EN
KR
JP
ES
RU
DE

水果的糖度

本专题涉及水果的糖度的标准有405条。

国际标准分类中，水果的糖度涉及到糖、糖制品、淀粉、电工和电子试验、水果、蔬菜及其制品、饮料、谷物、豆类及其制品、茶、咖啡、可可、巧克力、食品综合、词汇、食品试验和分析的一般方法、烟草、烟草制品和烟草工业设备、生物学、植物学、动物学、食品技术、农业和林业、食用油和脂肪、含油种子、奶和奶制品、建筑材料、饲料、食品工艺、肥料、水力工程。

在中国标准分类中，水果的糖度涉及到实验室基础设备、电影、照相、缩微、复印设备综合、粮食加工与制品、瓜果、蔬菜种植与产品、水果罐头、果类加工与制品、蔬菜加工与制品、饮料制品、焙烤制品、、制糖与糖制品综合、食品卫生、基础标准与通用方法、制烟综合、经济作物综合、养蜂、养蚕、油料作物与产品、基础学科综合、乳与乳制品、制糖、烟草制品、加工糖、食品加工与制品综合、糖料作物与产品、农林技术、化肥基础标准与通用方法、水电工程、畜禽饲料与添加剂。


印度尼西亚标准，关于水果的糖度的标准

PL-PKN，关于水果的糖度的标准

RO-ASRO，关于水果的糖度的标准

PK-PSQCA，关于水果的糖度的标准

  • PS 524-1964 水果和植物蜜饯（糖煮、糖粉或糖衣覆盖的水果和植物）

BELST，关于水果的糖度的标准

韩国科技标准局，关于水果的糖度的标准

法国标准化协会，关于水果的糖度的标准

CZ-CSN，关于水果的糖度的标准

农业农村部，关于水果的糖度的标准

  • NY/T 3943-2021 水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定 离子色谱法
  • NY/T 3902-2021 水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定 离子色谱法
  • NY/T 3163-2017 稻米中可溶性葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和麦芽糖的测定 离子色谱法
  • NY/T 3175-2017 水溶肥料 壳聚糖含量的测定

行业标准-农业，关于水果的糖度的标准

行业标准-轻工，关于水果的糖度的标准

VN-TCVN，关于水果的糖度的标准

RU-GOST R，关于水果的糖度的标准

GOST，关于水果的糖度的标准

  • GOST 31083-2002 水果和蔬菜汁 D-葡萄糖和D-果糖的测定方法
  • GOST 5898-2022 糖果产品 酸度和碱度的测定方法
  • GOST 34847-2022 糖果产品 水果原料质量分数的测定方法 第3部分：水果原料的定量测定
  • GOST 5900-1973 糖果产品 水分和干物质的测定方法
  • GOST R 70412-2022 糖果 设置和确认到期日期的指南
  • GOST 33374-2015 卷轴上的打蜡标签 用于机器包装糖果、烘焙产品和口香糖 规格
  • GOST 8756.11-1970 水果和蔬菜加工产品 果汁和提取物透明度、提取物溶解度的测定方法
  • GOST 31082-2002 水果和蔬菜汁 L-苹果酸的测定方法

马来西亚标准，关于水果的糖度的标准

IL-SII，关于水果的糖度的标准

丹麦标准化协会，关于水果的糖度的标准

立陶宛标准局，关于水果的糖度的标准

  • LST EN 12630-2000 水果和蔬菜汁 葡萄糖、果糖、山梨糖醇和蔗糖含量的测定 高效液相色谱法
  • LST 1698-2000 水果和蔬菜产品 糖类的测定
  • LST EN 1140-1999 水果和蔬菜汁 D-葡萄糖和 D-果糖含量的酶法测定 NADPH 光谱法
  • LST 1611-2000 糖果 水分和总固体含量的测定方法
  • LST 1553-1998 烘焙食品和糖果 酸碱度测定方法
  • LST 1612-2000 糖果 二氧化硫总量的测定方法
  • LST EN 1131-1998 水果和蔬菜汁 相对密度的测定
  • LST EN 12147-1999 水果和蔬菜汁 可滴定酸度的测定
  • LST EN 12146-2000 果蔬汁 蔗糖含量的酶法测定 NADP 光谱法
  • LST EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 使用高效液相色谱法（ISO 10504:1998）
  • LST 1539-1998 糖果 灰分和金属磁性外加剂含量的测定方法
  • LST L ENV 12140-2000 果汁和蔬菜汁 果汁中糖的稳定碳同位素比（13C/12C）的测定 同位素比质谱法
  • LST ISO 750:2000 水果和蔬菜产品 可滴定酸度的测定（idt ISO 750:1998 [E]）

AENOR，关于水果的糖度的标准

台湾地方标准，关于水果的糖度的标准

  • CNS 12633-2004 水果及蔬菜汁饮料检验法－葡萄糖、果糖和蔗糖之测定（酵素法）
  • CNS 15002-2006 水果及蔬菜汁饮料检验法－糖及糖醇之测定(ＨＰＬＣ法)
  • CNS 12634-2006 水果及蔬菜汁饮料检验法－糖类之测定(ＨＰＬＣ法)
  • CNS 12634-2004 水果及蔬菜汁饮料检验法－糖类之测定（ＨＰＬＣ法）

德国标准化学会，关于水果的糖度的标准

  • DIN EN 12630:1999-04 水果和蔬菜汁 葡萄糖、果糖、山梨醇和蔗糖含量的测定 高效液相色谱法
  • DIN EN 12146:1996 水果汁和蔬菜汁.蔗糖成分的酶测定.NADP分光光度法
  • DIN EN 12630:1999 果汁和蔬菜汁.葡萄糖,果糖,山梨醇和蔗糖含量的测定.高效液体色谱法
  • DIN EN 1140:1994 水果和疏菜汁.D葡萄糖和D果糖含量的酶性测定.NADPH 光谱测定法; 德文版本 EN 1140:1994
  • DIN 10758:1997-05 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法
  • DIN 10758:2023-04 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法
  • DIN 10758:2023-09 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法
  • DIN 10758:1997 蜂蜜的分析.含糖果实、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖的含量测定.高效液相色谱法
  • DIN 10758 Berichtigung 1:2018 蜂蜜的分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法；勘误表 1
  • DIN 10461:1990-11 牛奶中乳果糖含量的测定
  • DIN 10758 Berichtigung 1:2018-09 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法勘误表1
  • DIN 10371:2001-01 烟草和烟草制品的分析 葡萄糖、果糖和蔗糖含量的测定 高效液相色谱法
  • DIN EN ISO 10504:2015-11 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 使用高效液相色谱法的方法
  • DIN EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定.高效液相法
  • DIN EN 1131:1994-12 水果和蔬菜汁 相对密度的测定
  • DIN EN 12147:1997-02 水果和蔬菜汁可滴定酸度的测定
  • DIN V ENV 12140:1996 水果汁和蔬菜汁.果汁糖份中稳定的碳同位素(<(hoch)13>C/<(hoch)12>C)比例测定.同位素比例质谱分析法
  • DIN EN 1136:1994-12 水果和蔬菜汁磷含量的测定；分光光度法
  • DIN EN 12144:1996-10 水果和蔬菜汁灰分总碱度的测定滴定法
  • DIN EN 12138:1997 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸成分中酶含量的测定.NAD分光光度法
  • DIN EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定.高效液相法(ISO 10504-2013);德文版本EN ISO 10504-2015
  • DIN EN 1131:1994 水果和蔬菜汁.相对浓度的测定; 德文版本 EN 1131:1994
  • DIN 30683-1:1978-05 用于面包店和糖果店的带有常压燃气燃烧器的燃气器具

SCC，关于水果的糖度的标准

欧洲标准化委员会，关于水果的糖度的标准

  • EN 12630:1999 水果和蔬菜汁.葡萄糖,果糖,山梨醇和蔗糖的含量的测定.使用高效液相色谱法
  • EN 1140:1994 水果和疏菜汁.D葡萄糖和D果糖含量的酶性测定.NADPH光谱测定的方法
  • EN 12146:1996 水果汁和蔬菜汁.蔗糖含量的酶测定.NADP分光光度测量法
  • DD ENV 12140-1996 水果和蔬菜汁 果汁中糖的稳定碳同位素比测定(13C/12C).同位素比质谱分析法
  • EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物.葡萄糖浆,果糖糖浆和氢化葡萄糖浆的成分测定.高效液相色谱法 (ISO 10504:2013)
  • EN 1131:1994 水果和蔬菜汁.相对浓度的测定
  • DD ENV 12 140-1996 水果和疏菜汁.使用同位素比值记录质谱分析法对水果中糖的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法
  • EN 12138:1997 水果和蔬菜汁.D-苹果酸含量的酶测定.NAD分光光度法
  • EN 12147:1996 水果汁和蔬菜汁.滴定酸度的测量法
  • EN 1138:1994 水果和蔬菜汁.L苹果酸含量的酶性测定.NADN的分光光度测定
  • EN ISO 10504:2000 淀粉及衍生制品.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定.高效液相色谱法(ISO 10504-1998)
  • EN 1141:1994 水果和疏菜汁.脯氨酸含量的分光光度测定
  • EN 1133:1994 水果和蔬菜汁.甲醛水的测定
  • EN 1136:1994 水果和蔬菜汁.磷含量测定.光谱光度法

ES-UNE，关于水果的糖度的标准

  • UNE-EN 1140:1995 水果和蔬菜汁 D-葡萄糖和 D-果糖含量的酶法测定 NADPH 光谱法
  • UNE-EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 使用高效液相色谱法的方法
  • UNE 34102:2022 水果和蔬菜汁 果汁中糖的稳定碳同位素比(13C/12C)的测定 使用同位素比质谱法的方法
  • UNE-EN 1131:1995 水果和蔬菜汁 相对密度的测定

英国标准学会，关于水果的糖度的标准

  • BS EN 1140:1995(2000) 水果和蔬菜汁中 D-葡萄糖和 D-果糖含量的测定方法：NADPH：光谱法
  • DD ENV 12140-1997 使用同位素比值度谱法对水果中糖的稳定碳同位素比值(<上标1><上标3>C/<上标1><上标2>C)测定方法
  • BS EN 12146:1997 水果汁和蔬菜汁.蔗糖的酶素测定.NADP分光光度测量法
  • BS EN 12630:1999 果汁和蔬菜汁.葡萄糖、果糖、山梨醇和蔗糖含量的测定.高效液相色谱法
  • BS EN 1140:1995 NADPH光谱法测定果糖和葡萄糖含量的方法
  • BS ISO 11285:2004 牛乳.乳果糖含量的测定.酶催化法
  • 23/30457299 DC BS EN 17958 食品真实性 液相色谱-同位素比质谱 (LC-IRMS) 测定蜂蜜中单糖（果糖和葡萄糖）、二糖和三糖的 δ 13C 值
  • BS EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定.高效液相色谱法
  • BS EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定.高效液相色谱法
  • BS EN ISO 10504:2015(2017) 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果葡糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 高效液相色谱法
  • BS EN 12138:1998 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸含量的酶测定.NAD分光光度方法
  • BS ISO 11868:2007 热处理牛奶.乳果糖含量的测定.高效液相色谱法
  • BS EN 12147:1997(1999) 水果汁和蔬菜汁酸度滴定测定方法
  • BS EN 12147:1997 水果汁和蔬菜汁酸度滴定测定方法

GSO，关于水果的糖度的标准

中国团体标准，关于水果的糖度的标准

HU-MSZT，关于水果的糖度的标准

美国分析化学家协会，关于水果的糖度的标准

IN-BIS，关于水果的糖度的标准

国家质量监督检验检疫总局，关于水果的糖度的标准

  • SN/T 4783-2017 出口食品中低聚三果糖、低聚四果糖、低聚五果糖的测定 高效液相色谱法
  • SN/T 4675.6-2016 出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定

GOSTR，关于水果的糖度的标准

  • GOST 816-2017 糖渍水果 浆果 食用大黄和甜瓜 一般技术条件
  • GOST 34414-2018 小糖果 水果原料质量分数的测定方法第2部分：常量元素存在的测定
  • GOST 34552-2019 小糖果 二氧化硫的测定方法
  • GOST 34551-2019 小糖果 蛋白质质量分数的测定方法
  • GOST 5897-1990 糖果 感官质量指标、尺寸、净质量和成分的测定方法
  • GOST 5904-2019 糕点糖果 验收规则、试验室用的试样采取法和制备法
  • GOST 5901-1987 糖果糕点 灰分和金属磁掺合料质量分数的测定方法

NL-NEN，关于水果的糖度的标准

国家质检总局，关于水果的糖度的标准

  • GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定.高效液相色谱法
  • GB/T 30390-2013 油料种籽中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的测定 高效液相色谱法
  • GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法
  • GB/T 20379-2006 淀粉衍生物.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定.高效液相色谱法
  • GB 10467-1989 水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法

行业标准-烟草，关于水果的糖度的标准

  • YC/T 252-2008 烟用料液 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定.离子色谱法
  • YC/T 251-2008 烟草及烟草制品.葡萄糖、果糖、蔗糖的测定.离子色谱法
  • YC/T 381-2010 烟草及烟草制品 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定 高效液相色谱法
  • YC/T 447-2012 烟草及烟草制品 麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖的测定 高效液相色谱-蒸发光检测器法

国家卫生健康委员会，关于水果的糖度的标准

  • GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
  • GB 5009.255-2016 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定

PT-IPQ，关于水果的糖度的标准

  • NP 1420-1987 水果，蔬菜以及类似产品．无糖类，低糖类以及高糖类（蔗糖）物质的测量，通过Luff-Schoorl法．当前的程序
  • NP 1419-1987 水果，蔬菜以及类似产品．无糖类，低糖类以及高糖类（蔗糖）物质的测量，通过Munson和Walker法（姆松━华尔格法）．测试方法的描述

国际标准化组织，关于水果的糖度的标准

未注明发布机构，关于水果的糖度的标准

  • DIN 10758 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法
  • DIN 10371:2001E 烟草和烟草制品的分析 葡萄糖、果糖和蔗糖含量的测定 高效液相色谱法
  • DIN EN ISO 10504 E:2015-02 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的组成测定 高效液相法（草案）

CU-NC，关于水果的糖度的标准

YU-JUS，关于水果的糖度的标准

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于水果的糖度的标准

  • GB/T 40173-2021 水溶性壳聚糖中还原性端基糖的测定 分光光度法

TR-TSE，关于水果的糖度的标准

  • TS 2590-1977 TEHINA HALVAH （哈尔瓦芝麻糖：一种由碎芝麻和蜜糖等混合而成的糖果）
  • TS 1125-1972 水果和蔬菜制品．可滴定酸度的测定

BE-NBN，关于水果的糖度的标准

陕西省标准，关于水果的糖度的标准

  • DB61/T 968-2015 果汁及果脯糖浆中羟甲基糠醛的测定方法液相色谱法

福建省地方标准，关于水果的糖度的标准

VE-FONDONORMA，关于水果的糖度的标准

CO-ICONTEC，关于水果的糖度的标准

云南省地方标准，关于水果的糖度的标准

  • DB53/T 664.2-2015 甘蔗品质的分析方法 第2部分：锤度、糖度、蔗糖分和纤维分的测定

国际制酪业联合会，关于水果的糖度的标准

  • IDF 147-2007 热处理的牛奶.乳果糖含量的测定.高效液相色谱法

KR-KS，关于水果的糖度的标准

美国国防后勤局，关于水果的糖度的标准

ZA-SANS，关于水果的糖度的标准

ES-AENOR，关于水果的糖度的标准

行业标准-能源，关于水果的糖度的标准

天津市地方标准，关于水果的糖度的标准

水果的糖度，水果 糖度，水果糖度，糖度的测定，测定糖度的方法，水果的挥发，水果的卫生，水果的光谱，水果的总糖，水果的本地检测，柑橘属的水果，水果的果糖含量，水果抽样的食品，镁最多的水果，抗氧化的水果，水果ph的测定方法，水果中的果糖含量，水果中果糖的含量，维c多的水果，水果中酒精的含量。

 

可能用到的仪器设备

 

水果批发商用水果测糖仪

水果批发商用水果测糖仪

河南绥净环保科技有限公司

 

维科美拓玫瑰花水分测定仪VM-01S

维科美拓玫瑰花水分测定仪VM-01S

江苏维科特仪器仪表有限公司

 

安东帕 L-Rix 510在线折光仪 测量 蔗糖/果糖/砂糖

安东帕 L-Rix 510在线折光仪 测量 蔗糖/果糖/砂糖

安东帕（上海）商贸有限公司

 

蛋白质组学检测

蛋白质组学检测

麦特绘谱生物科技(上海)有限公司

 

极微量蛋白质组学

极微量蛋白质组学

上海中科新生命生物科技有限公司

 

 



Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号