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即食食品的卫生

本专题涉及即食食品的卫生的标准有499条。

国际标准分类中，即食食品的卫生涉及到食品综合、水果、蔬菜及其制品、食品工艺、奶和奶制品、食品工业厂房和设备、服装、商店设施、词汇、微生物学、发售机和自动售货机、谷物、豆类及其制品、糖、糖制品、淀粉、化工产品、农用建筑物、结构和装置、食品试验和分析的一般方法、肉、肉制品和其他动物类食品、货物的包装和调运综合、香料和调料、食品添加剂、密封件、密封装置、预包装食品和精制食品、与食品接触的物品与材料、农业和林业、粗腰桶、桶、筒等、厨房设备、兽医学、饮料、服务、水质。

在中国标准分类中，即食食品的卫生涉及到食品卫生、、卫生、安全、劳动保护、其他食品加工机械、劳动防护用品、基础标准与通用方法、食品加工机械综合、焙烤制品、生产设备安全技术、家具制品、肉类加工制品、制冷设备、家用空调与冷藏器具、生活服务汽车、动物检疫、兽医与疫病防治、卫生综合、食品添加剂、营养强化剂卫生、标志、包装、运输、贮存综合、家畜、家禽、食品加工与制品综合、炊事机具、基础标准与通用方法、牙膏、肥皂、洗涤剂、标志、包装、运输、贮存、饮料综合、卫生检疫。

上海市标准，关于即食食品的卫生的标准

DB31/ 2027-2014 即食食品现制现售卫生规范
DB31/ 410-2008 餐饮业即食食品环节表面卫生要求
DB31/ 2028-2019 食品安全地方标准即食食品自动售卖（制售）卫生规范
DB31/ 206-2002 炒货食品卫生标准
DB31/ 2019-2013 食品生产加工小作坊卫生规范
DB31/ 155-1995 冷冻面米食品质量卫生要求
DB31/ 2026-2021 食品安全地方标准预包装冷藏膳食生产经营卫生规范
DB31/ 2009-2012 食品安全地方标准餐饮服务团体膳食外卖卫生规范
DB31/ 447-2009 食品零售业现场制售卫生基本要求

北京市地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DB11/Z 522-2008 奥运会食品安全即食即用果蔬企业生产卫生规范
DB11/ 519-2008 生食水产品卫生要求
DB11/ 623-2009 薯类食品卫生要求
DB11/ 520-2008 生食肉类产品卫生要求
DB11/ 613-2009 方便面米食品卫生要求
DB11/ 612-2009 食用大豆组织蛋白制品卫生要求

中国团体标准，关于即食食品的卫生的标准

T/CAB 0281-2023 即食型益生菌食品
T/DLQG 2002.3-2018 食品生产流通第3部分：非即食食品技术规范
T/GZAPCC 001-2023 即食、生食动物性水产品供应链配送和加工技术规范
T/XMSSAL 045-2021 食品生产加工小作坊卫生规范
T/ZZB 0668-2018 食品制药卫生级机械密封
T/QGCML 057-2020 食品行业车间卫生管理规范
T/NDAS 63-2022 宁德市食品生产加工小作坊卫生规范

江苏省食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS32/ 006-2014 即食生食动物性水产品
DBS32/ 013-2017 食品安全地方标准食品小作坊卫生规范

国家质检总局，关于即食食品的卫生的标准

GB 34652-2021 食品安全国家标准即食鲜切果蔬加工卫生规范
GB 31652-2021 食品安全国家标准　即食鲜切果蔬加工卫生规范
GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验水产食品检验
GB 4789.20-1984 食品卫生微生物学检验水产食品检验
GB 17401-1998 膨化食品卫生标准
GB 16325-1996 干果食品卫生标准
GB 16326-1996 坚果食品卫生标准
GB 19300-2003 烘炒食品卫生标准
GB 17401-2003 膨化食品卫生标准
GB 16325-2005 干果食品卫生标准
GB 16326-2005 坚果食品卫生标准
GB 14884-1994 蜜饯食品卫生标准
GB 16798-1997 食品机械安全卫生
GB/T 4789.35-2008 食品卫生微生物学检验.食品中乳酸菌检验
GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验
GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB 8954-2016 食品安全国家标准食醋生产卫生规范
GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验
GB/T 4789.33-2003 食品卫生微生物学检验粮谷、果蔬类食品检验
GB 16565-2003 油炸小食品卫生标准
GB 4806.1-1994 食品用橡胶制品卫生标准
GB 31646-2018 食品安全国家标准　速冻食品生产和经营卫生规范
GB 31647-2018 食品安全国家标准　食品添加剂生产通用卫生规范
GB 16565-1996 油炸小食品类卫生标准
GB 4810-1994 食品中砷限量卫生标准
GB 2762-1994 食品中汞限量卫生标准
GB 13106-1991 食品中锌限量卫生标准
GB 15199-1994 食品中铜限量卫生标准
GB 15200-1994 食品中铁限量卫生标准
GB 15201-1994 食品中镉限量卫生标准
GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范
GB 14935-1994 食品中铅限量卫生标准
GB 14961-1994 食品中铬限量卫生标准
GB 13100-1991 肉类罐头食品卫生标准
GB 13105-1991 食品中硒限量卫生标准
GB 31605-2020 食品安全国家标准　食品冷链物流卫生规范
GB/T 4789.1-2003 食品卫生微生物学检验总则
GB/T 4789.1-2008 食品卫生微生物学检验.总则
GB/T 5009.50-2003 冷饮食品卫生标准的分析方法
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准
GB 11671-1989 果蔬类罐头食品卫生标准
GB 11680-1989 食品包装用原纸卫生标准
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789.22-2003 食品卫生微生物学检验调味品检验
GB 4789.22-1984 食品卫生微生物学检验调味品检验
GB 31603-2015 食品安全国家标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范
GB 4789.25-1994 食品卫生微生物学检验酒类检验
GB/T 4789.25-2003 食品卫生微生物学检验酒类检验
GB 10136-2005 腌制生食动物性水产品卫生标准
GB/T 5009.79-2003 食品用橡胶管卫生检验方法
GB 9680-1988 食品容器漆酚涂料卫生标准
GB 15202-1994 面制食品中铝限量卫生标准
GB/T 11332-1989 食品用橡胶管卫生检验方法
GB/T 13102-1991 食品工业用甜炼乳卫生标准
GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验
GB 4789.18-1994 食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验
GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验
GB/T 4789.18-2003 食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验
GB 9677-1998 食品中N-亚硝胺限量卫生标准
GB 7104-1994 食品中苯并(a)芘限量卫生标准
GB 15198-1994 食品中亚硝酸盐限量卫生标准
GB 14880-1994 食品营养强化剂使用卫生标准
GB 19305-2003 植物纤维类食品容器卫生标准
GB 19295-2003 速冻预包装面米食品卫生标准
GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验
GB/T 4789.34-2003 食品卫生微生物学检验双歧杆菌检验
GB 4789.3-1984 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB 4789.5-1984 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验.沙门氏菌检验
GB/T 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验.菌落总数测定
GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验大肠菌群计数
GB/T 4789.34-2008 食品卫生微生物学检验双歧杆菌检验
GB/T 4789.38-2008 食品卫生微生物学检验大肠杆菌计数
GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T 4789.4-2003 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 4789.5-2003 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB 8953-2018 食品安全国家标准　酱油生产卫生规范
GB 12695-2016 食品安全国家标准饮料生产卫生规范
GB/T 5009.78-2003 食品包装用原纸卫生标准的分析方法
GB 9682-1988 食品罐头内壁脱模涂料卫生标准
GB 9691-1988 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准
GB 9693-1988 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准
GB 13107-1991 植物性食品中稀土限量卫生标准
GB 14930.1-1994 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准
GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验方法理化部分总则
GB 22747-2008 食品加工机械.基本概念.卫生要求
GB 16332-1996 食品包装材料用尼龙成型品卫生标准
GB 9681-1988 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准
GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
GB 9690-1988 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准
GB 13107~13108-1991 植物性食品中稀土限量卫生标准植物性食品中稀土的测定方法
GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测
GB 4789.16-1994 食品卫生微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定
GB/T 4789.16-2003 食品卫生微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定
GB/T 5009.36-1996 粮食卫生标准的分析方法
GB/T 5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法
GB/T 5009.42-2003 食盐卫生标准的分析方法
GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法
GB/T 5009.36-2003 粮食卫生标准的分析方法
GB 23242-2009 食品加工机械.食物切碎机和搅拌机.安全和卫生要求
GB 4789.9-1994 食品卫生微生物学检验空肠弯曲菌检验
GB/T 4789.39-2008 食品卫生微生物学检验.粪大肠菌群计数
GB/T 4789.40-2008 食品卫生微生物学检验.阪崎肠杆菌检验
GB/T 4789.15-2003 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T 4789.9-2003 食品卫生微生物学检验空肠弯曲菌检验
GB/T 4789.9-2008 食品卫生微生物学检验.空肠弯曲菌检验
GB/T 5009.64-2003 食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法
GB 17325-1998 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准
GB 9674-1988 海产食品中多氯联苯限量卫生标准
GB 9692-1988 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准
GB 11676-1989 食品容器有机硅防粘涂料卫生标准
GB 14930.2-1994 食品工具、设备洗涤消毒剂卫生标准
GB 17325-2005 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准
GB/T 4789.13-2003 食品卫生微生物学检验产气荚膜梭菌检验
GB 4789.14-1984 食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验
GB 4789.15-1984 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母数测定
GB 4789.24-1984 食品卫生微生务学检验糖果、糕点、果脯检验
GB 4789.7-1994 食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验
GB 4789.14-1994 食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验
GB/T 4789.7-2008 食品卫生微生物学检验.副溶血性弧菌检验
GB/T 4789.14-2003 食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验
GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验
GB/T 4789.7-2003 食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验
GB/T 4789.11-2003 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验

IX-FAO，关于即食食品的卫生的标准

CAC/GL 61-2009 应用食品卫生通用原则控制即食食品中单核细胞增生李斯特氏菌的指南
CAC/GL 79-2012 应用食品卫生一般原则控制食品病毒的准则
CAC/GL 88-2016 应用食品卫生通用原则控制食源性寄生虫的准则
CAC/GL 88-2016(En) 食品卫生通则在食源性寄生虫控制中的应用指南
CAC/RCP 47-2001(Ch) 散装食品和半包装食品运输卫生操作规范
CAC/RCP 47-2001(En) 散装食品和半包装食品运输卫生操作规范
CAC/RCP 66-2009 婴幼儿配方食品卫生规范
CAC/RCP 75-2016 低水分食品卫生操作规范
CAC/RCP 75-2015(En) 低水分食品卫生实践规范
CAC/GL 79-2012(En) 关于食品卫生的一般原则的应用于食品中病毒控制的准则
CAC/GL 61-2007(En) 应用食品卫生的一般原则控制食品中单核细胞增生李斯特氏菌的准则
CAC/RCP 76-2017 亚洲街头售卖食品区域卫生规范
CAC/RCP 21-1979(Ch) 婴幼儿食品卫生推荐性操作规范
CAC/RCP 21-1979(En) 婴幼儿食品卫生推荐性操作规范
CAC/RCP 1-2003 推荐的国际操作规范食品卫生的一般原则
CAC/RCP 1-1969(En) 食品卫生推荐性操作规范通用准则
CAC/RCP 1-1969,Rev.4-2003(Ch) 食品卫生推荐性操作规范通用准则

德国标准化学会，关于即食食品的卫生的标准

DIN 10518:2008-05 食品卫生冰淇淋的生产和立即分发给消费者卫生要求、测试
DIN 10536:2023-03 食品卫生烹饪和食品卫生冷冻方法-卫生要求
DIN 10518:2000 食品卫生.冰淇淋生产和立即分发到消费者的机器.卫生要求.试验
DIN 10514:2004 食品卫生.卫生培训
DIN 10514:2009-05 食品卫生-卫生培训
DIN 10518:2008 食品卫生学.冰淇淋的生产和向消费者的立即分发.卫生要求和检验
DIN 10524:2020-06 食品卫生食品行业的工作服
DIN 10524:2012 食品卫生.食品业中的工作服
DIN 10508:2008 食品卫生学.食品的温度要求
DIN 10524:2004 食品卫生.食品业中的工作服
DIN 10508:2002 食品卫生学.食品的温度要求
DIN 10519:2020-12 食品卫生无包装食品自助设备卫生要求
DIN 10519:2023-12 食品卫生无包装食品自助设备卫生要求
DIN 10514:2009 食品卫生学.卫生培训
DIN 10508:2010 食品卫生学.食品温度要求
DIN 10508:2012 食品卫生学.食品温度要求
DIN 10523:2016-09 食品卫生-食品区害虫防治
DIN 10524:2020 食品卫生-食品行业工作服
DIN 10503:2014 食品卫生.术语
DIN 10503:2007 食品卫生术语
DIN 10519:2000 食品卫生.未包装食物用的自助设备.卫生要求
DIN 10519:2020 食品卫生. 未包装食物用的自助设备. 卫生要求
DIN 10519:2013 食品卫生.未包装食物用的自助设备.卫生要求
DIN 10527:2004 食品卫生.自动售货机中易腐烂食品的销售.卫生要求
DIN 10523:2012 食品卫生.食品领域内的病虫害防治
DIN 10523:2005 食品卫生.食品领域内的病虫害防治
DIN 10527:2023-02 食品卫生自动售货机销售易腐烂食品卫生要求
DIN 10527:2011-11 食品卫生 - 自动售货机销售易腐烂食品 - 卫生要求
DIN 10506:2018 食品卫生学.大批量餐食供应
DIN 10506:2012 食品卫生学.大批量餐食供应
DIN 10527:2011 食品卫生.对自动售货机出售的易腐烂变质食品的卫生要求
DIN 10506:2023-03 食品卫生-大众餐饮
DIN 10535:2014 食品卫生. 零售烘烤站. 卫生要求
DIN 10535:2014-09 食品卫生.零售烘烤站.卫生要求
DIN 10500:2019-01 食品卫生易腐烂食品的销售车辆和流动销售站卫生要求、测试
DIN 10501-4:2011-12 食品卫生展示柜第4部分：热食品热展示柜卫生要求、测试
DIN 10501-4:2011 食品卫生学.装饰橱.第4部分:热食品用热装饰橱.卫生要求的测试
DIN 10516:2009 食品卫生清洁和消毒
DIN 10516:2020 食品卫生-清洁和消毒
DIN 10516:2020-10 食品卫生-清洁和消毒
DIN 10505:2019-12 食品卫生食品销售安排的通风设备要求、测试
DIN 10501-3:2011 食品卫生.展示柜.第3部分:室温下销售食品的展示柜.试验卫生要求
DIN 10528:2017-08 食品卫生与食品接触的材料选择指南一般原则
DIN 10536:2016 食品卫生. 烹饪和冷藏方法. 卫生要求
DIN 10541:2019-04 食品卫生牛奶自动售货机卫生要求
DIN 10501-2:2011 食品卫生.展示柜.第2部分:冷冻食品冷冻展示柜.试验卫生要求
DIN 10500:2009 食品卫生易变质食品用销售车辆及流动销售台卫生要求、测试
DIN 10500:2001 食品卫生.易变质食品用销售车辆和流动销售台.卫生要求、检验
DIN 10501-2:2011-12 食品卫生展示柜第2部分：冷藏食品冷藏展示柜卫生要求、测试
DIN 10526:2017-08 食品卫生大众餐饮留样
DIN 10516:2001 食品卫生.清洗和消毒剂
DIN EN 15180:2021 食品加工机械食品存放机安全和卫生要求
DIN EN 15180:2015-01 食品加工机械-食品存放器-安全和卫生要求
DIN EN 15180:2021-04 食品加工机械-食品存放器-安全和卫生要求
DIN 10506:2000 食品卫生学.大批量餐食供应.公司中心
DIN 10501-4:2004 食品卫生.陈列柜.第4部分:热食品用保温陈列柜.卫生要求和检验
DIN SPEC 10532:2012 食品卫生.肉和肉制品的补充检查
DIN 10504:1996 食品卫生.肉和肉制品照射灯
DIN 10505:2009 食品卫生学食品销售点用通风设备要求、测试
DIN 10505:2017 食品卫生学.食品销售点用通风设备.要求、测试
DIN 10522:2006 食品卫生.未包装食品用可重复使用的盒子和容器的商业清洁.卫生要求、试验
DIN 10501-3:2004 食品卫生.陈列柜.第3部分:常温销售食品用陈列柜.卫生要求和检验
DIN EN 15593:2008 包装.食品包装的生产卫生管理.要求
DIN 10526:2010 食品卫生.大量给养中的留待检样品
DIN 10526:2003 食品卫生.大量给养中的留待检样品
DIN 10501-2:2004 食品卫生.陈列柜.第2部分:冷藏食品用冷藏陈列货柜.卫生要求和检验
DIN 10501-3:2011-12 食品卫生展示柜第3部分：在环境温度下出售的食品展示容器卫生要求、测试
DIN 10528:2009 食品卫生学.用于与食品接触材料的选择指南.通用原理
DIN EN 15593:2008-05 包装食品包装生产中的卫生管理要求
DIN EN 13534:2006 食品加工机械.食品加工喷雾器械.安全和卫生要求
DIN EN 12852:2011-02 食品加工机械-食品加工机和搅拌机-安全和卫生要求
DIN 10501-1:2011 食品卫生学.装饰橱.第1部分:冷冻及速冻食品及冷饮用冷藏装饰橱.卫生要求的测试
DIN 10501-1:2019-12 食品卫生展示柜第1部分：冷冻和速冻食品以及冰淇淋的冷藏展示柜卫生要求、测试
DIN 10502-2:2014-05 食品卫生液体、颗粒和粉末食品的容器第2部分：清洁和消毒
DIN EN 16889:2016-10 食品卫生热饮器具热饮的生产和分配卫生要求、迁移测试
DIN 10502-5:2000 食品卫生学.液体、粒状和粉状食品用容器.第5部分:识别
DIN 10502-3:2000 食品卫生学.液体、粒状和粉状食品用容器.第3部分：标记
DIN EN 12505:2010-11 食品加工机械-加工食用油脂的离心机-安全和卫生要求
DIN 10512:2008 食品卫生学.商用单槽洗碗机.卫生要求、型号测试
DIN 10507:2006-11 食品卫生奶油搅打机压缩气筒式卫生要求、测试
DIN EN 12851:2006 食品加工机械.带辅助驱动轮机器的公共饮食业食品配送机.安全和卫生要求
DIN 10522:2006-01 食品卫生用于无包装食品的可重复使用盒子和可重复使用容器的商业清洁卫生要求、测试
DIN 10512:2001 食品卫生.单箱洗碗机商业洗碗.卫生要求、型号试验
DIN 10507:2019-02 食品卫生.用奶油搅打机生产和分配奶油.卫生要求、测试
DIN 10502-2:2014 食品卫生. 液状, 颗粒状和粉状食品容器. 第2部分: 清洁和消毒
DIN 10502-4:2000 食品卫生学.液体、粒状和粉状食品用容器.第4部分:装料检验
DIN 10501-1:2004 食品卫生.陈列柜.第1部分:冷冻和速冻食品(如冰淇淋)用冷藏陈列货柜.卫生要求和检验
DIN 10510:2013 食品卫生. 商用多槽运输式洗碗机. 卫生要求, 程序试验
DIN SPEC 10534:2012 食品卫生学.商业洗碗.检验,卫生要求.德文和英文文本
DIN EN 13570:2011-02 食品加工机械-混合机-安全卫生要求
DIN EN 15165:2015-01 食品加工机械-成型机-安全卫生要求
DIN EN 12268:2015-01 食品加工机械带锯机安全卫生要求
DIN EN 1974:2021-02 食品加工机械-切片机-安全卫生要求
DIN EN 13885:2022-09 食品加工机械-剪切机-安全卫生要求
DIN 10502-6:2004 食品卫生.液体、颗粒和粉末状食品用容器.第6部分:清洁和消毒
DIN 10502-2:2000 食品卫生学.液体、粒状和粉状食品用容器.第2部分:适用性评定

广东省食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS44/ 006-2016 非预包装即食食品微生物限量
DBS44/ 008-2017 食品安全地方标准预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范

TH-TISI，关于即食食品的卫生的标准

TIS 34-1993 食品卫生总则
TIS 34-1993(en) 食品卫生总则
TIS 928-1990 冷冻食品的卫生操作规范
TIS 34-2003 食品卫生一般原则的推荐国际实施规程

马来西亚标准，关于即食食品的卫生的标准

MS 1514-2001 食品卫生总则

ZA-SANS，关于即食食品的卫生的标准

SANS 10049:2001 食品卫生管理

AT-ON，关于即食食品的卫生的标准

ONORM N 1500-5-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．卫生计划的要求
ONORM N 1000-1-2002 食品卫生．卫生培训．第1部分：术语
ONORM N 1000-2-2002 食品卫生．卫生培训．第2部分：执行
ONORM N 1500-6-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．安全标志
ONORM N 1500-2-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．设备要求
ONORM N 1500-3-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．组织计划的要求
OENORM EN 15180-2021 食品加工机械食品存放机安全和卫生要求
ONORM N 1500-4-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．污染问题处理
ONORM N 1500-1 Beib.1-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．风险群体I 和 II的微生物归属
ONORM N 1500-1-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．分类，风险区域，位置安全要求与测试

CN-STDBOOK，关于即食食品的卫生的标准

图书 A-4451 食品营养与卫生
图书 A-4196 食品营养与卫生保健
图书 A-4235 食品营养卫生与健康
图书 3-8265 GB 14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》实施指南
图书 3-9015 GB 8950-2016《食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范》实施指南
图书 3-8936 GB 31641-2016 《食品安全国家标准航空食品卫生规范》实施指南
图书 3-9879 GB 31605-2020《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》实施指南

行业标准-农业，关于即食食品的卫生的标准

GB 4789.20-1994 食品卫生微生物学检验水产食品检验
GB 4789.23-1994 食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验
GB 4789.26-1984 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验
GB 4789.26-1994 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验
NY/T 473-2001 绿色食品动物卫生准则
GBn 147-1981 食品包装用纸卫生标准
GB 4789.1-1994 食品卫生微生物学检验总则
GB/T 5009.50-1996 冷饮食品卫生标准的分析方法
GB 4789.22-1994 食品卫生微生物学检验调味品检验
GB 31612-2023 食品安全国家标准食品加工用菌种制剂生产卫生规范
NY/T 473-2016 绿色食品畜禽卫生防疫准则
GB 4807-1984 食品用橡胶垫片(圈)卫生标准
GB 13102-1991 食品工业用甜炼乳卫生标准
GB 4789.17-1994 食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验
GB 19303-2023 食品安全国家标准熟肉制品生产卫生规范
GB 4789.4-1994 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.5-1994 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB 4789.3-1994 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB 4789.21-1994 食品卫生微生物学检验清凉饮料检验
GB 3561-1989 食品包装用原纸卫生标准的分析方法
GB/T 5009.1-1996 食品卫生检验方法理化部分总则
GB 17401-2003(XG1-2005) 《膨化食品卫生标准》第1号修改单
GB 19300-2003(XG1-2008) 《烘炒食品卫生标准》第1号修改单
GBn 146-1981 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准
GB/T 5009.41-1996 食醋卫生标准的分析方法
GB/T 5009.42-1996 食盐卫生标准的分析方法
GB/T 5009.55-1996 食糖卫生标准的分析方法
GB 4789.15-1994 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

(美国)军事条例和规范，关于即食食品的卫生的标准

ARMY MIL-STD-3006 C-2008 食品企业的卫生要求
ARMY MIL-STD-3006A-2002 食品场所的卫生要求

IN-BIS，关于即食食品的卫生的标准

IS 10973-1984 食品小贩的卫生条件
IS 9487-1980 “即食”富含蛋白质的膨化食品规范
IS 2491-1972 食品加工单位卫生条件规范

CU-NC，关于即食食品的卫生的标准

NC 38-02-04-1987 食物卫生标准系统．食品卫生规则中的杀虫剂的使用
NC 38-02-08-1987 食物卫生标准系统．低钠食品．盐替代品使用．一般卫生要求
NC 38-02-07-1987 食物卫生标准系统，食物卫生规则中的微生物的污染物
NC 38-02-06-1987 食物卫生标准系统．食物卫生规则中的金属污染物
NC 38-00-04-1985 食物卫生标准体系．构件食物保存的一般卫生要求
NC 38-05-03-1986 食物卫生标准系统．调味品．一般卫生要求
NC 38-05-07-1987 食物卫生标准系统．牛奶产品和副产品．一般卫生要求
NC 38-01-01-1986 食物卫生标准系统设备和与食物接触的器皿．卫生一般要求
NC 38-05-01-1987 食物卫生标准系统．糖果点心类产品一般卫生要求
NC 38-04-05-1988 食物卫生标准系统．肉和肉类副产品．一般卫生要求
NC 38-04-04-1987 食物卫生标准系统．牛奶和牛奶副产品．一般卫生要求
NC 38-06-05-1987 食物卫生标准系统．特殊养生用途的预包装食物标签

法国标准化协会，关于即食食品的卫生的标准

NF EN 15180:2014 食品生产机食品剂量安全和卫生方面的处方
NF EN 12505/IN1:2009 食品产品机器食品和谷物食品离心机安全和卫生处方
NF EN 12505+A1:2009 食品产品机器食品和谷物食品离心机安全和卫生处方
NF EN 12043:2015 食品机械。卫生间。安全和卫生要求
NF U60-014*NF EN 15180:2014 食品加工机械食物存储安全和卫生要求
NF V01-002:2003 食品卫生.英法对照词汇集
NF V01-002:2008 食品卫生.法英对照词汇集
NF V01-002:2015 食品卫生.法英对照词汇集
NF V01-002:2021 食品卫生法语英语词汇表
NF H60-200*NF EN 15593:2008 包装.食品用包装的生产卫生管理.要求
FD V01-014:2016 食品可追溯性和安全性管理和卫生确定食品微生物保质期的建议
NF EN 12852/IN1:2010 食品加工机械食品加工机和搅拌机安全和卫生要求
NF EN 12852+A1:2010 食品加工机械食品加工机和搅拌机安全和卫生要求
NF EN 1974:2020 食品产品机器 Trancheurs 安全和卫生方面的处方
NF D21-803*NF EN 12571:1999 接触食品的材料和物品装有预制食品的食物容器运输设备温度和卫生要求和试验
NF U66-066/IN1*NF EN 12852/IN1:2010 食品加工机械食品加工机和搅拌器安全性和卫生要求
NF U66-066*NF EN 12852+A1:2010 食品加工机械食品加工机和搅拌器安全性和卫生要求
NF EN 15593:2008 包装.食品包装制造中的卫生管理.要求
NF EN 15467:2015 食品加工机器食品加工和过滤机器安全和卫生相关处方
NF V01-006:2022 食品卫生 HACCP 的地位及其原理在食品和动物饲料安全控制中的应用
NF EN 13871:2014 食品机械.切块机.安全和卫生要求
NF EN 13885:2022 食品机械.捆扎机.安全和卫生要求
NF EN 453:2015 食品机械 - 捏合机 - 安全和卫生要求
NF EN 13870/IN1:2021 食品机械。分配机。安全和卫生要求
NF EN 15165:2014 食品产品机器 Formeuses 安全和卫生相关处方
NF EN 12331:2021 食品产品机器 Hachoirs 安全和卫生相关处方
NF EN 16889:2016 食品卫生热饮制备器具的热饮生产和分配卫生要求、迁移试验
NF U66-060/IN1:2009 食品加工机械.切片机的安全和卫生要求
NF U66-060:2009 食品加工机械.切片机的安全和卫生要求
NF U66-060*NF EN 1974:2020 食品加工机械. 切片机的安全和卫生要求
NF V01-015:2016 追溯与食品安全-管理与卫生-商业餐饮卫生水平评价
NF D25-400*NF EN 16889:2016 食品卫生用热饮器具生产和分配热饮卫生要求、迁移试验
NF EN 12267/IN1:2010 食品产品机器 Scies circulaires 安全和卫生相关处方
NF EN 12267+A1:2010 食品产品机器 Scies circulaires 安全和卫生相关处方
NF U66-076:2005 食品加工机.剪断机.安全和卫生要求
NF U65-052*NF EN 12041:2015 食品加工机械模具安全和卫生要求
NF EN 12268:2014 食品加工机械带锯安全和卫生要求
NF EN 1678/IN1:2010 食品机械蔬菜切割机安全卫生要求
NF EN 1678+A1:2010 食品机械蔬菜切割机安全卫生要求
NF EN 12041:2015 食品机械。加工机械。安全和卫生要求
NF U61-060:1994 农业食品生产设备.泵.保证使用卫生的设计原则
NF U67-001*NF EN 12505+A1:2009 食品加工设备食用油脂加工离心机安全性和卫生要求
NF V01-009:2007 食品卫生和安全.微生物挑战试验实施指南

行业标准-民用航空，关于即食食品的卫生的标准

MH 7004.1-1995 航空食品卫生标准
MH 7004.2-1995 航空食品卫生规范

国家军用标准-总装备部，关于即食食品的卫生的标准

GJB 4992A-2012 航天食品卫生要求
GJB 4992-2003 航天食品卫生标准

安徽省标准，关于即食食品的卫生的标准

DB34/ 330-2003 炒货食品卫生要求
DB3401/T 22-2007 食品小作坊质量安全卫生基本条件

生产经营规范，关于即食食品的卫生的标准

GB 17404-2016 食品安全国家标准膨化食品生产卫生规范
GB 8950-2016 食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范
GB 31641-2016 食品安全国家标准航空食品卫生规范
GB 31621-2014 食品安全国家标准食品经营过程卫生规范
GB 18524-2016 食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范
GB 8955-2016 食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范
GB 20941-2016 食品安全国家标准水产制品生产卫生规范
GB 8952-2016 食品安全国家标准啤酒生产卫生规范
GB 8956-2016 食品安全国家标准蜜饯生产卫生规范
GB 21710-2016 食品安全国家标准蛋与蛋制品生产卫生规范

贵州省食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS52/ 044-2020 食品安全地方标准食品摊贩卫生规范
DBS52/ 043-2020 食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范
DBS52/ 067-2022 食品安全地方标准食用畜禽血制品加工卫生规范
DBS52/ 027-2017 食品安全地方标准贵州省食用冰加工卫生规范

印度尼西亚标准，关于即食食品的卫生的标准

SNI 8275-2016 辐射过程即食食品的中剂量（2 kGy 10 kGy）
SNI CAC/RCP 1-2011 推荐的国际食品卫生操作规范

SG-SPRING SG，关于即食食品的卫生的标准

CP 3-1988 食品卫生学通用规范
SS CP3-1988 食品卫生学实施规范(总则)

澳大利亚标准协会，关于即食食品的卫生的标准

AS 4466:1998 供人食用兔肉的卫生产品
AS 4467:1998 供人类食用的鳄鱼肉卫生制品
AS 4696:2007 供人类食用的肉和肉制品的卫生生产和运输
AS 5011:2001 供人类食用的天然肠衣的卫生生产

陕西省食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS61/ 0021-2020 食品安全地方标准食品小作坊卫生规范
DBS61/ 0010-2016 食品安全地方标准豆芽生产卫生规范

安徽省食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS34/ 003-2021 食品安全地方标准食品小作坊卫生规范

山东省食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS37/ 002-2022 食品安全地方标准食品小作坊生产加工卫生规范

欧洲标准化委员会，关于即食食品的卫生的标准

EN 15180:2014 食品加工机械食品存放机安全和卫生要求
prEN 15180-2021 食品加工机械食品存放机安全和卫生要求
EN 12852:2001+A1:2010 食品加工机械.食品加工机和搅拌器.安全卫生要求
EN 15593:2008 包装.食品包装生产中的卫生学测量.要求
CEN EN 15593-2008 包装食品包装生产过程中的卫生管理要求
EN 12331:2015 食品加工机械.剁机.安全卫生要求
EN 12331:2021 食品加工机械.剁机.安全卫生要求
EN 16889:2016 食品卫生.热饮料器具热饮料的生产和分配.卫生要求,迁移试验
EN 12505:2000+A1:2009 食品加工机械.加工食用油和油脂的离心机.安全和卫生要求
EN 1974:1998+A1:2009 食品加工机械.切片机.安全卫生要求
EN 1678:1998+A1:2010 食品加工机械.切菜机.安全卫生要求
EN 13570:2005+A1:2010 食品加工机械.混合机.安全卫生要求
EN 13870:2015 食品加工机械.分切机.安全卫生要求
EN 1974:2020 食品加工机械.切片机.安全卫生要求

甘肃省食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS62/ 006-2020 食品安全地方标准餐饮食品外卖卫生规范
DBS62/ 010-2021 食品安全地方标准党参生产卫生规范
DBS62/ 011-2021 食品安全地方标准黄芪生产卫生规范
DBS62/ 004-2020 食品安全地方标准当归生产卫生规范
DBS62/ 012-2021 食品安全地方标准肉苁蓉生产卫生规范

AENOR，关于即食食品的卫生的标准

UNE-EN 15180:2015 食品加工机械食品存放机安全和卫生要求
UNE-EN 15593:2008 包装食品包装生产中的卫生管理要求
UNE-EN 12505:2001+A1:2010 食品加工机械食用油脂加工用离心机安全卫生要求
UNE-EN 12267:2004+A1:2010 食品加工机械圆锯机安全卫生要求

福建省地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DB35/T 925-2009 生食动物性水产品卫生要求

河南省食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS41/ 012-2020 食品安全地方标准食品小作坊通用卫生规范

黑龙江省食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS23/ 018-2022 食品安全地方标准食品小作坊通用卫生规范
DBS23/ 013-2021 食品安全地方标准小油坊生产卫生规范
DBS23/ 014-2021 食品安全地方标准豆制品小作坊生产卫生规范
DBS23/ 012-2021 食品安全地方标准生湿面制品小作坊生产卫生规范

浙江省标准，关于即食食品的卫生的标准

DB33/ 3009-2018 食品安全地方标准食品小作坊通用卫生规范
DB33/ 3010-2020 食品安全地方标准粽子生产卫生规范

RU-GOST R，关于即食食品的卫生的标准

GOST R 50396.3-1992 禽肉、食用内脏、即食产品沙门氏菌的检测方法
GOST R 54423-2011 食品加工机械.食品加工机和搅拌机.安全和卫生要求
GOST R 50396.0-1992 家禽肉,可食用内脏和即可烹调食品.微生物检查抽样和试样制备法
GOST R 54321-2011 食品加工机械.食用油脂加工离心机.安全和卫生要求

GOSTR，关于即食食品的卫生的标准

GOST 7702.2.3-1993 禽肉、食用内脏、即食产品沙门氏菌的检测方法
GOST R 57573-2017 专门的食品婴儿食品的食品生产术语和定义

英国标准学会，关于即食食品的卫生的标准

BS EN 15180:2014 食品加工机械. 食物存储. 安全和卫生要求
BS EN 13534:2007 食品加工机械食品加工填料机安全和卫生要求
BS EN 13534:2006 食品加工机械.食品加工填料机.安全和卫生要求
BIP 3006-2004 健康的远距离食品卫生培训CD-ROM
BS EN 13534:2006+A1:2010 食品加工机械.食品加工填料机.安全性和卫生要求
BS EN 15593:2008 包装.食品包装生产中的卫生学测量.要求
BS EN 12852:2001 食品加工机械.食品加工机和搅拌机.安全和卫生要求
21/30430839 DC BS EN 15180 食品加工机械食物存放者安全卫生要求
BS EN 12852:2001+A1:2010 食品加工机械.食品加工机和搅拌机.安全性和卫生要求
BS EN 1672-2:2005 食品加工机械.基本概念.卫生要求
BS EN 1672-2:2005+A1:2009 食品加工机械基本概念卫生要求
BS EN 13885:2005 食品加工机.剪断机.安全和卫生要求
BS EN 1974:1998 食品加工机械.切片机安全卫生要求
BS EN 13885:2022 食品加工机械剪裁机安全卫生要求
BS EN 12331:2021 食品加工机械采矿机安全卫生要求

行业标准-轻工，关于即食食品的卫生的标准

QB 869-1983 婴儿食品营养及卫生标准

宁夏回族自治区食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS64/ 009-2022 食品安全地方标准食品生产加工小作坊通用卫生规范

重庆市食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS50/ 029-2020 食品安全地方标准食品生产加工小作坊通用卫生规范

丹麦标准化协会，关于即食食品的卫生的标准

DS/EN 15593:2008 包装食品包装生产中的卫生管理要求
DS/EN 12852+A1:2010 食品加工机械食品加工机和搅拌机安全和卫生要求
DS/EN 12505+A1:2010 食品加工机械食用油脂加工用离心机安全卫生要求
DS/EN 12267+A1:2010 食品加工机械圆锯机安全卫生要求
DS/EN 1974:2020 食品加工机械“切片机”安全卫生要求
DS/EN 12331:2021 食品加工机械“绞肉机”安全卫生要求

立陶宛标准局，关于即食食品的卫生的标准

LST EN 15593-2008 包装食品包装生产中的卫生管理要求
LST EN 12852-2001+A1-2010 食品加工机械食品加工机和搅拌机安全和卫生要求
LST EN 12505-2002+A1-2010 食品加工机械食用油脂加工用离心机安全卫生要求
LST EN 12267-2003+A1-2010 食品加工机械圆锯机安全卫生要求

ES-UNE，关于即食食品的卫生的标准

UNE-EN 15593:2008 ERRATUM:2009 包装食品包装生产中的卫生管理要求
UNE-EN 12852:2001+A1:2010 食品加工机械食品加工机和搅拌机安全和卫生要求
UNE-EN 16889:2017 食品卫生热饮器具热饮的生产和分配卫生要求、迁移测试

北约标准局，关于即食食品的卫生的标准

STANAG 2550-2009 食品安全和卫生操作的最低标准

VN-TCVN，关于即食食品的卫生的标准

TCVN 5603-2008 实施规程.食品卫生一般原则

US-FCR，关于即食食品的卫生的标准

FCR FED H-08-3 502-2-1986 食品服务设备、卫生注意事项

未注明发布机构，关于即食食品的卫生的标准

DIN EN 13732:2009 食品加工机械安全卫生要求
DIN EN 453:2000 食品机械和面机安全和卫生要求

HU-MSZT，关于即食食品的卫生的标准

MSZ 11361-1981 卫生要求的橡胶制品，以食品工业使用

广西壮族自治区标准，关于即食食品的卫生的标准

DB45/T 2157-2020 食品小作坊生产加工通用卫生规范

山东省地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DB3704/T 013-2021 冲调类方便食品生产加工卫生规范

湖南省食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS43/ 007-2018 食品安全地方标准米粉生产卫生规范
DBS43/ 008-2018 食品安全地方标准湿面生产卫生规范

浙江省食品地方标准，关于即食食品的卫生的标准

DBS33/ 3013-2022 食品安全地方标准酥饼生产卫生规范

JO-JSMO，关于即食食品的卫生的标准

JS 1533-2021 卫生事务与食品安全动物源性食品中兽药残留最大限量

行业标准-商品检验，关于即食食品的卫生的标准

SN/T 1881.3-2007 进出口易腐食品货架贮存卫生规范第3部分:糕点类食品
SN/T 2273-2015 食品接触材料安全卫生技术规范
SN/T 2273-2009 食品接触材料安全卫生技术规范
SN/T 3737-2013 国境口岸供船食品卫生监督规程
SN/T 1260-2010 国境口岸食品饮用水卫生监督规程

IX-EU/EC，关于即食食品的卫生的标准

(EU) No 2019-0229 欧盟发布委员会条例(EU) No 2019/229,修订(EC) No 2073/2005,《关于食品微生物标准的若干方法的规例》《发芽种子中单核增生李斯特菌的食品安全标准》、《未经高温消毒的果蔬汁(即食)加工卫生标准及食品安全标准》

BELST，关于即食食品的卫生的标准

STB 2473-2016 为学龄前和学龄儿童提供营养的面团即食食品一般规格

国家卫生健康委员会，关于即食食品的卫生的标准

GB 5009.36-1985 粮食卫生标准的分析方法

PL-PKN，关于即食食品的卫生的标准

PN-EN 1974-2021-04 E 食品加工机械切片机安全卫生要求