脂肪油的测定
ISO 16035:2003 动物和植物油脂.食用油中低沸点卤代烃的测定
ISO 15301:2001/cor 1:2007 动植物油脂.粗油脂中沉积物的测定.离心法.技术勘误1

英国标准学会，关于食用油脂技术的标准

BS EN ISO 17189:2003 黄油、食用油乳剂和可涂油脂.脂肪含量的测定(参照法)
BS EN 12505:2000 食品加工机械.食用油和油脂处理用离心机.安全和卫生要求
BS EN 12505:2000+A1:2009 食品加工机械.食用油和油脂处理用离心机.安全和卫生要求
BS EN ISO 16035:2005(2006) 动植物油脂食用油中低沸点卤代烃的测定
BS EN ISO 16035:2003 动植物脂肪和油.食用油中低沸点卤代烃的测定
BS ISO 16035:2003 动物和植物油脂.食用油中低沸点卤代烃的测定

IN-BIS，关于食用油脂技术的标准

IS 11068-1984 油和脂肪的可食用性标准
IS 10513-1983 油硬脂酸钠技术规范（皂条）

PL-PKN，关于食用油脂技术的标准

PN C04288-25-1989 脂肪氧化脂肪油的技术测定
PN A86913-1960 食用植物油．测试方法．油脂含量的测定
PN C04288-07-1988 技术测定油脂皂化值
PN C04288-04-1987 技术测定油脂中的脂肪物质含量
PN A86914-1970 可食用植物油脂试验方法测定碘值
PN A86920-1960 食用植物油脂．测试方法．折射度测定
PN C04288-12-1987 技术测定油脂中的水含量
PN C04288-13-1987 技术测定油脂中的硫含量
PN C04288-16-1989 技术测定油脂中的磷含量
PN A86915-1960 可食用植物油脂．测试方法．羟基数测定
PN C04288-08-1987 试验方法技术测定油脂碘值
PN C04288-10-1988 技术测定油脂中的过氧化值
PN C04288-19-1988 带有不皂化物的脂肪和脂肪油的技术测定

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于食用油脂技术的标准

GB/T 37509-2019 食用油运载容器技术条件

IX-FAO，关于食用油脂技术的标准

CODEX STAN 256-2007(En) 食用脂肪和混合奶油的标准
CODEX STAN 19-1981(En) 国际食品法典标准食用油脂(不涉及专项标准)
CODEX STAN 19-1981,Rev.2-1999(Ch) 国际食品法典标准食用油脂(不涉及专项标准)
CAC/RCP 36-2015 散装食用油脂储存和运输操作规程
CODEX STAN 19-1999 个别标准未涵盖的食用油脂法典通用标准

国际制酪业联合会，关于食用油脂技术的标准

IDF 194-2003 黄油、食用油乳化液和涂抹油脂脂肪含量的测定（参考方法）

丹麦标准化协会，关于食用油脂技术的标准

DS/EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳化液和涂抹油脂脂肪含量的测定（参考方法）
DS/EN ISO 16035:2005 动植物油脂食用油中低沸点卤代烃的测定
DS/EN 12505+A1:2010 食品加工机械食用油脂加工用离心机安全卫生要求

YU-JUS，关于食用油脂技术的标准

JUS E.K8.021-1991 植物油脂．食用精炼油的透明度的测定

法国标准化协会，关于食用油脂技术的标准

NF V04-318*NF EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳剂和可涂脂肪脂肪含量的测定（参照法）
NF EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳液和涂抹脂肪脂肪含量的测定（参考法）
NF T60-271*NF EN ISO 16035:2005 动植物脂肪和油.食用油中低沸点卤代烃的测定

KE-KEBS，关于食用油脂技术的标准

KS 05-326 Pt.1-6-1982 肯尼亚食用油和食用脂肪通用标准第1-6部分
KS 05-327-1982 肯尼亚食用油和食用脂肪抽样及检测标准方法

RO-ASRO，关于食用油脂技术的标准

STAS 15-1980 技术．植物油的脂肪酸
STAS 7752/11-1976 印刷业．印刷品耐食用油和脂肪的测定

德国标准化学会，关于食用油脂技术的标准

DIN EN ISO 17189:2004 黄油、可食用油乳剂和可涂脂肪.脂肪含量的测定(参照法)
DIN EN ISO 17189:2004-01 黄油、食用油乳液和涂抹脂肪脂肪含量的测定（参考方法）
DIN EN ISO 16035:2005-11 动植物油脂食用油中低沸点卤代烃的测定

美国材料与试验协会，关于食用油脂技术的标准

ASTM E1627-94(2004) 食用油和脂肪的感观评定实用规程
ASTM E1627-94(1998) 食用油和脂肪感官评价标准实践
ASTM E1627-19 食用油和脂肪感官评价标准实践
ASTM E1627-11 食用油和油脂的感官评定的标准操作规程

福建省地方标准，关于食用油脂技术的标准

DB35/T 1023-2010 食用菌菌种矿油保藏技术规范

工业和信息化部，关于食用油脂技术的标准

YB/T 6042-2022 冶金用润滑油（脂）添加剂应用技术规范

欧洲标准化委员会，关于食用油脂技术的标准

EN ISO 17189:2003 黄油,食用油乳剂和涂抹脂肪脂肪含量的测定(参考法)ISO 17189-2003
EN 12505:2000+A1:2009 食品加工机械.加工食用油和油脂的离心机.安全和卫生要求

立陶宛标准局，关于食用油脂技术的标准

LST EN 12505-2002+A1-2010 食品加工机械食用油脂加工用离心机安全卫生要求
LST EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳剂和涂抹脂肪脂肪含量的测定（参考方法）（ISO 17189:2003）
LST EN ISO 16035:2005 动植物油脂食用油中低沸点卤代烃的测定（ISO 16035:2003）

行业标准-交通，关于食用油脂技术的标准

JT/T 3-1993 港口机械减速器专用油脂特0号润滑脂技术条件

(美国)海军，关于食用油脂技术的标准

NAVY MIL-L-82661 (1)-1978 技术用卵磷脂
NAVY MIL-L-82661-1977 技术用卵磷脂

国家质量监督检验检疫总局，关于食用油脂技术的标准

SN/T 3021.2-2016 进口食品行业成套设备检验技术要求第2部分：油脂加工设备