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面粉中面筋

本专题涉及面粉中面筋的标准有393条。

国际标准分类中，面粉中面筋涉及到谷物、豆类及其制品、食品综合、水果、蔬菜及其制品、食品工艺、糖、糖制品、淀粉、钢铁产品、建筑物结构、纸制品、食品试验和分析的一般方法、香料和调料、食品添加剂、化工产品、食品工业厂房和设备、饲料、机床装置、木基板材、肉、肉制品和其他动物类食品、涂料和清漆、建筑材料、阀门、表面处理和镀涂、粒度分析、筛分、水质、农业机械、工具和设备、农业和林业、印制技术、造船和海上构筑物综合。

在中国标准分类中，面粉中面筋涉及到粮食加工与制品、、粮食与油脂加工机械、基础标准与通用方法、食品加工与制品综合、钢丝、钢丝绳、型钢、异型钢、纸制品、表面活性剂基础标准与通用方法、焙烤制品、建筑构造与装饰工程、望远镜、大地测量与航测仪器、食品卫生、混凝土结构工程、人造板、发动机与附属装置、材料防护、物性分析仪器、农副产品与饲料加工机械、粘结材料、车用仪表及测试设备、合成食品添加剂、技术管理、缩微复印机械。


GSO，关于面粉中面筋的标准

韩国科技标准局，关于面粉中面筋的标准

KR-KS，关于面粉中面筋的标准

英国标准学会，关于面粉中面筋的标准

  • BS EN ISO 21415-2:2015 小麦和面粉.面筋含量.机械方法测定湿面筋和面筋指数
  • BS EN ISO 21415-2:2008 小麦和面粉.面筋含量.机械方法色性湿面筋
  • BS EN ISO 27971:2008 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
  • BS EN ISO 27971:2015 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
  • BS EN 15647:2009 表面活性剂.表面活性剂在粉体中分散影响的测定
  • BS EN ISO 11052:2006 硬质小麦面粉和粗粒面粉.黄色素含量的测定
  • BS ISO 5752:2021 法兰管道系统中使用的金属阀门 面对面和中心面对面尺寸
  • BS EN ISO 8130-11:2019 涂料粉末 斜面流动试验

法国标准化协会，关于面粉中面筋的标准

德国标准化学会，关于面粉中面筋的标准

  • DIN EN ISO 21415-3:2007-06 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：通过烘干法测定湿面筋中的干面筋
  • DIN EN ISO 21415-3:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
  • DIN EN ISO 21415-4:2007-07 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
  • DIN EN ISO 21415-2:2016-03 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：机械方法测定湿面筋和面筋指数
  • DIN EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:用手工法测定湿面筋
  • DIN EN ISO 21415-1:2007-07 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手动方法测定湿面筋
  • DIN EN ISO 21415-2:2016 小麦和小麦粉. 面筋含量. 第2部分: 采用机械法测定湿面筋含量和面筋指数 (ISO 21415-2-2015); 德文版本EN ISO 21415-2-2015
  • DIN CEN/TS 15731:2008 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中适合水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
  • DIN EN ISO 27971:2008 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
  • DIN EN 15647:2009 表面活性剂 表面活性剂在粉体中的分散效果测定
  • DIN EN ISO 27971:2015 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定(ISO 27971-2015);德文版本EN ISO 27971-2015
  • DIN 10352:1967 面粉灰分的测定
  • DIN 68792:1979 混凝土和钢筋混凝土用饰面胶合板的大面积模板
  • DIN 68792:2016 混凝土和钢筋混凝土用饰面胶合板的大面积模板
  • DIN EN 14958:2010-10 食品加工机械 面粉和粗面粉研磨和加工机械 安全和卫生要求
  • DIN EN 15647:2009-04 表面活性剂 表面活性剂对粉末分散效果的测定
  • DIN EN ISO 17715:2015-03 小麦面粉（Triticum aestivum L.）-淀粉损伤测量的安培法

CZ-CSN，关于面粉中面筋的标准

欧洲标准化委员会，关于面粉中面筋的标准

  • EN ISO 21415-3:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
  • EN ISO 21415-2:2015 小麦面粉.面筋含量.第2部分:采用机械方法对湿面筋含量和面筋指数的测定 (ISO 21415-2:2015)
  • EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:用手工法测定湿面筋
  • EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第4部分:快速干燥法测定干面筋
  • EN ISO 27971:2008 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉
  • EN ISO 27971:2015 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定(ISO 27971:2015)
  • EN 15647:2009 表面活性剂.表面活性剂在粉体中的分散效果测定
  • EN ISO 11052:2006 硬质小麦面粉和粗粒面粉.黄色素含量的测定

IN-BIS，关于面粉中面筋的标准

行业标准-粮食，关于面粉中面筋的标准

行业标准-农业，关于面粉中面筋的标准

GOST，关于面粉中面筋的标准

  • GOST 31094-2002 面粉 机械化测定生面筋含量
  • GOST 2077-2023 由黑麦面包粉以及黑麦和小麦面包粉的混合物制成的面包 规格

VN-TCVN，关于面粉中面筋的标准

国家质检总局，关于面粉中面筋的标准

国际标准化组织，关于面粉中面筋的标准

  • ISO 6645:1981 小麦粉 干面筋的测定
  • ISO 5531:1978 小麦粉 湿面筋的测定
  • ISO 7495:1990 小麦粉 机械法测定湿面筋的含量
  • ISO 27971:2008 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉或试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力性能的测定
  • ISO 27971:2015 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉或试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力性能的测定
  • ISO 6935-1:2007 钢筋混凝土用钢.第1部分:光面钢筋
  • ISO 6935-1:1991 钢筋混凝土用钢 第1部分:光面钢筋
  • ISO 11052:1994 硬质小麦面粉和粗粒面粉 黄色素含量的测定
  • ISO 5530-1:1988 小麦面粉.生面团的物理特性.第1部分:面粉试验仪测定吸水及流变性质

丹麦标准化协会，关于面粉中面筋的标准

PL-PKN，关于面粉中面筋的标准

GOSTR，关于面粉中面筋的标准

  • GOST ISO 21415-2-2019 小麦和小麦粉 面筋含量的测定 第2部分机械法测定湿面筋和面筋指数

ES-UNE，关于面粉中面筋的标准

  • UNE-EN ISO 21415-2:2016 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：通过机械方法测定湿面筋和面筋指数
  • UNE 34902:2016 谷物和谷物制品 小麦粉直面团面包制作方法

RU-GOST R，关于面粉中面筋的标准

立陶宛标准局，关于面粉中面筋的标准

AENOR，关于面粉中面筋的标准

未注明发布机构，关于面粉中面筋的标准

  • DIN EN ISO 21415-2 E:2013-07 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：采用机械法测定湿面筋含量和面筋指数（草案）
  • DIN EN ISO 27971 E:2014-02 谷物和谷物制品 普通小麦(Triticum aestivum L ) 商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定（草案）
  • DIN EN ISO 27971 E:2022-03 谷物和谷物制品 普通小麦(Triticum aestivum L ) 商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定（草案）
  • DIN EN ISO 17718 E:2014-08 全麦和小麦面粉（草案）
  • AS 4506:2005(R2017) 金属表面 热固性粉末涂料

贵州省地方标准，关于面粉中面筋的标准

台湾地方标准，关于面粉中面筋的标准

上海市标准，关于面粉中面筋的标准

中国团体标准，关于面粉中面筋的标准

RO-ASRO，关于面粉中面筋的标准

美国国防后勤局，关于面粉中面筋的标准

TH-TISI，关于面粉中面筋的标准

HU-MSZT，关于面粉中面筋的标准

CU-NC，关于面粉中面筋的标准

ACI - American Concrete Institute，关于面粉中面筋的标准

工业和信息化部，关于面粉中面筋的标准

SE-SIS，关于面粉中面筋的标准

印度尼西亚标准，关于面粉中面筋的标准

PK-PSQCA，关于面粉中面筋的标准

ES-AENOR，关于面粉中面筋的标准

VE-FONDONORMA，关于面粉中面筋的标准

AASHTO - American Association of State Highway and Transportation Officials，关于面粉中面筋的标准

重庆市地方标准，关于面粉中面筋的标准

吉林省地方标准，关于面粉中面筋的标准

CL-INN，关于面粉中面筋的标准

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于面粉中面筋的标准

美国公路与运输员工协会，关于面粉中面筋的标准

其他未分类，关于面粉中面筋的标准

  • BJS 202002 小麦粉及其面粉处理剂中苯甲羟肟酸的测定

BELST，关于面粉中面筋的标准

日本工业标准调查会，关于面粉中面筋的标准

PT-IPQ，关于面粉中面筋的标准

  • NP 4166-2000 小麦面粉．盐酸中非溶解成分的测量

加拿大通用标准委员会，关于面粉中面筋的标准

SG-SPRING SG，关于面粉中面筋的标准

US-FCR，关于面粉中面筋的标准

美国通用公司（欧洲），关于面粉中面筋的标准

加拿大标准协会，关于面粉中面筋的标准

美国通用公司，关于面粉中面筋的标准

NL-NEN，关于面粉中面筋的标准

IX-FAO，关于面粉中面筋的标准

行业标准-机械，关于面粉中面筋的标准

TR-TSE，关于面粉中面筋的标准

美国材料与试验协会，关于面粉中面筋的标准

美国通用公司（北美），关于面粉中面筋的标准

河南省标准，关于面粉中面筋的标准

湖南省标准，关于面粉中面筋的标准

新疆维吾尔自治区标准，关于面粉中面筋的标准

ESDU - Engineering Sciences Data Unit，关于面粉中面筋的标准

行业标准-商品检验，关于面粉中面筋的标准

澳大利亚标准协会，关于面粉中面筋的标准

山东省地方标准，关于面粉中面筋的标准

农业农村部，关于面粉中面筋的标准

马来西亚标准，关于面粉中面筋的标准

  • MS 587-1979 面粉、淀粉衍生物和副产品的推荐命名法

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可能用到的仪器设备

 

维科美拓小麦快速水分仪VM-E10

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江苏维科特仪器仪表有限公司

 

波通GM2200面筋数量和质量测定系统

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面筋测定仪 Glutopeak

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波通面筋数量和质量测定系统GM2200面筋测定仪

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电子式面筋测定仪BULADER-E3500

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北京布拉德科技发展有限公司

 

 



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