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测定牛奶中的酸度

本专题涉及测定牛奶中的酸度的标准有256条。

国际标准分类中,测定牛奶中的酸度涉及到奶和奶制品、谷物、豆类及其制品、食品试验和分析的一般方法、食用油和脂肪、含油种子、食品综合、农业和林业、巧克力、饲料、塑料、化工产品、采矿和挖掘、橡胶和塑料用原料。

在中国标准分类中,测定牛奶中的酸度涉及到乳与乳制品、油脂加工与制品、基础标准与通用方法、食品卫生、、合成树脂、塑料、家畜、家禽、食品添加剂、营养强化剂卫生。


BE-NBN,关于测定牛奶中的酸度的标准

AT-ON,关于测定牛奶中的酸度的标准

RO-ASRO,关于测定牛奶中的酸度的标准

AR-IRAM,关于测定牛奶中的酸度的标准

韩国科技标准局,关于测定牛奶中的酸度的标准

TN-INNORPI,关于测定牛奶中的酸度的标准

德国标准化学会,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • DIN 10468:1995 牛奶和牛奶制品中磷脂值的测定
  • DIN 10337:1993-12 牛奶中碱性磷酸酶活性的测定;酶法
  • DIN 10337:1993 牛奶碱性磷酸酶活度的测定.酶活化法
  • DIN 10325:2010 牛奶和奶制品. 柠檬酸含量的测定. 酵素法
  • DIN 10320:1970 牛奶中氯化物含量的测定
  • DIN 10461:1990 牛奶中乳果糖含量的测定
  • DIN 10461:1990-11 牛奶中乳果糖含量的测定
  • DIN 10471:1997 牛奶和乳制品中D-葡糖酸(D-葡糖酸盐脂)测定.酶催化法
  • DIN 10484:2013-09 牛奶 尿素和氨含量的测定 光度法
  • DIN 10484:2013 牛奶.尿素和氨含量的测定.光度测量法
  • DIN 10342:1992 按Weibull-Berntop比重测定法检测牛奶和奶制品中的脂肪含量
  • DIN 10335:2010 除奶粉外的牛奶和乳制品.L-和D-乳酸(L-和D-乳酸盐)含量的测定.酶催化法
  • DIN 10483-1:2002-08 牛奶中乳过氧化物酶活性的测定 第1部分:光度法(参考法)
  • DIN EN ISO 11816-1:2014 牛奶和奶制品. 碱性磷酸酶活性的测定. 第1部分:牛奶和乳基饮料的荧光计测定法 (ISO 11816-1-2013); 德文版本EN ISO 11816-1-2013
  • DIN EN ISO 11816-1:2012 牛奶和奶制品. 碱性磷酸酶活性的测定. 第1部分:牛奶和乳基饮料的荧光计测定法 (ISO 11816-1-2012); 德文版本prEN ISO 11816-1-2012
  • DIN EN ISO 22160:2007-08 牛奶和奶基饮料 碱性磷酸酶活性的测定 酶光激活系统(EPAS)方法
  • DIN EN ISO 17678:2010 牛奶和乳制品.用三酸甘油酯的气相色谱分析测定牛奶脂肪纯度(基准方法)(ISO 17678-2010).德文版本EN ISO 17678-2010
  • DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
  • DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
  • DIN EN ISO 16958:2020 牛奶、奶制品、婴儿配方食品和成人营养品-脂肪酸成分的测定-毛细管气相色谱法(ISO 16958:2015)

国际标准化组织,关于测定牛奶中的酸度的标准

PL-PKN,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • PN A86026-1990 牛奶和奶制品奶粉中测定氮含量和硝酸含量
  • PN A74016-1974 牛奶和燕麦制品中昆虫和其他寄生虫添加剂的测定

英国标准学会,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • BS 1741 Sec.10.1:1989 牛奶和奶油的化学分析方法.第10部分:可滴定酸度的测定.第1节:牛奶的测定方法
  • BS 1741-10.1:1989 牛奶和奶油化学分析方法.第10部分:可滴定酸度测定.第1节:牛奶测定方法
  • BS EN ISO 11816-1:2013 奶和奶制品.碱性磷酸酶活性的测定.牛奶和牛奶饮料的荧光计法
  • BS ISO 11815:2007 牛奶.反刍动物干胃膜对牛奶凝结活度的测定
  • BS ISO 19662:2018 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸测定法(格伯法)
  • BS 1741 Sec.10.2:1989 牛奶和奶油的化学分析方法.第10部分:可滴定酸度的测定.第2节:奶油的测定方法
  • BS 1741-10.2:1989 牛奶和奶油化学分析方法.第10部分:可滴定酸度测定.第2节:奶油测定方法
  • 16/30321183 DC BS ISO 19662 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸测定法(格伯法)
  • PD ISO/TS 22113:2012 奶及奶制品 乳脂可滴定酸度的测定
  • BS EN ISO 11816-1:2006 奶及奶制品 碱性磷酸酶活性的测定 牛奶和乳基饮料的荧光法
  • BS ISO 6091:2010 奶粉.滴定酸度的测定(基准方法)
  • BS ISO 11053:2009 植物油脂.牛奶巧克力中类可可脂的测定
  • BS PD CEN ISO/TS 23758:2021 检测牛奶和奶制品中兽药残留的定性筛选方法验证指南
  • BS EN ISO 14673-1:2004 牛奶和乳制品.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.镉还原和光谱测定法
  • BS 1743-7.2:1982 奶粉和奶粉产品的分析方法 奶粉可滴定酸度的测定 常规方法
  • PD ISO/TS 17193:2011 牛奶 乳过氧化物酶活性的测定 光度法(参考法)
  • BS EN ISO 16958:2020 牛奶、奶制品、婴儿配方奶粉和成人营养品 脂肪酸组成的测定 毛细管气相色谱法
  • 22/30464199 DC BS EN ISO 11816-1 奶及奶制品 碱性磷酸酶活性的测定 第1部分:牛奶和乳基饮料的荧光法
  • BS 1743 Sec.7.1:1982 奶粉和奶粉制品的分析方法.第7部分:奶粉可滴定酸度的测定.第1节:比较法
  • BS 1743 Sec.7.2:1982 奶粉和奶粉制品的分析方法.第7部分:奶粉可滴定酸度的测定.第2节:常规法
  • 22/30449666 DC BS EN ISO 4214 奶和奶制品 婴儿配方奶粉和其他乳制品中氨基酸的测定
  • BS ISO 1740:2004 乳脂制品和奶油.脂肪酸度的测定(参照法)
  • BS EN ISO 11816-2:2003 牛奶和乳制品.用荧光计法测定碱性磷酸酶的活性.乳酪的荧光计法
  • BS ISO 13875:2005 液体牛奶.酸溶的β-乳球蛋白含量测定.反相高效液相色谱分析法
  • BS ISO 10932:2010 牛奶和乳制品.适用于双歧杆菌和非肠球菌乳酸菌(LAB)抗生素的最小抑菌浓度(MIC)的测定
  • BS 770-7:1997 奶酪化学分析法.第7部分:奶酪和加工过的奶酪制品中柠檬酸含量测定(酵素法)
  • BS ISO 4214:2022 奶及奶制品 婴儿和成人/儿童营养配方食品和乳制品中氨基酸的测定

KE-KEBS,关于测定牛奶中的酸度的标准

美国分析化学家协会,关于测定牛奶中的酸度的标准

法国标准化协会,关于测定牛奶中的酸度的标准

AENOR,关于测定牛奶中的酸度的标准

行业标准-核工业,关于测定牛奶中的酸度的标准

NL-NEN,关于测定牛奶中的酸度的标准

RU-GOST R,关于测定牛奶中的酸度的标准

国家质检总局,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • GB/T 22980-2008 牛奶和奶粉中氟胺烟酸残留量的测定 液相色谱-紫外检测法
  • GB/T 5009.169-2003 食品中牛磺酸的测定
  • GB/T 22973-2008 牛奶和奶粉中醋酸美仑孕酮、醋酸氯地孕酮和醋酸甲地孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22979-2008 牛奶和奶粉中啶酰菌胺残留量的测定 气相色谱-质谱法
  • GB/T 22993-2008 牛奶和奶粉中八种镇定剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22977-2008 牛奶和奶粉中保泰松残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22981-2008 牛奶和奶粉中杆菌肽残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22974-2008 牛奶和奶粉中氮氨菲啶残留量的测定.液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22978-2008 牛奶和奶粉中地塞米松残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22994-2008 牛奶和奶粉中左旋咪唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22986-2008 牛奶和奶粉中氢化泼尼松残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22991-2008 牛奶和奶粉中维吉尼霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22971-2008 牛奶和奶粉中安乃近代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22965-2008 牛奶和奶粉中12种β-兴奋剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 12009.5-1992 异氰酸酯中酸度的测定
  • GB/T 22966-2008 牛奶和奶粉中16种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22967-2008 牛奶和奶粉中β-雌二醇残留量的测定.气相色谱-负化学电离质谱法
  • GB/T 22983-2008 牛奶和奶粉中六种聚醚类抗生素残留量的测定.液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 23210-2008 牛奶和奶粉中511种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
  • GB/T 15689-1995 油籽中油的酸度测定
  • GB/T 22984-2008 牛奶和奶粉中卡巴氧和喹乙醇代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 23211-2008 牛奶和奶粉中493种农药及相关化学品残留量的测定.液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22990-2008 牛奶和奶粉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法
  • GB/T 22969-2008 奶粉和牛奶中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 20750-2006 牛肌肉中氟胺烟酸残留量的测定-液相色谱-紫外检测法

未注明发布机构,关于测定牛奶中的酸度的标准

安徽省标准,关于测定牛奶中的酸度的标准

CEN - European Committee for Standardization,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • EN ISO 17678:2019 奶和奶制品.用甘油三酸酯的气相色谱分析测定牛奶脂肪纯度(参考方法)
  • EN ISO 8968-4:2001 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)

欧洲标准化委员会,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • EN ISO 17678:2010 奶和奶制品.用甘油三酸酯的气相色谱分析测定牛奶脂肪纯度(参考方法)
  • EN ISO 16958:2020 牛奶、奶制品、婴儿配方奶粉和成人营养品 脂肪酸组成的测定 毛细管气相色谱法

澳大利亚标准协会,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • AS 2300.6.8:1997 乳制品行业化学和物理测试方法.液态牛奶.奶酪.镉柱还原法和光度法测定奶酪中硝酸盐和亚硝酸盐
  • AS 6091:2023 奶粉 可滴定酸度的测定(参考方法)(ISO 6091:2010 MOD)
  • AS 2300.2.3:2008 乳品工业化学和物理试验方法 液态奶 牛奶中碘化物含量的测定 选择离子电极法

立陶宛标准局,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • LST ISO 3356:2009 牛奶 碱性磷酸酶的测定(ISO 3356:2009,相同)
  • LST ISO 5738:2004 牛奶和奶制品 铜含量的测定 光度法(参考法)(idt ISO 5738:2004)
  • LST ISO 11870:2009 牛奶和奶制品 脂肪含量的测定 丁酸计量法使用的一般规范(ISO 11870:2009,相同)
  • LST EN ISO 14673-1:2004 牛奶和奶制品 硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定 第1部分:使用镉还原和光谱法(ISO 14673-1:2004)
  • LST ISO 6092:2002 奶粉 可滴定酸度的测定(常规方法)(idt ISO 6092:1980)
  • LST ISO 6091:2010 奶粉 可滴定酸度的测定(参考方法)(ISO 6091:2010,相同)

IN-BIS,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • IS 12333-1988 牛奶、奶油和淡奶中总固体含量的测定方法(参考方法)
  • IS 1224 Pt.1-1977 GERBER 法第 Ⅰ 部分牛奶中脂肪的测定
  • IS 11766-1986 奶粉和类似产品中可滴定酸度的测定方法(常规方法)
  • IS 9967-1981 镉还原光度法测定奶酪中硝酸盐和亚硝酸盐含量的方法
  • IS 10083-1982 使用乳汁计测定牛奶中 SNF(非脂肪固体)的测试方法
  • IS 11765-1986 奶粉及类似产品中可滴定酸的测定方法(参考方法)

VN-TCVN,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • TCVN 6509-2013 酸奶.可滴定酸度的测定.电位滴定法
  • TCVN 6843-2001 奶粉.滴定酸度的测定(常规法)
  • TCVN 6835-2001 全脂牛奶.牛奶脂肪,蛋白质和乳糖含量的测定.中红外线仪器的操作指南
  • TCVN 6510-2007 乳脂制品和奶油.脂肪酸度的测定(参照法)

山东省地方标准,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • DB37/T 4415-2021 β-乳球蛋白基因敲除奶牛的鉴定及牛奶中β-乳球蛋白的检测技术
  • DB37/T 3532-2019 羊奶中羊、牛源性成分的定性检测方法 实时荧光PCR法

中国团体标准,关于测定牛奶中的酸度的标准

KR-KS,关于测定牛奶中的酸度的标准

CZ-CSN,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • CSN 46 7092-30-1998 饲料的测试方法.第30部分:使用牛奶混合物种水提取物酸度的测定
  • CSN 46 7092-31-1998 饲料的测试方法.第31部分:牛奶饲料混合物中溶解指数的测定
  • CSN 46 7092-32-1998 饲料的测试方法.第32部分:牛奶饲料混合物中脂肪颗粒尺寸的测定
  • CSN 75 7372-2001 水质.碱中和容量的测定(酸度)

天津市地方标准,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • DB12/T 954-2020 奶牛场粪污铜、锌含量的测定 分光光度法
  • DB12/T 1015-2020 奶牛养殖场粪水中氮磷的测定 中红外衰减全反射光谱法

国际制酪业联合会,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • IDF/RM 208-2011 牛奶 乳过氧化物酶活性的测定 光度法(参考法)

GOSTR,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • GOST ISO 16958-2018 牛奶、奶制品、婴儿配方奶粉和成人营养品 脂肪酸组成的测定 毛细管气相色谱法

PT-IPQ,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • NP 458-1986 牛奶.磷酸酶活度的测量,通过Kay以及Granada法来进行.当前的程序
  • NP 1176-1976 工业中用到的硝酸.通过密度测量测定硝酸的浓度
  • NP 1177-1976 工业中用到的硫磺酸.通过密度测量测定硫磺酸的浓度

行业标准-农业,关于测定牛奶中的酸度的标准

国家农业标准,关于测定牛奶中的酸度的标准

ES-AENOR,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • UNE 34-820-1985 牛奶和奶制品.出自凝固酶阳性金黄色葡萄状球菌的热核酸测定.标准化方法

美国全国信息标准组织,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • BS EN ISO 14673-2:2004 牛奶和乳制品.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.分段流动分析法(常规法)

国家卫生健康委员会,关于测定牛奶中的酸度的标准

印度尼西亚标准,关于测定牛奶中的酸度的标准

CH-SNV,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • SN EN ISO 16958:2020 牛奶、奶制品、婴儿配方食品和成人营养品-脂肪酸成分的测定-毛细管气相色谱法(ISO 16958:2015)

丹麦标准化协会,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • DS/ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南

行业标准-商品检验,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • SN/T 1664-2005 牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M<下标1>、B<下标1>、B<下标2>、G<下标1>、G<下标2>含量的测定

美国材料与试验协会,关于测定牛奶中的酸度的标准

  • ASTM D6099-18 聚氨酯原材料的标准试验方法:中高酸度芳香异氰酸酯中酸度的测定




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