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蛋白质类食物

本专题涉及蛋白质类食物的标准有300条。

国际标准分类中，蛋白质类食物涉及到食品综合、肉、肉制品和其他动物类食品、谷物、豆类及其制品、食品试验和分析的一般方法、饮料、饲料、水果、蔬菜及其制品、奶和奶制品、食品工艺、食品技术、农业和林业、微生物学、能源和热传导工程综合、食用油和脂肪、含油种子、糖、糖制品、淀粉、木材、原木和锯材、粘合剂和胶粘产品、纺织纤维、牙科、实验室医学、纺织产品、水质、纺织工艺、医学科学和保健装置综合。

在中国标准分类中，蛋白质类食物涉及到、食品添加剂与食用香料综合、食品卫生、特种食品综合、饮料制品、食品加工与制品综合、基础标准与通用方法、畜禽饲料与添加剂、其他经济作物、乳与乳制品、粮食加工与制品、儿童食品、生物质能、肉类加工制品、油料作物与产品、林业基础标准与通用方法、化学纤维综合、口腔科器械、设备与材料、胶粘剂、水环境有毒害物质分析方法、染料、水产、渔业综合、医药综合。


中国团体标准，关于蛋白质类食物的标准

  • T/JXSYYXH 0004-2023 运动营养食品（补充蛋白质类）
  • T/CHC 1004.2-2023 植物基食品 第2部分:蛋白液体饮料
  • T/ZJBX 10-2021 蛋白质饲料中相对分子质量小于1000 u的蛋白质水解物所占比例的测定
  • T/SSFS 0006-2023 蛋白肽粉类产品品质的多级红外光谱快速评价方法
  • T/CPMA 023-2020 血中N-甲基氨甲酰血红蛋白加合物的测定 液相色谱串联质谱法

RU-GOST R，关于蛋白质类食物的标准

  • GOST R 57476-2017 鸟食蛋白质. 规格
  • GOST 10846-1991 谷物.蛋白质含量测定法
  • GOST 25011-1981 肉和肉类产品.蛋白质测定方法
  • GOST 25011-2017 肉类及肉制品 蛋白质测定方法
  • GOST R 50032-1992 用鱼类,海洋哺乳类,甲壳类和无脊椎动物做出的食物.尿素质量组分测定方法,并考虑尿素质量组分计算新生蛋白质
  • GOST 33933-2016 治疗和预防营养饮食产品. 蛋白质复合物干混. 通用规格
  • GOST R 53514-2009 肉类和肉制品.动物(猪肉,牛肉,羊肉)蛋白质测定的免疫法
  • GOST R 51551-2000 蛋白质-维生素-矿物质与酰胺-维生素-矿物质浓缩料.规范
  • GOST R 53861-2010 健康饮食产品.蛋白复合体干混合物.通用规范
  • GOST R 52528-2006 蛋白质-维生素-矿物质与酰胺-维生素-矿物质浓缩料.指标术语
  • GOST 31469-2012 加工的禽蛋类食品.物理化学分析方法
  • GOST 34132-2017 肉类及肉制品 动物蛋白氨基酸组成的测定
  • GOST 28074-1989 植物性饲料.原料蛋白质可溶性的测定方法
  • GOST 28075-1989 植物性饲料.原料蛋白质裂变性的测定方法
  • GOST R 54478-2011 谷物.小麦中谷蛋白质量和数量的测定方法
  • GOST R 53011-2008 蛋白质-维生素-矿物质浓缩物预混料的混合饲料.metallomagnetic杂质的测定方法
  • GOST 31474-2012 肉类和肉制品.识别植物蛋白添加剂的组织学方法
  • GOST 31484-2012 蛋白质-维生素-矿物质浓缩物再混合的复合饲料.金属磁性杂质的测定方法
  • GOST R 53213-2008 肉和肉制品.植物蛋白质添加剂鉴定的组织学方法
  • GOST 31477-2012 肉及肉制品.动物(猪肉、牛肉、羊肉)蛋白质的免疫测定方法
  • GOST R 53024-2008 复合饲料,蛋白质、维生素及矿物质浓缩物.过氧化物值的测定方法(氢过氧化物和过氧化物)
  • GOST 31485-2012 蛋白质-维生素-矿物质浓缩物的复合饲料.过氧化值的测定方法(氢过氧化物和过氧化物)
  • GOST R 53862-2010 混合饲料,蛋白质-维生素-矿物浓缩饲料.含氧酸的测定方法
  • GOST R ISO 16634-1-2011 食品.根据Dumas原理和粗蛋白质含量计算的总氮含量的燃烧测定法.第1部分.油籽和动物饲料

ZA-SANS，关于蛋白质类食物的标准

  • CKS 458-2008 蛋白质、维生素、矿物质(PVM)食物补充混剂
  • SANS 1159:2003 含蛋白质的预烹煮冷冻食品的生产
  • CKS 458-1976 蛋白，维生素，矿物（PVM）辅助食品混合物规范
  • SANS 21572:2005 食品．测定转基因生物和派生产品的方法．蛋白质检测法
  • SANS 6039:2005 木材粘合剂中的淀粉和蛋白质物质的含量检测

AR-IRAM，关于蛋白质类食物的标准

GOSTR，关于蛋白质类食物的标准

  • GOST 34621-2019 特殊饮食用途的食品 用于运动营养的干蛋白、蛋白质-碳水化合物和碳水化合物-蛋白质饮料 一般规格

国家质检总局，关于蛋白质类食物的标准

  • GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
  • GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法
  • GB/T 17811-1999 动物蛋白质饲料消化率的测定 胃蛋白酶法
  • GB/T 5511-1985 粮食、油料检验 粗蛋白质测定法
  • GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法
  • GB/T 17811-2008 动物性蛋白质饲料 胃蛋白酶消化率的测定.过滤法
  • GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定
  • GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法
  • GB/T 14489.2-2008 粮油检验.植物油料粗蛋白质的测定
  • GB/T 42699.1-2023 纺织品 某些动物毛纤维蛋白质组定性和定量分析 第1部分： 还原蛋白质多肽分析液相色谱质谱（LC-ESI-MS）法
  • GB/T 42699.2-2023 纺织品 某些动物毛纤维蛋白质组定性和定量分析 第2部分：还原蛋白质多肽分析基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF-MS）法

IN-BIS，关于蛋白质类食物的标准

  • IS 1167-1965 酪蛋白规格（食用质量）
  • IS 13650-1993 蛋白质食品用玻璃容器
  • IS 8222-1976 食用叶蛋白浓缩物规范
  • IS 6557-1972 蛋白薄片规格 非食用质量
  • IS 9487-1980 “即食”富含蛋白质的膨化食品规范
  • IS 9038-1979 可再造蛋白质饮料食品规范
  • IS 6387-1987 含乳植物蛋白婴儿食品规范
  • IS 7219-1973 食品和饲料中蛋白质的测定方法
  • IS 8220-1976 富含蛋白质的浓缩营养补充食品规范
  • IS 3137-1974 用作食品补充剂的高蛋白混合物规范
  • IS 2006-1988 蛋白质纤维与某些其他非蛋白质纤维的二元混合物的定量化学分析方法
  • IS 7021-1973 婴儿和学龄前儿童富含蛋白质食品补充剂规范
  • IS 10038-1981 通过挤压蒸煮制备的组织状植物蛋白食品规范
  • IS 4989 Pt.1-1985 用于生产消防用机械泡沫的泡沫浓缩物（化合物）规范 第1部分蛋白质泡沫
  • IS 6504-1979 粘胶人造丝、棉和蛋白质纤维的三元混合物的定量化学分析方法

欧洲标准化委员会，关于蛋白质类食物的标准

  • EN ISO 21572:2019 食品.分子生物标志物分析-蛋白质的方法
  • EN ISO 21572:2013 食品.分子生物标志物分析-蛋白质的方法
  • EN ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
  • EN ISO 20483:2006 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法 ISO 20483-2006
  • EN ISO 20418-1:2018 纺织品.一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第1部分：使用蛋白质还原的LC-ESI-MS的肽检测
  • EN 15948:2012 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核用近红外光谱学法
  • EN ISO 20418-3:2020 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第3部分:在不降低蛋白质的情况下用LC-MS检测肽
  • EN ISO 21572:2004 食品.转基因有机物和衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法;合并勘误表2005年2月
  • EN 15948:2015 谷物.水分和蛋白质的测定.整核用近红外光谱学法测量
  • CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品.根据托马斯(Dumas)原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和研磨谷物产品
  • EN ISO 6888-2:2021 食品和动物饲料微生物学.阳性葡萄球菌和其它属的凝胶水平计数方法.第2部分:兔原生质血纤蛋白质琼脂培养基技术
  • EN ISO 16634-2:2016 食品-根据粗蛋白含量-大仲马的原理和计算燃烧的总氮含量的测定第2部分:谷类,豆类和精制谷物制品(ISO 16634-2:2016)

国际标准化组织，关于蛋白质类食物的标准

  • ISO 20483:2006 谷物和豆类.测定蛋白质含量和计算粗蛋白质含量.基尔达斯法
  • ISO 21572:2019 食品 - 分子生物标志物分析 - 基于蛋白质的方法（ISO 21572:2013）
  • ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
  • ISO 5739:2003|IDF 107:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦粒和外部物质含量的测定
  • ISO 21572:2004 食品.基因改良有机物及衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法
  • ISO 21572:2013 食品.基因改良有机物及衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法
  • ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
  • ISO 5983:1979 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算
  • ISO 20418-1:2018 纺织品.一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第1部分：使用蛋白质还原的LC-ESI-MS的肽检测
  • ISO 20418-3:2020 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第3部分:在不降低蛋白质的情况下用LC-MS检测肽
  • ISO 21572:2004/Cor 1:2005 食品.基因改良有机物及其衍生产品检测的分析方法.基于蛋白质的方法.技术勘误1
  • ISO 23893-3:2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.第3部分:卵黄蛋白原的测定
  • ISO 16634-2:2016 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和碾磨谷物产品
  • ISO/TS 16634-2:2009 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和碾磨谷物产品
  • ISO 5983-1:2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第1部分:基尔达斯法(Kjeldahl)

行业标准-轻工，关于蛋白质类食物的标准

HU-MSZT，关于蛋白质类食物的标准

RO-ASRO，关于蛋白质类食物的标准

  • STAS 2213/17-1976 糖果．测定蛋白质总量和牛奶蛋白质物质的含量
  • STAS 13013-3-1994 谷物、研磨谷物及净化产品、饼干及面粉糊．天然蛋白质测定

行业标准-商品检验，关于蛋白质类食物的标准

  • SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定 考马斯亮蓝法
  • SN/T 0800.3-1999 进出口粮食、饲料.粗蛋白质检验方法
  • SN/T 2545-2010 动物源性食品中热变性蛋白检测方法
  • SN/T 1048-2002 进出口粮食、饲料大麦品种鉴定.蛋白质电泳分析法

行业标准-农业，关于蛋白质类食物的标准

农业农村部，关于蛋白质类食物的标准

台湾地方标准，关于蛋白质类食物的标准

法国标准化协会，关于蛋白质类食物的标准

  • NF EN ISO 16634-2:2016 食品 氮质总燃烧的测定 杜马斯和蛋白质动物计算 第2部分：谷物、豆类和食品产品
  • NF V03-021:2013 食品. 分子生物标志物分析. 基于蛋白质的方法
  • NF V54-001:2023 来自植物、藻类和微藻的蛋白质材料 规格
  • NF EN ISO 21572:2019 食品 分子生物标记分析 蛋白质检测和定量的免疫化学方法
  • NF V03-750*NF EN ISO 20483:2014 谷物与豆类 氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算 基耶达法
  • NF V18-100:1977 动物饲料.计算粗蛋白质含量用氮的测定
  • NF G06-017:1975 棉、再生纤维素和蛋白质物质三元混合物的定量化学分析
  • NF EN ISO 20418-1:2018 纺织品 分析某些动物纤维的蛋白质定性和定量 第1部分：通过 LC ESI MS 还原蛋白质检测肽
  • NF EN ISO 20418-3:2020 纺织品 分析某些动物纤维的蛋白质定性和定量 第3部分：使用 LC-MS 检测无还原蛋白质的肽
  • NF S91-143:1988 牙齿植入物.细胞相容性.总细胞蛋白质的研究
  • NF EN 15948:2020 谷物.水分和蛋白质含量的测定.全谷物近红外光谱法
  • NF V03-768:2012 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核近红外光谱学法
  • NF V03-768:2015 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核近红外光谱学法
  • NF V03-768*NF EN 15948:2020 谷类. 湿度和蛋白质的测定. 整个内核近红外光谱学法
  • NF G06-007-3*NF EN ISO 20418-3:2020 纺织品 一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 第3部分：使用 LC-MS 检测不减少蛋白质的肽
  • NF ISO 23893-3:2013 水质 鱼类生化和生理测量 第 3 部分：卵黄蛋白原的测定
  • NF G06-007-1*NF EN ISO 20418-1:2018 纺织品 一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 第1部分：使用 LC-ESI-MS 进行蛋白质还原的肽检测
  • NF V03-767-2*NF EN ISO 16634-2:2016 食品产品. 按Dumas原理燃烧并按粗蛋白含量计算以测定总氮含量. 第2部分: 谷物, 豆类和碾磨谷物产品
  • NF V03-741:2008 谷物和谷制品.玉米制品.Promatest.热敏感性蛋白质的评估方法
  • NF EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • NF V08-014-2:1999 食品和动物饲料微生物学.凝胶水平计数方法.阳性葡萄球菌和其它属.第2部分: 兔原生质血纤蛋白质琼脂培养基技术
  • NF T90-336-3*NF ISO 23893-3:2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.第3部分:卵黄蛋白原的测定
  • NF V03-750:2007 谷类和豆子.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.凯氏测氮法(KJELDAHL)
  • NF G06-004:1974 纺织品.某些蛋白质纤维和其它纤维双组分混纺织物的定量分析
  • NF V18-100-1*NF EN ISO 5983-1:2005 动物饲料 测定氮含量和计算粗蛋白质含量 第1部分：基尔达斯法（Kjeldahl）

英国标准学会，关于蛋白质类食物的标准

  • BS EN ISO 21572:2013 食品.分子生物标志物分析.基于蛋白质的方法
  • BS ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外耒物质含量的测定
  • BS EN ISO 21572:2019 食品 分子生物标志物分析 用于蛋白质检测和定量的免疫化学方法
  • BS EN ISO 20483:2006 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
  • BS EN ISO 20483:2013 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达尔法
  • BS EN ISO 20418-1:2018 纺织品 一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析 使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
  • BS 4317-19:1990 谷物和豆类的试验方法.十二烷基硫酸钠(SDS)试验测定小麦蛋白质量
  • BS DD CEN ISO/TS 16634-2:2010 食品.根据Dumas原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.谷物、豆类和研磨谷物产品
  • BS EN ISO 20418-3:2020 纺织品 一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 使用 LC-MS 进行肽检测 无需蛋白质还原
  • BS EN ISO 16634-2:2016 食物产品 根据杜马斯原理燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 谷物、豆类和磨碎的谷物产品
  • BS EN 15948:2012 谷物.水分和蛋白质测定.全部用近红外光谱学方法
  • BS EN 15948:2015 谷物.水分和蛋白质测定.全部用近红外光谱学方法
  • BS ISO 23893-3:2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.卵黄蛋白原的测定
  • BS 4317-12:1980 谷物和豆类试验方法.第12部分:小麦粉湿谷蛋白测定
  • BS 4317-16:1981 谷物和豆类试验方法.第16部分:小麦粉干谷蛋白含量测定
  • 19/30354979 DC BS EN ISO 20418-3 纺织品 一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析 第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测 无需蛋白质还原
  • BS EN 15948:2020 谷物 水分和蛋白质的测定 使用近红外光谱分析全粒的方法
  • 18/30374728 DC BS EN 15948 谷物 水分和蛋白质的测定 使用近红外光谱分析全粒的方法

丹麦标准化协会，关于蛋白质类食物的标准

  • DS/EN ISO 21572:2013 食品 分子生物标志物分析 基于蛋白质的方法
  • DS/ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和外来物质含量的测定
  • DS/EN 15948:2020 谷物“水分和蛋白质的测定”全谷近红外光谱法
  • DS/EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • DS/CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算 第2部分：谷物、豆类和磨碎的谷物产品
  • DS/EN 15948:2012 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法

CU-NC，关于蛋白质类食物的标准

行业标准-商业，关于蛋白质类食物的标准

国家卫生健康委员会，关于蛋白质类食物的标准

CZ-CSN，关于蛋白质类食物的标准

AENOR，关于蛋白质类食物的标准

  • UNE-EN ISO 21572:2013 食品 分子生物标志物分析 基于蛋白质的方法（ISO 21572:2013）
  • UNE-EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2013）

食品产品，关于蛋白质类食物的标准

  • GB 20371-2016 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白

韩国科技标准局，关于蛋白质类食物的标准

  • KS H ISO 5739:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
  • KS J ISO 21572:2009 食品.基因改良有机物及衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法
  • KS J ISO 21572-2009(2019) 食品 - 用于检测的转基因生物和衍生产品的方法 - 基于蛋白质的方法
  • KS K ISO 20418-1:2022 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析.第1部分:使用LC-ESI-MS和蛋白质还原进行肽检测
  • KS P 1015-2012 心血管疾病的检测方法肌钙蛋白诊断标准物质的标准和评估方法

未注明发布机构，关于蛋白质类食物的标准

IX-EU/EC，关于蛋白质类食物的标准

  • 83/417/EEC-1983 关于统一各成员国有关人类食用的某些乳蛋白(酪蛋白和酪蛋白酸盐)法律的理事会指令

国际制酪业联合会，关于蛋白质类食物的标准

  • IDF 107-2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和外来物质含量的测定

福建省地方标准，关于蛋白质类食物的标准

IX-FAO，关于蛋白质类食物的标准

国家农业标准，关于蛋白质类食物的标准

立陶宛标准局，关于蛋白质类食物的标准

  • LST EN ISO 21572:2013 食品. 分子生物标志物分析. 蛋白基法(ISO 21572-2013)
  • LST EN ISO 21572:2004 食品 检测转基因生物和衍生产品的方法 基于蛋白质的方法（ISO 21572:2004）
  • LST EN ISO 21572:2004/AC:2005 食品 检测转基因生物和衍生产品的方法 基于蛋白质的方法（ISO 21572:2004）
  • LST EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2006）
  • LST EN 15948-2012 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法
  • LST EN 15948-2021 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法

BELST，关于蛋白质类食物的标准

  • STB 1150-2013 蛋白质-维生素-矿物质添加剂 一般规格
  • STB 1721-2007 鱼、海洋哺乳动物、甲壳类和无脊椎动物的膳食 尿素质量成分的测定和考虑尿素质量成分的新鲜蛋白质的计算方法

吉林省地方标准，关于蛋白质类食物的标准

澳大利亚标准协会，关于蛋白质类食物的标准

  • AS 5013.7:2004 食品微生物学．特定产品的检验．蛋类及蛋制品
  • AS 2001.7.5:1983 纺织品的测试方法第7部分-纤维混合物的定量分析-AS 2001.7.5 某些蛋白质纤维（羊毛、动物毛发、丝绸或蛋白质）和某些其他纤维的二元混合物（使用碱性次氯酸钠的方法）

德国标准化学会，关于蛋白质类食物的标准

  • DIN EN ISO 21572:2020-02 食品 分子生物标志物分析 用于检测和定量蛋白质的免疫化学方法
  • DIN EN ISO 21572:2020 食品 分子生物标志物分析 蛋白质检测和定量的免疫化学方法（ISO 21572:2019）
  • DIN EN ISO 21572:2013 食品.分子生物标志物分析.基于蛋白质的方法(ISO 21572-2013).德文版本EN ISO 21572-2013
  • DIN EN ISO 20483:2007 谷物和豆类.氮含量测定和天然蛋白质含量计算.基尔达斯法
  • DIN EN ISO 20418-1:2018-08 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析 第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
  • DIN EN ISO 20418-3:2020-11 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析 第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测 无需蛋白质还原
  • DIN EN ISO 20483:2014-03 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • DIN EN 15948:2020-12 谷物 水分和蛋白质的测定 使用近红外光谱法测定全粒的方法
  • DIN EN ISO 16634-2:2016-11 食品 - 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 - 第 2 部分：谷物、豆类和磨碎的谷物产品 (ISO 16634-2:2016)
  • DIN EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法
  • DIN EN 15948:2012 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核用近红外光谱学法.德文版本EN 15948-2012
  • DIN EN 15948:2015 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核用近红外光谱学法.德文版本EN 15948-2015
  • DIN EN ISO 20418-1:2018 纺织品 一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 第1部分：使用 LC-ESI-MS 进行蛋白质还原的肽检测（ISO 20418-1:2018）；德文版 EN ISO 20418-1:2018

ES-UNE，关于蛋白质类食物的标准

  • UNE-EN ISO 21572:2020 食品 分子生物标志物分析 用于检测和定量蛋白质的免疫化学方法
  • UNE-EN ISO 20418-1:2019 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析 第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
  • UNE-EN ISO 20418-3:2021 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测 无需蛋白质还原
  • UNE-EN ISO 16634-2:2016 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 第2部分：谷物、豆类和磨碎的谷物产品
  • UNE-EN 15948:2021 谷物 水分和蛋白质的测定 全粒中使用近红外光谱法的方法

国家能源局，关于蛋白质类食物的标准

  • NB/T 34057.8-2020 木质纤维素类生物质原料化学成分的测定 第8部分：蛋白质的测定

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白质类食物的标准

CH-SNV，关于蛋白质类食物的标准

  • SN 210 100-1987 纺织品：定量化学纤维分析．次氯酸钠法（用来分离纤维混合物中的蛋白质和非蛋白质）
  • SN EN ISO 20418-3:2020 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 第3部分：使用不还原蛋白质的 LC-MS 进行肽检测（ISO 20418-3:2020）
  • SN EN 15948-2021 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法

VN-TCVN，关于蛋白质类食物的标准

  • TCVN 7607-2007 食品.检测转基因生物体和衍生产品的分析方法.基于蛋白质的方法
  • TCVN 4328-1-2007 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏法

PT-IPQ，关于蛋白质类食物的标准

  • NP 1996-2000 谷物及豆类植物，测试氮含量以及蛋白质含量，通过微量凯氏（Kjeldahl）定氮法
  • NP EN 1788-2000 食品类．通过热分离方法检验食物中的硅酸盐矿物质

PL-PKN，关于蛋白质类食物的标准

  • PN P04901-1987 角蛋白物质试剂溶解度化学损害特性测定
  • PN-EN 15948-2021-03 E 谷物 水分和蛋白质的测定 全谷近红外光谱法
  • PN-EN ISO 20418-3-2020-12 E 纺织品 某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析 第3部分：使用不还原蛋白质的 LC-MS 进行肽检测（ISO 20418-3:2020）

UNKNOWN，关于蛋白质类食物的标准

KR-KS，关于蛋白质类食物的标准

  • KS K ISO 20418-1-2022 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析.第1部分:使用LC-ESI-MS和蛋白质还原进行肽检测

ES-AENOR，关于蛋白质类食物的标准

  • UNE 23-604-1988 消防灭火剂．低膨胀的蛋白质泡沫的物理属性试验

其他未分类，关于蛋白质类食物的标准

US-CFR-file，关于蛋白质类食物的标准

  • CFR 21-522.1125-2014 食品和药物. 第522部分:植入或注射用剂型的新动物药. 第522.1125节:血红蛋白.
  • CFR 21-522.1620-2014 食品和药物. 第522部分:植入或注射用剂型的新动物药. 第522.1620节:注射用肝蛋白.

IT-UNI，关于蛋白质类食物的标准

  • UNI 1001-1004-1939 动物纤维和含蛋白质的人造纤维染色的染色剂的染色性质研究
  • UNI EN 15948-2021 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法

GB-REG，关于蛋白质类食物的标准

US-FCR，关于蛋白质类食物的标准

UY-UNIT，关于蛋白质类食物的标准

  • UNIT 629-1981 动物饲料中关于在胃朊酶中易溶性蛋白质的测量（采用实践法）

API - American Petroleum Institute，关于蛋白质类食物的标准

  • API PUBL 4647-1997 脑胶质纤维酸性蛋白（GFAP）作为吸入甲苯期间神经毒性的标志物

AT-ON，关于蛋白质类食物的标准

  • OENORM EN 15948-2020 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法

CEN - European Committee for Standardization，关于蛋白质类食物的标准

  • PREN 15948-2018 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法

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可能用到的仪器设备

 

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诺坦普科技（北京）有限公司

 

多肽鉴定

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北京百泰派克生物科技有限公司

 

离子色谱赛默飞型离子色谱 可检测钆塞酸二钠

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赛默飞Vanquish Flex液相色谱仪 可检测牛血清白蛋白

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