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食品微生物检验步骤

本专题涉及食品微生物检验步骤的标准有500条。

国际标准分类中，食品微生物检验步骤涉及到微生物学、食品工艺、食品综合、杀虫剂和其他农用化工产品、食品试验和分析的一般方法、质量、化工产品、肥料、实验室医学、香料和调料、食品添加剂、饲料、奶和奶制品、消毒和灭菌、生物学、植物学、动物学、热力学和温度测量、烟草、烟草制品和烟草工业设备。

在中国标准分类中，食品微生物检验步骤涉及到食品卫生、基础标准与通用方法、卫生、安全、劳动保护、卫生综合、标准化、质量管理、畜禽饲料与添加剂、乳与乳制品、土壤、肥料综合、、化妆品、罐头综合、标志、包装、运输、贮存、畜、禽产品、水产、渔业综合、医学、环境卫生、医用化验设备、纺织制品综合、卫生检疫、日用化工品综合、烟草制品。


CN-STDBOOK，关于食品微生物检验步骤的标准

国家质检总局，关于食品微生物检验步骤的标准

行业标准-农业，关于食品微生物检验步骤的标准

澳大利亚标准协会，关于食品微生物检验步骤的标准

  • AS 5013.14:2004 食品微生物学检验．食品和动物饲料的微生物检验．微生物学检验的一般规程
  • AS 5013.23:2004 食品的微生物学检验．食品和动物饲料的微生物学检验．适冷微生物计数用横式法
  • AS 5013.10:2004 食品微生物学检验．食品和动物饲料的微生物学检验．沙门氏菌检测用横式法
  • AS 5013.20:2004 食品微生物学检验．微生物学检验用试样的制备 家禽及家禽制品
  • AS 5013.14.1:2010 食品微生物学 食品和动物饲料的微生物学 微生物检验的一般要求和指南（ISO 7218：2007 MOD）
  • AS 5013.26:2009 食品微生物学 食品和动物饲料微生物学 大肠杆菌 O157 水平检测法
  • AS 5013.7:2004 食品微生物学．特定产品的检验．蛋类及蛋制品
  • AS 5013.5:2004 食品微生物学．食物和动物饲料的微生物学检验．微生物计数用横式法．在30℃时使用的菌落数法 C
  • AS 5013.20:2017 食品微生物学 方法 20：微生物检验测试样品的制备 家禽和家禽产品表面
  • AS 1766.3.18:1994 食品微生物学方法 3.18：特定产品的检验 凝乳酶
  • AS 1766.3.17:1994 食品微生物学方法 3.17：特定产品的检验 甜炼乳
  • AS 5013.10:2009 食品微生物学.方法10:食物和动物饲料的微生物学检验.沙门氏菌检测用水平方法(ISO 6579-2002,MOD)
  • AS 5013.25:2009 食品微生物学 食品和动物饲料的微生物学 志贺氏菌属的水平检测方法
  • HB 224-2001 食物经营场所的微生物检验手册
  • AS 1766.3.15:1994 食品微生物学.特定产品的检查.干酪
  • AS 1766.3-11:1991 食品微生物学.方法3.11:专用制品的检验.乳制品.青霉素试验
  • AS 5013.11.3:2006 食品的微生物学.食物和动物饲料的微生物学检验.微生物检查用试样,初始悬浮液和十倍稀释液的制备.鱼及水产品制备的具体规则
  • AS 5013.21:2004 食品微生物学检验．肉及肉制品．假单胞菌属的计数
  • AS 5013.1:2004 食品微生物学．特定有机体检验．标准平皿计数
  • AS 1766.3.14:1994 食品微生物学方法 3.14：特定产品的检验 黄油及相关产品
  • AS 1766.3.12:1992 食品微生物学.特定产品的检查.人工乳制品
  • AS 1766.3.10:1994 食品微生物学方法 3.10：特定产品的检验 液态奶 直接显微镜计数
  • AS 5013.11.1:2004 食品微生物学检验．食物和动物饲料的微生物学检验．微生物检查用试样，初始悬浮液和十倍稀释液的制备．初始悬浮液和十倍稀释液制备的一般规则
  • AS 5013.6:2015 食品微生物学 方法 6：特定微生物检查 <斜体>弯曲杆菌
  • AS 5013.17:2004 食品微生物学检验．乳及乳制品．微生物学检验用试样；初始悬浮液和十倍稀释液制备的一般导则
  • AS 5013.16:2006 食品的微生物学.食物和动物饲料的微生物学检验.产气荚膜梭菌的计数用横式法.菌落计数法
  • AS 5013.15:2006 食品的微生物学.食物和动物饲料的微生物学检验.推定大肠杆菌的检测和计数用横式法.最大可能数量法
  • AS 1766.3.11:1991 食品微生物学．特殊产品的检查．乳制品．青霉素的检测
  • AS 1766.3.11/AMD 1:1993 食品微生物学.方法3.11:特殊产品检验.乳制品.青霉素试验.修改件1
  • AS 5013.13:2018 食品微生物学 方法 13：食物链微生物学 检测克罗诺杆菌属的水平方法 （ISO 22964:2017 MOD）
  • AS 5013.3:2009 食品微生物学.方法3:食物和动物饲料的微生物学检验.大肠杆菌群的检测和列举用水平方法.最大可能数技术
  • AS 5013.11.2:2006 食品微生物学.方法11.2:食品和牲畜饲料的微生物学.微生物检验用试样的制备、初始悬浮物和十进制稀释法.肉和肉制品制备用具体规则
  • AS 5013.11.2:2017 食品微生物学 第 11.2 部分：食物链微生物学 用于微生物检验的测试样品、初始悬浮液和十进制稀释液的制备 肉和肉制品制备的具体规则
  • AS 5013.11.4:2018 食品微生物学 方法 11.4：食物链微生物学 微生物检验的测试样品、初始悬浮液和十进制稀释液的制备 杂项产品制备的具体规则（ISO 6887-4:2017 MOD）
  • AS 5013.18:2010 食品微生物学.方法18:特定生物体的检查.副溶血弧菌
  • AS 1766.3.13:1994 食品微生物学.特定产品的检查.液体奶和奶酪
  • AS 5013.13(Int):2010 食品微生物学-乳和乳制品-坂崎肠杆菌的检测
  • AS 5013.28:2009 食品微生物学 特定产品的检查 液态奶和奶油
  • AS 5013.4:2009 食品微生物学.方法4:食物和动物饲料的微生物学检验.大肠杆菌群的列举用水平方法.菌落计数技术
  • AS 5013.6:2004 食品微生物学.特定有机体检查.弯曲杆菌
  • AS 5013.11.3:2012 食品微生物学 食品和动物饲料的微生物学 用于微生物检验的测试样品、初始悬浮液和十进制稀释液的制备 鱼和水产品制备的特定规则（ISO 6887-3：2003 MOD)
  • AS 5013.11.5:2012 食品微生物学 食品和动物饲料微生物学 用于微生物检验的测试样品、初始悬浮液和十进制稀释液的制备 乳和乳制品制备的特定规则（ISO 6887-5：2010 MOD）
  • AS 5013.8.1:2018 食品微生物学 方法 8.1：食物链微生物学 肠杆菌科检测和计数的水平方法 肠杆菌科检测（ISO 21528-1:2017 MOD）
  • AS 5013.26:2020 食品微生物学 方法 26：食品和动物饲料微生物学 检测大肠杆菌 O157 的水平方法（ISO 16654:2001/Amd.1:2017 MOD）
  • AS 5013.27:2009 食品微生物学.方法27:特定产品的检查.养殖乳制品
  • AS 5013.30:2010 食品微生物学.方法30:特定产品的检测.加糖炼乳
  • AS 5013.2:2007 食品的微生物学.食物和动物饲料的微生物学检验.蜡样芽胞杆菌计数用横式法.30℃条件下的菌落计数法(ISO 7932-2004,MOD)
  • AS 5013.24.2:2009 食品微生物学.方法24.2:食品和动物饲料的微生物学检验.单核细胞增多性李斯特氏菌的检测和计数用水平方法.列举法(ISO 11290-2-1998,MOD)
  • AS 5013.10/AMD 1:2005 AS 5013.10-2004 食品微生物学方法 10 的第 1 次修订：食品和动物饲料的微生物学 沙门氏菌属的水平检测方法
  • AS 5013.3:2022 食品微生物学 方法 3：食品和动物饲料微生物学 大肠菌群检测和计数的水平方法 最可能数技术（ISO 4831:2006MOD）
  • AS 5013.22:2004 食品的微生物学检验．肉及肉制品．热死环丝菌的计数．菌落计数法
  • AS 1766.2.4:1994 食品微生物学方法 2.4：特定生物的检查 凝固酶阳性葡萄球菌
  • AS/NZS 1766.3.5:1999 食品微生物学.特定产品的检查.软体动物,甲壳类和鱼及其制品
  • AS 1766.3.16:1994 食品微生物学方法 3.16：特定产品的检验 密封容器中的长保质期乳制品
  • AS 5013.29:2009 食品微生物学.方法29:特定生物体的检查.酵母和霉菌的菌落数
  • AS 5013.12.3:2004 食品微生物学检验．食物和动物饲料的微生物学．凝固酶阳性葡萄球菌计数横式法（金黄色葡萄球菌及其他菌属）．低值检测和MPN技术
  • AS 1766.3.1:1991 食品微生物学.特定产品的检查.不包括家禽的肉和肉制品
  • AS 5013.11.4:2006 食品微生物学.方法11.4:食品和牲畜饲料的微生物学.微生物检验用试样的制备、初始悬浮物和十进制稀释法.除奶和奶制品、肉和肉制品及鱼和鱼制品以外的产品制备用专用规则
  • AS 5013.8.2:2019 食品微生物学 方法 8.2：食物链微生物学 肠杆菌科检测和计数的水平方法 菌落计数技术（ISO 21528-2:2017 MOD）
  • AS 5013.10:2022 食品微生物学 方法 10：食物链微生物学 沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法 沙门氏菌属的检测（ISO 6579-1:2017MOD）
  • AS 5013.9:2009 食品微生物学.方法9:特定生物体的检查.三倍管检测大肠杆菌群和大肠杆菌
  • AS/NZS 4659.1:1999 食品微生物学等效性测定指南 试验方法 定性试验
  • AS/NZS 4659.2:1999 食品微生物学等效性测定指南 试验方法 定量试验
  • AS 5013.24.1:2020 食品微生物学 方法 24.1：食物链微生物学 单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属的检测和计数的水平方法 检测方法（ISO 11290-1:2017 MOD）

台湾地方标准，关于食品微生物检验步骤的标准

法国标准化协会，关于食品微生物检验步骤的标准

  • NF V08-301:1983 食品和饲料微生物学.干燥产品.微生物检验
  • NF V08-002:1996 食品和动物饲料的微生物学.微生物检验的一般规则
  • NF V08-002*NF EN ISO 7218:2007 食品和动物饲料微生物学 微生物检验用一般要求和指南
  • NF V08-105:2000 食品和动物饲料的微生物学.微生物检验的阻抗计法的指南
  • NF V08-105:2010 食品和动物饲料的微生物学.微生物检验的阻抗计方法指南.
  • NF V08-002/A1*NF EN ISO 7218/A1:2013 食品和动物饲料微生物学 微生物检验的一般规则 修改件1
  • NF V08-010:1996 食品和动物饲料的微生物学.制备微生物检验用稀释剂的一般指导
  • NF EN 14166:2009 食品.微生物试验测定维生素B6
  • NF EN 14131:2004 食品 微生物试验测定叶酸
  • NF EN ISO 20837:2006 食品微生物学 食品中病原微生物检测的聚合酶链式反应（PCR） 定性检测的样品制备要求
  • NF V04-501:1998 食品和动物饲料微生物学.试验样品的准备.以肉和肉制品的微生物检验观点的初始悬浮和稀释
  • NF EN ISO 22174:2005 食品微生物学。用于检测食品中病原微生物的聚合酶链反应（PCR）。一般要求和定义
  • NF EN ISO 22118:2011 食品微生物学 - 用于食品中病原微生物检测和定量的聚合酶链反应 (PCR) - 性能特征
  • NF EN ISO 20838:2006 食品微生物学 - 用于检测食品中病原微生物的聚合酶链反应（PCR） - 定性方法扩增和检测的要求
  • NF EN ISO 21567:2005 食品微生物学。志贺氏菌水平检测方法。
  • XP CEN ISO/TS 13136:2012 食品微生物学 - 基于实时聚合酶链反应（PCR）的食品中病原微生物检测方法 - 检测大肠杆菌产物的水平方法
  • NF EN ISO 22119:2011 食品微生物学。用于检测食品中病原微生物的实时聚合酶链反应（PCR）。一般要求和定义
  • NF EN ISO 16654:2001 食品微生物学 大肠杆菌O157水平检测方法
  • NF V08-052:1997 食物和动物饲料的微生物学.沙门氏菌的检测.例行检验
  • NF V01-009:2007 食品卫生和安全.微生物挑战试验实施指南
  • NF V08-405:1986 食品微生物学.罐头.嗜热梭状芽孢杆菌检查
  • NF V08-032*NF EN ISO 16654:2001 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌0157检测的水平检测法
  • NF V08-103-1*NF EN ISO 16140-1:2016 食品链微生物学 方法验证 第1部分：词汇
  • NF EN ISO 6887-6:2013 食品微生物学 - 用于微生物检验的样品、悬浮液和十进制稀释液的制备 - 第 6 部分：生产阶段样品制备的具体规则...
  • XP CEN ISO/TS 17919:2013 食物链微生物学 - 用于检测食品中病原微生物的聚合酶链反应 (PCR) - 检测产生 A、B、E 和 F 型肉毒杆菌神经毒素的梭菌
  • NF V08-103:2003 食品和动物饲料的微生物学.备用法的验证协议
  • NF EN ISO 6887-3:2017 食物链微生物学 - 用于微生物检验的样品、悬浮液和十进制稀释液的制备 - 第 3 部分：水产品制备的具体规则
  • NF V08-010-6*NF EN ISO 6887-6:2013 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验试验样品初始悬浮和十倍制稀释的准备.第6部分:初级生产阶段样品制备的专门规则
  • NF V08-411*NF EN ISO 21567:2005 食品和动物饲料的微生物学.志贺氏杆菌检测的水平法
  • NF V02-001*NF EN ISO 19343:2017 食物链微生物学 鱼和水产品中组胺的检测和定量 HPLC 法
  • NF V08-755*NF EN ISO 19020:2017 食物链微生物学 食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶法检测的水平方法
  • NF V08-010-2:2004 食品和动物饲料的微生物学.微生物检验用的初始悬浮物和十倍制稀释剂试验样品的制备.第2部分:肉和肉制品制备的特殊规定
  • NF EN ISO 19343:2017 食物链微生物学.鱼和鱼制品中组胺的检测和定量.HPLC 方法
  • NF EN ISO 6887-5:2020 食物链微生物学 - 用于微生物检验的样品、悬浮液和十进制稀释液的制备 - 第 5 部分：乳和乳制品制备的具体规则
  • NF EN ISO 6887-4:2017 食物链微生物学 - 用于微生物检验的样品、初始悬浮液和十倍稀释液的制备 - 第 4 部分：各种产品制备的具体规则
  • XP CEN ISO/TS 18867:2016 食物链微生物学 - 用于检测食品中病原微生物的聚合酶链反应（PCR） - 检测致病性小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌
  • NF V08-013:2002 食品和牲畜饲料的微生物学.沙门氏菌检测卧式方法
  • NF V08-010-3:2004 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第3部分:鱼类和水产品准备的特殊规则
  • NF V08-010-5:2010 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第5部分:奶和奶制品制备的特殊规定.
  • NF EN ISO 19020:2017 食物链微生物学 食品中酶联免疫分析水平检测葡萄球菌肠毒素的方法

韩国科技标准局，关于食品微生物检验步骤的标准

行业标准-商品检验，关于食品微生物检验步骤的标准

  • SN/T 0330-2012 出口食品微生物学检验通则
  • SN 0330-1994 出口食品中微生物学检验通则
  • SN/T 3266-2012 食品微生物检验方法确认技术规范
  • SN/T 3141-2012 出口食品包装物微生物检测指南
  • SN/T 2660-2010 食品微生物实验室菌种保藏方法
  • SN/T 2206.13-2014 化妆品微生物检验方法 第13部分:嗜麦芽窄食单胞菌
  • SN/T 3063.1-2011 航空食品.第1部分：冷加工车间环境微生物检验方法
  • SN/T 2522.1-2010 进出口辐照食品检测方法.微生物学筛选法
  • SN/T 1750-2006 动物源性食品中抗生素类药物残留检测方法 微生物抑制法
  • SN/T 3335-2012 进出口纺织品微生物项目检验规范
  • SN/T 2552.4-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第4部分：嗜冷微生物菌落计数
  • SN/T 2552.5-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第5部分：沙门氏菌检验
  • SN/T 2552.2-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第2部分：检验样品的制备与稀释
  • SN/T 2552.6-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第6部分：柠檬酸杆菌检验
  • SN/T 2552.9-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第9部分：克雷伯氏菌检验
  • SN/T 2552.7-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第7部分：阴沟肠杆菌检验
  • SN/T 2206.4-2009 化妆品微生物检验方法.第4部分：链球菌
  • SN/T 2206.5-2009 化妆品微生物检验方法.第5部分：肠球菌

HU-MSZT，关于食品微生物检验步骤的标准

英国标准学会，关于食品微生物检验步骤的标准

  • BS EN 14166:2009 食品.微生物学检验测定维生素B6
  • BS EN ISO 7218+A1:2008 食品和动物饲料的微生物学 微生物学检验的一般要求和指南
  • BS EN ISO 7218:2008 食品和动物饲料的微生物学 微生物学检验的一般要求和指南
  • BS EN ISO 7218:2007 食品和动物饲料的微生物学 微生物学检验的一般要求和指南
  • BS 5763-14:1991 食品与动物饲料微生物检验方法.副血溶解弧菌检测
  • DD ENV 14166-2001 食品.用微生物检测法确定维生素BDOWN6
  • BS EN ISO 21148:2017 化妆品 微生物学 微生物检验一般说明
  • BS 5763-0:1996 食品与动物饲料微生物检验法.第0部分:普通实验室检验惯例
  • 22/30409869 DC BS EN ISO 7218 食物链微生物学 微生物检验的一般要求和指南
  • BS EN 14131:2003 食品.微生物检定法测定叶酸盐含量
  • BS EN ISO 7218:2007+A1:2013 食品和动物饲料的微生物学. 微生物学检查的一般要求和指南
  • BS EN ISO 16140-1:2016 食品链微生物学.方法验证.词汇
  • BS DD ENV 14166:2001 食品.用微生物检测法测定维生素B<下标6>
  • BS 5763-5:1981 食品与动物饲料微生物检验方法.第5部分:微生物计数.30℃时菌落计数(表面平板法)
  • BS ISO 14461-2:2005 乳和乳制品.微生物实验室内质量控制.平行板和后续稀释步骤的菌落计数可靠性测定
  • BS 5763-17:1996 食品与动物饲料微生物的检验方法.耐热弯曲杆菌属的测定
  • BS 4285-0:1990 乳品微生物检验.第0部分:总则
  • BS EN ISO 6887-3:2017 食物链微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.鱼和水产品加工的专门规范
  • BS EN ISO 6887-4:2017 食物链微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.杂项产品制备的专门规范
  • BS 4285-3.9.1:1987 乳品微生物检验.微生物特定种群检测和/或计数方法.沙门氏菌属的检验.基准方法
  • BS 4285 Sec.3.14:1988 乳品的微生物检验.第3部分:微生物种群的检测和(或)计数方法.第14节:嗜温微生物的计数
  • BS EN ISO 6887-2:2017 食物链微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.肉和肉制品制备的专门规范
  • BS EN ISO 19020:2017 食物链微生物学 食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测的水平方法
  • BS DD CEN ISO/TS 10272-3:2010 食品和动物饲料的微生物检验.弯曲杆菌属检测和计数用水平方法.半定量法
  • BS EN ISO 6887-3:2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.鱼和水产品加工的专门规范
  • BS EN ISO 6887-2:2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.肉和肉制品制备的专门规范
  • BS EN ISO 6887-3:2017+A1:2020 食物链微生物学 微生物检验用测试样品、初始悬浮液和十进制稀释液的制备 鱼和渔业产品制备的具体规则
  • BS EN ISO 6887-6:2013 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.初级生产阶段样品制备的专门规则
  • BS 4285-3.5:1988 乳品微生物检验.第3部分:微生物特定种群检测和(或)计数方法.第5节:蛋白水解微生物计数方法
  • BS 4285 Sec.3.5:1988 乳品的微生物检验.第3部分:微生物种群的检测和(或)计数方法.第5节:蛋白水解的微生物计数方法
  • BS 4285 Sec.3.2:1991 乳品的微生物检验.第3部分:微生物种群的检测和(或)计数方法.第2节:耐热微生物(细菌)的计数方法
  • BS 4285-3.9.2:1992 乳制品微生物检验.微生物特定种群检测和/或计数方法.沙门氏菌属的检验.电导率筛选法
  • BS 4285 Sec.3.9:1987 乳品的微生物检验.第3部分:微生物种群的检测和(或)计数方法.第9节:沙门氏菌属的检验
  • BS 4285-4:1991 乳品微生物检验.第4部分:卫生状况评定方法
  • BS EN ISO 6887-5:2010 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.牛奶和乳制品制备的专门规则
  • BS EN ISO 16654:2001 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌0157检测的水平方法
  • BS EN ISO 21567:2004 食品和动物饲料的微生物学.志贺氏杆菌检测的水平方法
  • BS 4285-3.15:1993 乳品微生物检验.微生物特定种群检测和/或计数方法.单核细胞增多李斯特菌的检测
  • BS 5763-2:1991 食品和动物饲料微生物检验方法.第2部分:大肠杆菌计数:菌落计数技术
  • BS EN ISO 22118:2011 食物和动物饲料的微生物学.检测和检验食物传染病原体所用聚合酶链反应(PCR).性能特征

检验方法与规程专业（微生物），关于食品微生物检验步骤的标准

  • GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
  • GB 4789.41-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验
  • GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验
  • GB 4789.42-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验
  • GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
  • GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
  • GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157H7NM检验
  • GB 4789.43-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定
  • GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
  • GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验
  • GB 4789.12-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
  • GB 4789.8-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
  • GB 4789.40-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验
  • GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定

RU-GOST R，关于食品微生物检验步骤的标准

AT-ON，关于食品微生物检验步骤的标准

  • ONORM N 1500-6-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．安全标志
  • ONORM N 1500-2-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．设备要求
  • ONORM N 1500-5-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．卫生计划的要求
  • ONORM N 1500-4-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．污染问题处理
  • ONORM N 1500-1 Beib.1-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．风险群体I 和 II的微生物归属
  • ONORM N 1500-3-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．组织计划的要求
  • ONORM N 1500-1-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．分类，风险区域，位置安全要求与测试

KE-KEBS，关于食品微生物检验步骤的标准

IN-BIS，关于食品微生物检验步骤的标准

国际标准化组织，关于食品微生物检验步骤的标准

  • ISO 7218:2007 食品和动物饲料微生物学.微生物检验一般要求和指南
  • ISO 7218:1996 食品和动物饲料的微生物学 微生物学检验的通用规则
  • ISO 7218:1996/Amd 1:2001 食品和动物饲料的微生物学 微生物学检验的通用规则 修改1
  • ISO/DIS 7218 食物链微生物学 微生物检验的一般要求和指南
  • ISO 7218:2007/Amd 1:2013 食品和动物饲料的微生物学.微生物学检验的通用规则.修改件1
  • ISO 20836:2021 食物链微生物学.微生物检测用聚合酶链反应（PCR）.热循环器的热性能试验
  • ISO 16140:2003 食品和动物饲料的微生物学.备用法验证协议
  • ISO 14461-2:2005 | IDF 169-2:2005 乳和乳制品 微生物实验室质量控制 第2部分：平行板菌落计数和后续稀释步骤可靠性的测定
  • ISO 16140-1:2016 食品链微生物学.方法验证.第1部分:词汇
  • ISO 19020:2017 食物链微生物学.食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测的水平方法
  • ISO 14461-2:2005|IDF 169-2:2005 奶和奶制品.微生物实验室内质量控制.第2部分:平行板和后续稀释步骤的菌落计数可靠性测定
  • ISO 14461-2:2005 奶和奶制品.微生物实验室内质量控制.第2部分:平行板和后续稀释步骤的菌落计数可靠性测定
  • ISO 21567:2004 食品和动物饲料的微生物学.志贺氏杆菌检测的水平法
  • ISO 6887-2:2017 食物链微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第2部分:肉及肉制品制备的特殊规则
  • ISO 6887-3:2017 食物链微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第3部分:鱼及水产品制备的特殊规则
  • ISO 6887-4:2017 食物链微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第4部分:对各种产品的制备特定规则
  • ISO 6887-6:2013 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.第6部分:初级生产阶段样品制备的专门规则
  • ISO 6579:2002 食品和动物饲料的微生物学.沙门氏菌水平位置的检测法
  • ISO 16654:2001 食品和动物饲料的微生物学 检测大肠杆菌0157的水平方法
  • ISO 19343:2017 食物链的微生物学. 鱼类和水产品的组胺检测和评定. HPLC法
  • ISO/AWI 11133 食品、动物饲料和水的微生物学 培养基的制备、生产、贮存和性能检测
  • ISO 6887-5:2020 食品链微生物学微生物检验用试样制备、初始悬浮液和十进制稀释液第5部分:乳和乳制品制备的特殊规则
  • ISO 6887-3:2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第3部分:鱼及水产品制备的特殊规则
  • ISO 6887-2:2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第2部分:肉及肉制品制备的特殊规则

行业标准-卫生，关于食品微生物检验步骤的标准

  • WS/T 116-1999 食品卫生微生物学检验大肠菌群LTSE快速检验方法

ZA-SANS，关于食品微生物检验步骤的标准

  • SANS 7218:2008 食品及动物饲料中的微生物.微生物检验.一般要求及指南
  • SANS 7218:1996 食物和动物饲料的微生物学检验．微生物学检验的一般规程
  • SANS 6579:2003 食物和动物饲料的微生物学检验．沙门氏菌属检测用横式法
  • SANS 21567:2005 食品和动物饲料的微生物学．志贺氏杆菌检测的水平法
  • SANS 6887-2:2004 食物和动物饲料的微生物学检验．微生物检查用试样，肉液和十倍稀释液的制备．第2部分：肉及肉制品制备的具体规则
  • SANS 6887-3:2004 食物和动物饲料的微生物学检验．微生物检查用试样，鱼液和十倍稀释液的制备．第3部分：鱼及水产品制备的具体规则

德国标准化学会，关于食品微生物检验步骤的标准

  • DIN EN ISO 7218:2007 食品和动物饲料微生物学.微生物检验的一般要求和指南
  • DIN EN ISO 7218:2014-09 食品和动物饲料微生物学 微生物检验的一般要求和指南
  • DIN EN ISO 21148:2017-09 化妆品-微生物学-微生物检验通用说明
  • DIN EN 14166:2009-09 食品-维生素B<(指数)6>的测定通过微生物检测
  • DIN EN ISO 21567:2005-02 食品和动物饲料微生物学 志贺氏菌水平检测方法
  • DIN 10115:2020-12 阻抗法检测和测定食品中微生物的基础知识
  • DIN 10118:2018-07 食品微生物分析 使用免疫测试系统检测动物源性食品中的维罗毒素
  • DIN EN ISO 19020:2017-09 食物链微生物学-食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测水平方法
  • DIN 58945-2:1971 微生物产品用恒温箱.第2部分:检验
  • DIN 10115:2020 用阻抗法检测和测定食品中微生物的基本原理
  • DIN EN ISO 6887-6:2013-06 食品和动物饲料微生物学 微生物检验用试验样品、初始悬浮液和十进制稀释液的制备 第6部分：初级生产阶段样品制备的具体规则
  • DIN EN ISO 16654:2001 食品和动物饲料微生物学.大肠杆菌O157检测的水平方法
  • DIN EN ISO 21567:2005 食品和动物饲料的微生物学.志贺氏杆菌检测的水平法
  • DIN EN ISO 16654:2023-06 食品和动物饲料微生物学 检测大肠杆菌 O157 的水平方法
  • DIN EN ISO 19343:2017-10 食物链微生物学 鱼和水产品中组胺的检测和定量 HPLC 方法
  • DIN EN ISO 7218:2014 食品和动物饲料的微生物学.微生物学检验的通用要求和导则(ISO 7218-2007+Amd 1-2013).德文版本EN ISO 7218-2007+A1-2013
  • DIN EN ISO 6887-2:2004 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第2部分:肉和肉制品准备的特殊规则
  • DIN EN ISO 6887-3:2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第3部分:鱼和水产品准备的特殊规则

未注明发布机构，关于食品微生物检验步骤的标准

立陶宛标准局，关于食品微生物检验步骤的标准

  • LST 1615-2000 食品和食品添加剂 微生物检验样品的取样和制备
  • LST 1615/P-2020 食品和食品添加剂 微生物检验样品的取样和制备
  • LST EN ISO 7218:2007 食品和动物饲料的微生物学 微生物检验的一般要求和指南（ISO 7218:2007）
  • LST EN ISO 21148:2009 化妆品 微生物学 微生物检验的一般说明（ISO 21148:2005）
  • LST EN ISO 16654:2002 食品和动物饲料微生物学 大肠杆菌 O157 水平检测法（ISO 16654:2001）

丹麦标准化协会，关于食品微生物检验步骤的标准

  • DS/EN ISO 7218:2007 食品和动物饲料的微生物学 微生物检验的一般要求和指南
  • DS/EN ISO 7218/A1:2013 食品和动物饲料的微生物学 微生物检验的一般要求和指南
  • DS/EN ISO 16140:2003 食品和动物饲料的微生物学 替代方法验证协议
  • DS/EN ISO 21567:2004 食品和动物饲料的微生物学 志贺氏菌的水平检测方法
  • DS/EN ISO 6579:2002 食品和动物饲料的微生物学 沙门氏菌属的水平检测方法
  • DS/ISO 14461-2:2007 牛奶和奶制品 微生物实验室的质量控制 第2部分：平行平板菌落计数和后续稀释步骤可靠性的测定
  • DS/EN ISO 16654:2001 食品和动物饲料的微生物学 水平检测大肠杆菌 O 157 的方法

VN-TCVN，关于食品微生物检验步骤的标准

  • TCVN 6404-2016 食品和动物饲料的微生物学 微生物检验的一般要求和指南
  • TCVN 6404-2008 食品和动物饲料的微生物学.微生物学检验的一般要求和指南
  • TCVN 5521-1991 食品.微生物培育原则和处理微生物试验结果的方法
  • TCVN 5154-2009 食品和动物饲料的微生物学.炭疽杆菌的检测
  • TCVN 4829-2005 食品和动物饲料的微生物学.沙门氏菌检测的水平法
  • TCVN 7686-2007 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌O157检测的水平法
  • TCVN 6507-2-2005 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.第1部分:肉和肉制品制备的特殊规则
  • TCVN 6507-3-2005 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.第3部分:鱼和水产品制备的特殊规则
  • TCVN 6507-5-2013 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.第5部分:奶和奶制品制备的特殊规则

CZ-CSN，关于食品微生物检验步骤的标准

TH-TISI，关于食品微生物检验步骤的标准

  • TIS 2396-2008 食品和动物饲料的微生物学.微生物学检验的一般要求和指南
  • TIS 2163-2004 食品和动物饲料的微生物学.沙门氏菌检测的水平法
  • TIS 2164-2004 食品和动物饲料的微生物学.替代方法的验证协议

KR-KS，关于食品微生物检验步骤的标准

  • KS J ISO 7218-2022 食品和动物饲料的微生物学微生物学检验的一般要求和指南
  • KS M ISO 21148-2018(2023) 化妆品微生物学微生物学检验通用说明
  • KS H ISO 10272-2002 食品和动物饲料微生物学耐热弯曲杆菌检测水平法
  • KS J ISO 16654-2022 食品和动物饲料的微生物学O157大肠杆菌的水平检测方法
  • KS J ISO 6887-3-2022 食物链的微生物学微生物检验用试验样品、初始悬浮液和小数稀释液的制备第3部分:鱼类和渔业产品制备的具体规则
  • KS J ISO 6887-2-2022 食品链微生物学微生物检验用试样的制备、初始悬浮液和小数稀释液第2部分:肉和肉制品制备的具体规则

NZ-SNZ，关于食品微生物检验步骤的标准

  • AS/NZS 1766.3.17:1997 食品微生物学方法 3.17：特定产品的检验 甜炼乳
  • AS/NZS 1766.2.9:1997 食品微生物学方法 2.9：检查特定生物 副溶血性弧菌
  • AS/NZS 1766.3.14:1998 食品微生物学方法 3.14：特定产品的检验 黄油、人造黄油和相关产品
  • AS/NZS 1766.2.16.1:1998 食品微生物学方法 2.16.1：特定生物体检查 食品和动物饲料 单核细胞增生李斯特氏菌水平检测和计数法 检测方法（ISO 11290-1: 1996）

卫生部国家职业卫生标准，关于食品微生物检验步骤的标准

  • GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

AENOR，关于食品微生物检验步骤的标准

  • UNE-EN ISO 7218:2008 食品和动物饲料的微生物学 微生物检验的一般要求和指南（ISO 7218:2007）
  • UNE-EN ISO 21148:2017 化妆品 微生物学 微生物检验通用说明（ISO 21148:2017）
  • UNE-EN ISO 7218:2008/A1:2013 食品和动物饲料的微生物学 微生物检验的一般要求和指南 修正案 1（ISO 7218:2007/Amd 1:2013）

PT-IPQ，关于食品微生物检验步骤的标准

  • NP 1975-1985 食用型微生物，鱼及其衍生品，细菌检查
  • NP 1935-1986 食用型微生物，牛奶及其他乳制品，细菌检查
  • I-1607-1981 食品类．微生物分析试验,普通菌群的探查
  • I-1608-1981 食品类．微生物分析试验．大肠菌群的探查

FI-SFS，关于食品微生物检验步骤的标准

  • SFS-ISO 6579 E:1987 食品和动物饲料的微生物学检验．沙门氏菌检测基准方法

欧洲标准化委员会，关于食品微生物检验步骤的标准

  • prEN ISO 7218 食物链微生物学 微生物检验的一般要求和指南（ISO/DIS 7218:2022）
  • EN ISO 7218:2007 食物和动物饲料的微生物学.微生物学检验的一般要求和指南
  • EN 1276:1997 化学消毒剂和防腐剂.用在食品,工业,家庭和的化学消毒剂和防腐剂的微生物活性评估的定性悬浮实验.检验方法和要求(第2阶段,第1步骤)
  • EN ISO 20836:2021 食物链微生物学.微生物检测用聚合酶链反应（PCR）.热循环器的热性能试验
  • EN ISO 7218:2007/A1:2013 食物和动物饲料的微生物学.微生物学检验的一般要求和指南 包含修改件A1,2013
  • EN ISO 19020:2017 食物链微生物学.食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测的水平方法
  • EN ISO 6887-5:2020 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.牛奶和乳制品制备的专门规则
  • EN ISO 6887-5:2010 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.牛奶和乳制品制备的专门规则
  • EN ISO 6887-6:2013 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.第6部分:初级生产阶段样品制备的专门规则
  • EN ISO 19343:2017 食物链的微生物学. 鱼类和水产品的组胺检测和评定. HPLC法
  • EN ISO 6887-3:2017 食物链的微生物学试验样品的制备,微生物检验-第4部分:初始悬浮和十进制稀释为杂项制品制备特定的规则(ISO 6887-4:2017)
  • EN ISO 6887-4:2017 食物链的微生物学试验样品的制备,微生物检验-第4部分:初始悬浮和十进制稀释为杂项制品制备特定的规则(ISO 6887-4:2017)
  • EN 12824:1997 食品和动物饲料微生物学 沙门氏菌检测水平法 ISO 6579：1993 修改

国家市场监督管理总局，关于食品微生物检验步骤的标准

吉林省地方标准，关于食品微生物检验步骤的标准

江苏省食品地方标准，关于食品微生物检验步骤的标准

  • DBS32/ 014-2017 食品安全地方标准 食源性致病微生物快速检测

印度尼西亚标准，关于食品微生物检验步骤的标准

  • SNI ISO 6887-2:2012 食品和动物饲料的微生物学 微生物检验的一般要求和指南 第2部分：肉和肉制品制备的特定规则
  • SNI ISO 6887-3:2012 食品和动物饲料的微生物学 微生物检验的一般要求和指南第3部分：鱼和水产品制备的特定规则

日本工业标准调查会，关于食品微生物检验步骤的标准

  • JIS T 11737-2:2013 医疗保健产品灭菌.微生物学方法.第2部分:杀菌过程的定义,验证和维护中完成无菌步骤的试验

ES-UNE，关于食品微生物检验步骤的标准

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会，关于食品微生物检验步骤的标准

中国团体标准，关于食品微生物检验步骤的标准

  • T/CAFFCI 46-2021 《化妆品微生物检验方法（定性） ATP生物荧光增幅法》

行业标准-认证认可，关于食品微生物检验步骤的标准

  • RB/T 151-2016 食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南

天津市地方标准，关于食品微生物检验步骤的标准

PL-PKN，关于食品微生物检验步骤的标准

国际制酪业联合会，关于食品微生物检验步骤的标准

  • IDF 169-2-2005 牛奶和奶制品 微生物实验室的质量控制 第2部分：平行平板菌落计数和后续稀释步骤可靠性的测定

行业标准-烟草，关于食品微生物检验步骤的标准

  • YC/T 472-2013 烟草及烟草制品 微生物学检验 霉菌计数

国家质量监督检验检疫总局，关于食品微生物检验步骤的标准

食品 检验 步骤，食品微生物检验步骤，微生物 检验 步骤，食品 微生物 检验，微生物 检验 食品，食品微生物检验，食品 微生物检验，微生物检验针对食品，食品微生物 快速检验，食品中微生物检验，食品 微生物 检验 方法，食品微生物检验实验，食品微生物快速检验 ，食品微生物检验使用哪个，食品微生物检验方法，食品微生物检验实验室，食品 微生物 检验 实验室，食品中微生物检验使用哪个，微生物检验与食品安全，食品中微生物检验方法。

 

可能用到的仪器设备

 

均质器AH-50睿科 应用于动物性食品

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睿科集团股份有限公司

 

睿科均质器AH-40 应用于动物性食品

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睿科集团股份有限公司

 

芯硅谷 P6216 八角陶瓷乳钵,带研磨棒

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上海阿拉丁生化科技股份有限公司

 

芯硅谷 P6219 陶瓷乳钵,带研磨棒,带底座

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上海阿拉丁生化科技股份有限公司

 

家禽胸角器

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北京布拉德科技发展有限公司

 

 



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