全自动凯氏定氮仪检测大豆籽实样品的粗蛋白的优势
大豆有着很多的营养物质，也可以当作是油脂的原料。其实，大豆的粗蛋白含量也是不可以小觑的。在以往科学研究中，大豆的粗蛋白检测是一个比价有难度的事情。但是，近年来推出了全自动凯氏定氮仪，在类似试验检测中的应用也是十分广泛的。
全自动凯氏定氮仪自动凯氏定氮系统和采用国家标准法分别测定同样的20个大豆籽实样品的粗蛋白的各自测定结果和两者之间的绝对相差及相对相差结果。利用自动凯氏定氮系统和采用国家标准法分别测定大豆籽实同一试样的粗蛋白含量的测定结果,两者之间的相对相差均小于1%,这符合国家标准法中关于大豆籽实粗蛋白的平行测定结果间所要求的相对相差标准,这说明了可以利用这套自动凯氏定氮系统来测定大豆籽实的粗蛋白。
利用全自动凯氏定氮仪所测得的大豆籽实粗蛋白结果,除13号试样外,均偏高于采用国家标准法所得到的测定结果,这可能是由于自动凯氏定氮系统与国家标准法相比,在其它方法、步骤均相同的条件下,自动凯氏定氮系统比国家标准法减少了一个消煮液转移的过程,因而也就减少了氮的损失。
由于减少了因消煮液转移所造成的损失,从而使测定结果更加准确,更加接近于真值。同时,利用全自动凯氏定氮仪测定大豆籽实粗蛋白,从头至尾基本上由仪器自动控制,减少了人为误差,并降低了人的劳动强度,使测试分析效率大大提高,能够满足大批量测试分析的需要。
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