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酸奶 酸奶
本专题涉及酸奶 酸奶的标准有201条。
国际标准分类中，酸奶 酸奶涉及到奶和奶制品、食品工艺、微生物学、饮料、橡胶和塑料制品、谷物、豆类及其制品、食用油和脂肪、含油种子。
在中国标准分类中，酸奶 酸奶涉及到乳与乳制品、基础标准与通用方法、、食品加工与制品综合、油脂加工与制品。
RU-GOST R，关于酸奶 酸奶的标准
- GOST 31976-2012 酸奶和酸奶制品.滴定酸度测定的电位滴定法
- GOST 32257-2013 牛奶和奶制品. 硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定方法
- GOST R 53506-2009 酸奶.规范
- GOST ISO 9231-2015 奶和奶制品. 奶和乳制品中山梨酸和苯甲酸的测定
- GOST 31661-2012 Mechnikovskaya酸奶.规格
- GOST R 52092-2003 酸奶油.规范
- GOST R 52095-2003 酸牛奶.规范
- GOST 31452-2012 酸奶油.规格
- GOST R 54669-2011 奶和奶制品.酸度的测定方法
- GOST R 51331-1999 酸奶.通用规范
- GOST 31981-2013 酸奶. 通用规格
- GOST 33500-2015 奶和奶制品. 磷酸盐含量的测定
- GOST 32929-2014 酸奶冰淇淋. 规格
- GOST ISO/TS 22113/IDF/RM 204-2014 奶和奶制品. 乳脂可滴定酸度的测定
- GOST 31716-2012 奶粉.乳酸和乳酸盐含量测定
- GOST R 51196-1998 奶粉.乳酸与乳酸盐的测定方法
- GOST R 51196-2010 奶粉.乳酸和乳酸盐含量的测定
- GOST R 52996-2008 奶和奶制品.碱性磷酸酶活性的测定.第1部分:奶和奶制品的荧光测定法
- GOST 10382-1985 无菌牛奶制品.干酸乳制品.规范
- GOST ISO 6092-2015 奶粉. 可滴定酸度的测定 (常规法)
- GOST ISO 6091-2015 奶粉. 可滴定酸度的测定 (参照法)
HU-MSZT，关于酸奶 酸奶的标准
- MSZ 3727/2-1980 酸奶油和牛奶颜色检测酸检测和酸度值计算
- MSZ 12258-1981 酸奶
- MSZ 8073-1970 酸奶瓶
- MSZ 21336-1981 添加味道的酸奶
- MSZ 3727/3-1980 酸奶油和奶油检测泡沫奶油体积增加，变硬和下降检测
- MNOSZ 3705-1951 牛奶检测．硝酸盐实验
- MSZ 3725-1984 酸牛奶产品检测方法
- MSZ 3707-1981 牛奶酸性和Ph值检测
国际标准化组织，关于酸奶 酸奶的标准
- ISO 9231:2008 奶和奶制品.苯甲酸和山梨酸含量的测定
- ISO 9231:2008|IDF 139:2008 奶和奶制品 苯甲酸和山梨酸含量的测定
- ISO 8069:2005 奶粉.乳酸和乳酸盐含量的测定
- ISO 3495:1975 奶粉.乳酸和乳酸盐含量的测定
- ISO 8069:2005 | IDF 69:2005 奶粉 乳酸和乳酸盐含量的测定
- ISO 8069:2005|IDF 69:2005 奶粉 乳酸和乳酸盐含量的测定
- ISO 3356:2009 奶.碱性磷酸酶的测定
- ISO 3356:2009|IDF 63:2009 奶 碱性磷酸酶的测定
- ISO 19660:2018 | IDF 237:2018 稀奶油 脂肪含量的测定 酸丁酸法
- ISO/TS 6090:2004 | IDF/RM 82: 2004 牛奶和奶粉、酪乳和酪奶粉、乳清和乳清粉 磷酸酶活性的检测
- ISO 9232:2003 酸奶.特性微生物的识别
- ISO 3356:2009 | IDF 63:2009 牛奶 碱性磷酸酶的测定
- ISO 9232:2003|IDF 146:2003 酸奶 特性微生物的识别
- ISO 19662:2018 | IDF 238:2018 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸法（格伯法）
- ISO 17792:2006 奶和奶制品和发酵培养剂.例举发酵柠檬酸盐乳酸菌.25℃菌落计数技术
- ISO 17792:2006|IDF 180:2006 奶和奶制品和发酵培养剂 例举发酵柠檬酸盐乳酸菌 25℃菌落计数技术
- ISO 17792:2006 | IDF 180:2006 奶、奶制品和嗜温发酵剂 柠檬酸发酵乳酸菌的计数 25℃下的菌落计数技术
- ISO 4214:2022|IDF 254:2022 牛奶和奶制品.婴儿和成人/儿童营养配方奶粉和乳制品中氨基酸的测定
- ISO 17678:2010 奶和奶制品.用甘油三酸酯的气相色谱分析测定牛奶脂肪纯度(参考方法)
- ISO 4214:2022 牛奶和奶制品.婴儿和成人/儿童营养配方奶粉和乳制品中氨基酸的测定
- ISO 17678:2010|IDF 202:2010 奶和奶制品 用甘油三酸酯的气相色谱分析测定牛奶脂肪纯度(参考方法)
- ISO 6091:2010 奶粉.滴定酸度的测定(基准方法)
- ISO 13580:2005 | IDF 151:2005 酸奶总固体含量的测定（参考法）
- ISO 6091:2010 | IDF 86:2010 奶粉 可滴定酸度的测定（参考法）
- ISO 6091:2010|IDF 86:2010 奶粉 滴定酸度的测定(基准方法)
- ISO 12082:1997 加工奶酪和加工奶酪制品.添加的柠檬酸乳化剂和酸化剂/pH控制剂含量的计算 用柠檬酸表示
法国标准化协会，关于酸奶 酸奶的标准
- NF V04-146*NF ISO 9231:2008 奶和奶制品.苯甲酸和山梨酸含量的测定
- NF V04-600:2001 新鲜奶制品.发酵牛奶和酸奶规范
- NF V04-151:1974 奶、干奶、脱脂奶和奶粉、乳清和乳清粉.磷酸酶作用的测定(参照法)
- NF V04-206:1969 奶 滴定酸度的测定
- NF V04-155:2003 奶和奶制品 羊奶中脂肪含量的测定 酸乳汁度测量法
- NF V04-352*NF EN ISO 8069:2007 奶粉.乳酸和乳酸盐含量的测定
- NF V04-347:1974 干奶.乳酸和乳酸酯含量的测定
- NF V04-263*NF ISO 19660:2018 奶油 脂肪含量的测定 酸丁酸法
- NF V04-287:2019 奶酪 脂肪含量的测定 酸丁酸法
- NF ISO 19660:2018 奶油.脂肪含量的测定.酸丁酸法
- NF EN ISO 8069:2007 奶粉 乳酸和乳酸盐含量的测定
- NF B35-356:2001 实验室玻璃器皿 - 干奶和干奶制品丁酸计
- NF V04-054-1*NF EN ISO 11816-1:2013 奶和奶制品 碱性磷酸酶活性的测定 第1部分：奶和奶基饮品的荧光分析法
- NF ISO 3356:2009 牛奶碱性磷酸酶的测定
- NF V04-210*NF ISO 19662:2018 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸法（Gerber 法）
- XP V04-285*XP ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定 酶法
- NF V04-352:1985 奶粉.乳酸和乳酸酯含量的测定.酶催法
- NF ISO 19662:2018 牛奶脂肪含量的测定酸丁酸法（格伯法）
- NF V04-151*NF ISO 3356:2009 牛奶.碱性磷酸酯酶的测定
- NF B35-530:1998 实验室玻璃器皿-奶酪丁酸计
- NF V04-285:1997 奶酪和加工的奶酪制品.柠檬酸含量的测定.酶催化方法
- NF V04-349*NF ISO 6091:2010 奶粉 滴定酸度的测定（基准方法）
- NF V04-209:1989 奶.重铬酸钾含量的测定.参考法
- NF V04-349:1985 奶粉.可滴定酸度的测定(参考法)
- NF V04-350:1985 奶粉.可滴定酸度的测定(常规法)
- NF ISO 6091:2010 奶粉 可滴定酸度的测定（参考法）
- XP V04-023*XP ISO/TS 15495:2010 牛奶、奶制品和婴儿配方奶粉 通过 LC-MS/MS 定量测定三聚氰胺和氰尿酸的指南
英国标准学会，关于酸奶 酸奶的标准
- BS ISO 9231:2008 奶和奶制品.苯甲酸和山梨酸含量的测定
- PD ISO/TS 22113:2012 奶及奶制品 乳脂可滴定酸度的测定
- BS EN ISO 11816-1:2013 奶和奶制品.碱性磷酸酶活性的测定.牛奶和牛奶饮料的荧光计法
- BS EN ISO 11816-2:2016 奶及奶制品 碱性磷酸酶活性的测定 奶酪荧光测定法
- BS EN ISO 8069:2006 奶粉.乳酸和乳酸酯含量的测定
- BS EN ISO 8069:2007 奶粉 乳酸及乳酸盐含量的测定
- BS ISO 3356:2009 奶.碱性磷酸酶的测定
- BS ISO 19660:2018 奶油 脂肪含量的测定 酸丁酸滴定法
- BS DD ISO/TS 6090:2005 牛奶和奶粉、脱脂乳和脱脂奶粉、乳清和乳清粉.磷酸酶活性检测
- BS EN ISO 11816-1:2006 奶及奶制品 碱性磷酸酶活性的测定 牛奶和乳基饮料的荧光法
- BS 1743-7.2:1982 奶粉和奶粉产品的分析方法 奶粉可滴定酸度的测定 常规方法
- DD ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪产品 柠檬酸含量的测定 酶法
- 22/30449666 DC BS EN ISO 4214 奶和奶制品 婴儿配方奶粉和其他乳制品中氨基酸的测定
- BS 1743 Sec.16.1:1983 奶粉和奶粉制品的分析方法.第16部分:硝酸盐和亚硝酸盐的测定.第1节:奶粉的镉还原测定法
- PD ISO/TS 4985:2023 奶及奶制品 碱性磷酸酶活性的测定 荧光微孔板法
- BS ISO 17792:2006 牛奶、奶制品和嗜温发酵剂 柠檬酸发酵乳酸菌的计数 25°C 菌落计数技术
- DD ISO/TS 15495:2010 牛奶、奶制品和婴儿配方奶粉 LC-MS/MS 定量测定三聚氰胺和三聚氰酸指南
- BS ISO 17792:2008 牛奶、奶制品和发酵剂培养物.柠檬酸盐发酵乳酸菌的计数.25℃菌落计数技术
- BS ISO 19662:2018 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸测定法（格伯法）
- BS 1741-10.1:1989 牛奶和奶油化学分析方法.第10部分:可滴定酸度测定.第1节:牛奶测定方法
- BS 1741-10.2:1989 牛奶和奶油化学分析方法.第10部分:可滴定酸度测定.第2节:奶油测定方法
- BS ISO 6091:2010 奶粉.滴定酸度的测定(基准方法)
- BS 1743 Sec.7.1:1982 奶粉和奶粉制品的分析方法.第7部分:奶粉可滴定酸度的测定.第1节:比较法
- BS 1743 Sec.7.2:1982 奶粉和奶粉制品的分析方法.第7部分:奶粉可滴定酸度的测定.第2节:常规法
国际制酪业联合会，关于酸奶 酸奶的标准
- IDF 139-2008 奶和奶制品.苯甲酸和山梨酸含量的测定
- IDF 69-2005 奶粉 乳酸和乳酸盐含量的测定
- IDF/RM 34-2006 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定 酶法
- IDF 151-2005 酸奶总固体含量的测定（参考法）
RO-ASRO，关于酸奶 酸奶的标准
- STAS 10314-1984 牛奶和奶制品．硝酸盐和亚硝酸盐含量测定
- STAS 3665/A1-1998 酸奶
- STAS SR 3665-1999 酸奶．规格
- STAS 9952/2-1982 牛奶和牛奶制品．酸值的测定
- STAS 6352/1-1988 牛奶和奶制品．牛奶、酸奶和副产品中的脂肪含量测定
- STAS 10448-1986 玻璃包装．酸奶瓶
- STAS 7684-1972 金属产品包之酸奶瓶板条箱
PL-PKN，关于酸奶 酸奶的标准
- PN A86050-1990 牛奶和奶制品酸奶和奶油
- PN A86026-1990 牛奶和奶制品奶粉中测定氮含量和硝酸含量
印度尼西亚标准，关于酸奶 酸奶的标准
CEN - European Committee for Standardization，关于酸奶 酸奶的标准
- EN ISO 14673-1:2001 奶和奶制品.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.第1部分:镉还原和光谱测定法
- EN ISO 14673-3:2001 奶和奶制品.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.第3部分:镉还原和直接渗析流动注入分析法(常规法)
- EN ISO 11816-2:2003 奶和奶制品-碱性磷酸酶活性的测定第2部分:奶酪荧光法
- EN ISO 17678:2019 奶和奶制品.用甘油三酸酯的气相色谱分析测定牛奶脂肪纯度(参考方法)
中国团体标准，关于酸奶 酸奶的标准
- T/NMCYXH 09-2021 蒙古酸奶
- T/QOAPA 003-2021 牦牛酸奶生产技术规范
- T/WSJD 12-2020 植物蛋白饮料 植物酸奶
- T/XJSL 0002-2018 一次性塑料酸奶杯（瓶、盒、罐）
- T/QGCML 660-2023 满米手工酸奶品质监督规范
欧洲标准化委员会，关于酸奶 酸奶的标准
- EN ISO 14673-1:2004 奶和奶制品.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.第1部分:镉还原和光谱测定法(ISO 14673-1-2004)
- EN ISO 14673-3:2004 奶和奶制品.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.第3部分:镉还原和直接渗析流动注入分析法(常规法)14673-3-2004
- EN ISO 8069:2007 奶粉.乳酸和乳酸盐含量的测定
- EN ISO 11816-2:2016 奶和奶制品-碱性磷酸酶活性的测定第2部分:奶酪荧光法(ISO 11816-2:2016)
- EN ISO 17678:2010 奶和奶制品.用甘油三酸酯的气相色谱分析测定牛奶脂肪纯度(参考方法)
GOSTR，关于酸奶 酸奶的标准
- GOST 31456-2013 酸牛奶 规格
- GOST 34420-2018 奶酪和加工奶酪 柠檬酸和柠檬酸盐含量的测定方法
立陶宛标准局，关于酸奶 酸奶的标准
- LST EN ISO 14673-1:2004 牛奶和奶制品 硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定 第1部分：使用镉还原和光谱法（ISO 14673-1:2004）
- LST EN ISO 8069:2007 奶粉 乳酸和乳酸盐含量的测定（ISO 8069:2005）
CZ-CSN，关于酸奶 酸奶的标准
- CSN 57 0645-1978 液体酸奶产品
- CSN 57 1401-1978 酸奶．一般规定
- CSN 57 0105-10-2003 奶粉产品和炼乳测试方法．第10部分：奶粉测定乳酸和乳酸盐含量
- CSN 57 0533-1997 牛奶．测定游离脂肪酸含量
- CSN 57 1121-2000 粗制脱脂酸奶干酪．一般规定
BELST，关于酸奶 酸奶的标准
- STB 1552-2017 酸奶 一般规格
- STB 1888-2016 酸奶油 一般规格
- STB 2206-2017 酸奶制品 一般规格
AR-IRAM，关于酸奶 酸奶的标准
- IRAM 14 005-1958 牛奶及奶制品中的酸性测定方法
韩国科技标准局，关于酸奶 酸奶的标准
- KS H ISO 8069-2007(2012) 奶粉乳酸和乳酸含量的测定
- KS H ISO 8069-2007(2021) 奶粉－乳酸和乳酸含量的测定
- KS H ISO 8069:2007 奶粉.乳酸和乳酸盐含量的测定
- KS H ISO 11869-2006(2011) 酸奶可滴定酸度的测定电位滴定法
- KS H ISO 11816-1-2006(2016) 牛奶和奶制品 - 碱性磷酸酶活性的测定 - 第1部分:牛奶和乳饮料荧光分析
- KS H ISO 6091:2006 奶粉.滴定酸度的测定(基准方法)
- KS H ISO 6092:2021 奶粉.可滴定酸度的测定（常规法）
- KS H ISO 6091:2021 奶粉.可滴定酸度的测定（参考法）
- KS H ISO 6092-2006(2016) 奶粉可滴定酸度的测定（常规法）
- KS H ISO 12082:2021 加工奶酪和加工奶酪制品.添加的柠檬酸乳化剂和酸化剂/pH控制剂含量的计算 用柠檬酸表示
TN-INNORPI，关于酸奶 酸奶的标准
- NT 14.28-1983 测定可滴定酸奶粉
- NT 14.49-1983 牛奶中乳酸的配量
- NT 14.41-1983 检验牛奶中的碱性磷酸酶
行业标准-农业，关于酸奶 酸奶的标准
- NY 5142-2002 无公害食品 酸牛奶
VN-TCVN，关于酸奶 酸奶的标准
- TCVN 6836-2007 奶粉.乳酸和乳酸盐含量的测定
- TCVN 6509-2013 酸奶.可滴定酸度的测定.电位滴定法
- TCVN 6843-2001 奶粉.滴定酸度的测定(常规法)
TR-TSE，关于酸奶 酸奶的标准
- TS 3070-1978 奶粉．乳酸和乳酸盐含量的测定
丹麦标准化协会，关于酸奶 酸奶的标准
- DS/EN ISO 8069:2007 奶粉 乳酸和乳酸盐含量的测定
德国标准化学会，关于酸奶 酸奶的标准
- DIN EN ISO 8069:2007 奶粉.乳酸和乳酸盐含量的测定
- DIN EN ISO 8069:2007-09 奶粉-乳酸和乳酸盐含量的测定
- DIN 10325:2010 牛奶和奶制品. 柠檬酸含量的测定. 酵素法
- DIN 10316:2000-08 根据索氏-汉高法对牛奶和液态奶制品进行酸度测试
- DIN 10335:2010 除奶粉外的牛奶和乳制品.L-和D-乳酸(L-和D-乳酸盐)含量的测定.酶催化法
KE-KEBS，关于酸奶 酸奶的标准
- KS 05-34 Pt.1-2-1977 肯尼亚酸奶标准规格
- KS 05-31-1977 肯尼亚牛奶及牛奶制品磷酸酶活性测定标准
BE-NBN，关于酸奶 酸奶的标准
- NBN 584-1961 牛奶的总的酸度测定
- NBN V 21-032-1983 牛奶．磷酸酶活性的测定
- NBN V 21-033-1983 奶粉．磷酸酶活性的检测
- NBN V 21-007-1977 奶油中磷酸酶活性的测定
- NBN V 21-027-1982 奶酪．硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定．参考法
NL-NEN，关于酸奶 酸奶的标准
- NEN 6812-1987 奶粉．滴定酸度的测定
- NEN 6818-1986 奶粉．磷酸酶活度的测定
- NEN 6819-1986 奶粉．磷酸酶活度的测定
内蒙古自治区标准，关于酸奶 酸奶的标准
- DB15/T 1990-2020 蒙古族传统奶制品 策格（酸马奶）生产工艺规范
AT-ON，关于酸奶 酸奶的标准
- ONORM DIN 10335-1992 牛奶和牛奶制品中L和D乳酸 (L和D乳酸脂)含量的测定．酶催化法
- ONORM N 2510-1993 根据Moires 修改的Soxhlet – Henkel法对牛奶和液态奶产品酸度的测定
CU-NC，关于酸奶 酸奶的标准
- NC 78-11-18-1984 牛奶和牛奶衍生物测试方法．磷酸(酯)酶活性测定
AENOR，关于酸奶 酸奶的标准
- UNE-EN ISO 8069:2007 奶粉 乳酸和乳酸盐含量的测定（ISO 8069:2005）
- UNE 34874:1985 奶酪和加工奶酪产品中柠檬酸含量的测定 参考方法
PT-IPQ，关于酸奶 酸奶的标准
- NP 694-1981 酸奶定义；分类；特征及包装
- NP 1923-1987 酸奶．测定脂肪含量．Gerber（格柏）技术
新疆维吾尔自治区标准，关于酸奶 酸奶的标准
- DB6505/T 155-2022 传统酸奶小作坊生产规范
IN-BIS，关于酸奶 酸奶的标准
- IS 12757-1989 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定（参考方法）
- IS 12899-1989 乳制品——酸奶 特定乳酸菌的计数——试验方法
- IS 8678-1977 植物蛋白酸奶（蔬菜凝乳）规范
ES-AENOR，关于酸奶 酸奶的标准
- UNE 34-848-1986 奶粉．可计算酸的确定（参考法）
澳大利亚标准协会，关于酸奶 酸奶的标准
- AS 2300.6.8:1997 乳制品行业化学和物理测试方法．液态牛奶．奶酪．镉柱还原法和光度法测定奶酪中硝酸盐和亚硝酸盐
未注明发布机构，关于酸奶 酸奶的标准
- BS ISO 19662:2018(2022) 牛奶 脂肪含量的测定 酸-丁酸测定法（格伯法）
IL-SII，关于酸奶 酸奶的标准
- S.I.563-1965 牛奶中磷酸含量测试(SCHARER快速法)
KR-KS，关于酸奶 酸奶的标准
- KS H ISO 6091-2021 奶粉.可滴定酸度的测定（参考法）
- KS H ISO 6092-2021 奶粉.可滴定酸度的测定（常规法）
- KS H ISO 12082-2021 加工奶酪和加工奶酪制品.添加的柠檬酸乳化剂和酸化剂/pH控制剂含量的计算 用柠檬酸表示
ES-UNE，关于酸奶 酸奶的标准
- UNE-EN ISO 16958:2021 奶、奶制品、婴儿配方奶粉和成人营养品 脂肪酸成分的测定 毛细管气相色谱法
