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蔬菜的质量检测

本专题涉及蔬菜的质量检测的标准有493条。

国际标准分类中，蔬菜的质量检测涉及到水果、蔬菜及其制品、饮料、杀虫剂和其他农用化工产品、食品试验和分析的一般方法、食品综合、环境保护、饲料、农业和林业、有机化学、燃料、生物学、植物学、动物学、肉、肉制品和其他动物类食品、词汇、水质、体积、质量、密度和粘度的测量、糖、糖制品、淀粉、香料和调料、食品添加剂、预包装食品和精制食品、核能工程、肥料。

在中国标准分类中，蔬菜的质量检测涉及到瓜果、蔬菜种植与产品、经济作物综合、果类加工与制品、蔬菜加工与制品、基础标准与通用方法、、肉类加工制品、食品卫生、专业环境质量标准、饮料制品、植物保护综合、粮食加工与制品、食品加工与制品综合、油脂加工与制品、植物检疫、病虫害防治、标志、包装、运输、贮存、标准化、质量管理、农药、农药管理与使用方法、农药基础标准与通用方法、煤炭分析方法、香料、佐料作物与产品、饮料综合。


RU-GOST R，关于蔬菜的质量检测的标准

  • GOST 26323-2014 果蔬制品. 蔬菜杂质含量的测定
  • GOST ISO 762-2013 水果和蔬菜制品. 矿物杂质的测定
  • GOST 27548-1997 蔬菜饲料 水分含量的测定方法
  • GOST 8756.10-2015 水果和蔬菜制品. 纸浆体积和质量分数的测定方法
  • GOST R 51437-1999 水果与蔬菜汁.利用重量法通过测定干燥时的质量损失测定总干燥物质
  • GOST ISO 2448-2013 水果和蔬菜制品. 乙醇含量的测定
  • GOST 32917-2014 蔬菜作物和饲用甜菜的包衣种子. 种子的播种质量. 通用规格
  • GOST R 51123-1997 水果与蔬菜汁.测定硫酸盐的重量法
  • GOST R 51239-1998 水果与蔬菜汁.L-苹果酸含量的测定
  • GOST R 51938-2002 水果汁和蔬菜汁.蔗糖含量的测定方法
  • GOST 8756.21-1989 水果蔬菜类产品.脂肪含量的测定方法
  • GOST EN 12014-2-2014 食品. 硝酸盐和/或硝酸盐含量的测定. 第2部分. 测定蔬菜和蔬菜制品中硝酸盐含量的HPLC/IC方法
  • GOST 8756.1-2017 水果, 蔬菜和蘑菇产品. 感官特性, 总质量的组分分数和净质量或体积的测定方法
  • GOST R 51442-1999 水果与蔬菜汁.离心果肉含量的测定方法
  • GOST R 51122-1997 水果与蔬菜汁.测定甲醛数量的电位分析法
  • GOST 25555.2-1991 水果与蔬菜再加工品.酒精含量的测定方法
  • GOST R 51940-2002 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸含量的测定方法
  • GOST R 51240-1998 水果与蔬菜汁.D-葡萄糖与D-果糖含量的测定
  • GOST R 50419-1992 水果和蔬菜.冷冻仓库的物理条件.定义和测量
  • GOST 33608-2015 肉类和肉制品. 采用气相色谱法和质谱检测法鉴定蔬菜产地的非肉类成分
  • GOST R 50479-1993 水果蔬菜类产品.维生素PP(烟酸)含量的测定方法
  • GOST R ISO 17240-2010 水果和蔬菜制品.含锡量的测定.火焰原子吸收光谱测定法
  • GOST R 51439-1999 水果与蔬菜汁.通过电位滴定测定氯化物含量的方法
  • GOST R 52052-2003 加工水果与蔬菜.利用高效液相色谱法测定山梨酸与苯甲酸质量分数的方法
  • GOST R 51433-1999 水果与蔬菜汁.利用折射计测定可溶性固体含量的方法
  • GOST 34123.1-2017 糖果 果蔬原料质量分数的测定方法第1部分 有机酸质量分数的测定
  • GOST 33457-2015 水果和蔬菜制品. 使用离子对萃取对合成色素进行的定性检测法
  • GOST R 51443-1999 水果与蔬菜汁.总胡萝卜素含量与个别胡萝卜素组分含量的测定方法
  • GOST R 51429-1999 水果与蔬菜汁.采用原子吸收光谱测定钠,钾,钙和镁含量的方法

HU-MSZT，关于蔬菜的质量检测的标准

RO-ASRO，关于蔬菜的质量检测的标准

  • STAS 5951-1983 蔬菜和水果．净质量测定．蔬菜水果总含量和单一含量
  • STAS 11581-1983 蔬菜和水果产品．蔬菜肉制品．硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定
  • STAS 8731-1985 蔬菜和水果产品．霉菌丝含量的测定
  • STAS 1247-1989 木质包装．蔬菜和水果出口用的箱子．一般质量技术要求

行业标准-商品检验，关于蔬菜的质量检测的标准

  • SN/T 0604-2014 出口蔬菜中杜烯残留量的检测 气相色谱-质谱法
  • SN/T 0525-2012 出口水果、蔬菜中福美双残留量检测方法
  • SN 0144-1992 出口蔬菜及蔬菜制品中敌敌畏、二嗪磷和马拉硫磷残留量的检验方法
  • SN/T 2806-2011 进出口蔬菜、水果、粮谷中氟草烟残留量检测方法
  • SN/T 4139-2015 出口水果蔬菜中乙萘酚残留量的测定
  • SN/T 2095-2008 进出口蔬菜中氟啶脲残留量检测方法.高效液相色谱法
  • SN/T 0148-2011 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法.气相色谱和气相色谱-质谱法
  • SN/T 4591-2016 出口水果蔬菜中脱落酸等60种农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
  • SN/T 1976-2007 进出口水果和蔬菜中嘧菌酯残留量检测方法 气相色谱法
  • SN/T 2534-2010 进出口水果和蔬菜制品中展青霉素含量检测方法.液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法
  • SN/T 2114-2008 进出口水果和蔬菜中阿维菌素残留量检测方法.液相色谱法
  • SN/T 4259-2015 出口水果蔬菜中链格孢菌毒素的测定 液相色谱-质谱/质谱法
  • SN/T 1977-2007 进出口水果和蔬菜中唑螨酯残留量检测方法 高效液相色谱法
  • SN/T 0190-2012 出口水果和蔬菜中乙撑硫脲残留量测定方法.气相色谱质谱法
  • SN/T 1902-2007 水果蔬菜中吡虫啉、吡虫清残留量的测定 高效液相色谱法

山东省地方标准，关于蔬菜的质量检测的标准

  • DB3703/T 036-2005 淄博市无公害蔬菜产品质量检测技术标准
  • DB37/T 4113.4-2020 蔬菜、水果中农药多残留的快速检测方法 原位电离质谱法 第4部分：茄果类蔬菜
  • DB37/T 1955-2011 蔬菜中哒螨灵残留量的测定气相色谱-质谱法
  • DB37/T 4177-2020 蔬菜中4-羟基百菌清残留量的快速测定 液相色谱-串联质谱法
  • DB37/T 3322-2018 蔬菜中甲拌磷等7种农药及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • DB37/T 3321-2018 蔬菜中涕灭威等11种农药及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB-REG，关于蔬菜的质量检测的标准

北京市地方标准，关于蔬菜的质量检测的标准

河南省标准，关于蔬菜的质量检测的标准

行业标准-农业，关于蔬菜的质量检测的标准

  • GB 12294-1990 水果、蔬菜制品 矿物杂质含量的测定
  • GB 12287-1990 水果、蔬菜制品 锡含量的测定
  • GB 12285-1990 水果、蔬菜及制品 锌含量的测定
  • GB 12288-1990 水果、蔬菜制品 乙醇含量的测定
  • GB 8856-1988 水果、蔬菜产品粗蛋白质的测定方法
  • NY/T 1275-2007 蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定
  • GB 10470-1989 速冻水果和蔬菜的矿物杂质测定方法
  • GB 12291-1990 水果、蔬菜汁 类胡萝卜素全量的测定
  • GB 12284-1990 水果、蔬菜制品 铜含量的测定 光度法
  • GB 12289-1990 水果、蔬菜及制品 苯甲酸含量的测定
  • GB 12292-1990 水果、蔬菜汁 游离氨基酸含量的测定
  • GB 12290-1990 水果、蔬菜及制品 山梨酸含量的测定
  • NY/T 1603-2008 蔬菜中溴氰菊酯残留量的测定.气相色谱法
  • NY/T 1435-2007 水果、蔬菜及其制品中二氧化硫总量的测定
  • GB 12296-1990 水果、蔬菜制品 水不溶性固形物含量的测定
  • KJ 202210 蔬菜水果中灭蝇胺的快速检测 胶体金免疫层析法
  • KJ 202209 蔬菜水果中腐霉利的快速检测 胶体金免疫层析法
  • KJ 202205 蔬菜水果中多菌灵的快速检测 胶体金免疫层析法
  • KJ 202208 蔬菜水果中丙溴磷的快速检测 胶体金免疫层析法
  • KJ 202307:2023 蔬菜水果中丙环唑的快速检测 胶体金免疫层析法
  • NY/T 1016-2006 水果蔬菜中乙烯利残留量的测定气相色谱法
  • NY/T 1652-2008 蔬菜、水果中克螨特残留量的测定.气相色谱法
  • NY/T 1722-2009 蔬菜中敌菌灵残留量的测定.高效液相色谱法
  • NY/T 1725-2009 蔬菜中灭蝇胺残留量的测定.高效液相色谱法
  • NY/T 1277-2007 蔬菜中异菌脲残留量的测定高效液相色谱法
  • KJ 202204 蔬菜水果中水胺硫磷的快速检测 胶体金免疫层析法
  • NY/T 1380-2007 蔬菜、水果中51种农药多残留的测定 气相色谱-质谱法
  • NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法
  • NY/T 1278-2007 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法
  • GB 12286-1990 水果、蔬菜及制品 铁含量的测定 1,10菲绕啉光度法
  • KJ 202309:2023 蔬菜水果中甲基异柳磷的快速检测 胶体金免疫层析法
  • NY/T 1600-2008 水果、蔬菜及其制品中单宁含量的测定分光光度法
  • NY/T 1379-2007 蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
  • NY/T 1649-2008 水果、蔬菜中噻苯咪唑残留量的测定.高效液相色谱法
  • KJ 201710 蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测
  • 农办质〔2013〕17号 关于印发茄果类蔬菜等55类无公害农产品检测目录的通知
  • 农办质〔2012〕8号 关于印发茄果类蔬菜等37类无公害农产品检测目录的通知
  • NY/T 1434-2007 蔬菜中2、4-D等13种除草剂多残留的测定液相色谱质谱法
  • NY/T 1653-2008 蔬菜、水果及制品中矿质元素的测定.电感耦合等离子体发射光谱法

国家质检总局，关于蔬菜的质量检测的标准

PL-PKN，关于蔬菜的质量检测的标准

  • PN A75052-13-1990 微生物分析方法检测水果．蔬菜和蔬菜，肉类产品．肠球菌的检测
  • PN A75052-17-1990 微生物分析方法检测水果．蔬菜和蔬菜．杆菌的枚举
  • PN A75052-07-1990 微生物分析方法检测水果，蔬菜和蔬菜，肉类产品的乳酸菌数量分析
  • PN A75052-14-1990 微生物分析方法检测水果，蔬菜和蔬菜，梭菌，产气荚膜杆菌的检测和枚举
  • PN A75052-06-1990 微生物分析方法检测水果．蔬菜和蔬菜．好氧、喜温菌的枚举
  • PN A75052-08-1990 微生物分析方法检测水果，蔬菜和蔬菜，酵母和霉菌的枚举
  • PN A75052-15-1990 微生物分析方法检测水果，蔬菜和蔬菜，肉类产品的醋酸菌
  • PN A75052-16-1990 微生物分析方法检测水果，蔬菜和蔬菜，肉类产品的沙门氏菌
  • PN A75051-1990 冷冻的水果及蔬菜的取样和检测方法
  • PN A75111-1986 水果和蔬菜产品中矿物杂质的测定
  • PN A86923-1970 比色法测定可食用蔬菜的镍含量
  • PN A75052-04-1990 水果．蔬菜和蔬菜肉类产品的微生物分析法用于微生物检查的测试样本制备
  • PN A75052-09-1990 水果，蔬菜和蔬菜，肉类产品的微生物分析方法检测细菌属明串珠菌及其详表
  • PN-EN 12014-2-2018-01 P 食品硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定第2部分：蔬菜和蔬菜制品硝酸盐含量的HPLC/IC法测定
  • PN A75101-15-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和测试方法测定罐装水果和蔬菜的净重和排水重量
  • PN A75105-1985 水果和蔬菜产品的样品制备和测试方法测定罐装水果和蔬菜的净重和排水重量
  • PN A75101-17-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和试验方法测定有机杂质含量
  • PN R75201-1993 水果和蔬菜，冷藏的物理条件，定义和测量
  • PN A75052-05-1990 水果，蔬菜和蔬菜肉类产品的微生物分析检测有氧性．嗜温性和嗜冷性微生物及其详表
  • PN A75052-11-1990 水果，蔬菜和蔬菜，肉制品的微生物分析测定大肠菌群的存在、滴定度和最有可能的数量
  • PN A75101-29-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和人工染料的检测方法
  • PN P04930-10-1990 羊毛．蔬菜和其他不溶性的氢氧化钠溶液杂质的测定
  • PN A75108-1986 水果．蔬菜和衍生产品的总二氧化硫含量的测定
  • PN A75101-18-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和试验方法．电位法测定矿物杂质含量
  • PN A75101-09-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和测试方法测定乙醇含量
  • PN A75112-1992 水果．蔬菜和衍生产品的亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定
  • PN A75101-10-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和试验方法测定氯含量
  • PN A75101-12-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和试验方法测定氯含量
  • PN A75101-26-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和试验方法测定蚁酸含量
  • PN A75101-24-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和试验方法测定苯甲酸含量
  • PN A75101-25-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和试验方法测定山梨酸含量
  • PN A75101-11-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和试验方法测定抗坏血酸含量
  • PN A75101-23-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和试验方法测定总二氧化硫含量

VN-TCVN，关于蔬菜的质量检测的标准

  • TCVN 7805-2007 水果和蔬菜制品.矿物杂质含量的测定
  • TCVN 5244-1990 蔬菜制品.氯化物含量的测定
  • TCVN 5496-2007 水果和蔬菜制品.锡含量的测定
  • TCVN 4716-1989 蔬菜和水果罐头.乙醇含量的测定
  • TCVN 6429-2007 水果和蔬菜制品.乙醇含量的测定
  • TCVN 4713-1989 蔬菜和水果罐头.山梨酸含量的测定
  • TCVN 7814-2007 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定.第2部分:蔬菜和蔬菜制品中硝酸盐含量的测定用HPLC/LC法
  • TCVN 7807-2013 蔬菜,水果和衍生产品.山梨酸含量的测定
  • TCVN 5245-1990 蔬菜,水果和衍生产品.挥发性酸含量的测定
  • TCVN 7804-2007 水果和蔬菜制品.水不溶性固体含量的测定
  • TCVN 7812-1-2007 水果和蔬菜制品.甲酸含量的测定.第1部分:重量法
  • TCVN 6641-2000 蔬菜,水果和衍生产品.总二氧化硫含量的测定
  • TCVN 7771-2007 水果和蔬菜制品.可溶性固体含量的测定.折射法
  • TCVN 7769-2007 水果和蔬菜制品.锡含量的测定.火焰原子吸收光谱法
  • TCVN 5487-1991 蔬菜,水果和衍生产品.锌含量的测定.原子吸收光谱法
  • TCVN 7811-1-2007 蔬菜,水果和衍生产品.锌含量的测定.第1部分:极谱法
  • TCVN 7812-2-2007 水果和蔬菜制品.甲酸含量的测定.第2部分:常规方法
  • TCVN 6428-2007 蔬菜,水果和衍生产品.苯甲酸含量的测定.分光光度法
  • TCVN 5366-1991 水果和蔬菜制品.在降低压力下采用干燥法测定干物质含量并采用共沸蒸馏测定含水量
  • TCVN 7811-3-2007 蔬菜,水果和衍生产品.锌含量的测定.第3部分:双硫腙光谱测定法
  • TCVN 6541-1999 蔬菜,水果和衍生产品.测定铜含量的测定.火焰生原子吸收光谱法
  • TCVN 7766-2007 蔬菜,水果和衍生产品.铅含量的测定.无火焰原子吸收光谱法
  • TCVN 6542-1999 蔬菜,水果和衍生产品.汞含量的测定.无火焰原子吸收光谱法
  • TCVN 6427-2-1998 蔬菜,水果和衍生产品.抗坏血酸含量的测定.第2部分:常规方法

国际标准化组织，关于蔬菜的质量检测的标准

  • ISO 762:2003 水果和蔬菜制品.矿物杂质含量的测定
  • ISO 762:1982 水果和蔬菜制品 矿物杂质含量的测定
  • ISO 3634:1979 蔬菜制品 氯化物含量的测定
  • ISO 751:1981 水果和蔬菜制品.水不溶性固体物质含量的测定
  • ISO 2447:1998 水果和蔬菜制品 锡含量的测定
  • ISO 2447:1974 水果和蔬菜制品.锡含量的测定
  • ISO 2448:1998 水果和蔬菜制品 乙醇含量的测定
  • ISO 5519:2008 水果、蔬菜及其制品.山梨酸含量的测定
  • ISO 5519:1978 水果、蔬菜及其制品 山梨酸含量的测定
  • ISO 3094:1974 水果和蔬菜制品.铜含量的测定.光度法
  • ISO 7466:1986 水果和蔬菜制品 5-羟甲基糖醛含量的测定
  • ISO 2169:1981 水果和蔬菜 冷藏中的物理条件 定义和测量
  • ISO 5522:1981 水果、蔬菜及其制品 二氧化硫总含量的测定
  • ISO 2169:1974 水果和蔬菜 冷藏中的物理条件 定义和测量
  • ISO 6638-1:1985 水果和蔬菜制品 甲酸含量的测定 第1部分:重量法
  • ISO 751:1998 水果和蔬菜制品 水不溶性固形物含量的测定
  • ISO 1026:1982 水果和蔬菜制品 用减压干燥法测定干物质含量和用共沸蒸馏法测定水含量
  • ISO 5518:2007 水果、蔬菜及其制品.苯甲酸含量的测定.分光光度法
  • ISO 2173:2003 水果和蔬菜制品.可溶性固形物含量的测定.折射法
  • ISO 6638-2:1984 水果和蔬菜制品 甲酸含量的测定 第2部分:常规法
  • ISO 2173:1978 水果和蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射法
  • ISO 5517:1978 水果、蔬菜及其制品 铁含量的测定 1,10-菲啰啉光谱法
  • ISO 5518:1978 水果、蔬菜及其制品 苯甲酸含量的测定 分光光度法
  • ISO 5523:1981 液态水果和蔬菜制品 二氧化硫含量的测定(常规法)
  • ISO 6637:1984 水果、蔬菜及其制品 汞含量的测定 无焰原子吸收法
  • ISO 6636-1:1986 水果、蔬菜及其制品 锌含量的测定 第1部分:极谱法
  • ISO 17240:2004 水果和蔬菜制品.锡含量的测定.火焰原子吸收光谱法
  • ISO 17239:2004 水果、蔬菜及其产品.砷含量的测定.氢化原子吸收光谱法
  • ISO 6561:1983 水果、蔬菜及其制品 镉含量的测定 无焰原子吸收光谱法
  • ISO 6633:1984 水果、蔬菜及其制品 铅含量的测定 无焰原子吸收光谱法
  • ISO 6636-3:1983 水果和蔬菜制品 锌含量的测定 第3部分:双硫腙光谱法
  • ISO 6557-2:1984 水果、蔬菜及其制品.抗坏血酸含量的测定.第2部分:常规法
  • ISO 6558-2:1992 水果、蔬菜及其制品 胡罗卜素含量的测定 第2部分:常规法
  • ISO 6636-2:1981 水果、蔬菜及其制品 锌含量的测定 第2部分:原子吸收光谱法

英国标准学会，关于蔬菜的质量检测的标准

  • BS ISO 762:2003 水果和蔬菜制品.矿物杂质含量的测定
  • BS EN 12014-2:1997 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.蔬菜和蔬菜制品中硝酸盐含量的测定.HPLC/IC法
  • BS EN 1142:1995 果汁和蔬菜汁中硫酸盐含量的测定
  • BS EN 12145:1997 水果汁和蔬菜汁.干燥总量测定.用重量测定法测定干燥过程中的质量损失
  • BS EN 12014-7:1998 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.镉还原后蔬菜和蔬菜制品中硝酸盐含量测定的连续流量法
  • BS EN 12135:1998 水果和蔬菜汁.氮含量的测定.基耶达斯法
  • BS EN 1136:1995 果汁和蔬菜汁磷含量的测定方法:光谱法
  • BS EN 12134:1998 水果和蔬菜汁.可离心分离的果肉含量的测定
  • BS EN 12014-2:2017 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 高效液相色谱/离子色谱法测定蔬菜及蔬菜制品中硝酸盐含量
  • BS EN 1141:1995 果汁和蔬菜汁脯氨酸含量的测定方法.光谱法
  • BS EN 12133:1998 水果和蔬菜汁.氯化物含量的测定.电位滴定法
  • BS EN 12146:1997 水果汁和蔬菜汁.蔗糖的酶素测定.NADP分光光度测量法
  • BS EN 1137:1995 果汁和蔬菜汁柠檬酸含量的测定方法:NADH光谱法
  • BS ISO 5518:2007 水果、蔬菜及其制品.苯甲酸含量的测定.分光光度法
  • BS EN 12742:1999 水果汁和蔬菜汁.自由氨基酸含量的测定.液相色谱法
  • BS EN 1139:1995 果汁和蔬菜汁均匀柠檬酸含量的测定方法.NADPH光谱法
  • BS ISO 17240:2004 水果和蔬菜制品.锡含量的测定.火焰原子吸收光谱法
  • BS ISO 17239:2004 水果、蔬菜及其产品.砷含量的测定.氢化原子吸收光谱法
  • BS EN 12138:1998 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸含量的酶测定.NAD分光光度方法
  • BS DD CEN/TS 15506:2007 食品.痕量元素的测定.用原子吸收光谱测定法(AAS)测定水果和蔬菜罐头中的锡含量
  • BS EN 12632:1999 水果汁和蔬菜汁.乙酸(乙酸酯)含量的酶法测定.NAD分光光度法

IN-BIS，关于蔬菜的质量检测的标准

  • IS 13816-1993 水果和蔬菜产品 矿物杂质含量的测定
  • IS 5781-1993 水果和蔬菜产品 减压干燥干物质含量和共沸蒸馏水含量的测定
  • IS 10169-1982 水果和蔬菜中西维因残留量的测定方法
  • IS 13845-1993 水果和蔬菜产品 水不溶性固形物含量的测定
  • IS 13815-1993 水果和蔬菜产品 可溶性固形物含量的测定 折光法

未注明发布机构，关于蔬菜的质量检测的标准

法国标准化协会，关于蔬菜的质量检测的标准

YU-JUS，关于蔬菜的质量检测的标准

  • JUS E.K8.022-1991 动物和蔬菜脂肪，测定每单位体积的质量（“升重量”）
  • JUS E.K8.029-1991 动物的蔬菜脂肪，用乙烷提取物快速测定不可皂化的物质

TR-TSE，关于蔬菜的质量检测的标准

  • TS 1127-1972 水果和蔬菜制品．矿物质杂质的测定
  • TS 1129-1972 水果和蔬菜制品．总固体含量的测定
  • TS 2995-1978 水果和蔬菜．冷藏中的物理条件．定义和测量

安徽省标准，关于蔬菜的质量检测的标准

  • DB34/T 4335-2022 芽菜类蔬菜中喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
  • DB34/T 3855-2021 水果和蔬菜中六种链格孢霉毒素的测定液相色谱-串联质谱法

中国团体标准，关于蔬菜的质量检测的标准

  • T/FSAS 9-2017 蔬菜水果中有机氯类农药残留量的快速检测
  • T/HCAA 001-2022 蔬菜中甲醛含量的测定 液相色谱-质谱联用法
  • T/FSAS 8-2017 蔬菜水果中拟除虫菊酯类农药残留量的快速检测
  • T/JAASS 2-2020 蔬菜中丙环唑的快速检测方法　胶体金法
  • T/CQCAA 0011-2022 水果和蔬菜中农药助剂残留量的测定 气相色谱-质谱法
  • T/SDAQI 009-2021 蔬菜和水果中腈吡螨酯残留量的测定
  • T/SATA 0008-2018 水果和蔬菜中多种植物生长调节剂的检测 液相色谱串联质谱法
  • T/HCAA 002-2021 水果、蔬菜中农药残留定量检测 方法验证和确认操作指南
  • T/CAICC 04-2021 蔬菜水果中克百威的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SQIA 004-2022 蔬菜水果中虫螨腈的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/ZNZ 136-2022 蔬菜中多菌灵残留的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SQIA 008-2022 蔬菜水果中虫酰肼的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SQIA 007-2022 蔬菜水果中异菌脲的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SATA 045-2023 蔬菜水果中灭蝇胺的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SATA 052-2023 蔬菜水果中多菌灵的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SATA 049-2023 蔬菜水果中氟虫腈的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SATA 051-2023 蔬菜水果中吡虫啉的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/CAICC 03-2021 蔬菜水果中毒死蜱的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SQIA 009-2022 蔬菜水果中茚虫威的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SQIA 005-2022 蔬菜水果中三唑酮的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SQIA 010-2022 蔬菜水果中氯吡脲的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SQIA 006-2022 蔬菜水果中二嗪磷的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SQIA 001-2022 蔬菜水果中百草枯的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SDAQI 041-2021 水果和蔬菜中氯虫苯甲酰胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • T/SXITS 0001-2021 水果及蔬菜中多抗霉素B残留量的测定 超高效液相色谱-串联质谱法
  • T/SQIA 003-2022 蔬菜水果中苯醚甲环唑的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SATA 046-2023 蔬菜水果中甲基异柳磷的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/CITS 0003-2021 蔬菜中克百威和水胺硫磷残留的快速检测 胶体金免疫层析法
  • T/SATA 044-2023 蔬菜水果中虫螨腈等多种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-串联质谱法
  • T/YNBX 017-2020 蔬菜水果中11种植物生长调节剂的测定 超高效液相色谱-串联质谱法

德国标准化学会，关于蔬菜的质量检测的标准

  • DIN EN 12145:1996-10 水果和蔬菜汁。总干物质的测定。干燥质量损失的重量分析法
  • DIN 10362:1975 水果和蔬菜制品.矿物杂质的测定
  • DIN 10360:1972 水果和蔬菜.经过低温冷冻或高温杀菌的菠菜的干物质含量的测定
  • DIN EN 1135:1994-12 水果和蔬菜汁灰分含量的测定
  • DIN EN 1142:1994-12 水果和蔬菜汁硫酸盐含量的测定
  • DIN EN 1141:1994-12 水果和蔬菜汁脯氨酸含量的光谱测定
  • DIN EN 12134:1997-12 水果和蔬菜汁可离心果肉含量的测定
  • DIN EN 12014-2:2018-02 食品硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定第2部分：蔬菜和蔬菜产品硝酸盐含量测定的HPLC/IC方法
  • DIN EN 12014-2:2018 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第2部分：用于测定蔬菜和蔬菜产品硝酸盐含量的 HPLC/IC 方法
  • DIN EN 1136:1994-12 水果和蔬菜汁磷含量的测定；分光光度法
  • DIN EN 12135:1997-12 水果和蔬菜汁氮含量的测定凯氏定氮法
  • DIN EN 12133:1997-12 水果和蔬菜汁 氯化物含量的测定 电位法
  • DIN EN 12014-7:1998-08 食品硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定第7部分：镉还原后蔬菜和蔬菜产品硝酸盐含量测定的连续流动法
  • DIN EN 1135:1994 水果和蔬菜汁.灰分含量的测定; 德文版本 EN 1135:1994
  • DIN EN 12742:1999 果汁和蔬菜汁.游离胺基酸含量的测定.液体光谱法
  • DIN 10236:2001-12 香料和调味品的分析.通过真空烘箱干燥测定辣椒和葱类以及干蔬菜的质量损失
  • DIN EN 12632:1999 果汁和蔬菜汁.醋酸(醋酸盐)含量的酶催化测定.NAD的分光光度测定
  • DIN EN 1136:1994 水果和蔬菜汁.磷含量的测定.分光光度法; 德文版本 EN 1136:1994
  • DIN 10236:2001 香料和调味品分析.真空炉干燥法测定辣椒和洋葱类及干燥蔬菜质量损失
  • DIN EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶性测定.NADH的光谱测定法; 德文版本 EN 1137:1994
  • DIN EN 12138:1997 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸成分中酶含量的测定.NAD分光光度法

BELST，关于蔬菜的质量检测的标准

浙江省标准，关于蔬菜的质量检测的标准

台湾地方标准，关于蔬菜的质量检测的标准

  • CNS 8624-2004 水果及蔬菜制品检验法－矿物质夹杂物之测定

立陶宛标准局，关于蔬菜的质量检测的标准

  • LST ISO 3634:1998 蔬菜产品 氯化物含量的测定
  • LST ISO 762:2004 水果和蔬菜产品 矿物杂质含量的测定（idt ISO 762:2003）
  • LST EN 12145-2000 水果和蔬菜汁 总干物质的测定 干燥失重的重量法
  • LST EN 1142-2000 水果和蔬菜汁 硫酸盐含量的测定
  • LST EN 1136-2000 水果和蔬菜汁 磷含量的测定 光谱法
  • LST EN 12134-2000 水果和蔬菜汁 可离心果肉含量的测定
  • LST EN 1141-2000 水果和蔬菜汁 脯氨酸含量的光谱测定
  • LST EN 12014-2-2001 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第2部分：用于测定蔬菜和蔬菜产品硝酸盐含量的 HPLC/IC 方法
  • LST EN 12135-2001 水果和蔬菜汁 氮含量的测定 凯氏定氮法
  • LST ISO 2448:1999 水果和蔬菜产品 乙醇含量的测定（idt ISO 2448:1998）
  • LST EN 12014-7-2001 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第7部分：在镉还原后测定蔬菜和蔬菜产品硝酸盐含量的连续流动法
  • LST EN 12133-2000 水果和蔬菜汁 氯化物含量的测定 电位滴定法
  • LST ISO 5522:1997 水果、蔬菜及其衍生产品 总二氧化硫含量的测定
  • LST ISO 5523:1998 液体水果和蔬菜产品 二氧化硫含量的测定（常规法）
  • LST EN 12742-2000 水果和蔬菜汁游离氨基酸含量的测定液相色谱法
  • LST ISO 5519:2008 水果、蔬菜及其制品 山梨酸含量的测定（ISO 5519:2008，相同）
  • LST EN 12138-2000 果汁和蔬菜汁 D-苹果酸含量的酶法测定 NAD 光谱法
  • LST EN 12632-2000 水果和蔬菜汁 醋酸（乙酸盐）含量的酶法测定 NAD 光谱法
  • LST EN 1134-2000 果汁和蔬菜汁 原子吸收光谱法（AAS）测定钠、钾、钙和镁的含量
  • LST EN 1140-1999 水果和蔬菜汁 D-葡萄糖和 D-果糖含量的酶法测定 NADPH 光谱法
  • LST EN 12631-2001 水果和蔬菜汁 D 和 L 乳酸（乳酸盐）含量的酶法测定 NAD 光谱法
  • LST ISO 7466:1999 水果和蔬菜产品 5-羟甲基糠醛（5-HMF）含量的测定（idt ISO 7466:1986[E]）
  • LST L ENV 12141-2000 水果和蔬菜汁 果汁中水的稳定氧同位素（18O/16O）的测定 同位素比质谱法
  • LST ISO 5518:2007 水果、蔬菜及其制品 苯甲酸含量的测定 分光光度法（ISO 5518:2007，同上）
  • LST L ENV 12142-2000 水果和蔬菜汁 果汁中水的稳定氢同位素比（2H/1H）的测定 同位素比质谱法
  • LST L ENV 12140-2000 果汁和蔬菜汁 果汁中糖的稳定碳同位素比（13C/12C）的测定 同位素比质谱法

CZ-CSN，关于蔬菜的质量检测的标准

丹麦标准化协会，关于蔬菜的质量检测的标准

  • DS/EN 12145:1997 水果和蔬菜汁 总干物质的测定 干燥失重的重量法
  • DS/EN 1142:1995 水果和蔬菜汁 硫酸盐含量的测定
  • DS/EN 1136:1995 水果和蔬菜汁 磷含量的测定 光谱法
  • DS/EN 1141:1995 水果和蔬菜汁 脯氨酸含量的光谱测定
  • DS/EN 12134:1998 水果和蔬菜汁 可离心果肉含量的测定
  • DS/EN 12014-2:1998 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第2部分：用于测定蔬菜和蔬菜产品硝酸盐含量的 HPLC/IC 方法
  • DS/EN 12135:1998 水果和蔬菜汁 氮含量的测定 凯氏定氮法
  • DS/EN 12014-7:1999 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第7部分：连续流动法测定镉还原后蔬菜和蔬菜产品的硝酸盐含量
  • DS/EN 12133:1998 水果和蔬菜汁 氯化物含量的测定 电位滴定法
  • DS/EN 12742:1999 水果和蔬菜汁游离氨基酸含量的测定液相色谱法
  • DS/EN 12138:1998 果汁和蔬菜汁 D-苹果酸含量的酶法测定 NAD 光谱法
  • DS/EN 1134:1995 果汁和蔬菜汁 原子吸收光谱法（AAS）测定钠、钾、钙和镁的含量
  • DS/EN 1140:1995 水果和蔬菜汁 D-葡萄糖和 D-果糖含量的酶法测定 NADPH 光谱法
  • DS/EN 12631:1999 水果和蔬菜汁 D 和 L 乳酸（乳酸盐）含量的酶法测定 NAD 光谱法
  • DS/ENV 12141:1997 水果和蔬菜汁 果汁中水的稳定氧同位素比（18O/16O）的测定 同位素比质谱法
  • DS/ENV 12142:1997 水果和蔬菜汁 果汁中水的稳定氢同位素比（2H/1H）的测定 同位素比质谱法
  • DS/ENV 12140:1997 果汁和蔬菜汁 果汁中糖的稳定碳同位素比（13C/12C）的测定 同位素比质谱法

AENOR，关于蔬菜的质量检测的标准

  • UNE-EN 12145:1997 水果和蔬菜汁 总干物质的测定 干燥失重的重量法
  • UNE-EN 12134:1998 水果和蔬菜汁 可离心果肉含量的测定
  • UNE-EN 12014-2:1998 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第2部分：用于测定蔬菜和蔬菜产品硝酸盐含量的 HPLC/IC 方法
  • UNE-EN 12135:1998 水果和蔬菜汁 氮含量的测定 凯氏定氮法
  • UNE-EN 12014-7:2000 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第7部分：连续流动法测定蔬菜和降镉后的蔬菜产品的硝酸盐含量
  • UNE-EN 12133:1998 水果和蔬菜汁 氯化物含量的测定 电位滴定法
  • UNE-EN 12138:2000 果汁和蔬菜汁 D-苹果酸含量的酶法测定 NAD 光谱法
  • UNE-EN 12742:2000 水果和蔬菜汁游离氨基酸含量的测定液相色谱法
  • UNE-EN 12632:2000 果汁和蔬菜汁 乙酸（乙酸盐）含量的酶法测定 NAD光谱法
  • UNE-EN 12631:2000 果汁和蔬菜汁 D-和 L-乳酸（乳酸盐）含量的酶法测定 NAD 光谱法
  • UNE-ENV 12141:1997 水果和蔬菜汁 果汁中水的稳定氧同位素（18O/16O）的测定 同位素比质谱法
  • UNE-ENV 12140:1997 果汁和蔬菜汁 果汁中糖的稳定碳同位素比（13C/12C）的测定 同位素比质谱法
  • UNE-ENV 12142:1997 水果和蔬菜汁 果汁中水的稳定氢同位素比（2H/1H）的测定 同位素比质谱法

河北省标准，关于蔬菜的质量检测的标准

农业农村部，关于蔬菜的质量检测的标准

  • NY/T 3290-2018 水果、蔬菜及其制品中酚酸含量的测定 液质联用法
  • NY/T 3292-2018 蔬菜中甲醛含量的测定 高效液相色谱法
  • NY/T 3082-2017 水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定 分光光度法

US-CFR-file，关于蔬菜的质量检测的标准

  • CFR 7-75.43-2014 农业. 第75部分:农产品以及蔬菜籽质量检测以及验证标准的规章制度. 第75.43节:实验检测.
  • CFR 7-75.41-2014 农业. 第75部分:农产品以及蔬菜籽质量检测以及验证标准的规章制度. 第75.41节:通则.
  • CFR 7-75.42-2014 农业. 第75部分:农产品以及蔬菜籽质量检测以及验证标准的规章制度. 第75.42节:采样与密封.

ES-UNE，关于蔬菜的质量检测的标准

  • UNE-EN 1142:1995 水果和蔬菜汁 硫酸盐含量的测定
  • UNE-EN 1136:1995 水果和蔬菜汁 磷含量的测定 光谱测定法
  • UNE-EN 1141:1995 水果和蔬菜汁 脯氨酸含量的光谱测定
  • UNE-EN 12014-2:2018 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第2部分：蔬菜和蔬菜产品硝酸盐含量测定的 HPLC/IC 方法
  • UNE-EN 1139:1995 水果和蔬菜汁 D-异柠檬酸含量的酶法测定 NADPH 光谱法
  • UNE-EN 1140:1995 水果和蔬菜汁 D-葡萄糖和 D-果糖含量的酶法测定 NADPH 光谱法
  • UNE-EN 1138:1995 水果和蔬菜汁 L-苹果酸（L-苹果酸盐）含量的酶法测定 NADH 光谱法

江西省市场监督管理局，关于蔬菜的质量检测的标准

  • DB36/Z 001-2022 蔬菜水果中克百威的检测 量子点微球荧光免疫层析法

CU-NC，关于蔬菜的质量检测的标准

  • NC 77-79-1987 水果和蔬菜处理工业．甜的胡椒粉．质量规格

欧洲标准化委员会，关于蔬菜的质量检测的标准

  • EN 12147:1996 水果汁和蔬菜汁.滴定酸度的测量法
  • EN 12134:1997 水果汁和蔬菜汁.可离心浆液含量的测定
  • EN 12014-2:1997 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.第2部分:蔬菜和蔬菜制品中硝酸盐含量的测定用HPLC/IC法
  • EN 12014-2:2017 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.第2部分:蔬菜和蔬菜制品中硝酸盐含量的测定用HPLC/IC法
  • EN 12145:1996 水果汁和蔬菜汁.全部干燥剂的测定.干燥条件下质量损失重力测定法
  • EN 12014-7:1998 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.第7部分:镉还原后蔬菜和蔬菜制品中硝酸盐含量测定的连续流量法
  • EN 12146:1996 水果汁和蔬菜汁.蔗糖含量的酶测定.NADP分光光度测量法
  • EN 12133:1997 水果汁和蔬菜汁.氯化物的含量.测电位用的滴定法
  • EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶性测定.NADH的光谱光度测定
  • EN 12632:1999 水果和蔬菜汁.乙酸(乙酸酯)含量酶的测定.NAD光谱法
  • EN 12742:1999 水果和蔬菜汁.自由氨基酸含量的测定.液相色谱法
  • EN 1138:1994 水果和蔬菜汁.L苹果酸含量的酶性测定.NADN的分光光度测定
  • EN 12138:1997 水果和蔬菜汁.D-苹果酸含量的酶测定.NAD分光光度法
  • EN 1139:1994 水果和蔬菜汁.D异柠檬酸含量的酶性测定.NADPH的分光光度测定
  • EN 16857:2017 食品-顶空气相色谱-质谱法测定饮料、饮料及蔬菜婴儿食品中的苯
  • EN 12631:1999 水果和蔬菜汁.D-乳酸和L-乳酸(乳酸盐)含量酶的测定.NAD光谱法
  • DD ENV 13070-1998 水果和蔬菜汁.果汁果肉中稳定的碳同位素比(C13/C12)的测定.同位素比质谱测定法

其他未分类，关于蔬菜的质量检测的标准

  • BJS 202006 水果、蔬菜中丁醚脲的测定 液相色谱-质谱法

PT-IPQ，关于蔬菜的质量检测的标准

  • NP EN 12134-2000 蔬菜及水果汁．可离心浆液含量的测定
  • NP EN 12135-2000 蔬菜及水果汁．氮含量的测定（克耶达定氮法）
  • NP 3029-1985 水果．蔬菜以及其相关产品．挥发性酸的测量
  • NP 1423-1987 水果，蔬菜以及类似产品．在氯化氢酸中矿物杂质以及非溶解型矿物杂质的测量
  • NP EN 12136-2000 果汁及蔬菜．单类胡萝卜素数量和总类胡萝卜素含量的测量
  • NP 3028-1985 水果．蔬菜以及其相关产品．二氧化硫含量的测量，当前的方法
  • NP 1223-1976 水果，蔬菜以及其相关产品．氯化物成分的测量，当前的程序
  • NP 3030-1985 水果．蔬菜以及其相关产品．维生素C成分的测量，当前的方法
  • NP 785-1985 水果，蔬菜以及其相关产品．可溶性干燥残留物的测量，当前的方法
  • NP EN 12137-1999 果汁及蔬菜．葡萄汁中酒石酸的测量，高分辨率液相色谱分析法
  • NP 3267-1986 水果，蔬菜以及其类似产品．在氢氯酸中对非溶解性粉尘的测量
  • NP 1420-1987 水果，蔬菜以及类似产品．无糖类，低糖类以及高糖类（蔗糖）物质的测量，通过Luff-Schoorl法．当前的程序

NL-NEN，关于蔬菜的质量检测的标准

  • NEN 2839-1971 水果和蔬菜制品．水分含量的测定（共蒸馏法）
  • NEN 2838-1982 水果和蔬菜制品．可溶固体含量的测定．光折射法

国家卫生健康委员会，关于蔬菜的质量检测的标准

新疆维吾尔自治区标准，关于蔬菜的质量检测的标准

  • DB65/T 3970-2017 蔬菜和水果中17种植物生长调节剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

石家庄市质量技术监督局，关于蔬菜的质量检测的标准

  • DB1301/T 250-2017 蔬菜和水果中多种农药残留的测定 液相色谱-串联质谱法

BE-NBN，关于蔬菜的质量检测的标准

  • NBN EN 1137-1995 水果和蔬菜汁．柠檬酸含量的酶催化的测定（NADH光谱仪法）
  • NBN EN 1134-1995 水果和蔬菜汁．钠；钾；钙和镁含量的测定（原子吸收分光光度法）

ZA-SANS，关于蔬菜的质量检测的标准

  • SANS 1697:2007 质量测量仪器质量检验的检验标准，含商业标准是，质量块

美国材料与试验协会，关于蔬菜的质量检测的标准

SG-SPRING SG，关于蔬菜的质量检测的标准

  • SS 308 Pt.3-1988 质量体系．第3部分：最终检测和测试中的质量保证规范[质量体系．最终检测和测试中的质量保证模型]

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可能用到的仪器设备

 

梅特勒托利多HE53 卤素水分测定仪

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梅特勒托利多 快速水份测定仪 HX204

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梅特勒托利多 快速水份测定仪 HE53

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梅特勒托利多 HX204 超越系列卤素水分测定仪

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梅特勒托利多 快速水份测定仪 HS153

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