蛋白氮与蛋白质

本专题涉及蛋白氮与蛋白质的标准有500条。

国际标准分类中，蛋白氮与蛋白质涉及到奶和奶制品、分析化学、纺织纤维、饮料、饲料、肉、肉制品和其他动物类食品、谷物、豆类及其制品、生物学、植物学、动物学、消防、食品综合、食品工艺、食用油和脂肪、含油种子、医疗设备、微生物学、茶、咖啡、可可、制药学、农业和林业、词汇、实验室医学、水果、蔬菜及其制品、食品试验和分析的一般方法、橡胶和塑料用原料、橡胶、纸浆、犯罪行为防范、糖、糖制品、淀粉、烟草、烟草制品和烟草工业设备、香料和调料、食品添加剂、纺织产品、木材、原木和锯材、粘合剂和胶粘产品、橡胶和塑料制品、牙科、化工产品、医学科学和保健装置综合、水质、能源和热传导工程综合。

在中国标准分类中，蛋白氮与蛋白质涉及到乳与乳制品、基础学科综合、化学、化学纤维综合、、油脂加工与制品、食品卫生、畜禽饲料与添加剂、化学纤维、冷食制品、消防设备与器材、基础标准与通用方法、环境条件与通用试验方法、食品加工与制品综合、油料作物与产品、农林技术、电化学、热化学、光学式分析仪器、医用化验设备、其他经济作物、特种食品综合、粮食加工与制品、食品添加剂与食用香料综合、林产化工原料、其他教具、犯罪鉴定技术、肉类加工制品、制糖、烟草制品、儿童食品、其他发酵制品、林业基础标准与通用方法、医用和食品工业用橡胶制品、口腔科器械、设备与材料、胶乳制品、医疗器械综合、医药综合、橡胶制品综合、水环境有毒害物质分析方法、卫生、安全、劳动保护、畜、禽产品、生物质能。

RU-GOST R，关于蛋白氮与蛋白质的标准

GOST R 51470-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.蛋白含量的测定方法
GOST R 51467-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.PH值的测定方法
GOST R 51464-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定方法
GOST R 51465-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.烘干颗粒含量的测定
GOST R 52993-2008 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定(参考法)
GOST R 57476-2017 鸟食蛋白质. 规格
GOST R 51454-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.硝酸盐与亚硝酸盐含量质量比例的测定方法
GOST R 51463-1999 凝乳酶酪蛋白与酪蛋白酸盐.灰分含量的测定方法
GOST R 51469-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.测定乳糖含量的光度测量法
GOST R 57475-2017 提取溶菌酶后的干燥鸡蛋蛋白质. 规格
GOST 10846-1991 谷物.蛋白质含量测定法
GOST 25179-1990 牛奶.测定蛋白质的方法
GOST R 55246-2012 奶和奶制品. 采用凯氏定氮法测定非蛋白氮含量
GOST 25179-2014 奶和奶制品. 蛋白质的测定方法
GOST 20264.2-1988 酶制剂.分解蛋白质活性测定法
GOST 25011-1981 肉和肉类产品.蛋白质测定方法
GOST 25011-2017 肉类及肉制品蛋白质测定方法
GOST R 51551-2000 蛋白质-维生素-矿物质与酰胺-维生素-矿物质浓缩料.规范
GOST R 53951-2010 牛奶与牛奶制品.利用基耶达氏法测定蛋白质的质量
GOST R 51417-1999 饲料,混合饲料和原料.氮质量分数的测定与粗蛋白质量分数的计算.基耶达法
GOST 23327-1998 乳及乳制品.按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
GOST 23327-1978 乳及乳制品按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
GOST R 52528-2006 蛋白质-维生素-矿物质与酰胺-维生素-矿物质浓缩料.指标术语
GOST R 51466-1999 酪蛋白.“固有灰分”质量分数的测定方法
GOST 13496.4-1993 配合饲料.粗蛋白质和氨的含量测定法
GOST 13979.3-1968 油饼/油饼粉.可溶性蛋白质的测定方法
GOST 13496.4-1984 配合饲料粗蛋白质和氨的含量测定法
GOST 26502-1985 蛋白质维生素和酰胺维生素添加剂规格
GOST R 53600-2009 油籽,油饼与油粉.采用近红外反射发测定水分,油,蛋白质与纤维
GOST ISO/TS 17837-2013 经加工奶酪制品. 氮含量的测定和粗蛋白计算. 凯氏法
GOST R 54662-2011 奶酪和加工奶酪.凯氏(Kjeldahl)法测定蛋白质质量分数
GOST 28074-1989 植物性饲料.原料蛋白质可溶性的测定方法
GOST 28075-1989 植物性饲料.原料蛋白质裂变性的测定方法
GOST R 54478-2011 谷物.小麦中谷蛋白质量和数量的测定方法
GOST R 50466-1993 饲料、混合饲料和动物饲料原料氮和粗蛋白的测定方法
GOST 30131-1996 豆饼与豆粕用近红外领域的光谱仪法测定水份、脂肪及蛋白质
GOST R 53213-2008 肉和肉制品.植物蛋白质添加剂鉴定的组织学方法
GOST R 53761-2009 牛奶.利用电泳法鉴别聚丙烯酰胺凝胶中蛋白质成分
GOST 32044.1-2012 饲料,混合饲料和原料.氮的质量分数测定和粗蛋白质量分数的计算.第1部分.基耶达尔法
GOST 31477-2012 肉及肉制品.动物(猪肉、牛肉、羊肉)蛋白质的免疫测定方法
GOST 33933-2016 治疗和预防营养饮食产品. 蛋白质复合物干混. 通用规格
GOST R 53514-2009 肉类和肉制品.动物(猪肉,牛肉,羊肉)蛋白质测定的免疫法
GOST R 53011-2008 蛋白质-维生素-矿物质浓缩物预混料的混合饲料.metallomagnetic杂质的测定方法

英国标准学会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
BS EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量的测定.蛋白质氮含量的测定
BS ISO 15323:2002 奶粉蛋白质产品.氮溶解指数的测定
BS EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量的测定.非蛋白质氮含量的测定
BS ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外耒物质含量的测定
BS ISO 17997-2:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.直接方法
BS ISO 17997-2:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定直接法
BS ISO 17997-1:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.间接方法(参照法)
BS ISO 17997-1:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定间接法（参考法）
DD ISO/TS 17837:2008 奶及奶制品氮含量测定和粗蛋白计算凯氏定氮法
BS EN ISO 20483:2006 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
BS EN ISO 20483:2013 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达尔法
BS EN ISO 20418-1:2018 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
BS EN ISO 20418-3:2020 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原
BS EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.凯氏原理和粗蛋白的计算
BS EN ISO 21572:2013 食品.分子生物标志物分析.基于蛋白质的方法
BS EN ISO 14244:2016 油籽粕氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
BS EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.基耶达尔(Kjeldahl)法
19/30354979 DC BS EN ISO 20418-3 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原
BS EN 15948:2012 谷物.水分和蛋白质测定.全部用近红外光谱学方法
BS EN 15948:2015 谷物.水分和蛋白质测定.全部用近红外光谱学方法
BS ISO 23893-3:2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.卵黄蛋白原的测定
BS ISO 14244:2014 油料种子残渣. 氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
BS 5766-15:1997 动物饲料的分析方法稀盐酸中胃蛋白酶处理后可溶性氮含量的测定

国际标准化组织，关于蛋白氮与蛋白质的标准

ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定(参照法)
ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第4部分: 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
ISO 15323:2002 奶粉蛋白质产品.测定氮的溶解率
ISO 15323:2002|IDF173:2002 奶粉蛋白质产品测定氮的溶解率
ISO 8968-5:2001 乳氮含量的测定第5部分：蛋白质氮含量的测定
ISO 8968-5:2001|IDF 20-5:2001 乳氮含量的测定第5部分：蛋白质氮含量的测定
ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
ISO 5739:2003|IDF 107:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦粒和外部物质含量的测定
ISO 8968-4:2001 乳氮含量的测定第4部分：非蛋白质氮含量的测定
ISO 8968-5:2001 | IDF 20-5:2001 牛奶氮含量的测定第5部分：蛋白质氮含量的测定
ISO 8968-4:2001|IDF 20-4:2001 乳氮含量的测定第4部分：非蛋白质氮含量的测定
ISO 20483:2006 谷物和豆类.测定蛋白质含量和计算粗蛋白质含量.基尔达斯法
ISO 15323:2002 | IDF 173:2002 乳蛋白制品氮溶解度指数的测定
ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
ISO 5983:1979 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算
ISO 8968-4:2001 | IDF 20-4:2001 牛奶氮含量的测定第4部分：非蛋白氮含量的测定
ISO 17997-2:2004 牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第2部分:直接法
ISO 17997-2:2004 | IDF 29-2:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
ISO 17997-2:2004|IDF 029-2:2004 牛奶酪蛋白-氮含量的测定第2部分：直接法
ISO/TS 17837:2008 | IDF/RM 25: 2008 加工干酪制品氮含量测定和粗蛋白计算凯氏定氮法
ISO 8968-4:2001/Cor 1:2011 牛奶.氮含量的测定.第4部分:非蛋白质氮含量的测定.技术勘误表1
ISO 17997-1:2004 牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第1部分:间接法(参照法)
ISO 17997-1:2004 | IDF 29-1:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）
ISO 17997-1:2004|IDF 029-1:2004 牛奶酪蛋白-氮含量的测定第1部分：间接法(参照法)
ISO 5983:1997 动物饲料含氮量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏法
ISO 8968-1:2014 | IDF 20-1:2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
ISO 5983-1:2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第1部分:基尔达斯法(Kjeldahl)
ISO 20418-1:2018 纺织品.一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第1部分：使用蛋白质还原的LC-ESI-MS的肽检测
ISO 20418-3:2020 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第3部分:在不降低蛋白质的情况下用LC-MS检测肽
ISO 14244:2014 油籽粉.氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
ISO 5542:1984 牛乳蛋白质含量的测定酰胺黑染色法(常规法)
ISO 5983-2:2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第2部分:分块分解/蒸汽蒸馏法
ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白的计算
ISO/TS 17837:2008|IDF/RM 25:2008 牛奶和奶制品含氮量的测定和粗蛋白含量的计算基耶达尔法(Kjeldahl)
ISO/TS 17837:2008 牛奶和奶制品含氮量的测定和粗蛋白含量的计算基耶达尔法(Kjeldahl)
ISO 21572:2019 食品 - 分子生物标志物分析 - 基于蛋白质的方法（ISO 21572:2013）
ISO 6655:1997 动物饲料含稀盐酸的饲料经胃蛋白酶处理后可溶性氮含量的测定
ISO 1833-18:2019 纺织品.定量化学分析.第18部分:丝绸与其他蛋白质纤维的混合物（硫酸法）
ISO 5983-1:2005/cor 1:2008 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:基尔达斯法(Kjeldahl).技术勘误1

日本工业标准调查会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

JIS K 0602:2000 蛋白质.血清白蛋白.定量分析方法
JIS K 0605:2000 蛋白质.胰蛋白酶.定量分析方法
JIS K 0606:2000 蛋白质.铁传递蛋白.定量分析方法
JIS K 0603:2000 蛋白质.免疫球蛋白.定量分析方法
JIS K 0604:2000 蛋白质.单株IgG.定量分析方法
JIS K 0607:2000 蛋白质.葡萄糖氧化酶.定量分析方法

CZ-CSN，关于蛋白氮与蛋白质的标准

CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．蛋白质含量
CSN 570111-5-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.蛋白质含量的测定
CSN 56 0186 Cast.12-1981 啤酒测试方法．第12部分：蛋白质测定
CSN 56 0512-12-1995 研磨产品分析方法．第12部分：蛋白质含量
CSN 57 0105 Cast.5-1984 奶粉和炼乳产品．测试方法．蛋白质含量测定
CSN 46 7092-27-1998 饲料的测试方法．第17部分：蛋白质含量的测定
CSN 57 0153-1986 肉类产品和消毒食品的测试方法．蛋白质含量测定

PL-PKN，关于蛋白氮与蛋白质的标准

PN C04576 ArkusZ13-1973 水和废水氮测试测定白蛋白氮
PN C04288-14-1987 技术测定油脂中的蛋白质含量
PN P04901-1987 角蛋白物质试剂溶解度化学损害特性测定
PN-EN 15948-2021-03 E 谷物水分和蛋白质的测定全谷近红外光谱法
PN-EN ISO 20418-3-2020-12 E 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用不还原蛋白质的 LC-MS 进行肽检测（ISO 20418-3:2020）

美国机动车工程师协会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

SAE AMS1800-2011 泡沫、灭火液蛋白质和氟蛋白

韩国科技标准局，关于蛋白氮与蛋白质的标准

KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定(参照法)
KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定（参照法）
KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
KS H ISO 5739:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
KS H 1204-2012 粗蛋白质含量测定方法
KS H 1204-2001 粗蛋白质含量测定方法
KS H 1204-2021 粗蛋白质含量的测试方法
KS K ISO 20418-1:2022 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析.第1部分:使用LC-ESI-MS和蛋白质还原进行肽检测
KS H ISO 5542:2006 牛乳.蛋白质含量的测定.酰胺黑染色法(常规法)
KS P 1011-2008 重组蛋白质生产菌株验证用二维电泳实验方法
KS H ISO 5542:2021 牛奶.蛋白质含量的测定.氨基黑染料结合法（Rountine法）
KS H ISO 5542-2006(2016) 牛奶蛋白质含量的测定氨基黑染料结合法（Rountine法）

KR-KS，关于蛋白氮与蛋白质的标准

KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
KS H 1204-2022 粗蛋白质含量测定方法
KS K ISO 20418-3-2023 纺织品——某些动物毛纤维的定性和定量蛋白质组学分析——第3部分:不含蛋白质还原的LC-MS肽检测
KS K ISO 20418-1-2022 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析.第1部分:使用LC-ESI-MS和蛋白质还原进行肽检测
KS H ISO 5542-2021 牛奶.蛋白质含量的测定.氨基黑染料结合法（Rountine法）

未注明发布机构，关于蛋白氮与蛋白质的标准

BS EN ISO 8968-4:2016(2017) 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考法）
DIN EN ISO 8968-4 E:2013-09 牛奶和奶制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)（草案）
DIN EN ISO 20483 E:2012-07 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法（草案）
BS EN ISO 5983-1:2005(2009) 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DIN EN ISO 20418-1 E:2017-07 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 进行蛋白质还原的肽检测（草案）
DIN EN ISO 21572 E:2019-03 食品分子生物标志物分析基于蛋白质的方法（草案）
DIN EN ISO 21572 E:2012-02 食品分子生物标志物分析基于蛋白质的方法（草案）
DIN EN ISO 21572:2004 食品.转基因生物及其产品的检测方法.蛋白质方法
DIN EN ISO 21572 Berichtigung 1:2005 食品.转基因生物及其产品的检测方法.蛋白质方法
DIN EN ISO 8968-1 E:2013-04 牛奶和奶制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮法的原理和粗蛋白计算（草案）
DIN EN ISO 20418-3 E:2019-08 纺织品一些动物毛纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用液相色谱质谱联用仪(LC-MS)进行肽检测(无需减少蛋白质)（草案）

ES-UNE，关于蛋白氮与蛋白质的标准

UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
UNE-EN ISO 20418-1:2019 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
UNE-EN ISO 5983-1:2007/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
UNE-EN ISO 20418-3:2021 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原

澳大利亚标准协会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
AS ISO 8968.1:2021 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算

德国标准化学会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
DIN EN ISO 21415-4:2007 小麦与小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
DIN EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品.氮含量的测定.第4部分:蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)(ISO 8968-4-2016).德文版本EN ISO 8968-4-2016
DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
DIN EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量测定.第4部分:无蛋白质氮含量测定
DIN EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量测定.第5部分:蛋白质的氮含量测定
DIN 10466:2001 牛奶和牛奶制品总蛋白质的乳清蛋白质含量测定.极谱法
DIN 54212:1975 纺织品的检验.酪蛋白纤维与其它纤维二元混合织物进行定量分析.胰蛋白酶法
DIN EN ISO 20483:2007 谷物和豆类.氮含量测定和天然蛋白质含量计算.基尔达斯法
DIN EN ISO 20483:2014-03 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
DIN EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法
DIN EN ISO 8968-1:2014-06 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
DIN EN ISO 20418-1:2018-08 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
DIN EN ISO 20418-3:2020-11 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原
DIN EN ISO 5983-1 Berichtigung 1:2009-07 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DIN EN ISO 5983-1:2005-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DIN 10454:1983 干酪素和酪朊酸盐蛋白质含量的测定.参考法
DIN EN ISO 14244:2016-10 油籽粕氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
DIN SPEC 13290:2021 蛋白质分析热解折叠方法（DSF 和 DSC）的评估标准
DIN EN ISO 5983-2:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第2部分:块分解/蒸汽蒸馏法
DIN EN ISO 1833-4:2023-04 纺织品定量化学分析第4部分：某些蛋白质纤维与某些其他纤维的混合物

法国标准化协会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量的计算（参考法）
NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和真实蛋白质含量的计算（参考方法）
NF V04-387:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.蛋白质含量的测定(参考法)
NF V18-100:1977 动物饲料.计算粗蛋白质含量用氮的测定
NF V04-221-5:2002 牛奶.氮含量的测定.第5部分:蛋白质氮含量的测定
NF V04-221-4:2002 牛奶.氮含量的测定.第4部分:无蛋白质氮含量的测定
NF V03-750*NF EN ISO 20483:2014 谷物与豆类氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算基耶达法
NF V03-750:2007 谷类和豆子.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.凯氏测氮法(KJELDAHL)
NF V03-944:2021 蛋白质种子豌豆、蚕豆和蚕豆杂质的测定
NF EN ISO 20418-1:2018 纺织品分析某些动物纤维的蛋白质定性和定量第1部分：通过 LC ESI MS 还原蛋白质检测肽
NF EN ISO 20418-3:2020 纺织品分析某些动物纤维的蛋白质定性和定量第3部分：使用 LC-MS 检测无还原蛋白质的肽
NF EN ISO 20483:2014 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
NF V03-750:1999 谷类和豆子.氮含量的测定和生蛋白含量的测定.凯氏测氮法( KJELDAHL )
NF V54-001:2023 来自植物、藻类和微藻的蛋白质材料规格
NF V04-407:2002 肉,肉制品和水产品.氮含量的测定和蛋白质含量的计算.基耶达(Kjedahl)法
NF V18-100-2*NF EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
NF V18-100-1*NF EN ISO 5983-1:2005 动物饲料测定氮含量和计算粗蛋白质含量第1部分：基尔达斯法（Kjeldahl）
NF G06-007-3*NF EN ISO 20418-3:2020 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用 LC-MS 检测不减少蛋白质的肽
NF EN ISO 5983-1:2005 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
NF G06-007-1*NF EN ISO 20418-1:2018 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 进行蛋白质还原的肽检测
NF V03-021:2013 食品. 分子生物标志物分析. 基于蛋白质的方法
NF S91-143:1988 牙齿植入物.细胞相容性.总细胞蛋白质的研究
NF V03-950*NF EN ISO 14244:2016 油籽粕氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
NF EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮法和粗蛋白含量的计算
NF V18-100-2:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第2部分:块分解/蒸汽蒸馏法
NF V04-221-1*NF EN ISO 8968-1:2014 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏定氮法的原理和粗蛋白计算
NF V04-216:1985 奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染料约束法（常规法）
NF EN ISO 16634-2:2016 食品氮质总燃烧的测定杜马斯和蛋白质动物计算第2部分：谷物、豆类和食品产品
NF V04-216:2011 牛奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染料约束法(常规法)
NF EN ISO 14244:2016 油籽粕氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质含量的测定
NF G06-017:1975 棉、再生纤维素和蛋白质物质三元混合物的定量化学分析
NF V03-768:2012 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核近红外光谱学法
NF V03-950:2014 油料种子残渣. 氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
NF V03-768:2015 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核近红外光谱学法
NF V03-768*NF EN 15948:2020 谷类. 湿度和蛋白质的测定. 整个内核近红外光谱学法
NF EN 15948:2020 谷物.水分和蛋白质含量的测定.全谷物近红外光谱法
NF V03-741:2008 谷物和谷制品.玉米制品.Promatest.热敏感性蛋白质的评估方法
NF ISO 23893-3:2013 水质鱼类生化和生理测量第 3 部分：卵黄蛋白原的测定

AT-ON，关于蛋白氮与蛋白质的标准

ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中蛋白质含量的测定．参考方法
ONORM S 1812-1982 纺织品测试．二元混合物的定量分析．酪蛋白纤维与其它纤维．胰蛋白酶方法
ONORM DIN 10334-1994 按基耶达法测定牛奶中的氮含量以及粗蛋白质含量的计算

RO-ASRO，关于蛋白氮与蛋白质的标准

STAS 21/6-1973 油籽残渣．蛋白质粗蛋白含量测定
STAS 2213/17-1976 糖果．测定蛋白质总量和牛奶蛋白质物质的含量
STAS 6182/44-1977 葡萄酒．蛋白质测定
STAS SR 13348-1-1996 茶．分析方法．凯氏蛋白质氮的测定方法．分光光度法
STAS 6356-1976 牛奶和奶制品．蛋白质含量测定
STAS SR 13325-1995 动物饲料．测定总氮含量和计算粗蛋白含量
STAS SR 4895-6-1997 烟草和烟草制品．蛋白质总含量测定
STAS 6514-1975 鱼和用鱼加工的产品．蛋白质含量测定
SR ISO 5549:1996 酪朊及酪朊酸盐．蛋白质含量的测定方法（参考法）

CEN - European Committee for Standardization，关于蛋白氮与蛋白质的标准

EN ISO 8968-4:2001 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)
EN ISO 5983-2:2005 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
EN ISO 8968-1:2001 牛奶和牛奶制品.含氮量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白计算

VN-TCVN，关于蛋白氮与蛋白质的标准

TCVN 7253-2003 烟草和烟草制品.氮与蛋白质含量的测定
TCVN 3705-1990 水产品.氮和蛋白质总含量的测定方法
TCVN 5461-1991 合成洗涤剂.蛋白质活性的测定
TCVN 4328-1-2007 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏法
TCVN 8766-2011 乳和乳制品.蛋白质含量测定.酸性橙12染色法
TCVN 7774-2007 牛奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染色结合法(常规法)
TCVN 4328-2-2011 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第2部分:分块消化和蒸汽蒸馏法

行业标准-纺织，关于蛋白氮与蛋白质的标准

FZ/T 50018-2013 蛋白粘胶纤维蛋白质含量试验方法
FZ/T 54029-2010 蛋白质粘胶长丝
FZ/T 54028-2010 蛋白质粘胶短纤维

立陶宛标准局，关于蛋白氮与蛋白质的标准

LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定（参考法）（同ISO 5549:1978）
LST EN ISO 8968-5:2002 牛奶氮含量的测定第5部分：蛋白质-氮含量的测定（ISO 8968-5:2001）
LST ISO 15323:2005 奶粉蛋白制品氮溶解度指数的测定（idt ISO 15323:2002）
LST EN ISO 8968-4:2002 牛奶-氮含量的测定-第4部分：非蛋白氮含量的测定（ISO 8968-4:2001）
LST EN ISO 20483:2007 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法（ISO 20483:2006）
LST EN ISO 5983-1:2005 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
LST EN ISO 8968-1:2014 乳及乳制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏原理和粗蛋白计算(ISO 8968-1-2014)
LST EN ISO 5983-1:2005/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005/Cor 1:2008）

行业标准-农业，关于蛋白氮与蛋白质的标准

ZB X 66026-1987 全氮和粗蛋白测定法
NY/T 520-2002 优质蛋白玉米
176药典三部-2010 附录Ⅵ ⅥB 蛋白质测定法
GB/T 5009.5-1985 食品中蛋白质的测定方法
2330药典二部-2010 附录Ⅶ M 蛋白质含量测定法
NY/T 1678-2008 乳与乳制品中蛋白质的测定.双缩脲比色法
220药典三部-2020 含量测定法 0731 蛋白质含量测定法
NY/T 732-2003 浓缩天然胶乳.氨保存低蛋白质胶乳
GB 8856-1988 水果、蔬菜产品粗蛋白质的测定方法
92药典四部-2020 0700 其他测定法 0731 蛋白质含量测定法
111药典四部-2015 0700 其他测定法 0731 蛋白质含量测定法
SN/T 5071-2018 出口食品中19种非蛋白含氮化合物的测定液相色谱-质谱/质谱法
NY/T 2791-2015 肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则
649药典化学药和生物制品卷-2010 第九章内分泌系统用药第二节雄激素与蛋白同化类固醇二、蛋白同化类固醇癸酸诺龙
650药典化学药和生物制品卷-2010 第九章内分泌系统用药第二节雄激素与蛋白同化类固醇二、蛋白同化类固醇司坦唑醇
648药典化学药和生物制品卷-2010 第九章内分泌系统用药第二节雄激素与蛋白同化类固醇二、蛋白同化类固醇苯丙酸诺龙
201药典三部-2015 含量测定法 0731 蛋白质含量测定法通则50
农业部2630号公告-16-2017 转基因生物及其产品食用安全检测外源蛋白质与毒性蛋白质和抗营养因子的氨基酸序列相似性生物信息学分析方法
651药典第一增补本-2010 二部修订附录附录Ⅶ M 蛋白质含量测定法
NY/T 2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定.杜马斯燃烧法
226药典三部-2010 附录Ⅸ ⅨD 假单胞菌菌体蛋白质残留量测定法
225药典三部-2010 附录Ⅸ ⅨC 大肠杆菌菌体蛋白质残留量测定法
GB/T 22260-2023 饲料中蛋白质同化激素的测定液相色谱-串联质谱法
227药典三部-2010 附录Ⅸ ⅨE 酵母工程菌菌体蛋白质残留量测定法
NY/T 3-1982 谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法（半微量凯氏法）
292药典三部-2020 生物测定法 3412 大肠杆菌菌体蛋白质残留量测定法
GB 2905-1982 谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法(半微量凯氏法)
293药典三部-2020 生物测定法 3413 假单胞菌菌体蛋白质残留量测定法
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定红外光谱法
248药典四部-2015 3400 生物测定法 3412 大肠杆菌菌体蛋白质残留量测定法
249药典四部-2015 3400 生物测定法 3413 假单胞菌菌体蛋白质残留量测定法
294药典三部-2020 生物测定法 3414 酵母工程菌菌体蛋白质残留量测定法
241药典四部-2020 3400 生物测定法 3412 大肠杆菌菌体蛋白质残留量测定法
242药典四部-2020 3400 生物测定法 3413 假单胞菌菌体蛋白质残留量测定法
245药典三部-2020 含量测定法 3124 人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法
194药典三部-2010 附录Ⅵ ⅥU 重组人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法
GB 5009.5-2010(XG1-2014) 《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》第1号修改单
250药典四部-2015 3400 生物测定法 3414 酵母工程菌菌体蛋白质残留量测定法
243药典四部-2020 3400 生物测定法 3414 酵母工程菌菌体蛋白质残留量测定法
NY/T 1813-2009 浓缩天然胶乳.氨保存离心低蛋白质胶乳生产技术规程
NY/T 1663-2008 乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法

欧洲标准化委员会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)(ISO 8968-4:2016)
EN ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
EN ISO 8968-5:2001 牛奶含氮量的测定.第5部分:蛋白质氮含量的测定 ISO 8968-5-2001
EN ISO 20483:2006 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法 ISO 20483-2006
EN ISO 21572:2019 食品.分子生物标志物分析-蛋白质的方法
EN ISO 21572:2013 食品.分子生物标志物分析-蛋白质的方法
EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
EN ISO 20418-1:2018 纺织品.一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第1部分：使用蛋白质还原的LC-ESI-MS的肽检测
EN ISO 20418-3:2020 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第3部分:在不降低蛋白质的情况下用LC-MS检测肽
EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法 ISO 5983-1-2005
EN ISO 14244:2016 油籽粕-氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定(ISO 14244:2014)
EN ISO 5983-1:2005/AC:2009 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法包含修改件AC,2009
EN 15948:2012 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核用近红外光谱学法
EN 15948:2015 谷物.水分和蛋白质的测定.整核用近红外光谱学法测量

国家质检总局，关于蛋白氮与蛋白质的标准

GB/T 21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
GB/T 17811-1999 动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法
GB/T 17811-2008 动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定.过滤法
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
GB/T 14489.2-1993 油料粗蛋白质的测定法
GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法
GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法
GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法
GB/T 19495.8-2004 转基因产品检测蛋白质检测方法
GB/T 28641-2012 蛋白质微阵列芯片通用技术条件
GB/T 14489.2-2008 粮油检验.植物油料粗蛋白质的测定
GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算
GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定
GB/T 23527.1-2023 酶制剂质量要求第1部分：蛋白酶制剂
GB/T 42699.1-2023 纺织品某些动物毛纤维蛋白质组定性和定量分析第1部分：还原蛋白质多肽分析液相色谱质谱（LC-ESI-MS）法
GB 24788-2009 医用手套表面残余粉末、水抽提蛋白质限量
GB/T 24897-2010 粮油检验.稻谷粗蛋白质含量测定近红外法
GB/T 24899-2010 粮油检验.小麦粗蛋白质含量测定近红外法
GB/T 24901-2010 粮油检验.玉米粗蛋白质含量测定近红外法
GB/T 24871-2010 粮油检验.小麦粉粗蛋白质含量测定近红外法
GB 24788-2009(英文版) 医用手套可脱表面粉末和水溶性蛋白质限量
GB/T 21318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白的计算
GB/T 18868-2002 饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定近红外光谱法
GB/T 21870-2008 天然胶乳医用手套水抽提蛋白质的测定.改进Lowry法
GB/T 42699.2-2023 纺织品某些动物毛纤维蛋白质组定性和定量分析第2部分：还原蛋白质多肽分析基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF-MS）法
GB/T 24870-2010 粮油检验.大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定近红外法

中国团体标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

T/ESL 22003-2023 蛋鸡低蛋白质日粮配制指南
T/SZAS 40-2021 蛋白质组学数据集
T/SZBX 017-2021 蛋白A亲和层析介质
T/NAIA 060-2021 饲料中真蛋白的测定凯氏定氮法
T/CIET 350-2024 胶原蛋白肠衣质量要求
T/ZGKSL 012-2023 胶原蛋白产品质量要求
T/ZJBX 10-2021 蛋白质饲料中相对分子质量小于1000 u的蛋白质水解物所占比例的测定
T/ESL 22004-2023 肉鸡低蛋白质日粮配制指南
T/NAHIEM 72-2023 医用胶原蛋白产品质量要求
T/JXSYYXH 0004-2023 运动营养食品（补充蛋白质类）
T/ZGKSL 002-2022 胶原蛋白低聚肽通用质量要求
T/QGCML 2180-2023 蛋白质印迹法（Western Blot）检测技术规范
T/CRIA 19004-2023 浓缩天然胶乳低蛋白质胶乳规格
T/CBPIA 0006-2023 人尿源蛋白粗品生产质量管理指南
T/CAB 0062-2020 Ⅲ型胶原蛋白鉴定液相色谱-串联质谱法
T/QGCML 1874-2023 可拆卸可控温蛋白质印迹抗体孵育装置
T/ESL 22001-2023 仔猪及生长肥育猪低蛋白质日粮配制指南
T/ZGKSL 005-2023 重组胶原蛋白原料质量要求及功效评价方法
T/GXAS 357-2022 鲜湿米粉中蛋白质含量快速筛查近红外光谱法
T/SSFS 0006-2023 蛋白肽粉类产品品质的多级红外光谱快速评价方法
T/BPCT 001-2023 牛乳及制品中A2 β-酪蛋白含量的测定液相色谱质谱法

IN-BIS，关于蛋白氮与蛋白质的标准

IS 9095-1979 蛋白质软糖规范
IS 7482-1989 蛋白质饮料 — 规范
IS 2006-1988 蛋白质纤维与某些其他非蛋白质纤维的二元混合物的定量化学分析方法
IS 1167-1965 酪蛋白规格（食用质量）
IS 8665-1977 蛋白质强化面包规范
IS 13650-1993 蛋白质食品用玻璃容器
IS 7487-1986 富含蛋白质饼干的规范
IS 6557-1972 蛋白薄片规格非食用质量
IS 9038-1979 可再造蛋白质饮料食品规范
IS 7481-1974 蛋白质效率比 (PER) 的测定方法
IS 9487-1980 “即食”富含蛋白质的膨化食品规范
IS 7219-1973 食品和饲料中蛋白质的测定方法
IS 8220-1976 富含蛋白质的浓缩营养补充食品规范
IS 7021-1973 婴儿和学龄前儿童富含蛋白质食品补充剂规范

HU-MSZT，关于蛋白氮与蛋白质的标准

MSZ 21340-1980 动物蛋白质饲料
MNOSZ 448-28.lap-1955 水检测之氨基酸蛋白质检测
MNOSZ 17619-1954 保存食品蛋白质含量概念的定义
MSZ KGST 1422-1978 磷和磷无机混合物的蛋白质度测定
MNOSZ 6832-1952 饲料干燥剂，硬化剂和可消化蛋白质含量
MSZ 6830/5-1981 牲畜群饲料营养的确定，可消化蛋白质含量的测定

PT-IPQ，关于蛋白氮与蛋白质的标准

NP 1986-1991 牛奶．测定蛋白质，微量凯氏（Kjeldahl）定氮法
NP 1996-2000 谷物及豆类植物，测试氮含量以及蛋白质含量，通过微量凯氏（Kjeldahl）定氮法
NP 2935-1988 牛奶．蛋白质含量的测量，通过黑淀粉法．当前的程序

GOSTR，关于蛋白氮与蛋白质的标准

GOST 34454-2018 乳制品凯氏定氮法测定蛋白质含量
GOST 34621-2019 特殊饮食用途的食品用于运动营养的干蛋白、蛋白质-碳水化合物和碳水化合物-蛋白质饮料一般规格
GOST 34536-2019 牛奶和奶制品凯氏定氮法测定乳清蛋白的质量分数
GOST 34551-2019 小糖果蛋白质质量分数的测定方法
GOST 13496.4-2019 配合饲料粗蛋白质和氨的含量测定法

AENOR，关于蛋白氮与蛋白质的标准

UNE 34080:1974 巧克力的分析方法总氮的测定（蛋白质）
UNE 34081:1975 巧克力的分析方法牛奶蛋白质
UNE 34871:1986 加工奶酪产品蛋白质含量的测定
UNE-EN ISO 20483:2014 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法（ISO 20483:2013）
UNE-EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品-氮含量的测定-第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算（ISO 8968-1:2014）
UNE-EN ISO 5983-1:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
UNE-EN ISO 14244:2017 油籽粕氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定（ISO 14244:2014）
UNE-EN ISO 21572:2013 食品分子生物标志物分析基于蛋白质的方法（ISO 21572:2013）

行业标准-公共安全标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

GA/T 52-1993 蛋白泡沫灭火剂和氟蛋白泡沫灭火剂质量分等
GA/T 819-2009 蛋白质纤维上酸性染料的分析方法

BE-NBN，关于蛋白氮与蛋白质的标准

NBN T 91-253-1976 水分析法．类蛋白性氮的测定

行业标准-商品检验，关于蛋白氮与蛋白质的标准

SN/T 3382-2012 出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
SN/T 0803.9-1999 进出口油料.粗蛋白质检验方法
SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定考马斯亮蓝法
SN/T 0800.3-1999 进出口粮食、饲料.粗蛋白质检验方法
SN/T 2115-2008 进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法.杜马斯燃烧法
SN/T 1048-2002 进出口粮食、饲料大麦品种鉴定.蛋白质电泳分析法
SN/T 1819-2006 进出口医用手套中胶乳蛋白质的测定.改进的Lowry法

CU-NC，关于蛋白氮与蛋白质的标准

NC 86-05-1984 谷物．面粉．蛋白质测定
NC 26-75-17-1985 药物．精蛋白硫酸盐．注射质量规格
NC 74-28-1985 家畜饲养．动物喂养．蛋白质粗测定
NC 26-190-1987 药物．兽医药常规牛微克球蛋白质量规格
NC 20-69-16-1987 医药科学．乙基氢化铜蛋白诊断盘．质量规格
NC 82-12-1985 发酵工业．“圆酵母”干缩饲料酵母．毛重蛋白质测定

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

GB/T 38172-2019 蛋白A亲和层析介质
GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法
GB 7300.601-2020 饲料添加剂第6部分：非蛋白氮尿素
GB/T 38792-2020 蛋白质致敏性细胞学评价技术规范
GB/T 38163-2019 常见过敏蛋白的测定液相色谱-串联质谱法
GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测水分、蛋白质、脂肪含量的测定近红外法
GB/T 37908-2019 基于光学椭偏成像的无标记蛋白质芯片分析方法通则

河北省标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

DB13/T 1098-2009 饲料中蛋白质的测定
DB13/T 1408-2011 优质蛋白玉米栽培技术规程
DB13/T 812-2006 大豆及其制品蛋白质溶解度的测定

ZA-SANS，关于蛋白氮与蛋白质的标准

SANS 8968-5:2006 牛奶．含氮量的测定．第5部分：蛋白质氮含量的测定
SANS 8968-4:2006 牛奶．含氮量的测定．第4部分：非蛋白质氮含量的测定
CKS 458-2008 蛋白质、维生素、矿物质(PVM)食物补充混剂
SANS 1159:2003 含蛋白质的预烹煮冷冻食品的生产
SANS 6039:2005 木材粘合剂中的淀粉和蛋白质物质的含量检测
SANS 21572:2005 食品．测定转基因生物和派生产品的方法．蛋白质检测法

国际制酪业联合会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

IDF 20-5-2001 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
IDF 107-2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦化颗粒和外来物质含量的测定
IDF 20-4-2001 牛奶氮含量的测定第4部分：非蛋白质氮含量的测定
IDF 173-2002 奶粉蛋白制品氮溶解度指数的测定
IDF/RM 25-2008 奶和奶制品.氮含量的测定和天然蛋白质计算.凯氏法
IDF 20-1-2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算

丹麦标准化协会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

DS/EN ISO 8968-5:2002 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
DS/ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦化颗粒和外来物质含量的测定
DS/ISO 15323:2002 奶粉蛋白制品氮溶解度指数的测定
DS 2253:1983 30℃好氧蛋白质分解菌的测定
DS/EN ISO 8968-4:2002 牛奶氮含量的测定第4部分：非蛋白氮含量的测定
DS/ISO 17997-2:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
DS/EN ISO 20483:2007 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
DS/ISO 17997-1:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）
DS/EN ISO 5983-1/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DS/EN ISO 5983-1:2005 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DS/EN ISO 21572:2013 食品分子生物标志物分析基于蛋白质的方法
DS/EN 15948:2020 谷物“水分和蛋白质的测定”全谷近红外光谱法
DS/ISO 23893-3:2013 水质鱼的生化和生理测量第3部分：卵黄蛋白原的测定

台湾地方标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

CNS 5035-1986 食品中粗蛋白质之检验法
CNS 3449-2007 乳品检验法－蛋白质之测定
CNS 3449-1988 乳品检验法（蛋白质之定量）
CNS 2770.5-1986 饲料检验法（粗蛋白质之测定)
CNS 2770-5-1986 饲料检验法(粗蛋白质之测定)
CNS 2713-1978 饲料用羽毛粉之可消化蛋白质鉴定法
CNS 6511-2008 肉及肉制品检验法－粗蛋白质含量之测定

行业标准-轻工，关于蛋白氮与蛋白质的标准

QB/T 2186-1995 氨气敏电极法测定水解蛋白液合氮量
QB/T 2832-2006 运动营养食品蛋白质补充食品

美国材料与试验协会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

ASTM D7818-12 新鲜（未固化）皮革和蛋白质中蛋白水解细菌计数的标准测试方法
ASTM D6188-17 铜铵球蛋白质粘度的标准试验方法
ASTM E1470-92(1998) 用电泳迁移率表征蛋白质的标准试验方法
ASTM E1470-92(2006) 电泳迁移率法表征蛋白质特性的标准试验方法
ASTM D5712-99 天然橡胶及其产品中蛋白质分析的标准试验方法
ASTM D8238-18 定量可提取天然橡胶（GNR）蛋白质的免疫学试验方法

农业农村部，关于蛋白氮与蛋白质的标准

NY/T 3493-2019 农业生物质原料粗蛋白测定
NY/T 3298-2018 植物油料中粗蛋白质的测定近红外光谱法

工业和信息化部/国家能源局，关于蛋白氮与蛋白质的标准

JB/T 12964-2016 牛奶·奶粉蛋白质快速检测仪

ES-AENOR，关于蛋白氮与蛋白质的标准

UNE 34-871-1986 加工乳酪．蛋白质含量的确定
UNE 34-835-1985 牛奶．氨基黑法进行的蛋白质含量确定（常规方法）
UNE 23-604-1988 消防灭火剂．低膨胀的蛋白质泡沫的物理属性试验

行业标准-医药，关于蛋白氮与蛋白质的标准

YY/T 1151-2009 体外诊断用蛋白质微阵列芯片

AR-IRAM，关于蛋白氮与蛋白质的标准

IRAM 15 707-1963 食品中植物蛋白质的测定方式

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

GB/T 34800-2017 蛋白酶K酶活力及杂质检测方法
GB/T 35809-2018 林业生物质原料分析方法蛋白质含量测定

印度尼西亚标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

SNI 8076-2014 鱼鳞粗胶原蛋白质量和加工要求

吉林省地方标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

DB22/T 2002-2014 牛奶和奶粉中蛋白质快速检测仪
DB22/T 1818-2013 蛋白质饲料中脲醛聚合物的测定

BELST，关于蛋白氮与蛋白质的标准

STB 1150-2013 蛋白质-维生素-矿物质添加剂一般规格

CH-SNV，关于蛋白氮与蛋白质的标准

SN 210 100-1987 纺织品：定量化学纤维分析．次氯酸钠法（用来分离纤维混合物中的蛋白质和非蛋白质）
SN EN ISO 20418-3:2020 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用不还原蛋白质的 LC-MS 进行肽检测（ISO 20418-3:2020）

NL-NEN，关于蛋白氮与蛋白质的标准

NEN 3760-1984 干酪．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量的计算
NEN 3198-1984 乳，淡炼乳和奶粉．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量计算（参照法）

山西省标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

DB14/T 1339-2017 反刍动物非蛋白氮复合补充料加工技术规范

TH-TISI，关于蛋白氮与蛋白质的标准

TIS 2255.1-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏定氮法
TIS 2255.2-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第2部分:分块消化/蒸汽蒸馏法

行业标准-教育，关于蛋白氮与蛋白质的标准

JY 66-1981 蛋白质二级结构模型技术条件（试行）

内蒙古自治区标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

DB15/T 3190-2023 A2型β-酪蛋白生牛乳质量控制规范

BG-BDS，关于蛋白氮与蛋白质的标准

BGC ISO 5983:2001 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法

美国国防部标准化文件（含MIL标准），关于蛋白氮与蛋白质的标准

DOD A-A-54662-1992 尿葡萄糖和蛋白质实验片和比色图表

行业标准-烟草，关于蛋白氮与蛋白质的标准

YC/T 166-2003 烟草和烟草制品.总蛋白质含量的测定
YC/T 249-2008 烟草及烟草制品.蛋白质的测定.连续流动法

国家卫生健康委员会，关于蛋白氮与蛋白质的标准

GB 5009.5-2010 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

黑龙江省地方标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

DB23/T 2715-2020 高蛋白品种优质高产同步栽培技术规程

行业标准-化工，关于蛋白氮与蛋白质的标准

HG/T 3645-1999 天然橡胶手套中水抽提蛋白质.测定方法.Lowry法

天津市地方标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

DB12/T 347-2007 小麦、玉米粗蛋白质含量近红外快速检测方法

国家药监局，关于蛋白氮与蛋白质的标准

YY/T 1805.3-2022 组织工程医疗器械产品胶原蛋白第3部分：基于特征多肽测定的胶原蛋白含量检测——液相色谱-质谱法

新疆维吾尔自治区标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

DB65/T 2859-2008 无公害农产品优质蛋白玉米高产栽培技术规程

国家农业标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

农业部783号公告-6-2006 饲料中碘化酪蛋白的测定.液相色谱质谱联用法
农业部1068号公告-3-2008 饲料中10种蛋白质同化激素的测定.液相色谱-串联质谱法
农业部2031号公告-15-2013 转基因生物及其产品食用安全检测蛋白质功效比试验

行业标准-商业，关于蛋白氮与蛋白质的标准

SB/T 10823-2012 畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则

甘肃省地方标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

DB62/T 2999-2019 马铃薯淀粉加工中薯渣及蛋白质回收技术规范

API - American Petroleum Institute，关于蛋白氮与蛋白质的标准

API PUBL 27-30700- 与低浓度碳氧血红蛋白测量相关的问题评估研究

辽宁省标准，关于蛋白氮与蛋白质的标准

DB21/T 3767-2023 大豆来源蛋白质饲料原料预消化酶解工艺技术规范

国家能源局，关于蛋白氮与蛋白质的标准

NB/T 34057.8-2020 木质纤维素类生物质原料化学成分的测定第8部分：蛋白质的测定