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我国精米机检验整精米率简述

2020.1.20

　　今天的中国，“粮食安全”是一个热门话题。不管是国家从战略角度考虑要兼顾总量和和质量，还是老百姓关注的质量安全，这个话题显得尤为突出和关键。总之，我们越来越关注吃进我们嘴里的到底是什么？

　　一、技术内容、生产需求及应用现状

　　1、技术介绍：我国农村水稻产区目前对稻谷的加工的工艺，大多采用铁辊式碾米机，一次通过挤、压、搓、将稻谷直接加工成大米（称为“稻出白”），这种加工工艺落后，出米率和整米率低，大米中的营养成份减少，品质差。随着城乡人民的生活水平的改善，粮食市场的放开，提高大米的商品率和品质，使其增值，势在必行。一是增加农民的收入；二可满足市场需求；近年来在广大水稻产区推广普及小型组合精米加工机械化技术，即“糙出白”加工技术，受到农民欢迎。

　　小型组合精米加工机械设备，实际上是较先进的中型米加工厂成套设备的浓缩，该设备一般由升运机、清理筛、去石机、砻谷机、碾米机、抛光机和除尘通风等机械装置组成。该设备具有结构紧凑，占地面积少，机械化程度高，投资少，耗能低，安装调试方便等优点。该设备加工大米，出米率不低于70%（与铁辊式碾米机相比，出米率可提高3—5%），大米的品级可提高1—2个等级，而且大米的营养成份损失少。

　　其加工工艺流程为：稻谷清理、去石砻谷谷糙分离糙米分层碾磨精选分级密封包装。

　　2、生产需求及应用现状。在广大稻区农村推广小型组合精米加工机械化技术，实践证明有着明显的经济效益和社会效益。目前，一是原从事大米加工的专业户的设备更新换代，二是有技术农民的投资热点，一家购买为百家服务，随着农村电网的改造和乡村道路修建和粮食市场进一步放开，为该技术推广提供了有利条件，其前景广阔。

　　二、示范应用典型效果及技术经济指标

　　1、生产应用的预期经济效果。如采用日产10吨小型组合精米加工设备，年加工150天，按出米率提高3%，相当于增产65吨稻谷，按亩产500公斤稻谷计算，相当于90亩土地的产出，故又被称为“无形的良田”。加工后的大米品质按提高一个等级，每公斤大米销售价增加0.2元，净增值30万元，即为农民增收30万元；

　　2、典型应用效果分析。某一农户购置日产10吨小型组合精米加工设备壹套，设备购置费1.5万元，新建厂房费1万元，年加工稻谷1000吨，每吨稻谷收取加工费60元，毛收入6万元，扣除电费、配件费、设备折旧、人员工资约3万元，一年即可收回投资还有余，购机户经济效益明显。有人称“要想富，大米加工是条路”。

　　三、生产应用的配套机具及类型

　　1、机具的分类：小型组合精米加工设备的分类：一般按生产率分为日产大米3吨、10吨、15吨、20吨、30吨等成套设备，用户可因地制宜地根据市场需求选配。

　　2、生产中的配套设施

　　①厂房：厂房主要用于机房、原料库、成品库、配电房，用户可根据生产规模，批量加工还是零星加工等情况，确定厂房面积。如是代农户零星加工无需建配料库、成品库仅需建机库，一般在60m2左右即可。

　　②电源：该设备配套动力为三相交流电，兴建厂房应选择变压器较近的地方，如离输电线路距离太远，应重新安装一台与加工机组功率匹配的变压器。

　　3、主要技术参数：

　　生产率：500—1000千克/千瓦时（视不同型号）

　　配套动力：7.5—13.2千瓦（视不同型号）

　　出米率：籼稻＞68%粳稻>；70%

　　碎米率：<3%

　　4、主要产品型及运用范围：目前在农村推广的主要产品，且保有量相对较大的产品是：nzj—10/8.5型和nzj—15/15型。主要适用于边远山区，农场、集镇粮站、乡村企业及个体农户。

　　四、技术实施要点及注意事项