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如何测定粗蛋白含量

本专题涉及如何测定粗蛋白含量的标准有371条。

国际标准分类中，如何测定粗蛋白含量涉及到食品工艺、食品综合、水果、蔬菜及其制品、谷物、豆类及其制品、饲料、肉、肉制品和其他动物类食品、奶和奶制品、饮料、农业和林业、食品试验和分析的一般方法、食用油和脂肪、含油种子、生物学、植物学、动物学、烟草、烟草制品和烟草工业设备、建筑材料。

在中国标准分类中，如何测定粗蛋白含量涉及到食品加工与制品综合、、蔬菜加工与制品、其他经济作物、畜禽饲料与添加剂、乳与乳制品、粮食加工与制品、冷食制品、基础标准与通用方法、一般有机化工原料、基础学科综合、食品卫生、烟草制品、油料作物与产品、油脂加工与制品、食品添加剂、营养强化剂卫生、林业基础标准与通用方法、肉类加工制品、淡水养殖与产品。


RO-ASRO，关于如何测定粗蛋白含量的标准

韩国科技标准局，关于如何测定粗蛋白含量的标准

KR-KS，关于如何测定粗蛋白含量的标准

海南省标准，关于如何测定粗蛋白含量的标准

国家质检总局，关于如何测定粗蛋白含量的标准

国际标准化组织，关于如何测定粗蛋白含量的标准

NL-NEN，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • NEN 3760-1984 干酪．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量的计算
  • NEN 3198-1984 乳，淡炼乳和奶粉．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量计算（参照法）

RU-GOST R，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • GOST 13496.4-1993 配合饲料.粗蛋白质和氨的含量测定法
  • GOST 13496.4-1984 配合饲料 粗蛋白质和氨的含量测定法
  • GOST R 51470-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.蛋白含量的测定方法
  • GOST R 51464-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定方法
  • GOST 10846-1991 谷物.蛋白质含量测定法
  • GOST R 51469-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.测定乳糖含量的光度测量法
  • GOST R 51465-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.烘干颗粒含量的测定
  • GOST R 52993-2008 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定(参考法)
  • GOST ISO/TS 17837-2013 经加工奶酪制品. 氮含量的测定和粗蛋白计算. 凯氏法
  • GOST R 51463-1999 凝乳酶酪蛋白与酪蛋白酸盐.灰分含量的测定方法
  • GOST R 51454-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.硝酸盐与亚硝酸盐含量质量比例的测定方法
  • GOST R ISO 16634-1-2011 食品.根据Dumas原理和粗蛋白质含量计算的总氮含量的燃烧测定法.第1部分.油籽和动物饲料
  • GOST R 55246-2012 奶和奶制品. 采用凯氏定氮法测定非蛋白氮含量
  • GOST 23327-1998 乳及乳制品.按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
  • GOST 23327-1978 乳及乳制品 按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
  • GOST R 53020-2008 小麦和面粉.谷蛋白含量的测定.第1部分.手工方法
  • GOST R 51417-1999 饲料,混合饲料和原料.氮质量分数的测定与粗蛋白质量分数的计算.基耶达法

GOSTR，关于如何测定粗蛋白含量的标准

法国标准化协会，关于如何测定粗蛋白含量的标准

台湾地方标准，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • CNS 6511-2008 肉及肉制品检验法－粗蛋白质含量之测定
  • CNS 6610-2008 肉及肉制品检验法－黄豆粉和浓缩黄豆蛋白含量之测定

德国标准化学会，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • DIN 10464:1994-08 乳及乳制品总蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的测定酪蛋白磷法
  • DIN EN ISO 20483:2014-03 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
  • DIN 10470:2011-07 乳和乳制品 总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定 导数光谱法
  • DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
  • DIN EN ISO 5983-1:2005-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DIN EN ISO 5983-1 Berichtigung 1:2009-07 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
  • DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
  • DIN EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
  • DIN ISO 5550:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考方法）
  • DIN 10466:2001-09 乳及乳制品总蛋白中乳清蛋白含量的测定 极谱法
  • DIN EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量测定.第4部分:无蛋白质氮含量测定
  • DIN EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量测定.第5部分:蛋白质的氮含量测定
  • DIN 10472:1996-06 乳及乳制品中酪蛋白和乳清蛋白含量的测定 电泳法
  • DIN EN ISO 8968-1:2014-06 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
  • DIN ISO 5550:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐. 水分含量的测定(参考方法)(ISO 5550-2006)
  • DIN EN ISO 5983-2:2009-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法
  • DIN EN ISO 21415-4:2007 小麦与小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
  • DIN 10466:2001 牛奶和牛奶制品总蛋白质的乳清蛋白质含量测定.极谱法
  • DIN EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法
  • DIN EN ISO 20483:2014 谷物和豆类. 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算. 凯氏定氮法(ISO 20483-2013); 德文版本EN ISO 20483-2013
  • DIN EN ISO 23319:2023-01 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
  • DIN EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品.氮含量的测定.第4部分:蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)(ISO 8968-4-2016).德文版本EN ISO 8968-4-2016
  • DIN EN ISO 16634-1:2009 食品 根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量 第1部分:含油种子和牲畜饲料
  • DIN EN ISO 5983-2:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第2部分:块分解/蒸汽蒸馏法
  • DIN EN ISO 23319:2023 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法（ISO 23319:2022）
  • DIN EN ISO 16634-1:2009-07 食品 根据杜马斯原理燃烧总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：油籽和动物饲料
  • DIN 10454:1983 干酪素和酪朊酸盐蛋白质含量的测定.参考法
  • DIN EN ISO 20483:2007 谷物和豆类.氮含量测定和天然蛋白质含量计算.基尔达斯法
  • DIN EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法(ISO 5983-2:2009),DIN EN ISO 5983-2:2009-10的英文版本
  • DIN EN ISO 16634-2:2016-11 食品 - 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 - 第 2 部分：谷物、豆类和磨碎的谷物产品 (ISO 16634-2:2016)
  • DIN EN 933-7:1998 岩石粒度几何特性试验.第7部分:贝壳含量测定.粗岩颗粒中贝壳含量百分比

CZ-CSN，关于如何测定粗蛋白含量的标准

中国团体标准，关于如何测定粗蛋白含量的标准

BG-BDS，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • BGC ISO 5983:2001 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法

行业标准-农业，关于如何测定粗蛋白含量的标准

丹麦标准化协会，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • DS/EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
  • DS/EN ISO 5983-1/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DS/EN ISO 5983-1:2005 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • DS/EN ISO 8968-4:2002 牛奶 氮含量的测定 第4部分：非蛋白氮含量的测定
  • DS/EN ISO 8968-5:2002 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
  • DS/ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和外来物质含量的测定
  • DS/EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法
  • DS/EN ISO 16634-1:2009 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量和计算粗蛋白含量 第1部分：油籽和动物饲料
  • DS/ISO 17997-2:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 第2部分：直接法
  • DS/ISO 13875:2007 液态奶 酸溶性 β-乳球蛋白含量的测定 反相 HPLC 法
  • DS/ISO 17997-1:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）
  • DS/CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算 第2部分：谷物、豆类和磨碎的谷物产品

英国标准学会，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • BS EN ISO 20483:2006 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
  • DD ISO/TS 17837:2008 奶及奶制品 氮含量测定和粗蛋白计算 凯氏定氮法
  • BS EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.基耶达尔(Kjeldahl)法
  • BS EN ISO 20483:2013 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达尔法
  • BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
  • BS ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
  • BS EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量的测定.蛋白质氮含量的测定
  • BS EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.凯氏原理和粗蛋白的计算
  • BS ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
  • BS EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量的测定.非蛋白质氮含量的测定
  • BS EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
  • BS EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.手工法测定湿谷蛋白
  • BS ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外耒物质含量的测定
  • BS EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.烘炉干燥法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
  • BS ISO 17997-2:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.直接方法
  • BS ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
  • BS EN ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧测定总氮含量和计算粗蛋白含量.含有种子和牲畜饲料
  • BS ISO 17997-2:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 直接法
  • BS 6248-11:1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐 硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定方法
  • BS ISO 17997-1:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.间接方法(参照法)
  • BS DD CEN ISO/TS 16634-2:2010 食品.根据Dumas原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.谷物、豆类和研磨谷物产品
  • BS EN ISO 5983-2:2009 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:分块消化/蒸汽蒸馏法(ISO 5983-2-2009)
  • BS ISO 17997-1:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 间接法（参考法）
  • 20/30376375 DC BS ISO 23319 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
  • BS EN ISO 23319:2022 跟踪更改 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
  • BS EN ISO 16634-2:2016 跟踪更改 食物产品 根据杜马斯原理燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 谷物、豆类和磨碎的谷物产品
  • BS 6248-7:1982 酪朊及酪朊酸盐.第7部分:蛋白质含量测定方法(参照法)
  • BS 4317-16:1981 谷物和豆类试验方法.第16部分:小麦粉干谷蛋白含量测定

欧洲标准化委员会，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • EN ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
  • EN ISO 20483:2006 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法 ISO 20483-2006
  • EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
  • EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)(ISO 8968-4:2016)
  • EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
  • EN ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料
  • EN ISO 8968-5:2001 牛奶含氮量的测定.第5部分:蛋白质氮含量的测定 ISO 8968-5-2001
  • EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法
  • EN ISO 5983-1:2005/AC:2009 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法 包含修改件AC,2009
  • EN ISO 8968-1:2014 牛奶和牛奶制品.含氮量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白计算(ISO 8968-1:2014)
  • EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法 ISO 5983-1-2005
  • CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品.根据托马斯(Dumas)原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和研磨谷物产品
  • EN ISO 16634-2:2016 食品-根据粗蛋白含量-大仲马的原理和计算燃烧的总氮含量的测定第2部分:谷类,豆类和精制谷物制品(ISO 16634-2:2016)

AT-ON，关于如何测定粗蛋白含量的标准

HU-MSZT，关于如何测定粗蛋白含量的标准

CEN - European Committee for Standardization，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • EN ISO 8968-4:2001 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)
  • EN ISO 5983-2:2005 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
  • EN ISO 8968-1:2001 牛奶和牛奶制品.含氮量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白计算

立陶宛标准局，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • LST EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2006）
  • LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定（参考法）（同ISO 5549:1978）
  • LST EN ISO 5983-1:2005 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
  • LST ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法（idt ISO 5548:2004）
  • LST EN ISO 5983-1:2005/AC:2009 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005/Cor 1:2008）
  • LST ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（idt ISO 5543:2004）
  • LST ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和异物含量的测定（idt ISO 5739:2003）
  • LST EN ISO 8968-1:2014 乳及乳制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏原理和粗蛋白计算(ISO 8968-1-2014)
  • LST EN ISO 8968-5:2002 牛奶 氮含量的测定 第5部分：蛋白质-氮含量的测定（ISO 8968-5:2001）
  • LST EN ISO 8968-4:2002 牛奶-氮含量的测定-第4部分：非蛋白氮含量的测定（ISO 8968-4:2001）
  • LST EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法（ISO 5983-2:2009）
  • LST EN ISO 16634-1:2009 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 第1部分：油籽和动物饲料（ISO 16634-1:2008）

AENOR，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • UNE-EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2013）
  • UNE 34827:1983 牛奶中酪蛋白含量的测定
  • UNE-EN ISO 5983-1:2007 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
  • UNE 64012:1970 混合饲料和原材料 粗蛋白的定量测定 宏方法
  • UNE 34871:1986 加工奶酪产品 蛋白质含量的测定
  • UNE-EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品-氮含量的测定-第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算（ISO 8968-1:2014）
  • UNE-EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法（ISO 5983-2:2009）
  • UNE-EN ISO 16634-1:2009 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 第1部分：油籽和动物饲料（ISO 16634-1:2008）

ES-UNE，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • UNE-EN ISO 5983-1:2007/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
  • UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
  • UNE-EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
  • UNE-EN ISO 16634-2:2016 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量 第2部分：谷物、豆类和磨碎的谷物产品

未注明发布机构，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • BS EN ISO 5983-1:2005(2009) 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法
  • BS EN ISO 8968-4:2016(2017) 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考法）

YU-JUS，关于如何测定粗蛋白含量的标准

VN-TCVN，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • TCVN 4328-1-2007 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏法
  • TCVN 7871-3-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:用烘干法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
  • TCVN 7871-4-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快速干燥法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
  • TCVN 7871-2-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白
  • TCVN 4328-2-2011 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第2部分:分块消化和蒸汽蒸馏法
  • TCVN 3705-1990 水产品.氮和蛋白质总含量的测定方法
  • TCVN 7253-2003 烟草和烟草制品.氮与蛋白质含量的测定
  • TCVN 8766-2011 乳和乳制品.蛋白质含量测定.酸性橙12染色法
  • TCVN 7774-2007 牛奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染色结合法(常规法)
  • TCVN 7871-1-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:手洗法测定湿面筋

澳大利亚标准协会，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
  • AS ISO 8968.1:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算

TN-INNORPI，关于如何测定粗蛋白含量的标准

TH-TISI，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • TIS 2255.1-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏定氮法
  • TIS 2255.2-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第2部分:分块消化/蒸汽蒸馏法

天津市地方标准，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • DB12/T 347-2007 小麦、玉米粗蛋白质含量近红外快速检测方法

国际制酪业联合会，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • IDF 78-2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考方法）
  • IDF 20-1-2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
  • IDF 20-5-2001 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
  • IDF 107-2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和外来物质含量的测定
  • IDF 20-4-2001 牛奶 氮含量的测定 第4部分：非蛋白质氮含量的测定
  • IDF 178-2005 液态奶酸溶性β-乳球蛋白含量的测定反相HPLC法
  • IDF/RM 25-2008 奶和奶制品.氮含量的测定和天然蛋白质计算.凯氏法

IN-BIS，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • IS 11888-1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐中焦化颗粒含量的测定方法
  • IS 11963-1987 用光度法测定酪蛋白和酪蛋白酸盐中乳糖含量的方法

PL-PKN，关于如何测定粗蛋白含量的标准

ZA-SANS，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • SANS 8968-5:2006 牛奶．含氮量的测定．第5部分：蛋白质氮含量的测定
  • SANS 8968-4:2006 牛奶．含氮量的测定．第4部分：非蛋白质氮含量的测定

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • GB/T 38086-2019 生物样品中金属硫蛋白含量的测定
  • GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法

其他未分类，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • BJS 201915 含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定

行业标准-烟草，关于如何测定粗蛋白含量的标准

ES-AENOR，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • UNE 64 011 化合饲料及其初期材料中凯氏半微量粗蛋白的质量测定
  • UNE 64 012 化合饲料及其初期材料中粗蛋白的质量测定（借助宏观法进行）

行业标准-商品检验，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • SN/T 3382-2012 出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
  • SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定 考马斯亮蓝法
  • SN/T 1113-2002 进出口螺旋藻粉中藻蓝蛋白、叶绿素含量的测定方法

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于如何测定粗蛋白含量的标准

农业农村部，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • NY/T 3608-2020 畜禽骨胶原蛋白含量测定方法 分光光度法

PT-IPQ，关于如何测定粗蛋白含量的标准

  • NP 1996-2000 谷物及豆类植物，测试氮含量以及蛋白质含量，通过微量凯氏（Kjeldahl）定氮法

如何测定粗蛋白含量，如何测定粗蛋白，如何测定粗蛋白的含量，粗蛋白含量测定原理，粗蛋白燃烧含量测定，粗蛋白含量测定方法，测定某食品的粗蛋白含量，粗蛋白含量测定凯氏定氮法，粗蛋白含量的测定除了凯氏定氮，凯氏定氮法测定粗蛋白含量的原理，凯氏定氮法测定其粗蛋白含量的原理。

 

可能用到的仪器设备

 

PPSQ-51A/53A新款蛋白测序仪

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岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

 

PPSQ-31A/33A型蛋白质测序仪

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岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

 

PPSQ-51A/53A新款蛋白测序仪蛋白/肽测序 可检测蛋白质测序仪

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岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

 

新款蛋白测序仪PPSQ-51A/53A岛津 可检测蛋白质类药物

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岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司

 

蛋白/肽测序型蛋白质测序仪PPSQ-31A/33A 应用于蛋白

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