乳糖

本专题涉及乳糖的标准有220条。

国际标准分类中，乳糖涉及到糖、糖制品、淀粉、分析化学、奶和奶制品、有机化学、实验室医学、香料和调料、食品添加剂、食品试验和分析的一般方法、兽医学、饲料、化工产品、农业和林业、水果、蔬菜及其制品。

在中国标准分类中，乳糖涉及到一般有机试剂、有机溶剂、乳与乳制品、制糖、一般有机化工原料、基本有机化工原料、指示剂、特效试剂、合成食品添加剂、、医用化验设备、加工糖、基础标准与通用方法、儿童食品、生化试剂、临床分析试剂、食品卫生、冷食制品、经济作物综合、果类加工与制品、蔬菜加工与制品。

RO-ASRO，关于乳糖的标准

STAS 9158-1983 乳糖
STAS 10902-1989 牛奶和奶制品乳糖测定

台湾地方标准，关于乳糖的标准

CNS 11371-2001 乳糖
CNS 1767-1968 化学试药（乳糖）
CNS 3445-2007 乳品检验法－乳糖之测定
CNS 3445-1988 乳品检验法（乳糖之测定）

行业标准-化工，关于乳糖的标准

HG/T 3461-2012 化学试剂.水合α-乳糖（α-乳糖）
HG/T 3461-1999 化学试剂.α-乳糖

RU-GOST R，关于乳糖的标准

GOST 33567-2015 乳糖. 规格
GOST R 54664-2011 乳糖.规格
GOST R 51259-1999 牛奶及乳制品.乳糖与半乳糖含量的测定方法
GOST 34304-2017 牛奶和奶制品. 乳糖和半乳糖含量的测定方法
GOST ISO 12779-2014 乳糖. 水含量的测定. 卡尔费瑟方法
GOST 6478-2014 乳脂糖. 通用规格
GOST 6478-1989 乳脂糖.通用规范
GOST EN 15086-2015 食品. 益寿糖, 乳糖醇, 麦芽糖醇, 甘露醇, 山梨醇, 木糖醇含量的测定
GOST R 51469-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.测定乳糖含量的光度测量法
GOST 4771-1960 罐装牛奶脱脂炼乳加糖规格
GOST R 51939-2002 牛奶.乳果糖含量的测定方法
GOST 719-1985 乳品罐头.炼乳带糖天然咖啡.规范

行业标准-轻工，关于乳糖的标准

QB/T 3778-1999 粗制乳糖
QB/T 3779-1999 粗制乳糖检验方法
QB/T 4612-2013 乳果糖

ZA-SANS，关于乳糖的标准

SANS 389:2007 商业乳糖
SANS 11285:2005 牛奶.乳果糖含量测定.酶法

日本工业标准调查会，关于乳糖的标准

JIS K 8250:1992 D(+)-半乳糖
JIS K 8728:1994 一水合乳糖
JIS K 8728:2011 一水合乳糖(试剂)

韩国科技标准局，关于乳糖的标准

KS M 8376-2006(2011) D（＋）－半乳糖
KS M 8376-2006 D(+)-半乳糖(试剂)
KS H ISO 5765-2:2020 干奶干冰混合和加工干酪 - 乳糖含量的测定 - 第2部分:利用乳糖的半乳糖部分的酶法
KS H ISO 5765-1:2020 干奶干冰混合物和加工干酪 - 乳糖含量的测定 - 第1部分:利用乳糖葡萄糖含量的酶法
KS H ISO 26462:2020 牛奶 - 乳糖含量的测定 - 使用pH差异的酶法
KS H ISO 5548:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
KS H ISO 5548:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
KS H ISO 9622:2006 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
KS H ISO 22662:2020 牛奶和乳制品 - 通过高效液相色谱法测定乳糖含量（参考方法）
KS H ISO 9622-2006(2016) 全脂牛奶 - 乳脂蛋白和乳糖含量的测定 - 中红外仪器操作指导
KS H ISO 9622:2021 全脂牛奶.乳脂蛋白质和乳糖含量的测定.中红外仪器操作指南

德国标准化学会，关于乳糖的标准

DIN 10344:2015-05 乳和乳制品乳糖和 D-半乳糖含量的测定酶法
DIN 10344:2015 乳和乳制品乳糖和D-半乳糖含量的测定酶法
DIN 10344:1982 牛奶和乳制品乳糖和半乳糖含量测定.酶催化法
DIN 10486:2017-12 乳和乳制品葡萄糖存在下低乳糖乳和乳制品中乳糖含量的测定酶法
DIN 10486:2017 牛奶和奶制品. 乳糖含量的测定. 葡萄糖存在下的低乳糖牛奶和奶制品. 酶法
DIN EN ISO 12779:2013-08 乳糖水分含量的测定卡尔费休法
DIN EN 15086:2006-06 食品-食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨醇和木糖醇的测定
DIN EN 15086:2006 食品.食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
DIN ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
DIN 10461:1990-11 牛奶中乳果糖含量的测定
DIN EN ISO 12779:2013 乳糖.含水量的测定.卡尔费歇尔法(ISO 12779-2011).德文版本EN ISO 12779-2013

(美国)军事条例和规范，关于乳糖的标准

ARMY MIL-L-13751 C VALID NOTICE 2-2004 乳糖技术(米制)
ARMY MIL-L-13751 C NOTICE 1-1996 乳糖技术(米制)
ARMY MIL-L-13751 C-1984 乳糖技术(米制)

美国分析化学家协会，关于乳糖的标准

AOAC Official Method 896.01 乳中乳糖的测定

未注明发布机构，关于乳糖的标准

DIN 10344 E:2013-07 牛奶和乳制品乳糖和半乳糖含量测定酶催化法
DIN 10486 E:2017-05 牛奶和奶制品乳糖含量的测定葡萄糖存在下的低乳糖牛奶和奶制品酶法
DIN EN ISO 12779 E:2012-12 乳糖含水量的测定卡尔费歇尔法（草案）
BS ISO 22662:2007(2011) 乳和乳制品高效液相色谱法测定乳糖含量（参考法）
DIN ISO 9622 E:2016-04 全乳乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定中红外设备操作指南

英国标准学会，关于乳糖的标准

BS ISO 5765-2:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.利用乳糖中半乳糖含量的酶催化方法
BS ISO 12779:2011 乳糖.含水量测定.费歇尔法
BS ISO 5765-1:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.乳糖含量的测定.利用乳糖中葡萄糖含量的酶催化方法
BS EN ISO 12779:2013 乳糖.含水量测定.卡尔费歇尔法
BS ISO 26462:2010 牛奶.乳糖含量的测定.使用不同pH值的酵素法
BS ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
BS ISO 22662:2008 牛奶和乳制品.高效液相色谱法测定乳糖含量(参考方法)
BS ISO 22662:2007 奶及奶制品高效液相色谱法测定乳糖含量（参考法）
BS EN 15086:2006 食品.食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
BS ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
BS ISO 9622:2013 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
23/30457690 DC BS EN ISO 22662 奶和奶制品高效液相色谱法测定乳糖含量（参考法）
BS ISO 11285:2004 牛乳.乳果糖含量的测定.酶催化法

KR-KS，关于乳糖的标准

KS H ISO 5765-2-2020 干奶干冰混合和加工干酪 - 乳糖含量的测定 - 第2部分:利用乳糖的半乳糖部分的酶法
KS H ISO 5765-1-2020 干奶干冰混合物和加工干酪 - 乳糖含量的测定 - 第1部分:利用乳糖葡萄糖含量的酶法
KS H ISO 26462-2020 牛奶 - 乳糖含量的测定 - 使用pH差异的酶法
KS H ISO 5548-2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
KS H ISO 22662-2020 牛奶和乳制品 - 通过高效液相色谱法测定乳糖含量（参考方法）
KS H ISO 9622-2021 全脂牛奶.乳脂蛋白质和乳糖含量的测定.中红外仪器操作指南

国际标准化组织，关于乳糖的标准

ISO 5765-2:2002 | IDF 79-2:2002 奶粉、干冰混合物和再制干酪乳糖含量的测定第2部分：利用乳糖半乳糖部分的酶法
ISO 5765-2:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.第2部分:利用乳糖中半乳糖含量的酶催化方法
ISO 5765-2:2002|IDF 79-2:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.第2部分:利用乳糖中半乳糖含量的酶催化方法
ISO 5765-1:2002 | IDF 79-1:2002 奶粉、干冰混合物和再制干酪乳糖含量的测定第1部分：利用乳糖葡萄糖部分的酶法
ISO 12779:2011 乳糖.卡尔费歇尔法测定含水量
ISO 5765-1:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.第1部分:利用乳糖中葡萄糖含量的酶催化方法
ISO 5765-1:2002|IDF 79-1:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.第1部分:利用乳糖中葡萄糖含量的酶催化方法
ISO 5765-1:2002|IDF 079-1:2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪测定乳糖含量第1部分：利用乳糖中葡萄糖含量的酶催化方法
ISO 11285:2004 牛奶.乳糖含量的测定.酶催化方法
ISO 12779:2011 | IDF 227:2011 乳糖水分含量的测定卡尔费休法
ISO 11285:2004|IDF 175:2004 牛奶乳糖含量的测定酶催化方法
ISO 26462:2010 | IDF 214:2010 牛奶乳糖含量的测定利用 pH 值差异的酶法
ISO 22662:2007 | IDF 198:2007 乳及乳制品高效液相色谱法测定乳糖含量（参考法）
ISO/PRF 22662:2023 乳及乳制品高效液相色谱法测定乳糖含量（参考法）
ISO 22662:2024 乳及乳制品高效液相色谱法测定乳糖含量（参考法）
ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
ISO 5548:2004|IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
ISO 26462:2010 牛奶.乳糖含量的测定.使用不同pH值的酵素法
ISO 5548:2004 | IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
ISO 5548:1980 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
ISO 26462:2010|IDF 214:2010 牛奶乳糖含量的测定使用不同pH值的酵素法
ISO 9622:1999 全乳乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定中红外设备操作指南
ISO 22662:2007 奶和奶制品.用高效液相色谱法测定乳糖含量(参考方法)
ISO 22662:2007|IDF 198:2007 奶和奶制品用高效液相色谱法测定乳糖含量(参考方法)
ISO 11285:2004 | IDF 175:2004 牛奶乳果糖含量的测定酶法

丹麦标准化协会，关于乳糖的标准

DS/ISO 5765-2:2002 奶粉、干冰混合物和加工奶酪乳糖含量的测定第2部分：利用乳糖的半乳糖部分的酶法
DS/EN ISO 12779:2013 乳糖水分含量的测定 Karl Fischer 法
DS/ISO 5765-1:2002 奶粉、干冰混合物和加工奶酪乳糖含量的测定第1部分：利用乳糖的葡萄糖部分的酶法
DS/ISO 22662:2007 乳及乳制品高效液相色谱法测定乳糖含量（参考法）
DS/EN 15086:2006 食品食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
DS/ISO 9622:2000 全脂牛奶乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定中红外仪器操作指南
DS/ISO 11285:2004 牛奶乳果糖含量的测定酶法

法国标准化协会，关于乳糖的标准

NF V04-213:1971 奶.乳糖含量的测定
NF V04-160*NF EN ISO 12779:2013 乳糖.水分的测定.卡尔费歇尔法
NF EN ISO 12779:2013 乳糖水分含量的测定卡尔费休法
NF ISO 26462:2010 牛奶.乳糖含量的测定.酶法pH-差示测定法
NF V04-388*NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.乳糖含量的测定.光度法
NF ISO 22662:2007 乳及乳制品高效液相色谱法测定乳糖含量（参考法）
NF V04-388:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.乳糖含量的测定.光读计法
NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
NF V04-028*NF ISO 22662:2007 牛奶及乳制品.高效液相色谱法(参考方法)测定乳糖含量
NF V03-077*NF EN 15086:2006 食品.食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
NF EN 15086:2006 食品食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的剂量
NF V04-034*NF ISO 26462:2010 牛奶.乳糖含量测定.利用pH值的差异进行酶催化法试验

行业标准-农业，关于乳糖的标准

GB 5423-1985 粗制乳糖检验方法
640药典第一增补本-2010 二部修订品种乳糖
2189药典二部-2010 第二部分十七画乳糖
455药典四部-2015 药用辅料品名八画乳糖
516药典四部-2020 药用辅料品名八画乳糖
595兽药典一部-2015 正文品种第二部分八画乳糖
414药典四部-2020 药用辅料品名四画无水乳糖
1119药典二部-2020 第一部分八画乳糖酸红霉素
1057药典二部-2015 第一部分八画乳糖酸红霉素
859药典二部-2010 第一部分八画乳糖酸红霉素
NY/T 1422-2007 乳及乳制品中乳糖的测定酶比色法
国家卫生健康委公告2020年第3号脱蛋白乳矿物乳糖粉（乳制品渗透物粉）适用标准（暂行）
1120药典二部-2020 第一部分八画注射用乳糖酸红霉素
1058药典二部-2015 第一部分八画注射用乳糖酸红霉素
860药典二部-2010 第一部分八画注射用乳糖酸红霉素
165兽药典一部-2015 正文品种第一部分八画乳糖酸红霉素
166兽药典一部-2015 正文品种第一部分八画注射用乳糖酸红霉素
434药典化学药和生物制品卷-2010 第六章消化系统用药第四节助消化药乳糖酶
GB 5009.289-2023 食品安全国家标准食品中低聚半乳糖的测定
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定红外光谱法
85兽药产品说明书范本第一册-2013 八画青苯软肾明咖乳鱼注射用乳糖酸红霉素说明书
NY/T 2279-2012 食用菌中岩藻糖、阿糖醇、海藻糖、甘露醇、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、核糖的测定离子色谱法
GB 5009.8-2023 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
NY/T 4361-2023 饲料添加剂 α-半乳糖苷酶活力的测定分光光度法
834药典化学药和生物制品卷-2010 第十章抗感染药物第七节大环内酯类乳糖酸红霉素
GB 2760-2014增补公告2015年第1号关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告
1106药典二部-2020 第一部分八画乳果糖浓溶液
1044药典二部-2015 第一部分八画乳果糖浓溶液
117药典第三增补本-2010 二部新增品种乳果糖浓溶液

上海市标准，关于乳糖的标准

DB31/ 180-1996 食品添加剂乳糖醇

中国团体标准，关于乳糖的标准

T/SQL 005-2021 希日乌苏糖（乳清糖）
T/PPZL 009-2023 硬质乳清糖
T/CIFST 007-2022 食品中2'-岩藻糖基乳糖的测定离子色谱法
T/XLTDA 006-2021 地方特色乳制品乳清糖
T/CASME 1058-2023 尿苷5'-二磷酸-N-乙酰叠氮氨基半乳糖胺二钠盐
T/LIST 0011-2019 阿拉伯半乳聚糖硬质糖果
T/XLTDA 007-2021 地方特色乳制品风味乳清糖
T/XLTDA 006-2023 地方特色传统食品乳清糖
T/SBX 047-2021 人外周血白细胞中α-半乳糖苷酶活性的测定酶标仪测定法

行业标准-医药，关于乳糖的标准

YY/T 1190-2010 乳糖胆盐发酵培养基

立陶宛标准局，关于乳糖的标准

LST ISO 5765-2:2003 奶粉、干冰混合物和加工奶酪乳糖含量的测定第2部分：利用乳糖的半乳糖部分的酶法（idt ISO 5765-2:2002）
LST ISO 5765-1:2003 奶粉、干冰混合物和加工奶酪乳糖含量的测定第1部分：利用乳糖的葡萄糖部分的酶法（idt ISO 5765-1:2002）
LST 1941-2015 甜炼乳和焦糖(煮)甜炼乳
LST 1941/P-2021 甜炼乳和焦糖（煮）甜炼乳
LST EN 15086-2006 食品食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
LST ISO 2911:2004 加糖炼乳蔗糖含量的测定偏振法（idt ISO 2911:2004）
LST ISO 26462:2012 牛奶乳糖含量的测定使用 pH 差异的酶法（ISO 26462:2010，相同）
LST ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法（idt ISO 5548:2004）
LST 1940-2007 无糖炼乳

CZ-CSN，关于乳糖的标准

CSN 66 4114-1962 乳糖酸钙和溴化钙．双盐
CSN 57 0111 Cast.6-1985 酪蛋白测试方法．乳糖测定
CSN 46 7092-23-1998 饲料的测试方法．第23部分：乳糖含量的测定

国家质检总局，关于乳糖的标准

GB 25595-2010 食品安全国家标准乳糖
GB 25595-2018 食品安全国家标准乳糖
GB/T 5413.5-1997 婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定
GB 5417-1999 全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳
GB 5413.5-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定
GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定.高效液相色谱法
GB 1903.27-2022 食品安全国家标准食品营养强化剂低聚半乳糖

AENOR，关于乳糖的标准

UNE 64044:1978 混合饲料和原材料乳糖
UNE 34084:1975 巧克力的分析方法乳糖
UNE 34085-2:1976 巧克力的分析方法蔗糖和乳糖
UNE 34875:1986 奶酪和加工奶酪产品中乳糖含量的测定
UNE-EN ISO 12779:2013 乳糖水分含量的测定卡尔费休法（ISO 12779:2011）
UNE 34834:1983 牛奶和奶制品在其他还原物质存在下乳糖的测定
UNE-EN 15086:2007 食品食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和木糖醇的测定

TN-INNORPI，关于乳糖的标准

NT 14.35-1983 测定牛奶中乳糖的含量

IN-BIS，关于乳糖的标准

IS 1000-1989 奶和奶制品——商业乳糖——规范
IS 11963-1987 用光度法测定酪蛋白和酪蛋白酸盐中乳糖含量的方法

BE-NBN，关于乳糖的标准

NBN V 21-023-1980 奶乳和乳制品酶方法乳糖测定

行业标准-商业，关于乳糖的标准

SB 10020-2001 乳脂糖果

国家卫生健康委员会，关于乳糖的标准

GB 1886.98-2016 食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)
GB 1886.176-2016 食品安全国家标准食品添加剂异构化乳糖液
GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

国际制酪业联合会，关于乳糖的标准

IDF 79-1-2002 奶粉、干冰混合物和加工奶酪乳糖含量的测定第1部分：利用乳糖的葡萄糖部分的酶法
IDF 79-2-2002 奶粉、干冰混合物和加工奶酪乳糖含量的测定第2部分：利用乳糖的葡萄糖部分的酶法
IDF 198-2007 奶和奶制品.高效液相色谱法测定乳糖含量(参照法)

行业标准-商品检验，关于乳糖的标准

SN/T 0871-2012 出口乳及乳制品中乳糖的测定方法
SN/T 0871-2000 进出口乳及乳制品中乳糖的测定方法

辽宁省标准，关于乳糖的标准

DB21/T 2549-2015 仔猪乳糖酶基因检测技术规程

PT-IPQ，关于乳糖的标准

NP 675-1986 牛奶以及奶粉．乳糖含量的测量
NP 2104-1988 乳酪及加工的乳酪制品．测试乳糖的含量
NP 2027-1987 动物饲料．乳糖含量的测量，通过Luff-Schoorl法来进行

VN-TCVN，关于乳糖的标准

TCVN 5535-2010 加糖炼乳.蔗糖含量的测定
TCVN 5536-2007 加糖炼乳.蔗糖含量的测定.旋光法
TCVN 6403-2007 加糖炼乳

欧洲标准化委员会，关于乳糖的标准

EN ISO 12779:2013 乳糖.含水量的测定.卡尔费歇尔法
EN 15086:2006 食品.食品中异麦芽酮糖醇,乳糖醇,麦芽糖醇,甘露醇,山梨糖醇和木糖醇的测定

ES-AENOR，关于乳糖的标准

UNE 34-875-1986 奶酪和干酪．在乳糖中含量的确定

HU-MSZT，关于乳糖的标准

MSZ 3701/1-1988 牛奶化学和物理检测乳糖含量检测
MSZ 6830/27-1980 动物饲料。测定营养价值。乳糖含量的测定

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于乳糖的标准

GB/T 33409-2016 β-半乳糖苷酶活性检测方法分光光度法

ES-UNE，关于乳糖的标准

ISO/DIS 22662:2023 乳及乳制品高效液相色谱法测定乳糖含量（参考法）

中华全国供销合作总社，关于乳糖的标准

GH/T 1330-2021 食品添加剂半乳甘露聚糖中半乳糖与甘露糖的摩尔分数测定毛细管气相色谱法

NL-NEN，关于乳糖的标准

NEN 3769-1981 干酪．物理和化学试验方法．乳糖含量的酶测定

AT-ON，关于乳糖的标准

ONORM DIN 10191-2-1992 牛奶的微生物分析．奶粉、乳清粉和乳糖的制样方法

澳大利亚标准协会，关于乳糖的标准

AS 2300.2.6:2010 乳制品工业化学和物理试验方法液态奶乳糖的测定

农业农村部，关于乳糖的标准

NY/T 3902-2021 水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定离子色谱法

乳糖