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母乳分析仪可以检测的母乳成分有哪些

2023.7.27

1、脂肪：重要供能营养素。偏低时可能营养供给不足，易产生婴儿湿疹和虚肿；偏高则可能导致婴儿过早出现饱腹感，影响进食总量；
2、蛋白质：重要供能营养素。偏低有可能并发营养性贫血、微量营养素缺乏，易感染和自发性低血糖等症；
3、乳糖：重要供能营养素。偏低可能营养供给不足，特别低时则要关注乳母是否患有乳腺炎等症；偏高可能出现婴儿腹泻，长期偏高可能出现肥胖儿；
4、密度：物质完全密实的总和，偏低可能总干物质低，脂肪过高或水分过高；偏高可能总干物质高，脂肪过低或水分过低；
5、水分：偏低则可能婴儿摄入水分太少，容易上火；偏高则可能总干物质不足，供能不足，营养不足；
6、冰点：提示乳汁的凝固温度，反映了不同乳汁的凝固点；
7、能量：直接反应乳汁供能状况，过低则可能一种或几种营养素偏低；过高则可能总干物质偏高水分偏低，母体则注意补充水分；
8、矿物质：乳汁中的无机元素总量判断依据。偏低时应关注微量元素是否缺乏，偏高应关注乳母食盐量是否适量；
9、脱脂干物质：母乳中除了脂肪和水分之外的营养物质总称，反映乳汁成分的营养水平，其结果的高低对指导母婴改善营养摄入具有临床意义；
10、碳水化合物：碳水化合物是多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其缩合物和某些衍生物的总称。在人体中，碳水化合物的主要生理作用表现在5个方面：
①提供热能。人体中所需要的热能60％～70％来自于碳水化合物，特别是人体的大脑，不能利用其他物质供能，血中的葡萄糖是其唯一的热能来源，当血糖过低时，可出现休克、昏迷甚至死亡。
②构成肌体和参与细胞多种代谢活动。在所有的神经组织和细胞核中，都含有糖类物质，糖蛋白是细胞膜的组成成分之一，核糖和脱氧核糖参与遗传物质的构成。糖类物质还是抗体、某些酶和激素的组成成分，参加肌体代谢，维持正常的生命活动。
③保肝解毒。当肝脏贮备了足够的糖原时，可以免受一些有害物质的损害，对某些化学毒物如四氯化碳、酒精、砷等有较强的解毒能力。此外，对各种细菌感染引起的毒血症，碳水化合物也有较强的解毒作用。
④帮助脂肪代谢。脂肪氧化供能时必须依靠碳水化合物供给热能，才能氧化完全。糖不足时，脂肪氧化不完全，就会产生酮体，甚至引起酸中毒。
⑤节约蛋白质。在某些情况下，当膳食中热能供给不足时，肌体首先要消耗食物和体内的蛋白质来产生热能，使蛋白质不能发挥其更重要的功能，影响肌体健康。膳食中碳水化合物供给充足时，膳食中热能也相应增加，这样就可以使蛋白质得到节剩。可见它对儿童的健康成长很重要，营养学家没有规定一个人应该吃多少碳水化合物，但提出碳水化合物的产热一般占总热量的60％左右为宜。

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周锦帆