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酶的包埋法固定化技术的简介

2023.3.27

  包埋法(entrapment)是将酶包埋在高聚物的细微凝胶网格中或高分子半透膜内的固定化方法。

  包埋法制备的固定化酶可防止酶渗出,底物需要渗入凝胶孔隙或半透膜内与酶接触。此法较为简便,固定化时一般不需要与酶蛋白的氨基酸残基起结合反应,酶分子本身不参加水不溶性凝胶或半透膜的形成,仅仅是被包围起来,因而从原理上而言,由于酶分子本身不发生物理化学变化,酶的高级结构改变较少,酶的回收率较高,适用于固定各种类型的酶。但由于只有小分子的底物和产物可以通过高聚物扩散,故包埋法适于小分子底物和产物的酶,对那些底物和产物是大分子的酶则不适合。而且高聚物网格或半透膜对小分子物质扩散的阻力有可能会导致固定化酶的动力学行为改变和活力的降低。

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