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砷、锑、铋、汞、银化物速测盒（铜片法）

2019.7.31

【简介】

最常见的砷化物为三氧化二砷，俗称砒霜、白砒等，农业上用的粗制品呈微红色，俗称红砒，其它的砷化物有砷酸盐和亚砷酸盐等。常见的汞化物有氯化汞 ( 升汞 )和氯化亚汞 ( 甘汞 )，硝酸汞及有机汞制剂如赛力散 ( 醋酸苯汞 )、西力生 ( 氯化乙基汞 ) 等。凡是可溶于水或稀酸的砷化物和汞化物皆系剧毒物质，混入食品中可对人体造成危害。现场监测砷、锑、铋和汞，一般采取经典的“雷因须氏法”作为预试验，呈阳性反应时，可作基本定论并采取相应措施，有条件时再分别加以确证。

本速测盒适用于砷、锑、铋、汞的快速检测。

【检测原理】

在酸性条件下，砷化物或汞化物与金属铜作用产生反应，砷化物使铜的表面变成灰色或黑色，汞化物使铜的表面变成银白色。方法灵敏度：砷 1ppm，汞 20ppm。

【检测步骤】

取样品 5g 于三角烧瓶或蒸发皿中，加入 25ml 蒸馏水或纯净水，加入 5ml 盐酸（如为水样，取样品 25ml，加盐酸 5ml 即可），加入约 0.5g 氯化亚锡晶粒，将三角烧瓶放在电热板上，调节温控旋钮使样液微沸约 10 分钟（驱除硫化物的干扰），此时加入 2 片铜片，保持微沸约 20 分钟。注意随时补加热水，保持体积不变。若加热 30 分钟后铜片表面未变色，可否定砷、汞的存在，如铜片变色，可按下表推测样品中可能存在的化合物，并可采取相应措施加以处理。保留阳性样品，有条件时分别加以确证。