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食品中总糖的测定方法

本专题涉及食品中总糖的测定方法的标准有500条。

国际标准分类中，食品中总糖的测定方法涉及到食品综合、奶和奶制品、农业和林业、水果、蔬菜及其制品、食品试验和分析的一般方法、预包装食品和精制食品、糖、糖制品、淀粉、巧克力、谷物、豆类及其制品、饲料、制药学、香料和调料、食品添加剂、化工产品、肉、肉制品和其他动物类食品、金属矿、生物学、植物学、动物学、纺织产品、分析化学、与食品接触的物品与材料、水质、服务、微生物学、杀虫剂和其他农用化工产品、石油产品综合、饮料、兽医学、建筑材料、词汇、无机化学。

在中国标准分类中，食品中总糖的测定方法涉及到基础标准与通用方法、儿童食品、其他经济作物、蔬菜加工与制品、食品卫生、、冷食制品、其他发酵制品、加工糖、制糖与糖制品综合、畜禽饲料与添加剂、卫生、卫生、安全、劳动保护、经济作物综合、乳与乳制品、药用植物与产品、合成食品添加剂、卫生检疫、日用化工品综合、纤维作物与产品、植物检疫、病虫害防治、制糖、食品添加剂与食用香料综合、有机化工原料综合、牙膏、肥皂、洗涤剂、瓜果、蔬菜种植与产品、粮食加工与制品、果类加工与制品、其他化工产品综合、固体燃料矿综合、工业废水、污染物分析方法、供应与使用关系、农药、罐头综合、肉类加工制品、水泥、商业、贸易、合同、植物保护综合、基础学科综合、食品加工与制品综合、水产加工与制品、无机化工原料综合、糖料作物与产品。


行业标准-农业，关于食品中总糖的测定方法的标准

国家质检总局，关于食品中总糖的测定方法的标准

RU-GOST R，关于食品中总糖的测定方法的标准

CZ-CSN，关于食品中总糖的测定方法的标准

法国标准化协会，关于食品中总糖的测定方法的标准

国家卫生健康委员会，关于食品中总糖的测定方法的标准

美国分析化学家协会，关于食品中总糖的测定方法的标准

VN-TCVN，关于食品中总糖的测定方法的标准

中国团体标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

商业部，关于食品中总糖的测定方法的标准

GOST，关于食品中总糖的测定方法的标准

欧洲标准化委员会，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • EN 1376:1996 食品.块状甜品中糖精的测定.分光光度测量法
  • EN 15086:2006 食品.食品中异麦芽酮糖醇,乳糖醇,麦芽糖醇,甘露醇,山梨糖醇和木糖醇的测定
  • EN 1378:1996 食品.块状甜品中糖精的测定.高效液体色谱分析法
  • EN 15842:2010 食品.食物过敏源的探测.总则和方法验证
  • EN 14176:2003 食品.用HPLC法测定贻贝中的软骨藻酸
  • EN 1379:1996 食品.餐桌上液体甜味料制品中环已基氨基磺酸盐和糖精的测定.高效能液相色谱法
  • EN 13585:2001 食品.玉米中Fumonisins B1和B2的测定.固相萃取提纯的HPLC方法

丹麦标准化协会，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • DS/EN 15086:2006 食品 食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
  • DS/EN 1376+AC:1997 食品 餐桌甜味剂制剂中糖精的测定 光谱法
  • DS/EN 16155:2012 食品 三氯蔗糖的测定 高效液相色谱法
  • DS/EN 1379:1997 食品 液体餐桌甜味剂制剂中甜蜜素和糖精的测定 高效液相色谱法
  • DS/EN 12856:1999 食品 安赛蜜、阿斯巴甜和糖精的测定 高效液相色谱法
  • DS/EN 14176:2004 食品 HPLC 法测定贻贝中的软骨藻酸

立陶宛标准局，关于食品中总糖的测定方法的标准

AENOR，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • UNE-EN 15086:2007 食品 食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
  • UNE-EN 1376:1997 食品 餐桌甜味剂制剂中糖精的测定 光谱法
  • UNE 33113:1975 酒精饮料的测试方法 白兰地、朗姆酒和威士忌中减糖剂和总糖的测定
  • UNE-EN 16155:2012 食品 三氯蔗糖的测定 高效液相色谱法
  • UNE-EN 1379:1997 食品 液态甜味剂制剂中甜蜜素和糖精的测定 高效液相色谱法
  • UNE-EN 12856:2001 食品 安赛蜜、阿斯巴甜和糖精的测定 高效液相色谱法
  • UNE-EN 14352:2005 食品 玉米基食品中伏马菌素 B1 和 B2 的测定 带免疫亲和柱净化的 HPLC 方法

行业标准-轻工，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • QB/T 5761-2022 食品中水苏糖的测定 核磁共振波谱法
  • QB/T 4823-2015 口腔清洁护理用品 牙膏中木糖醇含量的测定方法

英国标准学会，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • BS EN 15086:2006 食品.食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
  • BS EN 1376:1997 食品.餐桌甜品制备中糖精的测定.分光光度测量法
  • BS EN 1378:1997 食品.餐桌甜品制备中糖精的测定.高效液相色谱法
  • 23/30472844 DC BS EN 13806-3 食品 微量元素的测定 第 3 部分：直接从食品中原子吸收法测定食品中的总汞（元素汞分析）
  • BS EN 16155:2012 食品.三氯蔗糖的测定.高效液相色谱分析法
  • BS EN 1186-2:2022 与食品接触的材料和物品 塑料.植物油中总体迁移的测试方法
  • 23/30457299 DC BS EN 17958 食品真实性 液相色谱-同位素比质谱 (LC-IRMS) 测定蜂蜜中单糖（果糖和葡萄糖）、二糖和三糖的 δ 13C 值
  • BS EN 1379:1997 食品.液体餐桌甜品制备中环已氨基磺酸盐和糖精的测定.高效液相色谱法
  • BS EN 1140:1995(2000) 水果和蔬菜汁中 D-葡萄糖和 D-果糖含量的测定方法：NADPH：光谱法
  • 23/30472705 DC BS EN 13806-2 食品 微量元素的测定 第 2 部分：原子荧光光谱法 (AFS) 测定食品中的总汞 压力消解后的冷蒸气技术
  • BS 4401-1:1998 肉和肉制品的测试方法 总灰分的测定
  • BS EN 17203:2018 食品 液相色谱串联质谱法 (LC-MS/MS) 测定食品中的橘霉素

德国标准化学会，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • DIN EN 15086:2006 食品.食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇的测定
  • DIN EN 15086:2006-06 食品-食品中异麦芽酮糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨醇和木糖醇的测定
  • DIN EN 1376:1996-10 食品.餐桌甜味剂制剂中糖精的测定.光谱法
  • DIN EN 1376 Berichtigung 1:1997-04 食品 餐桌甜味剂制剂中糖精的测定 光谱法
  • DIN EN 1376 Berichtigung 1:1997 食品 餐桌甜味剂制剂中糖精的测定 光谱法
  • DIN EN 1376:1996 食品.块状甜品中糖精含量测定.分光光度法
  • DIN EN 1378:1996 食品.块状甜品中糖精含量测定.高效液体色谱法
  • DIN EN 13806-3:2023 食品 微量元素的测定 第 3 部分：直接从食品中原子吸收法测定食品中的总汞（元素汞分析）
  • DIN EN 13806-3:2023-07 食品 - 微量元素的测定 - 第 3 部分：直接从食品中用原子吸收法测定食品中的总汞（元素汞分析）
  • DIN 10486:2017-12 乳和乳制品 葡萄糖存在下低乳糖乳和乳制品中乳糖含量的测定 酶法
  • DIN EN 1379:1996-10 食品.液体餐桌甜味剂制剂中甜蜜素和糖精的测定.高效液相色谱法
  • DIN 10471:1997-10 乳及乳制品中D-葡萄糖酸（D-葡萄糖酸盐）含量的测定 酶法
  • DIN 10326:1986 用酶催化法测定奶制品和冰淇淋中蔗糖和葡萄糖的含量
  • DIN EN 13806-2:2023-07 食品 - 微量元素的测定 - 第 2 部分：原子荧光光谱法 (AFS) 测定食品中的总汞 - 压力消解后冷蒸气技术
  • DIN EN 13806-2:2023 食品.微量元素的测定.第2部分：原子荧光光谱法（AFS）测定食品中的总汞——压力消解后的冷蒸气技术
  • DIN EN 16155:2012-06 食品.三氯蔗糖的测定.高效液相色谱法;德文版 EN 16155:2012
  • DIN EN 12856:1999-07 食品 安赛蜜、阿斯巴甜和糖精的测定 高效液相色谱法
  • DIN EN 13784:2002-04 食品 用于检测辐照食品的 DNA 彗星测定 筛选方法
  • DIN EN 14352:2004-10 食品 玉米食品中伏马菌素 B1 和 B2 的测定 免疫亲和柱净化的 HPLC 方法
  • DIN EN 1186-2:2022-10 与食品接触的材料和制品 - 塑料 - 第 2 部分：植物油中总体迁移的测试方法
  • DIN EN 17203:2021 食品 HPLC-MS/MS 法测定食品中的桔霉素；德文版 EN 17203:2021
  • DIN EN 1377:1996 食品.块状甜品中acesulfame K 的测定.分光光度法
  • DIN EN 15842:2010 食品.食物过敏源的探测.总则和方法验证.德文版本EN 15842-2010
  • DIN EN 14176:2004 食品.用HPLC法测定贻贝中的软骨藻酸

SCC，关于食品中总糖的测定方法的标准

吉林省食品地方标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

工业和信息化部，关于食品中总糖的测定方法的标准

行业标准-商品检验，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • SN/T 3637-2013 出口食品中异麦芽糖、塔格糖的测定 高效液相色谱法
  • SN/T 4260-2015 出口植物源食品中粗多糖的测定 苯酚-硫酸法
  • SN/T 0868-2000 进出口甜叶菊中总糖甙含量的测定方法.比色法
  • SN/T 0871-2012 出口乳及乳制品中乳糖的测定方法
  • SN/T 3142-2012 出口食品中 D-甘露糖醇、麦芽糖、木糖醇、D-山梨糖醇的检测方法.液相色谱-质谱/质谱法
  • SN/T 1897-2007 食品中菌落总数的测定Petrifilm <上标 TM> 测试片法
  • SN/T 0871-2000 进出口乳及乳制品中乳糖的测定方法
  • SN/T 3928-2014 出口食品中7种磺脲类降血糖药物的测定
  • SN/T 3545-2013 出口食品中多种防腐剂的测定方法
  • SN/T 1868-2007 进出口油菜籽及其饼粕中硫代葡萄糖苷总量的测定方法
  • SN/T 3850.2-2014 出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第2部分:气相色谱法
  • SN/T 2315-2009 进出口动物源性食品中氨基糖苷类药物残留测定方法 放射受体分析法
  • SN/T 4258-2015 出口食品中水溶性维生素的测定方法
  • SN/T 3623-2013 出口食品中富马酸二甲酯的测定方法
  • SN/T 1940-2007 进出口食品中赭曲霉毒素A的测定方法
  • SN/T 2820-2011 出口食品接触材料 高分子材料 水基食品模拟物中总迁移量的试验方法测试池法
  • SN/T 2115-2008 进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法.杜马斯燃烧法
  • SN/T 3854-2014 出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的测定 高效液相色谱法
  • SN/T 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR检测方法
  • SN/T 3624-2013 出口食品中弓形菌的检测方法
  • SN/T 3851-2014 出口食品中磷脂的测定 比色法
  • SN/T 2284-2009 食品接触材料 高分子材料 总迁移量的测定方法 替代试验:用试验介质异辛烷和95%乙醇测定与脂肪类食品接触的塑料中的总迁移量
  • SN/T 0175-2010 进出口食品中弯曲菌的检测方法
  • SN/T 0856-2011 进出口罐头食品中锡的检测方法
  • SN/T 2335-2009 食品接触材料 高分子材料 水性食品模拟物中总迁移量的试验方法 全浸没法
  • SN/T 1202-2003 食品中转基因植物成分定性.PCR检测方法
  • SN/T 1202-2010 食品中转基因植物成分定性PCR检测方法
  • SN/T 0862-2000 进出口食品中总β( 减去 钾-40) 放射性活度的检验方法
  • SN/T 2430-2010 进出口食品中罗丹明B的检测方法
  • SN/T 3536-2013 出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法
  • SN/T 3635-2013 出口食品中植酸的测定 分光光度法
  • SN/T 2524.1-2010 进出口食品中变形杆菌检测方法.第1部分:定性检测方法
  • SN/T 2557-2010 畜肉食品中牛成分定性检测方法 实时荧光PCR 法
  • SN/T 1945-2007 食品中反式脂肪酸含量的测定方法.毛细管气相色谱法
  • SN/T 2222-2008 进出口动物源性食品中糖皮质激素类兽药残留量的检测方法.液相色谱-质谱/质谱法
  • SN/T 0655-2012 出口食品中敌麦丙残留量的检测方法
  • SN/T 2096-2008 食品中丙烯酰胺的检测方法.同位素内标法
  • SN/T 4049-2014 出口食品中氯酸盐的测定离子色谱法
  • SN/T 3636-2013 出口食品中硫酸盐的测定 离子色谱法

IN-BIS，关于食品中总糖的测定方法的标准

ES-UNE，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • UNE-EN 1376/AC:1997 食品 餐桌甜味剂制剂中糖精的测定 光谱测定法
  • UNE-EN 1186-2:2023 与食品接触的材料和制品 塑料 第2部分：植物油中总体迁移的测试方法

BELST，关于食品中总糖的测定方法的标准

天津市地方标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

河北省标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

国家质量监督检验检疫总局，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • SN/T 4592-2016 出口食品中总黄酮的测定
  • SN/T 0860-2016 出口食品中硒的测定方法
  • SN/T 4783-2017 出口食品中低聚三果糖、低聚四果糖、低聚五果糖的测定 高效液相色谱法
  • SN/T 4587-2016 出口食品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总量的测定方法
  • SN/T 3147-2017 出口食品中邻苯二甲酸酯的测定方法
  • SN/T 4677-2016 出口食品中偶氮甲酰胺的测定方法 高效液相色谱法
  • SN/T 4678-2016 出口食品中铀、钍的测定方法 电感耦合等离子体质谱法
  • SN/T 3850.1-2014 出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第1部分：液相色谱串联质谱法和离子色谱法

AR-IRAM，关于食品中总糖的测定方法的标准

澳大利亚标准协会，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • AS 5013.30:2010 食品微生物学.方法30:特定产品的检测.加糖炼乳
  • AS 2300.1.9:2008 乳制品工业化学和物理试验方法.方法1.9:一般方法和原则.蔗糖和葡萄糖-酶方法的测定
  • AS 2300.1.9:1987 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．蔗糖和葡萄糖含量的测定．酵素法

吉林省地方标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

湖北省食品地方标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • DBS42/ 010-2018 食品安全地方标准 富硒食品中无机硒的测定方法

PL-PKN，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • PN P50100-1970 纸行业产品的测试方法．化学纸浆中戊糖的测定
  • PN A75101-07-1990 水果和蔬菜产品的样品制备和试验方法测定糖含量及非糖提取物

中华全国供销合作总社，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • GH/T 1330-2021 食品添加剂半乳甘露聚糖中半乳糖与甘露糖的摩尔分数测定 毛细管气相色谱法

GSO，关于食品中总糖的测定方法的标准

广西壮族自治区标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

农业农村部，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • NY/T 3030-2016 棉花中水溶性总糖含量的测定 蒽酮比色法
  • NY/T 3902-2021 水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定 离子色谱法
  • NY/T 3607-2020 农产品中生氰糖苷的测定 液相色谱-串联质谱法

AT-ON，关于食品中总糖的测定方法的标准

CH-SNV，关于食品中总糖的测定方法的标准

IT-UNI，关于食品中总糖的测定方法的标准

RO-ASRO，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • SR 110-12-1998 糖．分析方法．测定溶液中的PH值
  • STAS 9682/2-1974 提神食品食品．可可豆．水分含量的测定（常规方法）

山东省地方标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

韩国科技标准局，关于食品中总糖的测定方法的标准

印度尼西亚标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

未注明发布机构，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • DIN EN 15842 E:2018-05 食品 食物过敏源的探测 总则和方法验证（草案）
  • ASTM E3417-24 测定固体玉米生物质样品中纤维素/半纤维素衍生的葡聚糖和半乳聚糖含量的标准测试方法

ZA-SANS，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • SANS 5235:2008 确定高粱(包括防鸟类啄食品种的高粱)及小米制麦芽糖的糖化力的标准测试方法

广东省标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

行业标准-煤炭，关于食品中总糖的测定方法的标准

山西省标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

台湾地方标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

河北省食品地方标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • DBS13/ 006-2016 食品安全地方标准 食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠和乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）的测定 高效液相色谱法
  • DBS13/ 005-2016 食品安全地方标准 动物源性食品中多溴联苯醚的测定

四川省标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于食品中总糖的测定方法的标准

KR-KS，关于食品中总糖的测定方法的标准

GOSTR，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • GOST R 57103-2016 特色食品 农产品和食品成分中纳米粒子和纳米材料的取样、检测和测定方法
  • GOST 7702.2.5-1993 禽肉、食用内脏、即食产品 李斯特菌的检测方法及定量测定方法
  • GOST 6263-1980 很酷的化学产品 总硫的测定方法
  • GOST 6263-2020 很酷的化学产品 总硫的测定方法
  • GOST R 54760-2011 袦乳制品和婴幼儿奶制品 高效液相色谱法测定单糖和双糖质量浓度的方法

广西壮族自治区食品地方标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • DBS45/ 058-2019 食品安全地方标准 食品中钩吻碱和钩吻碱子的测定

贵州省食品地方标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • DBS52/ 069-2022 食品安全地方标准 油辣椒食品中环氧大豆油的测定

海关总署，关于食品中总糖的测定方法的标准

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • GB/T 40176-2021 植物源性产品中木二糖的测定 亲水保留色谱法

云南省地方标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • DB53/T 664.2-2015 甘蔗品质的分析方法 第2部分：锤度、糖度、蔗糖分和纤维分的测定

浙江省标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • DB33/ 3007-2015 食品安全地方标准 食品中4-己基间苯二酚残留量的测定

BE-NBN，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • NBN T 03-082-1979 工业用碳酸氢铵（包括食品）．总碱度的测定．容积法

国际标准化组织，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • ISO 2516:1973 工业(包括食品)用碳酸氢铵 总碱度的测定 容量法
  • ISO/DIS 7102:2024 婴儿配方食品 β-低聚半乳糖的测定 柱前衍生后荧光检测的超高效液相色谱法（UHPLC）

重庆市食品地方标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

行业标准-水产，关于食品中总糖的测定方法的标准

  • SC/T 3049-2015 刺参及其制品中海参多糖的测定 高效液相色谱法

安徽省标准，关于食品中总糖的测定方法的标准

食品中总糖的测定方法，食品中总糖的测定，食品总糖的测定方法，果汁中总糖的测定方法，水果中总糖的测定方法，《食品中总酸的测定方法》，食品中总酸的测定方法。

 

可能用到的仪器设备

 

开元弘盛 DMA3000 直接测汞仪 食品中总汞测定

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长沙开元弘盛科技有限公司

 

蒸发光散射检测器 ELSD-LT Ⅲ

蒸发光散射检测器 ELSD-LT Ⅲ

岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

 

岛津Essentia ELSD-16蒸发光散射检测器

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岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

 

ICS-2100赛默飞离子色谱 离子色谱法-脉冲安培检测多糖酶解液中海藻糖和八种常见低聚麦芽糖

ICS-2100赛默飞离子色谱 离子色谱法-脉冲安培检测多糖酶解液中海藻糖和八种常见低聚麦芽糖

赛默飞色谱与质谱分析

 

赛默飞ICS 6000Dionex™ ICS-6000 HPIC高压离子色谱系统 利用高效阴离子色谱-安培检测法进行燕窝 中糖的概况分析

赛默飞ICS 6000Dionex™ ICS-6000 HPIC高压离子色谱系统 利用高效阴离子色谱-安培检测法进行燕窝 中糖的概况分析

赛默飞色谱与质谱分析

 

 



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