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蛋白 含量

本专题涉及蛋白 含量的标准有203条。

国际标准分类中，蛋白 含量涉及到奶和奶制品、谷物、豆类及其制品、食品试验和分析的一般方法、水果、蔬菜及其制品、饲料、生物学、植物学、动物学、肉、肉制品和其他动物类食品、农业和林业、纺织纤维、食品工艺、食用油和脂肪、含油种子、化工产品、质量、食品综合、烟草、烟草制品和烟草工业设备。

在中国标准分类中，蛋白 含量涉及到乳与乳制品、、蔬菜加工与制品、基础学科综合、肉类加工制品、畜禽饲料与添加剂、粮食加工与制品、化学纤维综合、食品加工与制品综合、基础标准与通用方法、其他经济作物、冷食制品、食品卫生、烟草制品。


德国标准化学会，关于蛋白 含量的标准

  • DIN 10464:1994-08 乳及乳制品总蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的测定酪蛋白磷法
  • DIN 10470:2011-07 乳和乳制品 总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定 导数光谱法
  • DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
  • DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
  • DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
  • DIN EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
  • DIN 10466:2001-09 乳及乳制品总蛋白中乳清蛋白含量的测定 极谱法
  • DIN 10472:1996-06 乳及乳制品中酪蛋白和乳清蛋白含量的测定 电泳法
  • DIN EN ISO 20483:2014-03 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • DIN EN ISO 5983-1 Berichtigung 1:2009-07 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DIN EN ISO 5983-1:2005-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DIN EN ISO 21415-4:2007 小麦与小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
  • DIN 10473:1997-12 热处理乳中酸溶性β-乳球蛋白含量的测定反相高效液相色谱法
  • DIN EN ISO 5983-2:2009-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法
  • DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
  • DIN EN ISO 20483:2014 谷物和豆类. 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算. 凯氏定氮法(ISO 20483-2013); 德文版本EN ISO 20483-2013
  • DIN 10473:1997 加热处理奶时酸溶-乳球蛋白含量的测定.翻动状态.高性能液相色谱分析法
  • DIN 10466:2001 牛奶和牛奶制品总蛋白质的乳清蛋白质含量测定.极谱法
  • DIN EN ISO 16634-1:2009-07 食品 根据杜马斯原理燃烧总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：油籽和动物饲料
  • DIN EN ISO 20483:2007 谷物和豆类.氮含量测定和天然蛋白质含量计算.基尔达斯法

HU-MSZT，关于蛋白 含量的标准

SCC，关于蛋白 含量的标准

  • DIN 10470 E:2010 乳和乳制品 总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定 导数光谱法 草案
  • DANSK DS/EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • BS EN ISO 5983-2:2005 动物饲料 氮含量的测定及粗蛋白含量的计算 块消解/蒸汽蒸馏法
  • NS-EN ISO 20483:2013 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法 (ISO 20483:2013)
  • UNE-EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2006）
  • NS-EN ISO 20483:2006 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2006）
  • DANSK DS/ISO 13875:2007 液态奶 酸溶性β 乳球蛋白含量的测定 反相高效液相色谱法
  • DIN EN ISO 20483 E:2012 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO/DIS 20483:2012） 草案
  • DANSK DS/EN ISO 5983-2:2009 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法
  • DANSK DS/EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
  • NS-EN ISO 5983-2:2005 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第2部分：块消化/蒸汽蒸馏法（ISO 5983-2：2005）
  • UNE-EN ISO 5983-2:2006 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第2部分：块消化/蒸汽蒸馏法（ISO 5983-2:2005）
  • NS-EN ISO 5983-2:2009 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法（ISO 5983-2:2009）
  • NS-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）（ISO 8968-4:2016）
  • DANSK DS/EN ISO 16634-1:2009 食品 根据杜马斯原理燃烧总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：油籽和动物饲料
  • BS DD CEN ISO/TS 16634-2:2009 食物产品 根据杜马斯原理燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量谷物、豆类和磨碎的谷物产品
  • DIN EN ISO 5983-2 E:2009 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法（ISO/FDIS 5983-2:2009） 草案
  • AENOR UNE-EN ISO 8968-4:2016 牛奶和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量的计算（参考方法） (ISO 8968-4:2016)

RO-ASRO，关于蛋白 含量的标准

国际标准化组织，关于蛋白 含量的标准

  • ISO 21415-2:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
  • ISO 20483:2006 谷物和豆类.测定蛋白质含量和计算粗蛋白质含量.基尔达斯法
  • ISO 5983:1997 动物饲料 含氮量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏法
  • ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定(参照法)
  • ISO 21415-1:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:人工湿的谷蛋白的测定
  • ISO/TS 17837:2008|IDF/RM 25:2008 牛奶和奶制品 含氮量的测定和粗蛋白含量的计算 基耶达尔法(Kjeldahl)
  • ISO/TS 17837:2008 牛奶和奶制品 含氮量的测定和粗蛋白含量的计算 基耶达尔法(Kjeldahl)
  • ISO 13875:2005 | IDF 178:2005 液态奶 酸溶性β-乳球蛋白含量的测定 反相高效液相色谱法
  • ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
  • ISO 21415-2:2015 小麦和小麦粉. 谷蛋白含量. 第2部分: 采用机械法测定湿谷蛋白和谷蛋白指数
  • ISO 5983:1979 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算
  • ISO 13875:2005 液体牛奶.酸溶的β-乳球蛋白含量测定.反相高效液相色谱分析法
  • ISO 13875:2005|IDF 178:2005 液体牛奶 酸溶的β-乳球蛋白含量测定 反相高效液相色谱分析法
  • ISO 5983-2:2009 动物饲料.氮含量测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:分块消化和蒸气蒸馏法
  • ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第4部分: 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
  • ISO 21415-4:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:利用快速烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
  • ISO 21415-3:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:利用烤炉烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
  • ISO 23293:2020 乳基婴儿配方奶粉.十二烷基硫酸钠毛细管电泳法（SDS-CGE）测定乳清蛋白含量
  • ISO 23293:2020 | IDF 247:2020 乳基婴儿配方粉 通过十二烷基硫酸钠-毛细管凝胶电泳（SDS-CGE）定量乳清蛋白含量
  • ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法

欧洲标准化委员会，关于蛋白 含量的标准

  • EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
  • EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)(ISO 8968-4:2016)
  • EN ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
  • EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法

RU-GOST R，关于蛋白 含量的标准

AENOR，关于蛋白 含量的标准

  • UNE 34827:1983 牛奶中酪蛋白含量的测定
  • UNE-EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2013）
  • UNE-EN ISO 5983-1:2007 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
  • UNE 34871:1986 加工奶酪产品 蛋白质含量的测定
  • UNE-EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法（ISO 5983-2:2009）

TN-INNORPI，关于蛋白 含量的标准

行业标准-农业，关于蛋白 含量的标准

国家质检总局，关于蛋白 含量的标准

GSO，关于蛋白 含量的标准

  • GSO ISO 5983:2002 饲料氮含量估算和粗蛋白含量计算
  • OS GSO ISO 5983:2002 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算
  • GSO ISO 20483:2013 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
  • OS GSO ISO 20483:2013 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • OS GSO ISO 5983-1:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法
  • GSO ISO 5983-1:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法
  • GSO ISO 13875:2014 液态奶 酸溶性β 乳珠蛋白含量的测定 反相高效液相色谱法
  • OS GSO ISO 13875:2014 液态奶 酸溶性β 乳球蛋白含量的测定 反相高效液相色谱法
  • BH GSO ISO 13875:2016 液态奶 酸溶性β 乳球蛋白含量的测定 反相高效液相色谱法
  • GSO ISO 8968-4:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
  • BH GSO ISO 8968-4:2022 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
  • OS GSO ISO 5983-2:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第2部分：块消化/蒸汽蒸馏法
  • GSO ISO 5983-2:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第2部分：蒸汽蒸馏/质量消解法
  • GSO ISO 16634-1:2015 食品 杜马斯原理燃烧法测定总氮含量及粗蛋白含量计算 第1部分：油籽和动物饲料
  • OS GSO ISO 16634-1:2015 食品 杜马斯原理燃烧法测定总氮含量并计算粗蛋白含量 第1部分：油籽和动物饲料
  • BH GSO ISO 16634-1:2017 食品 杜马斯原理燃烧法测定总氮含量并计算粗蛋白含量 第1部分：油籽和动物饲料
  • GSO ISO/TS 16634-2:2015 食品 根据杜马斯原理焚烧测定氮含量和粗蛋白含量计算 第2部分：谷类产品、豆类和磨碎的谷物

YU-JUS，关于蛋白 含量的标准

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白 含量的标准

VN-TCVN，关于蛋白 含量的标准

  • TCVN 7871-3-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:用烘干法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
  • TCVN 7871-4-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快速干燥法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
  • TCVN 7871-2-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白
  • TCVN 7871-1-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:手洗法测定湿面筋
  • TCVN 7253-2003 烟草和烟草制品.氮与蛋白质含量的测定

CEN - European Committee for Standardization，关于蛋白 含量的标准

  • EN ISO 8968-4:2001 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)
  • EN ISO 5983-2:2005 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法

NL-NEN，关于蛋白 含量的标准

  • NEN 3760-1984 干酪．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量的计算
  • NEN 3198-1984 乳，淡炼乳和奶粉．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量计算（参照法）

其他未分类，关于蛋白 含量的标准

  • BJS 201915 含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定

英国标准学会，关于蛋白 含量的标准

中国团体标准，关于蛋白 含量的标准

  • T/HXCY 006-2021 青藏高原区虉草粗蛋白含量测定 近红外法
  • T/HXCY 005-2021 青藏高原区老芒麦粗蛋白含量测定 近红外法
  • T/CSIQ 77001-2020 乳制品中ɑ-乳白蛋白含量的测定 高效液相色谱法
  • T/HXCY 022-2021 近红外法测定构树青贮饲料粗蛋白含量操作规程
  • T/BPCT 001-2023 牛乳及制品中A2 β-酪蛋白含量的测定 液相色谱质谱法
  • T/SHRH 031-2020 化妆品紧致、抗皱功效测试-体外成纤维 细胞Ⅰ型胶原蛋白含量测定
  • T/CCAA 70-2023 牛乳基婴儿配方奶粉中乳铁蛋白含量的测定液相色谱-串联质谱法

农业农村部，关于蛋白 含量的标准

  • NY/T 3608-2020 畜禽骨胶原蛋白含量测定方法 分光光度法

CZ-CSN，关于蛋白 含量的标准

国际制酪业联合会，关于蛋白 含量的标准

  • IDF 178-2005 液态奶酸溶性β-乳球蛋白含量的测定反相HPLC法

丹麦标准化协会，关于蛋白 含量的标准

  • DS/ISO 13875:2007 液态奶 酸溶性 β-乳球蛋白含量的测定 反相 HPLC 法
  • DS/EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • DS/EN ISO 5983-1/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DS/EN ISO 5983-1:2005 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DS/EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法
  • DS/EN ISO 16634-1:2009 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量和计算粗蛋白含量 第1部分：油籽和动物饲料

BG-BDS，关于蛋白 含量的标准

  • BGC ISO 5983:2001 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法

韩国科技标准局，关于蛋白 含量的标准

KR-KS，关于蛋白 含量的标准

法国标准化协会，关于蛋白 含量的标准

  • NF EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • NF V03-750:1999 谷类和豆子.氮含量的测定和生蛋白含量的测定.凯氏测氮法( KJELDAHL )
  • NF EN ISO 5983-1:2005 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法
  • NF V04-387:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.蛋白质含量的测定(参考法)
  • NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量的计算（参考法）
  • NF EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮法和粗蛋白含量的计算
  • NF EN ISO 16634-1:2008 食品.根据杜马斯原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量计算.第1部分：油籽和动物饲料
  • NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和真实蛋白质含量的计算（参考方法）
  • NF EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化法和蒸汽蒸馏法
  • NF V03-750*NF EN ISO 20483:2014 谷物与豆类 氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算 基耶达法
  • NF ISO 23293:2020 乳基婴儿配方奶粉 - 通过十二烷基硫酸钠毛细管凝胶电泳 (SDS-CGE) 定量乳清蛋白含量
  • NF V18-100:1977 动物饲料.计算粗蛋白质含量用氮的测定
  • NF V18-100-2*NF EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法

行业标准-纺织，关于蛋白 含量的标准

PL-PKN，关于蛋白 含量的标准

未注明发布机构，关于蛋白 含量的标准

  • DIN EN ISO 20483 E:2012-07 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（草案）
  • DIN EN ISO 8968-4 E:2013-09 牛奶和奶制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)（草案）

台湾地方标准，关于蛋白 含量的标准

  • CNS 6610-2008 肉及肉制品检验法－黄豆粉和浓缩黄豆蛋白含量之测定
  • CNS 6511-2008 肉及肉制品检验法－粗蛋白质含量之测定

立陶宛标准局，关于蛋白 含量的标准

  • LST EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2006）
  • LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定（参考法）（同ISO 5549:1978）
  • LST EN ISO 5983-1:2005 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
  • LST EN ISO 5983-1:2005/AC:2009 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005/Cor 1:2008）
  • LST EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法（ISO 5983-2:2009）

ES-UNE，关于蛋白 含量的标准

  • UNE-EN ISO 5983-1:2007/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）

AT-ON，关于蛋白 含量的标准

ES-AENOR，关于蛋白 含量的标准

澳大利亚标准协会，关于蛋白 含量的标准

  • AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）

GOSTR，关于蛋白 含量的标准

行业标准-烟草，关于蛋白 含量的标准

行业标准-商品检验，关于蛋白 含量的标准

蛋白 含量，蛋白含量，蛋白 含量 糖蛋白，蛋白 含量 氮 含量，粗蛋白 含量 含量，酪蛋白的蛋白含量，酪蛋白蛋白含量，蛋白 蛋白质 含量，酪蛋白含量，粗蛋白 含量，酪蛋白 含量，浓缩蛋白 含量，胶原 蛋白 含量，胶原蛋白 含量，测蛋白含量，粗蛋白含量，特定蛋白含量，面筋蛋白含量，面筋蛋白 含量，流式 蛋白 含量。

 

可能用到的仪器设备

 

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新款蛋白测序仪蛋白/肽测序岛津 操作维修手册

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