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食品总糖测定方法

本专题涉及食品总糖测定方法的标准有448条。

国际标准分类中，食品总糖测定方法涉及到农业和林业、奶和奶制品、食品试验和分析的一般方法、预包装食品和精制食品、糖、糖制品、淀粉、食品综合、谷物、豆类及其制品、医学科学和保健装置综合、水果、蔬菜及其制品、化工产品、肉、肉制品和其他动物类食品、巧克力、香料和调料、食品添加剂、服务、微生物学、生物学、植物学、动物学、与食品接触的物品与材料、光学和光学测量、分析化学、无机化学、帽子、服饰品、衣扣、饲料、饮料、标准化总则、有机化学。

在中国标准分类中，食品总糖测定方法涉及到其他经济作物、儿童食品、基础标准与通用方法、、营养卫生、食品卫生、日用化工品综合、加工糖、其他发酵制品、制糖与糖制品综合、卫生、经济作物综合、合成食品添加剂、乳与乳制品、粮食加工与制品、供应与使用关系、卫生检疫、肉类加工制品、合成树脂、塑料基础标准与通用方法、有机化工原料综合、无机化工原料综合、植物检疫、病虫害防治、糖料作物与产品、调味品、食用香料、食品添加剂与食用香料综合、牙膏、肥皂、洗涤剂、煤焦油加工产品、食品加工与制品综合、畜禽饲料与添加剂、畜、禽产品。


国家质检总局，关于食品总糖测定方法的标准

RU-GOST R，关于食品总糖测定方法的标准

行业标准-农业，关于食品总糖测定方法的标准

CZ-CSN，关于食品总糖测定方法的标准

VN-TCVN，关于食品总糖测定方法的标准

立陶宛标准局，关于食品总糖测定方法的标准

法国标准化协会，关于食品总糖测定方法的标准

中国团体标准，关于食品总糖测定方法的标准

卫生健康委员会，关于食品总糖测定方法的标准

澳大利亚标准协会，关于食品总糖测定方法的标准

  • AS 5013.30:2010 食品微生物学.方法30:特定产品的检测.加糖炼乳
  • AS 2300.1.9:2008 乳制品工业化学和物理试验方法.方法1.9:一般方法和原则.蔗糖和葡萄糖-酶方法的测定
  • AS 2300.1.9:1987 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．蔗糖和葡萄糖含量的测定．酵素法
  • AS 2300.4.10:1994 乳制品行业化学和物理测试方法．奶粉和奶粉制品．乳糖含量的测定．滴定法
  • AS 2300.5.2:1991 乳制品行业化学和物理测试的方法．炼乳．蔗糖的测定．偏振法
  • AS 2300.2.6:1988 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．液态奶．乳糖的测定
  • AS 2300.5.2:1991/Amdt 1:1997 乳制品工业化学和物理试验方法 炼乳 蔗糖的测定 旋光法
  • AS 2300.2.6:2010 乳制品工业化学和物理试验方法 液态奶 乳糖的测定
  • AS 2300.4.9:1994 乳制品行业化学和物理测试方法．奶粉和奶粉制品．乳糖含量的测定．酵素法

美国分析化学家协会，关于食品总糖测定方法的标准

  • AOAC 962.16 AOAC官方方法962.16测定食品中的亚硫酸（总量）

欧洲标准化委员会，关于食品总糖测定方法的标准

  • EN 16155:2012 食品.三氯蔗糖测定.高效液相色谱法
  • EN 1376:1996 食品.块状甜品中糖精的测定.分光光度测量法
  • EN 15842:2010 食品.食物过敏源的探测.总则和方法验证
  • EN 1378:1996 食品.块状甜品中糖精的测定.高效液体色谱分析法
  • EN 14663:2005 食品.用高效液相色谱法(HPLC)测定维他命B6(包括其糖基化形式)
  • prEN ISO 20647 rev 婴儿配方食品和成人营养品 总碘的测定 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
  • EN 14546:2005 食品.痕量元素测定.灰化后用氢化原子吸收光谱测定法(HGAAS)测定砷总量
  • EN ISO 22579:2021 婴儿配方食品和成人营养品.果聚糖的测定.酶处理后脉冲安培检测的高效阴离子交换色谱法（HPAEC-PAD）

GOST，关于食品总糖测定方法的标准

德国标准化学会，关于食品总糖测定方法的标准

  • DIN EN 1376:1996 食品.块状甜品中糖精含量测定.分光光度法
  • DIN EN 1378:1996 食品.块状甜品中糖精含量测定.高效液体色谱法
  • DIN EN 1376:1996-10 食品.餐桌甜味剂制剂中糖精的测定.光谱法
  • DIN EN 1376 Berichtigung 1:1997-04 食品 餐桌甜味剂制剂中糖精的测定 光谱法
  • DIN EN 1376 Berichtigung 1:1997 食品 餐桌甜味剂制剂中糖精的测定 光谱法
  • DIN EN 13806-3:2023 食品 微量元素的测定 第 3 部分：直接从食品中原子吸收法测定食品中的总汞（元素汞分析）
  • DIN EN 16155:2012 食品.三氯蔗糖测定.高效液相色谱法.德文版本EN 16155-2012
  • DIN EN 16155:2012-06 食品.三氯蔗糖的测定.高效液相色谱法;德文版 EN 16155:2012
  • DIN EN 12856:1999-07 食品 安赛蜜、阿斯巴甜和糖精的测定 高效液相色谱法
  • DIN EN 13784:2002-04 食品 用于检测辐照食品的 DNA 彗星测定 筛选方法
  • DIN EN 13806-3:2023-07 食品 - 微量元素的测定 - 第 3 部分：直接从食品中用原子吸收法测定食品中的总汞（元素汞分析）
  • DIN EN 15842:2010 食品.食物过敏源的探测.总则和方法验证.德文版本EN 15842-2010
  • DIN EN 1379:1996 食品.液化块状甜品环磺酸和糖精含量测定.高效液体色谱分析法
  • DIN EN 14546:2005 食品.痕量元素测定.灰化后用氢化原子吸收光谱测定法(HGAAS)测定砷总量
  • DIN EN 13806-2:2023-07 食品 - 微量元素的测定 - 第 2 部分：原子荧光光谱法 (AFS) 测定食品中的总汞 - 压力消解后冷蒸气技术
  • DIN EN 1379:1996-10 食品.液体餐桌甜味剂制剂中甜蜜素和糖精的测定.高效液相色谱法
  • DIN EN ISO 20647:2020 婴儿配方食品和成人营养品 总碘的测定 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）（ISO 20647:2015）
  • DIN EN 13806-2:2023 食品.微量元素的测定.第2部分：原子荧光光谱法（AFS）测定食品中的总汞——压力消解后的冷蒸气技术

丹麦标准化协会，关于食品总糖测定方法的标准

  • DS/EN 16155:2012 食品 三氯蔗糖的测定 高效液相色谱法
  • DS/EN 1376+AC:1997 食品 餐桌甜味剂制剂中糖精的测定 光谱法
  • DS/EN 12856:1999 食品 安赛蜜、阿斯巴甜和糖精的测定 高效液相色谱法
  • DS/EN 1379:1997 食品 液体餐桌甜味剂制剂中甜蜜素和糖精的测定 高效液相色谱法
  • DS/EN 14546:2005 食品《微量元素的测定》干灰化后氢化物发生原子吸收光谱法（HGAAS）测定总砷

AENOR，关于食品总糖测定方法的标准

  • UNE-EN 16155:2012 食品 三氯蔗糖的测定 高效液相色谱法
  • UNE-EN 1376:1997 食品 餐桌甜味剂制剂中糖精的测定 光谱法
  • UNE 33113:1975 酒精饮料的测试方法 白兰地、朗姆酒和威士忌中减糖剂和总糖的测定
  • UNE-EN 12856:2001 食品 安赛蜜、阿斯巴甜和糖精的测定 高效液相色谱法
  • UNE-EN 1379:1997 食品 液态甜味剂制剂中甜蜜素和糖精的测定 高效液相色谱法

行业标准-轻工，关于食品总糖测定方法的标准

  • QB/T 5761-2022 食品中水苏糖的测定 核磁共振波谱法
  • QB/T 4823-2015 口腔清洁护理用品 牙膏中木糖醇含量的测定方法

行业标准-商品检验，关于食品总糖测定方法的标准

  • SN/T 3637-2013 出口食品中异麦芽糖、塔格糖的测定 高效液相色谱法
  • SN/T 3142-2012 出口食品中 D-甘露糖醇、麦芽糖、木糖醇、D-山梨糖醇的检测方法.液相色谱-质谱/质谱法
  • SN/T 4260-2015 出口植物源食品中粗多糖的测定 苯酚-硫酸法
  • SN/T 0868-2000 进出口甜叶菊中总糖甙含量的测定方法.比色法
  • SN 0180-1992 食品水活度测定方法
  • SN/T 0871-2012 出口乳及乳制品中乳糖的测定方法
  • SN/T 1897-2007 食品中菌落总数的测定Petrifilm <上标 TM> 测试片法
  • SN/T 0871-2000 进出口乳及乳制品中乳糖的测定方法
  • SN/T 2315-2009 进出口动物源性食品中氨基糖苷类药物残留测定方法 放射受体分析法
  • SN/T 3850.2-2014 出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第2部分:气相色谱法
  • SN/T 1868-2007 进出口油菜籽及其饼粕中硫代葡萄糖苷总量的测定方法
  • SN/T 2820-2011 出口食品接触材料 高分子材料 水基食品模拟物中总迁移量的试验方法测试池法
  • SN/T 3854-2014 出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的测定 高效液相色谱法
  • SN/T 3545-2013 出口食品中多种防腐剂的测定方法
  • SN/T 2284-2009 食品接触材料 高分子材料 总迁移量的测定方法 替代试验:用试验介质异辛烷和95%乙醇测定与脂肪类食品接触的塑料中的总迁移量
  • SN/T 3047-2011 出口食品接触材料.高分子材料.总乳酸迁移量的测定方法.高效液相色谱法
  • SN/T 4258-2015 出口食品中水溶性维生素的测定方法
  • SN/T 3623-2013 出口食品中富马酸二甲酯的测定方法
  • SN/T 2115-2008 进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法.杜马斯燃烧法
  • SN/T 2524.1-2010 进出口食品中变形杆菌检测方法.第1部分:定性检测方法
  • SN/T 1202-2003 食品中转基因植物成分定性.PCR检测方法
  • SN/T 1940-2007 进出口食品中赭曲霉毒素A的测定方法
  • SN/T 1202-2010 食品中转基因植物成分定性PCR检测方法

RO-ASRO，关于食品总糖测定方法的标准

  • STAS SR 4895-4-1997 烟草和烟草产品．总还原糖、可溶性糖和总还原物质含量测定．锰量法
  • STAS 9682/2-1974 提神食品食品．可可豆．水分含量的测定（常规方法）

ES-UNE，关于食品总糖测定方法的标准

BELST，关于食品总糖测定方法的标准

英国标准学会，关于食品总糖测定方法的标准

  • BS EN 1376:1997 食品.餐桌甜品制备中糖精的测定.分光光度测量法
  • BS EN 16155:2012 食品.三氯蔗糖的测定.高效液相色谱分析法
  • BS EN 14663:2005(2006) 食品 HPLC 法测定维生素 B6（包括其糖基化形式）
  • BS EN 1378:1997 食品.餐桌甜品制备中糖精的测定.高效液相色谱法
  • 23/30472844 DC BS EN 13806-3 食品 微量元素的测定 第 3 部分：直接从食品中原子吸收法测定食品中的总汞（元素汞分析）
  • BS EN 14663:2005 食品.用高效液相色谱法(HPLC)测定维他命B6(包括其糖基化形式)
  • BS EN 14663:2006 食品 用高效液相色谱法（HPLC）测定维他命B6（包括其糖基化形式）
  • BS 4401-1:1998 肉和肉制品的测试方法 总灰分的测定
  • BS EN 15633-1:2009 食品.使用免疫方法测定食物过敏原.一般考虑
  • BS 4585-3:1998 香料和调味品的测试方法 总灰分的测定
  • BS EN 14546:2005 食品.痕量元素的测定.干灰化后用氢化法原子吸收光谱测定法测定砷的总含量
  • BS EN ISO 22579:2021 婴儿配方食品和成人营养品 果聚糖的测定 酶处理后脉冲安培检测的高效阴离子交换色谱法（HPAEC-PAD）
  • BS ISO 22662:2008 牛奶和乳制品.高效液相色谱法测定乳糖含量(参考方法)
  • BS EN 1379:1997 食品.液体餐桌甜品制备中环已氨基磺酸盐和糖精的测定.高效液相色谱法
  • BS EN 1186-2:2022 与食品接触的材料和物品 塑料.植物油中总体迁移的测试方法
  • BS EN 15634-1:2009 食品.使用分子生物学方法测定食物过敏原.一般考虑
  • BS EN 14627:2005 食品.痕量元素的测定.压力分解后用氢化法原子吸收光谱测定法测定硒和砷的总含量
  • BS EN 13088:2018 羽毛和羽绒填充产品.填充品总重量及其测定方法
  • BS EN 13088:2001 羽毛和羽绒填充产品.填充品总重量及其测定方法

吉林省食品地方标准，关于食品总糖测定方法的标准

工业和信息化部，关于食品总糖测定方法的标准

IN-BIS，关于食品总糖测定方法的标准

  • IS 8846-1989 烟草和烟草制品——还原糖和蔗糖的测定方法
  • IS 6120-1971 食品着色剂中总染料含量的测试方法
  • IS 8184-1976 食品中麦角的测定方法
  • IS 5864-1983 食品中 DDT 残留量的测定方法
  • IS 11021-1984 食品中乐果残留物的测定方法
  • IS 12335-1988 食品中残杀威残留的测定方法
  • IS 11301-1985 食品中伏沙龙残留的测定方法
  • IS 8168-1976 食品中有效赖氨酸的测定方法
  • IS 11374-1985 食品中久效磷残留量的测定方法
  • IS 12336-1988 食品中二嗪磷残留量的测定方法
  • IS 12365-1988 食品中毒死蜱残留量的测定方法
  • IS 10168-1982 食品中杀螟松残留量的测定方法
  • IS 7219-1973 食品和饲料中蛋白质的测定方法
  • IS 10226 Pt.1-1982 食品中粗纤维含量的测定方法第一部分通用方法（ISO 名称：农业食品 粗纤维含量的测定 通用方法）
  • IS 6169-1983 食品中六六六 (HCH) 残留物的测定方法
  • IS 5960 Pt.11-1988 肉和肉制品——测试方法 第11部分葡糖酸-δ-内酯含量的测定
  • IS 9845-1986 确定与食品接触的塑料材料成分的特定和/或总体迁移的分析方法

韩国科技标准局，关于食品总糖测定方法的标准

BE-NBN，关于食品总糖测定方法的标准

AR-IRAM，关于食品总糖测定方法的标准

国家质量监督检验检疫总局，关于食品总糖测定方法的标准

  • SN/T 4783-2017 出口食品中低聚三果糖、低聚四果糖、低聚五果糖的测定 高效液相色谱法
  • SN/T 0860-2016 出口食品中硒的测定方法
  • SN/T 4587-2016 出口食品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总量的测定方法
  • SN/T 3147-2017 出口食品中邻苯二甲酸酯的测定方法
  • SN/T 0001-2016 出口食品、化妆品理化测定方法标准编写的基本规定

未注明发布机构，关于食品总糖测定方法的标准

台湾地方标准，关于食品总糖测定方法的标准

ZA-SANS，关于食品总糖测定方法的标准

  • SANS 5235:2008 确定高粱(包括防鸟类啄食品种的高粱)及小米制麦芽糖的糖化力的标准测试方法
  • SANS 21572:2005 食品．测定转基因生物和派生产品的方法．蛋白质检测法

中华全国供销合作总社，关于食品总糖测定方法的标准

  • GH/T 1330-2021 食品添加剂半乳甘露聚糖中半乳糖与甘露糖的摩尔分数测定 毛细管气相色谱法

湖北省食品地方标准，关于食品总糖测定方法的标准

  • DBS42/ 010-2018 食品安全地方标准 富硒食品中无机硒的测定方法

吉林省地方标准，关于食品总糖测定方法的标准

GOSTR，关于食品总糖测定方法的标准

  • GOST 7702.2.5-1993 禽肉、食用内脏、即食产品 李斯特菌的检测方法及定量测定方法
  • GOST R 54760-2011 袦乳制品和婴幼儿奶制品 高效液相色谱法测定单糖和双糖质量浓度的方法
  • GOST 6263-1980 很酷的化学产品 总硫的测定方法
  • GOST 6263-2020 很酷的化学产品 总硫的测定方法
  • GOST 34623-2019 特殊膳食用食品、食品生物活性添加剂 原花青素的测定方法
  • GOST R 57990-2017 特殊饮食用途的食品，生物活性食品补充剂 槲皮素的测定方法
  • GOST 34140-2017 食品、饲料、食品原料 高效液相色谱-质谱法测定霉菌毒素的方法
  • GOST 34535-2019 食品、饲料、食品原料 高效液相色谱-质谱法测定抗球虫药的方法
  • GOST 34138-2017 食品、食品原料 荧光检测高效液相色谱法测定大环内酯残留量的方法
  • GOST 34137-2017 食品、食品原料 高效液相色谱-质谱法测定头孢菌素残留量的方法
  • GOST 34678-2020 食品、食品原料 高效液相色谱-质谱法测定多肽类抗生素残留量的方法
  • GOST R 57103-2016 特色食品 农产品和食品成分中纳米粒子和纳米材料的取样、检测和测定方法
  • GOST 34139-2017 食品、食品原料 高效液相色谱-质谱法测定镇静剂和阻滞剂残留量的方法
  • GOST 32014-2012 食品、食品原料 高效液相色谱-质谱法（HPLC-MS）测定硝基呋喃代谢产物的方法
  • GOST 31694-2012 食品、食品原料 高效液相色谱法测定四环素类抗生素残留量的方法 质谱

PL-PKN，关于食品总糖测定方法的标准

  • PN A75101-07-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和试验方法测定糖含量及非糖提取物
  • PN P50100-1970 纸行业产品的测试方法．化学纸浆中戊糖的测定
  • PN A79120-06-1990 葡萄酒和蜂蜜酒产品的样品制备和试验方法测定含糖量
  • PN C82055-20-1992 成型碳产品的试验方法，总硫含量的测定
  • PN-EN ISO 20647-2020-12 E 婴幼儿配方食品和成人营养品总碘的测定电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）（ISO 20647:2015）

河北省标准，关于食品总糖测定方法的标准

广西壮族自治区标准，关于食品总糖测定方法的标准

国际标准化组织，关于食品总糖测定方法的标准

  • ISO 2516:1973 工业(包括食品)用碳酸氢铵 总碱度的测定 容量法
  • ISO/DIS 7102:2024 婴儿配方食品 β-低聚半乳糖的测定 柱前衍生后荧光检测的超高效液相色谱法（UHPLC）
  • ISO 20647:2015 | IDF 234:2015 婴儿配方食品和成人营养品 总碘的测定 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
  • ISO 3422:1975 工业(包括食品)用碳酸氢铵 二氧化碳总含量测定 滴定法
  • ISO 10504:2013 淀粉衍生制品.葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆的成分测定.使用高效液相的方法
  • ISO 22579:2020|IDF 241:2020 婴儿配方食品和成人营养品.果聚糖的测定.酶处理后脉冲安培检测的高效阴离子交换色谱法（HPAEC-PAD）
  • ISO 22579:2020 婴儿配方食品和成人营养品.果聚糖的测定.酶处理后脉冲安培检测的高效阴离子交换色谱法（HPAEC-PAD）
  • ISO 22662:2007 奶和奶制品.用高效液相色谱法测定乳糖含量(参考方法)
  • ISO 22662:2007|IDF 198:2007 奶和奶制品 用高效液相色谱法测定乳糖含量(参考方法)
  • ISO 5498:1981 农产食品 粗纤维含量的测定 一般方法
  • ISO 22579:2020 | IDF 241:2020 婴儿配方食品和成人营养品 果聚糖的测定 酶处理后采用脉冲电流检测的高效阴离子交换色谱法（HPAEC-PAD）
  • ISO 2171:2007 谷物、豆类和副产品.焚烧方法测定总灰分

云南省地方标准，关于食品总糖测定方法的标准

  • DB53/T 664.2-2015 甘蔗品质的分析方法 第2部分：锤度、糖度、蔗糖分和纤维分的测定
  • DB53/T 664.3-2015 甘蔗品质的分析方法 第3部分：还原糖分的测定

GSO，关于食品总糖测定方法的标准

河北省食品地方标准，关于食品总糖测定方法的标准

  • DBS13/ 006-2016 食品安全地方标准 食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠和乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）的测定 高效液相色谱法

山东省地方标准，关于食品总糖测定方法的标准

CH-SNV，关于食品总糖测定方法的标准

  • SN EN ISO 20647:2020 婴儿配方食品和成人营养品-总碘的测定-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）（ISO 20647:2015）

IT-UNI，关于食品总糖测定方法的标准

  • UNI EN ISO 22579:2021 婴儿配方食品和成人营养品 果聚糖的测定 酶处理后采用脉冲安培检测的高效阴离子交换色谱法（HPAEC-PAD）

KR-KS，关于食品总糖测定方法的标准

  • KS H ISO 22662-2020 牛奶和乳制品 - 通过高效液相色谱法测定乳糖含量（参考方法）

TR-TSE，关于食品总糖测定方法的标准

  • TS 2917-1978 工业磷酸（包括食品）含氯量公制测定方法

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可能用到的仪器设备

 

色谱检测器UM5800通微 食品安全国家标准HPLC-ELSD法测定婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的含量

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上海通微分析技术有限公司

 

UM3000蒸发光散射检测器UM 3000通微 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

UM3000蒸发光散射检测器UM 3000通微 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

上海通微分析技术有限公司

 

液相色谱仪通微EasySep®-3030 HPLC ELSD 检测糖类应用系列报道-婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

液相色谱仪通微EasySep®-3030 HPLC ELSD 检测糖类应用系列报道-婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

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蒸发光散射检测器UM5800色谱检测器 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

蒸发光散射检测器UM5800色谱检测器 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

上海通微分析技术有限公司

 

色谱检测器UM4800蒸发光散射检测器 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

色谱检测器UM4800蒸发光散射检测器 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

上海通微分析技术有限公司

 

 



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