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全自动粉质分析仪 doughLAB

2021.3.23

  技术参数:

  扭矩范围: 0——20Nm

  转速范围: 10——200rpm

  温度范围:25~~50℃

  温度监控:对样品、和面钵和水进行三重温度监控

  数据处理:内置微机系统,自动进行数据分析和处理

  揉面钵容量: 300克和50克

  测试单位: 国际粉质单位FU。

  内置微机系统,自动进行数据分析和处理。

  规 格: 370*340*780mm

  重 量: 58kg

  产品特点:

  全自动电子滴定,避免手动滴定的人为误差和滴定时间过长导致实验失败的情况。

  内置加热恒温循环水系统,避免外接水浴槽造成的温度损耗。

  三个温度探头全面监控实验过程的温度系数,确保实验结果准确;

  搅拌器的转速可调,模拟面粉的实际加工过程。

  有三重安全保护系统,可防止刀片碰伤实验人员。

  一体化的结构设计,使仪器外型更具现代美感。

  仪器介绍:

  应用领域:可以对面粉的质量和加工特性做出正确的评价;小麦、大麦、面粉、黑麦、硬质小麦和裸麦等谷物品质;测试其他添加成分对面团的影响,并且能够预示混麦后的效果;测试专用粉的流变特性,面粉酶活性以及面筋和淀粉特性。

  检测数据,可以检测样品的吸水率,形成时间,稳定时间,弱化度,粉质质量指数,总功

  符合的标准方法有:GB/T 14614-1993, AACC 54-21, ICC 115/1, RACT 06-02


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