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食品中的大肠杆菌的检测方法

本专题涉及食品中的大肠杆菌的检测方法的标准有371条。

国际标准分类中，食品中的大肠杆菌的检测方法涉及到微生物学、食品综合、肉、肉制品和其他动物类食品、食品试验和分析的一般方法、饲料、兽医学、生物学、植物学、动物学、化工产品、水质、食品工艺、奶和奶制品、农业和林业、纺织产品。

在中国标准分类中，食品中的大肠杆菌的检测方法涉及到卫生检疫、卫生、安全、劳动保护、动物检疫、兽医与疫病防治、食品卫生、商业、贸易、合同、基础标准与通用方法、肉类加工制品、畜禽饲料与添加剂、、水环境有毒害物质分析方法、环境卫生、化妆品、卫生综合、畜牧综合、食品添加剂与食用香料综合、液体介质与植物、动物、人体器官采样方法、基础学科综合、眼科与耳鼻咽喉科手术器械、禽、蛋加工与制品、食品添加剂、营养强化剂卫生。

IN-BIS，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• IS 5401-1969 食品中大肠杆菌的检测和评估方法
• IS 5887 Pt.1-1976 食物中毒细菌的检测方法 第一部分 大肠杆菌的分离、鉴定和计数

行业标准-商品检验，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• SN/T 0169-2010 进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法
• SN 0169-1992 出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法
• SN/T 3640-2013 出口食品中致泻大肠杆菌检测方法 PCR法
• SN/T 0738-1997 出口食品中肠杆菌科检验方法
• SN/T 1827-2006 进出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法
• SN/T 0973-2010 进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检测方法
• SN 0333-1994 出口食品中大肠杆菌（葡萄糖苷酶荧光）检验方法
• SN/T 1059.5-2006 食品和动物饲料大肠杆菌O157的检测方法.免疫磁珠法
• SN/T 1059.4-2005 进出口食品中大肠杆菌检验方法谷氨酸脱羧酶法
• SN/T 1059.3-2005 进出口食品中大肠杆菌检验方法 谷氨酸脱羧酶法
• SN/T 1896-2007 食品中大肠菌群和大肠杆菌快速计数法Petrifilm <上标 TM> 测试片法
• SN/T 2797-2011 食品中致泻大肠埃希氏菌检测 MPCR-DHPLC法
• SN/T 2754.2-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第2部分：大肠杆菌O157
• SN/T 0973-2000 进出口肉及肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检验方法
• SN/T 3152-2012 出口食品中致泻大肠埃希氏菌检测方法.基因芯片法
• SN/T 2099-2008 进出口食品中绿脓杆菌检测方法
• SN/T 3639-2013 出口食品中空肠弯曲菌的检测方法? 实时荧光PCR法
• SN/T 3724-2013 出口食品中幽门螺杆菌的检验方法
• SN/T 0176-2013 出口食品中蜡样芽胞杆菌检测方法
• SN/T 2754.15-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法.第15部分：阪崎肠杆菌
• SN/T 4274-2015 国境口岸沙门氏菌、志贺氏菌、大肠杆菌O157:H7的三重荧光PCR检测方法
• SN/T 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR检测方法
• SN/T 3624-2013 出口食品中弓形菌的检测方法
• SN/T 2524.1-2010 进出口食品中变形杆菌检测方法.第1部分:定性检测方法
• SN/T 2524.2-2010 进出口食品中变形杆菌检测方法.第2部分:MPN法
• SN/T 0175-2010 进出口食品中弯曲菌的检测方法
• SN/T 1941.3-2007 进出口食品中乳酸菌检验方法 第3部分:乳酸杆菌的PCR法
• SN/T 3728-2013 进出口食品中空肠弯曲菌快速检测方法 量子点免疫荧光法
• SN/T 2754.6-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第6部分：小肠结肠炎耶尔森氏菌
• SN/T 2754.7-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第7部分：空肠弯曲菌
• SN/T 1071-2014 出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测方法
• SN/T 2098-2008 食品和化妆品中的菌落计数检测方法.螺旋平板法
• SN/T 1933.1-2007 食品和水中肠球菌检验方法 第1部分:平板计数法和最近似值测定法
• SN/T 3932-2014 出口食品中蜡样芽孢杆菌快速检测方法 实时荧光定量PCR法
• SN/T 2416-2010 进出口食品中金黄色葡萄球菌肠毒素A检测方法.电泳和免疫印迹法

行业标准-农业，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• NY/T 555-2002 动物产品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测方法
• 水产品质量安全检验手册 3.2.2.0-2005 第三章 水产品中微生物的检验 第二节 大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检验 二、大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检验（SN 0169-1992）
• 水产品质量安全检验手册 3.2.1.0-2005 第三章 水产品中微生物的检验 第二节 大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检验 一、大肠菌群、粪大肠菌群的检验（GBT 4789.3-2003）
• 水产品质量安全检验手册 3.2.3.0-2005 第三章 水产品中微生物的检验 第二节 大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检验 三、大肠菌群的快速检验（GBT 4789.32-2003）
• GB 4789.31-1994 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法
• 水和废水监测分析方法 5.2.9-2003 第五篇 水和废水的生物监测方法 第二章 水中的细菌学测定 九 水中总大肠菌群 粪大肠菌群的快速测定（C）
• SN/T 5516.6-2023 出口食品中致病菌荧光重组酶介导链替换核酸扩增（RAA）检测方法 第6部分：大肠埃希氏菌O157
• SN/T 5516.10-2023 出口食品中致病菌荧光重组酶介导链替换核酸扩增（RAA）检测方法 第10部分：小肠结肠炎耶尔森氏菌

RU-GOST R，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• GOST R 52816-2007 食品.大肠杆菌的检测与定量测定法
• GOST 30726-2001 食品.肠杆菌的检测和测定方法
• GOST R 50396.2-1992 禽肉、食用内脏、即食产品 大肠菌群（大肠杆菌、柠檬酸杆菌、肠杆菌、克雷伯氏菌、沙雷氏菌）的检测和数量测定方法
• GOST 29184-1991 食品.肠杆菌族细菌量的检出与测定方法
• GOST R 54005-2010 食品.家庭检验和数量测定的方法.肠杆菌
• GOST R 50474-1993 食物产品 大肠菌群的检测和数量测定方法
• GOST 30518-1997 食物产品 大肠菌群的检测和数量测定方法
• GOST 28566-1990 食品.检查和测定肠球菌的方法
• GOST R 50454-1992 肉类和肉制品.推定大肠型细菌和推定大肠杆菌的检测和列举(参考方法)
• GOST R 53913-2010 食品与动物饲料微生物学.水平法检测大肠杆菌I157
• GOST 31955.1-2013 饮用水. 大肠杆菌和大肠杆菌类的检测和计数. 第1部分. 薄膜过滤法
• GOST R 54085-2010 食品.志贺氏杆菌的检测方法
• GOST 32064-2013 食品.肠杆菌族的含量测定和探测法
• GOST 10444.7-1986 食品.检测肉毒杆菌毒素和肉毒杆菌的方法
• GOST R 54374-2011 禽肉,食用杂碎,烹调成品.大肠菌的检测和数量测定方法
• GOST R 52426-2005 饮用水.大肠杆菌与大肠菌群的检测与计数.第1部分:薄膜过滤法
• GOST 28560-1990 食品.检查变形杆菌类细菌的方法
• GOST R 54755-2011 食品.绿脓杆菌的检测方法和数量测定
• GOST R 52830-2007 食品和饲料微生物学.假定大肠杆菌的列举和测定方法.最大可能数技术
• GOST 31955-2012 水质.大肠杆菌(Escherichia coli)和大肠菌群(coliform bacteria)的检测和枚举.第1部分:薄膜过滤法
• GOST 10444.9-1988 食品.测定魏氏杆菌的方法
• GOST 31878-2012 动物饲料.大肠杆菌群的检测和枚举方法.最近似数技术
• GOST ISO 10273-2013 食品和动物饲料的微生物学. 伪结肠耶尔森氏结肠杆菌病源的水平检测法
• GOST 10444.8-1988 食品.测定仙人掌杆菌的方法
• GOST 32011-2013 食品和动物饲料微生物学.利用水平法进行大肠杆菌(Escherichia coli I157)的测定
• GOST R 52814-2007 食品.沙门氏菌的检测方法
• GOST 31708-2012 食品和饲料微生物学 假定大肠杆菌(Escherichia coli )最可能数量计数和探测技术方法
• GOST 29185-1991 食品.亚硫酸还原的梭状芽胞杆菌量的检出与测定方法
• GOST 31659-2012 食品.检测沙门氏菌属(Salmonella spp)细菌的方法
• GOST 30519-1997 食物产品 沙门氏菌的检测方法
• GOST R 50480-1993 食物产品 沙门氏菌的检测方法
• GOST ISO 21871-2013 食品和动物饲料的微生物学. 蜡样芽孢杆菌的最大可能性计数和检测方法
• GOST ISO/TS 13136-2016 食品和动物饲料的微生物学. 食源性病原体检测用基于实时聚合酶链反应(PCR)的方法. 检测产志贺毒素大肠杆菌(STEC)与测定O157, O111, O26, O103和O145血清型的水平方法
• GOST R ISO 10272-1-2010 食品和动物饲料的微生物学.第1部分.弯曲杆菌检测方法

德国标准化学会，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• DIN 10118:2004 食品的分析.动物制食品中有毒大肠杆菌的检测
• DIN 10167:2004 肉和肉类制品中大肠杆菌O157的检测
• DIN EN ISO 16654:2001 食品和动物饲料微生物学.大肠杆菌O157检测的水平方法
• DIN EN ISO 16654:2023-06 食品和动物饲料微生物学 检测大肠杆菌 O157 的水平方法
• DIN EN ISO 21528-1:2017-09 食物链微生物学-肠杆菌科细菌检测和计数的水平方法-第1部分：肠杆菌科细菌的检测
• DIN EN ISO 9308-1:2001 水质.大肠杆菌和大肠杆菌类的检测与计数.第1部分:膜过滤法
• DIN EN ISO 13136-1:2024-03 食物链微生物学 产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) 的检测、分离和表征 第1部分：检测和分离产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) 的水平方法
• DIN EN ISO 16654:2023 食品和动物饲料微生物学 检测大肠杆菌 O157 的水平方法（ISO 16654:2001 + Amd 1:2017 + Amd 2:2023）
• DIN EN ISO 13136-2:2024-03 食物链微生物学 产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) 的检测、分离和表征 第2部分：产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) 分离株表征的水平方法
• DIN EN ISO 9308-3:1999-07 水质-地表和废水中大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数-第3部分：液体培养基中接种的小型化方法（最可能数）
• DIN EN ISO 10273 Berichtigung 1:2007 食品和动物饲料的微生物学.水平法检测伪结肠耶尔森氏结肠杆菌
• DIN EN ISO 10273:2003 食品和动物饲料的微生物学.伪结肠耶尔森氏结肠杆菌病源检测的水平法
• DIN EN ISO 19020:2017-09 食物链微生物学-食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测水平方法
• DIN EN ISO 21528-1:2017 食物链微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第1部分:肠杆菌检测(ISO 21528-1-2017);德文版本EN ISO 21528-1-2017
• DIN EN ISO 21150:2009 化妆品微生物.大肠杆菌的检测(ISO 21150:2006),德文版本EN ISO 21150:2009
• DIN EN ISO 21528-2:2019-05 食物链微生物学-肠杆菌科细菌检测和计数的水平方法-第2部分：菌落计数技术
• DIN EN ISO 16654:2017 食品和动物饲料微生物学 大肠杆菌 O157 水平检测法（ISO 16654:2001 + Amd 1:2017）（包括修正案：2017）
• DIN 10164-1:2019-06 肉和肉制品微生物学检验 肠杆菌科细菌的测定 第1部分：刮刀法（参考方法）
• DIN 38411-9:2001 德国对水、废水和淤泥的标准检验方法.微生物法（Ｋ组）.第9部分:检测发酵乳糖肠杆菌科用的肠杆菌普通抗原的测定（Ｋ9）
• DIN 10164-2:2019-06 肉和肉制品微生物学检验 肠杆菌科细菌的测定 第2部分：滴镀法
• DIN 10110:1994 肉及肉制品微生物检验.大肠杆菌测定.使用膜式过滤器的荧光光学菌落计数法.刮铲法(参照法)
• DIN CEN ISO/TS 13136:2013 食品和动物食品微生物学.检测食源性病原菌用实时聚合酶链反应(PCR)基方法.O157、O111、O26、O103和O145血清组的测定和志贺毒素产生的大肠杆菌(STEC)检测用水平方法(ISO/TS 13136-2012).德文版本CEN ISO/TS 13136-2012

GOSTR，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• GOST 7702.2.2-1993 禽肉、食用内脏、即食产品 大肠菌群（大肠杆菌、柠檬酸杆菌、肠杆菌、克雷伯氏菌、沙雷氏菌）的检测和数量测定方法
• GOST 32010-2013 食物产品 志贺氏菌的检测方法

美国分析化学家协会，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• AOAC Official Method 2000.13 食品中O157 H7型大肠杆菌的测定
• AOAC Official Method 2000.14 食品和环境样品中O157 H7型大肠杆菌的测定

澳大利亚标准协会，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• AS 5013.9:2009 食品微生物学.方法9:特定生物体的检查.三倍管检测大肠杆菌群和大肠杆菌
• AS 5013.8.1:2018 食品微生物学 方法 8.1：食物链微生物学 肠杆菌科检测和计数的水平方法 肠杆菌科检测（ISO 21528-1:2017 MOD）
• AS 5013.4:2004 食品微生物学．大肠杆菌计数的一般指南．菌落数法
• AS 5013.26:2009 食品微生物学 食品和动物饲料微生物学 大肠杆菌 O157 水平检测法
• AS 5013.13(Int):2010 食品微生物学-乳和乳制品-坂崎肠杆菌的检测
• AS 5013.26:2020 食品微生物学 方法 26：食品和动物饲料微生物学 检测大肠杆菌 O157 的水平方法（ISO 16654:2001/Amd.1:2017 MOD）
• AS 5013.3:2009 食品微生物学.方法3:食物和动物饲料的微生物学检验.大肠杆菌群的检测和列举用水平方法.最大可能数技术
• AS 5013.4:2009 食品微生物学.方法4:食物和动物饲料的微生物学检验.大肠杆菌群的列举用水平方法.菌落计数技术
• AS 5013.15:2006 食品的微生物学.食物和动物饲料的微生物学检验.推定大肠杆菌的检测和计数用横式法.最大可能数量法
• AS 5013.3:2004 食品微生物学．大肠杆菌群计数的一般指南．最大可能数量法
• AS 5013.8:2004 食品微生物学．肉及肉制品．无复生肠杆菌的检测和计数．MPN法和菌落计数法
• AS/NZS 1766.2.12:2002 食品微生物学.特定有机体的检查.双贝壳软体动物内大肠杆菌.快速法
• AS 5013.8.2:2019 食品微生物学 方法 8.2：食物链微生物学 肠杆菌科检测和计数的水平方法 菌落计数技术（ISO 21528-2:2017 MOD）
• ISO 16654:2001/Amd.1:2017 食品和动物饲料微生物学 检测大肠杆菌 O157 的水平方法 修正案 1：附件 B：实验室间研究结果
• AS 5013.3:2022 食品微生物学 方法 3：食品和动物饲料微生物学 大肠菌群检测和计数的水平方法 最可能数技术（ISO 4831:2006MOD）
• AS 5013.15:2004 食品微生物学方法 15：微生物学 假定大肠杆菌计数的一般指南 最可能数技术
• AS 5013.4:2021 食品微生物学 方法 4：食品和动物饲料的微生物学 大肠菌群计数的水平方法 菌落计数技术（ISO 4832:2006 MOD）

法国标准化协会，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• NF EN ISO 16654:2001 食品微生物学 大肠杆菌O157水平检测方法
• NF T90-413:1985 水的测试.大肠杆菌和耐热大肠杆菌的检测和计数.液体介质中培养的一般方法 (M.P.N.)
• NF V08-032*NF EN ISO 16654:2001 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌0157检测的水平检测法
• NF T75-604:2006 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测
• NF T75-604:2009 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测
• XP CEN ISO/TS 13136:2012 食品微生物学 - 基于实时聚合酶链反应（PCR）的食品中病原微生物检测方法 - 检测大肠杆菌产物的水平方法
• NF V08-039-1*NF EN ISO 21528-1:2017 食物链微生物学 肠杆菌科细菌检测和计数的水平方法 第1部分：肠杆菌科细菌的检测
• NF V08-017:1980 食品微生物学.粪便中大肠杆菌和埃希氏杆菌计数的通用指南
• NF T90-414*NF EN ISO 9308-1:2000 水质.大肠杆菌和大肠菌类细菌的检测与计数.第1部分:薄膜过滤法
• NF V59-103:1982 食用明胶.粪便中大肠杆菌的检测.在44.5℃时液体选择培养基的培养法
• NF EN ISO 21150/A1:2022 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测.修正案1
• NF V59-102:1982 食用明胶.大肠杆菌的检测.在30℃时液体选择培养基的培养法
• NF V08-016*NF ISO 4831:2006 食品和动物饲料 大肠杆菌计数和测定的水平法 最大几率技术
• NF ISO 7251:2005 食品微生物学 推定大肠杆菌计数的水平方法 最可能数技术
• NF EN ISO 16654/A1:2017 食品微生物学 - 检测大肠杆菌 O157 的水平方法 - 修正案 1：附件 B：实验室间研究结果
• NF V08-755*NF EN ISO 19020:2017 食物链微生物学 食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶法检测的水平方法
• NF EN ISO 16654/A2:2023 食品微生物学大肠杆菌O157水平检测方法修订2：纳入所有培养基和试剂的性能测试
• NF V08-026-1:2006 食品和动物饲料微生物学.空肠弯曲杆菌的检测和计数的水平方法.第1部分:检测方法
• NF ISO 4831:2006 食品微生物学 大肠菌群检测和计数的水平方法 最可能数技术
• NF EN ISO 9308-3:1999 水质 地表水和废水中大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数 第3部分：液体培养基中接种的小型化方法（最可能数）
• XP V08-790*XP CEN ISO/TS 13136:2012 食品和动物饲料微生物学 基于实时聚合酶链反应（PCR）的食源性致病菌检测方法 产志贺毒素大肠杆菌（STEC）的水平检测方法及O157、O的测定
• NF V08-015*NF ISO 4832:2006 食品和动物饲料的微生物学 大肠杆菌菌落计数水平法 菌落计数技术
• NF T90-433*NF EN ISO 9308-3:1999 水质.表面和废水中大肠杆菌和大肠菌类细菌的检测和计数.第3部分:液体介质中的小型接种法(欧洲标准EN ISO 9308-5)
• NF V08-039-2:2004 食品和动物饲料的微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第2部分:菌落计数法
• NF EN ISO 19020:2017 食物链微生物学 食品中酶联免疫分析水平检测葡萄球菌肠毒素的方法
• NF V08-039-2*NF EN ISO 21528-2:2017 食物链微生物学 肠杆菌科细菌的水平检测和计数方法 第2部分：菌落计数技术
• NF V08-050:2009 食物和动物饲料的微生物学检验.30℃条件下菌落计数法计算推定大肠杆菌的数量
• NF ISO 7251/A1:2024 食品微生物学 疑似大肠杆菌检测和计数的水平方法 最可能数技术 修正案 1：纳入培养基和试剂的性能测试
• NF V08-020*NF ISO 7251:2005 食品和动物饲料的微生物学 推定的大肠杆菌的计数用水平方法 莫斯随机计数技术
• NF V08-027:2003 食品和动物饲料的微生物学.推定的病源小肠结肠炎耶尔森菌（Yersinia） 检测的水平方法
• NF V08-027*NF EN ISO 10273:2017 食物链微生物学 检测致病性小肠结肠炎耶尔森菌的水平方法
• NF V08-600:2000 食品和动物饲料的微生物学.在活的贝类体内原始大肠杆菌的计数法.MPN 技术
• NF EN ISO 10273:2017 食物链微生物学 - 检测致病性小肠结肠炎耶尔森氏菌的水平方法
• NF V08-032/A1*NF EN ISO 16654/A1:2017 食品和动物饲料微生物学 大肠杆菌 O157 水平检测法 修正案 1：附件 B：实验室间研究结果

国家质量监督检验检疫总局，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• SN/T 4547-2017 商品化试剂盒检测方法 大肠菌群和大肠杆菌 方法一
• SN/T 4781-2017 出口食品和饲料中产志贺毒素大肠埃希氏菌检测方法 实时荧光PCR法
• SN/T 4807-2017 进出口食用动物、饲料中杆菌肽的检测方法
• SN/T 4525.8-2016 出口食品中致病菌的分子分型 MLST方法 第8部分：致泻性大肠埃希氏菌
• SN/T 4525.10-2016 出口食品中致病菌的分子分型 MLST方法 第10部分：小肠结肠炎耶尔森氏菌
• SN/T 4525.7-2016 出口食品中致病菌的分子分型 MLST方法 第7部分：空肠弯曲菌

印度尼西亚标准，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• SNI 2332.1-2015 微生物检验方法 第1部分：水产品中大肠菌群和大肠杆菌的测定
• SNI ISO 9308-1:2010 水质大肠杆菌和大肠菌群的检测与计数第1部分：膜过滤法
• SNI 06-6858-2002 用隔膜过滤器测试水中大肠杆菌总含量的方法
• SNI ISO 7251:2012 食品和动物饲料微生物学 意外大肠杆菌检测和计数的水平方法 最可能数技术
• SNI 7577-2010 牛奶、奶粉和婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌（Cronobacter spp.）的测试方法

ZA-SANS，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• SANS 16654:2003 食品及动物饲料中的微生物.O157型大肠杆菌的水平方法检测
• SANS 9308-2:2004 水质．大肠杆菌，耐热大肠杆菌和假定大肠杆菌的计数和检测．第2部分：扩增管法
• SANS 4832:2007 食品和动物饲料的微生物学．大肠杆菌菌落计数水平检测方法．菌落计数技术
• SANS 9308-3:2004 水质．大肠杆菌和大肠杆菌类检测和计数．第3部分：液体介质中培养的小型化方法（最可能的数目）
• SANS 5762:1975 食品中活炭疽杆菌存在的检测
• SANS 7251:2005 食物和动物饲料的微生物学检验．推测大肠杆菌的检测和计数用横式法．最大可能数量法
• SANS 21528-2:2005 食品和动物饲料的微生物学．肠杆菌科检测和计数的水平法．第2部分：菌落计数法
• SANS 4831:2007 食品和动物饲料的微生物学．大肠菌群用水平检测方法．莫斯随机计数技术

河南省标准，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• DB41/T 1587-2018 饲料中大肠杆菌O157的检测 EMA-PCR法
• DB41/T 1590-2018 饲料中阪崎肠杆菌的检测 EMA-PCR法

CZ-CSN，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• CSN 56 0096-1988 食品．肠杆菌科细菌的检测和技术

NL-NEN，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• NEN 955-1992 乳及乳制品．大肠杆菌检测以及大肠杆菌含量的测定（液体培养法）

GSO，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• GSO ISO 9308-3:2013 水质 大肠杆菌和大肠菌的检测和计数 第3部分：地表水和废水中大肠杆菌检测和计数的微型方法（最可能的数量）
• GSO ISO 21528-1:2021 食物链微生物学 肠杆菌科细菌检测和计数的水平方法 第1部分：肠杆菌科细菌的检测
• BH GSO ISO 21528-1:2022 食物链微生物学 肠杆菌科细菌检测和计数的水平方法 第1部分：肠杆菌科细菌的检测
• BH GSO ISO 9308-1:2016 水质 大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数 第1部分：膜过滤法
• OS GSO ISO 9308-1:2013 水质 大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数 第1部分：膜过滤法
• OS GSO ISO 7251:2007 食品和动物饲料微生物学 推定大肠杆菌检测和计数的水平方法 最可能数技术

英国标准学会，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• BS EN ISO 16654:2001 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌0157检测的水平方法
• BS EN ISO 21528-1:2017 食物链微生物学 肠杆菌科细菌检测和计数的水平方法-肠杆菌科细菌的检测
• BS EN ISO 9308-3:1999(2008)*BS 6068-4.10:1999 水质 大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数 第3部分：地表水和废水中大肠杆菌检测和计数的小型化方法（最可能数）
• BS EN ISO 21150:2015 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测
• BS EN ISO 21150:2006 化妆品 微生物学 大肠杆菌的检测
• BS EN ISO 21150:2009 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测
• BS EN ISO 9308-3:1999 水质 地表水和废水中大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数 用于检测和计数 $7IE 的小型化方法（最可能数） 地表水和废水中的大肠杆菌$7R
• BS EN ISO 9308-1:2000 水质.地表水和废水中大肠杆菌和大肠细菌类的检测和计数.膜过滤法
• BS ISO 7251:2005 食品和动物饲料的微生物学.假大肠杆菌检测和计数的水平方法.最大可能数技术
• BS EN ISO 9308-1:2014 水质. 大肠杆菌和大肠杆菌类的检测和计数. 对含有低细菌背景植物的水进行的薄膜过滤法
• 24/30466185 DC BS EN ISO 13136-1 食物链微生物学 产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) 的检测、分离和表征 第1部分：检测和分离产志贺毒素大肠杆菌的水平方法…
• BS 5763-13:1998 食品与动物饲料微生物检验方法.大肠杆菌的计数.在44 ℃时用隔膜的菌落计数技术
• BS EN ISO 10273:2017 食物链微生物学.结肠耶尔森氏结肠杆菌病源检测的水平方法
• BS EN ISO 10273:2003 食品和动物饲料的微生物学.伪结肠耶尔森氏结肠杆菌病源检测的水平方法
• BS ISO 4832:2006 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌菌落计数水平方法.菌落计数技术
• 22/30448658 DC BS EN ISO 16654 AMD2 食品和动物饲料微生物学 水平法检测大肠杆菌O157
• BS ISO 4831:2006 食品和动物饲料微生物学.大肠杆菌菌落计数和测定的水平方法.最大几率数技术
• BS EN ISO 22964:2017 食物链的微生物学. 检测阪崎肠杆菌属的水平法
• BS ISO 21528-2:2004 食品和动物饲料的微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.菌落计数法
• 24/30466189 DC BS EN ISO 13136-2 食物链微生物学 产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) 的检测、分离和表征 第2部分：产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) 表征的水平方法……
• BS EN ISO 19020:2017 食物链微生物学 食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测的水平方法
• BS ISO 7251:2005+A1:2023 食品和动物饲料微生物学 用于检测和计数推定大肠杆菌的水平方法 最可能数技术
• BS EN ISO 21528-2:2017(2018) 食物链微生物学肠杆菌科细菌检测和计数的水平方法 第2部分：菌落计数技术
• BS EN ISO 16654:2001+A2:2023 食品和动物饲料微生物学 水平法检测大肠杆菌O157 包含所有培养基和试剂的性能测试
• BS ISO 21528-1:2004 食品和动物饲料的微生物学.肠杆菌科的检测和计数的水平方法.带预浓缩的MPN技术的检测和计数
• 22/30439848 DC BS ISO 7251:2005 AMD1 食品和动物饲料微生物学 用于检测和计数推定大肠杆菌的水平方法 最可能数技术
• BS EN ISO 21567:2004 食品和动物饲料的微生物学.志贺氏杆菌检测的水平方法
• BS DD ISO/TS 21872-1:2007 食品和动物饲料的微生物学.潜在肠道致病性弧菌属检测的水平方法.副溶血弧菌和霍乱弧菌的检测
• BS 5763-17:1996 食品与动物饲料微生物的检验方法.耐热弯曲杆菌属的测定
• BS DD ISO/TS 21872-2:2007 食品和动物饲料的微生物学.潜在肠道致病性弧菌属检测的水平方法.除副溶血弧菌和霍乱弧菌以外菌种的检测
• DD ISO/TS 21872-1:2007 食品和动物饲料微生物学 用于检测潜在肠道致病弧菌属的水平方法 副溶血弧菌和霍乱弧菌的检测

国际标准化组织，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• ISO 16654:2001 食品和动物饲料的微生物学 检测大肠杆菌0157的水平方法
• ISO 21150:2015 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测
• ISO 21150:2006 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测
• ISO 3811:1979 肉和肉制品.推定大肠菌群和推定大肠杆菌的检测和计数（参考法）
• ISO 16654:2001/Amd 2:2023 食品和动物饲料的微生物学 检测大肠杆菌0157的水平方法 修改件2
• ISO 21528-1:2017 食物链微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第1部分:肠杆菌检测
• ISO 9308-1:1990 水质.大肠杆菌有机物、耐热大肠杆菌有机物和推定大肠杆菌的检测与计数.第1部分:薄膜渗透法
• ISO 9308-3:1998 水质 地表水和废水中大肠杆菌和大肠杆菌类的检测和计数 第3部分:液体介质中的小型接种方法(最大数目)
• ISO 9308-1:2000 水质 地表水和废水中大肠杆菌和大肠杆菌类的检测和计数 第1部分:滤膜过滤法
• ISO 9308-2:1990 水质 大肠杆菌有机物、耐热大肠杆菌有机物和可能存在的大肠杆菌的检测和计数 第2部分:多管法(最大可能数)
• ISO/CD 13136-1 食物链微生物学 产志贺毒素大肠杆菌（STEC）的检测、分离和表征 第1部分：产志贺毒素大肠杆菌（STEC）的水平检测和分离方法
• ISO 9308-1:2000/cor 1:2007 水质.大肠杆菌和大肠杆菌类的检测和计数.第1部分:膜过滤法.技术勘误1
• ISO 21150:2015/Amd 1:2022 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测.修改件1
• ISO 9308-3:1998/cor 1:2000 水质 地表水和废水中大肠杆菌和大肠杆菌类的检测和计数 第3部分:液体介质中的小型接种方法(最大数目) 技术勘误1
• ISO 5552:1979 肉和肉制品.肠杆菌科的检测和计数（参考方法）
• ISO/CD 13136-2 食物链微生物学 产志贺毒素大肠杆菌（STEC）的检测、分离和鉴定 第2部分：产志贺毒素大肠杆菌（STEC）分离株的水平鉴定方法
• ISO 19020:2017 食物链微生物学.食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测的水平方法
• ISO 10273:2003 食品和动物饲料的微生物学.伪结肠耶尔森氏结肠杆菌病源检测的水平法
• ISO 4831:2006 食品和动物饲料微生物学.大肠杆菌菌落计数和测定水平方法.最大几率数技术
• ISO 5552:1997 肉和肉制品 大肠杆菌的计数测定(参照法) MPN法和菌落计数法
• ISO 4832:2006 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌菌落计数水平办法.菌落计数技术
• ISO 16654:2001/Amd 1:2017 食品和动物饲料的微生物学.检测大肠杆菌0157的水平方法.修改件1: 附录B：实验室的研究结果
• ISO/TS 13136:2012 食品和动物食品微生物学.检测食源性病原菌用实时聚合酶链反应(PCR)基方法.O157, O111, O26, O103 和 O145血清组的测定和志贺毒素产生的大肠杆菌(STEC)检测用水平方法
• ISO 21528-2:2004 食品和动物饲料的微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第2部分:菌落计数法
• ISO 21528-2:2017 食物链微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第2部分:菌落计数法
• ISO 7251:2005 食品和动物饲料的微生物学.推定的大肠杆菌的探测和计数的水平方法.莫斯随机计数技术

韩国科技标准局，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• KS J ISO 16654:2007 食品和动物饲料的微生物学.检测大肠杆菌0157的水平方法
• KS J ISO 16654-2007(2021) 食品和动物饲料微生物学大肠杆菌O157检测的水平法
• KS J ISO 16654-2007(2012) 食品和动物饲料微生物学大肠杆菌O157检测的水平法
• KS M ISO 21150:2007 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测
• KS I ISO 9308-3:2009 水质.地表水和废水中大肠杆菌和大肠杆菌类的检测和计数.第3部分:液体介质中的小型接种方法(最大数目)
• KS I ISO 9308-1:2010 水质.地表水和废水中大肠杆菌和大肠杆菌类的检测和计数.第1部分:滤膜过滤法
• KS J ISO 7251-2007(2021) 食品和动物饲料微生物学——推定大肠杆菌检测和计数的水平方法——最大或然数技术
• KS J ISO 7251-2007(2012) 食品和动物饲料微生物学推定大肠杆菌检测和计数的水平法最大或然数技术
• KS J ISO 10273:2007 食品和动物饲料的微生物学.伪结肠耶尔森氏结肠杆菌病源检测的水平法
• KS J ISO 4831:2007 食品和动物饲料微生物学.大肠杆菌菌落计数和测定水平方法.最大几率数技术
• KS J ISO 21528-2-2007(2012) 食品和动物饲料微生物学肠杆菌科检测和计数的水平方法第2部分:菌落计数法
• KS J ISO 21528-2-2007(2021) 食品和动物饲料微生物学肠杆菌科检测和计数的水平方法第2部分:菌落计数法
• KS J ISO 7251-2021 食品和动物饲料微生物学 假定大肠杆菌的水平检测和计数法 最可能数技术
• KS J ISO 4832:2007 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌菌落计数水平办法.菌落计数技术
• KS J ISO 21528-2:2007 食品和动物饲料的微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第2部分:菌落计数法
• KS J ISO 4831-2007(2021) 食品和动物饲料微生物学大肠菌群检测和计数的水平法最可能数法
• KS J ISO 4831-2007(2012) 食品和动物饲料微生物学大肠菌群检测和计数的水平法最大或然数技术
• KS J ISO 7251:2007 食品和动物饲料的微生物学.推定的大肠杆菌的探测和计数的水平方法.莫斯随机计数技术
• KS J ISO 21528-1-2007(2012) 食品和动物饲料微生物学肠杆菌科检测和计数的水平方法第1部分:预富集MPN技术检测和计数
• KS J ISO 21528-1-2007(2021) 食品和动物饲料微生物学肠杆菌科检测和计数的水平方法第1部分:预富集MPN技术检测和计数
• KS J ISO 10273-2007(2021) 食品和动物饲料微生物学检测推定致病性小肠结肠炎耶尔森菌的水平方法

KR-KS，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• KS J ISO 16654-2022 食品和动物饲料的微生物学O157大肠杆菌的水平检测方法
• KS I ISO 9308-3-2009 水质大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数第3部分:地表水和废水中大肠杆菌检测和计数的微型化方法（最大或然数）
• KS I ISO 9308-2-2010 水大肠杆菌体 耐热大肠杆菌细胞体和推定性大肠杆菌的检测和计算 - 第2部分:多管（最优扩散）方法
• KS J ISO 10273-2022 食物链微生物学检测致病性小肠结肠炎耶尔森菌的水平方法

行业标准-商业，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• SB/T 10462-2008 肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌0157:H7检验方法

农业农村部，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• NY/T 3405-2018 肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检验方法

美国材料与试验协会，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• ASTM D4201-96 水中大肠杆菌噬菌体的标准测试方法
• ASTM D6734-01 水中低水平大肠菌噬体的标准测试方法
• ASTM D5392-93(2006) 用两步膜滤法分离和计数水中大肠杆菌的标准试验方法
• ASTM D5392-19 用两步膜过滤法分离和计数水中大肠杆菌的标准试验方法
• ASTM D5392-93(2000) 用两步膜过滤法分离和计数水中大肠杆菌的标准试验方法
• ASTM D5392-14 使用两步膜滤法对水中大肠杆菌进行分离和计数的标准试验方法

ES-UNE，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• UNE-EN ISO 9308-3/AC:2000 水质 大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数 第3部分：地表水和废水中大肠杆菌检测和计数的小型化方法（最可能数）
• UNE-EN ISO 21528-1:2018 食物链微生物学 肠杆菌科细菌检测和计数的水平方法 第1部分：肠杆菌科细菌检测
• UNE-EN ISO 19020:2018 食物链微生物学 食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测水平方法
• UNE-EN ISO 21528-2:2018 食物链微生物学 肠杆菌科细菌检测和计数的水平方法 第2部分：菌落计数技术
• UNE-EN ISO 16654:2002/A2:2023 食品和动物饲料微生物学 检测大肠杆菌 O157 的水平方法 修正案 2：纳入所有培养基和试剂的性能测试 (ISO 16654:2001/Amd 2:2023)

丹麦标准化协会，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• DS/EN ISO 16654:2001 食品和动物饲料的微生物学 水平检测大肠杆菌 O 157 的方法
• DS/EN ISO 9308-1/AC:2009 水质大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数第1部分：膜过滤法
• DS/EN ISO 9308-1/Bilag 1:2006 水质大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数第1部分：膜过滤法
• DS/EN ISO 9308-1:2001 水质大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数第1部分：膜过滤法
• DS/ISO 7251:2005 食品和动物饲料的微生物学 假定大肠杆菌的检测和计数的水平方法 最可能数技术
• DS/ISO 21528-2:2005 食品和动物饲料的微生物学 肠杆菌科细菌的水平检测和计数方法 第2部分：菌落计数法
• DS/EN ISO 9308-3/AC:2001 水质 地表水和废水中大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数 第3部分：在液体介质中接种的小型化方法（最可能数）
• DS/EN ISO 9308-3:1999 水质 地表水和废水中大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数 第3部分：在液体介质中接种的小型化方法（最可能数）
• DS/CEN ISO/TS 13136:2013 食品和动物饲料微生物学 基于实时聚合酶链反应（PCR）的食源性致病菌检测方法 产志贺毒素大肠杆菌（STEC）的水平检测方法和 O157、O 的测定
• DS/ISO 21528-1:2005 食品和动物饲料微生物学 肠杆菌科细菌检测和计数的水平方法 第1部分：采用预富集的 MPN 技术进行检测和计数
• DS/ISO 4831:2006 食品和动物饲料的微生物学 大肠菌群检测和计数的水平法 最可能数技术
• DS/EN ISO 10273:2003 食品和动物饲料的微生物学 检测假定致病性小肠结肠炎耶尔森氏菌的水平方法

VN-TCVN，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• TCVN 7686-2007 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌O157检测的水平法
• TCVN 4882-2007 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌检测和计数的水平方法.最大或然法
• TCVN 6187-2-1996 水质.大肠杆菌,耐热大肠杆菌和假定大肠杆菌生物的检测和计数.第2部分:扩增管(最大或然数)法
• TCVN 6187-1-2009 水质.大肠杆菌和大肠杆菌类的检测和计数.第1部分:滤膜过滤法
• TCVN 6846-2007 食品和动物饲料的微生物学.推定的大肠杆菌的探测和计数的水平方法.最大或然数法
• TCVN 5518-2-2007 食品和动物饲料的微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平方法.第2部分:菌落计数法
• TCVN 6848-2007 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌群计数的水平法.菌落计数技术
• TCVN 7715-1-2007 食品和动物饲料的微生物学.弯曲杆菌的检测和计数的水平方法.第1部分:检测方法

AENOR，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• UNE-EN ISO 9308-3:1999 水质 大肠杆菌和大肠杆菌的检测和计数 第3部分：用于检测和计数地表水和废水中大肠杆菌的小型化方法（最可能的数字）（ISO 9308-3:1998）
• UNE-EN ISO 16654:2002 食品和动物饲料的微生物学 水平法检测大肠杆菌O157（ISO 16654:2001）
• UNE 34807:1984 巴氏杀菌牛奶中大肠杆菌计数的标准常规方法

CEN - European Committee for Standardization，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• EN ISO 21150:2009 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测
• CEN ISO/TS 13136:2012 食品和动物饲料微生物学 基于实时聚合酶链反应（PCR）的食源性致病菌检测方法 产志贺毒素大肠杆菌（STEC）的水平检测方法和 O157 O 的测定

日本工业标准调查会，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• JIS K 0430-72-30:2000 水质.大肠杆菌,耐热大肠杆菌和假定大肠杆菌生物体的计数和检测.第1部分:膜过滤法
• JIS K 0430-72-40:2000 水质.大肠杆菌,耐热大肠杆菌和假定大肠杆菌生物体的计数和检测.第2部分:扩增管(最大概率数）法
• JIS K 0350-20-10:2001 工业用水和废水中大肠干菌有机物的检测和计算检测方法

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• GB/T 40850-2021 饲料中肠杆菌科的检验方法

欧洲标准化委员会，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• EN ISO 16654:2001 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌0157检测的水平方法 ISO 16654-2001
• EN ISO 9308-1:2000 水质.大肠杆菌和大肠杆菌类的检测和计数.第1部分:滤膜过滤法
• EN ISO 21528-1:2017 食物链微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第1部分:肠杆菌检测
• EN ISO 16654:2001/A1:2017 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌0157检测的水平方法 包含修改件A1,2017
• EN ISO 16654:2001/A2:2023 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌0157检测的水平方法 包含修改件A2,2023
• EN ISO 21150:2015 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测(ISO 21150:2015)
• EN ISO 9308-1:2014/A1:2017 水质.大肠杆菌和大肠杆菌类的检测和计数.第1部分:滤膜过滤法 包含修改件A1,2017
• prEN ISO 13136-1 食物链微生物学 产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) 的检测、分离和表征 第1部分：检测和分离产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) 的水平方法 (ISO/DIS 13136-1: 2024）
• EN ISO 21150:2015/A1:2022 化妆品.微生物学.大肠杆菌的检测 包含修改件A1,2022
• EN ISO 19020:2017 食物链微生物学.食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测的水平方法
• CEN ISO/TS 6579-2:2012 食品和动物食品微生物学.检测食源性病原菌用实时聚合酶链反应(PCR)基方法.O157,O111,O26,O103和O145血清组的测定和志贺毒素产生的大肠杆菌(STEC)检测用水平方法
• prEN ISO 13136-2 食物链微生物学 产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) 的检测、分离和表征 第2部分：用于表征产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) 分离株的水平方法 (ISO/DIS 13136-2:202
• EN ISO 21528-2:2017 食物链微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第2部分:菌落计数法
• EN ISO/TS 13136:2012 食品和动物饲料微生物学.实时聚合酶链反应(PCR).基于的食源性致病菌的检测方法.产志贺毒素大肠杆菌（STEC）和O157,O111,O26,O103 O145血清型测定的水平法
• EN ISO 9308-2:2014 水质.大肠杆菌的检测与计数.第2部分:最确数法(ISO 9308-2:2012)
• EN ISO 9308-1:2014 水质.大肠杆菌的检测与计数.第1部分:低细菌背景植物水检测用膜滤法(ISO 9308-1:2014)

国家质检总局，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• GB/T 4789.31-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法
• GB 4789.31-2013 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验
• GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测
• GB/T 22429-2008 食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验 酶联免疫法
• GB/T 22429-2008 食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验 酶联免疫法
• GB/T22429-2008 食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验 酶联免疫法
• GB/T 28229-2011 入出境船舶压舱水中致泻大肠埃希氏菌的检验方法

FI-SFS，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• SFS 4089-1988 试管法测定水中的大肠杆菌数量

海关总署，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• SN/T 5364.8-2021 出口食品中致病菌检测方法 微滴式数字PCR法 第8部分：克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）
• SN/T 5439.5-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第5部分：产志贺毒素大肠埃希氏菌及大肠埃希氏菌O157
• SN/T 5225-2019 进出口食品中五种致泻大肠埃希氏菌快速检测方法 多重PCR法
• SN/T 5364.7-2021 出口食品中致病菌检测方法 微滴式数字PCR法 第7部分：产志贺毒素大肠埃希氏菌
• SN/T 5439.6-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第6部分：空肠弯曲菌
• SN/T 5361-2021 出口食品中阪崎克罗诺杆菌检测方法 fusA基因测序法
• SN/T 5439.4-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第4部分：克罗诺杆菌

GOST，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• GOST 34786-2021 饮用水 微生物、大肠菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌和肠球菌总数的测定方法
• GOST 31955.1-2012 饮用水 大肠杆菌和大肠菌群的检测和定量 第1部分.膜过滤法

未注明发布机构，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• DIN EN ISO 21528-1 E:2014-08 食物链微生物学 肠杆菌科检测和计数的水平法 第1部分：肠杆菌检测（草案）
• DIN EN ISO 19020 E:2016-09 食物链的微生物学 食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测的水平方法（草案）
• ASTM RR-D19-1167 2000 D6503-使用 Enterolert 检测水中肠球菌的测试方法
• DIN 10164-1 E:2017-12 肉和肉制品微生物学检验 肠杆菌科细菌的测定 第1部分：刮刀法（参考方法）
• DIN 10164-1 E:2018-11 肉和肉制品微生物学检验 肠杆菌科细菌的测定 第1部分：刮刀法（参考方法）
• DIN EN ISO 21528-2 E:2014-08 食物链微生物学 肠杆菌科检测和计数的水平法 第2部分：菌落计数法（草案）
• AS 5013.15:2006(R2016) 食品微生物学方法 15：微生物学 假定大肠杆菌计数的一般指南 最可能数技术
• DIN 10164-2 E:2018-11 肉和肉制品微生物学检验 肠杆菌科细菌的测定 第2部分：滴镀法
• DIN 10164-2 E:2017-12 肉和肉制品微生物学检验 肠杆菌科细菌的测定 第2部分：滴镀法
• DIN EN ISO 10273 E:2015-09 食物链微生物学 检测致病性小肠结肠炎耶尔森菌的水平方法（草案）

HU-MSZT，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• MSZ 3640/20-1982 肉类和肉类食品微生物检测无条件的大肠杆菌数量检测基础数

立陶宛标准局，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• LST EN ISO 16654:2002 食品和动物饲料微生物学 大肠杆菌 O157 水平检测法（ISO 16654:2001）
• LST EN ISO 9308-1:2001 水质大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数第1部分：膜过滤法（ISO 9308-1:2000）
• LST EN ISO 9308-1:2001/AC:2008 水质大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数第1部分：膜过滤法（ISO 9308-1:2000/Cor 1:2007）
• LST EN ISO 9308-3+AC:2000 水质 地表和废水中大肠杆菌和大肠菌群的检测和计数 第3部分：在液体介质中接种的小型化方法（最可能数）（ISO 9308-3:1998）
• LST ISO 7251:2005 食品和动物饲料的微生物学 假定大肠杆菌检测和计数的水平方法 最可能数技术（idt ISO 7251:2005）
• LST ISO 21528-2:2009 食品和动物饲料的微生物学 肠杆菌科细菌的水平检测和计数方法 第2部分：菌落计数法（ISO 21528-2:2004，相同）

重庆市地方标准，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• DB50/T 953-2019 饲料中大肠杆菌0157的快速检测 环介导等温扩增（LAMP）法

CU-NC，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• NC 38-02-15-1989 食物卫生标准制度．大肠杆菌的量化测定．微生物测试方法

ES-AENOR，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• UNE 34-817-1985 牛奶和奶制品．大肠杆菌细菌的清单（参考法和常规方法）

PL-PKN，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• PN A86034-08-1993 牛奶和牛奶制品微生物检验的大肠杆菌检测和最大可能数目详表（MPN）及其菌落数目检查方法
• PN A86034-09-1993 牛奶和牛奶制品微生物检验的大肠杆菌检测和最大可能数目详表（MPN）

IX-EU/EC，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• (EU) No 365-2010 就巴氏杀菌奶、其他巴氏杀菌的液态乳制品中的大肠杆菌和食品级食盐中的增生性李斯特菌，修订条例(EC) No 2073/2005 关于食品的微生物标准

PT-IPQ，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• NP 4137-1991 食用型微生物．非再生型肠杆菌的测量方法，通过最大可能值（MPN）法以及细菌群落法

新疆维吾尔自治区标准，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• DB65/T 4644-2023 固废纺织原料中大肠埃希氏菌的快速检验方法

辽宁省标准，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• DB21/T 3061-2018 饲用微生物制剂中粪肠球菌的检测方法

宁夏回族自治区标准，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• DB64/T 1683-2019 肉与肉制品中单核细胞增生李斯特氏菌和大肠埃希氏菌0157：H7的快速检测方法

重庆市食品地方标准，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• DBS50/ 015-2013 食品中大红粉的检测方法高效液相色谱法

中国团体标准，关于食品中的大肠杆菌的检测方法的标准

• T/ZHCA 501-2020 保健食品润肠通便功能的斑马鱼检测方法