食品气味的检测

本专题涉及食品气味的检测的标准有500条。

国际标准分类中，食品气味的检测涉及到食品综合、感官分析、与食品接触的物品与材料、纸和纸板、谷物、豆类及其制品、空气质量、香料和调料、食品添加剂、糖、糖制品、淀粉、包装材料和辅助物、食品试验和分析的一般方法、食品工艺、肉、肉制品和其他动物类食品、微生物学、有机化学、水质、建筑材料、杀虫剂和其他农用化工产品、食品技术、生物学、植物学、动物学、涂料和清漆、墨水、油墨、词汇、饲料、水果、蔬菜及其制品、天然气、预包装食品和精制食品、质量、公司(企业)的组织和管理、饮料、农业和林业。

在中国标准分类中，食品气味的检测涉及到食品加工与制品综合、基础标准与通用方法、卫生、安全、劳动保护、其他纸、食品卫生、造纸综合、制糖与糖制品综合、表面活性剂基础标准与通用方法、标准化、质量管理、建材产品综合、大气环境有毒害物质分析方法、环境卫生、、社会公共安全综合、农药、罐头综合、放射卫生防护、畜、禽产品、标志、包装、运输、贮存、牙膏、肥皂、洗涤剂、基本有机化工原料、涂料、肉类加工制品、海水养殖与产品、天然气、化妆品、纸浆与纸板、维生素类、滋补营养、氨基酸、酶类药与其他生化药品、纸、饮料综合、瓜果、蔬菜种植与产品、畜禽饲料与添加剂、食用香料。

HU-MSZT，关于食品气味的检测的标准

MSZ 7304/1-1982 食品的感觉检查，味觉检查
MSZ 7304/6-1980 食品感官检测模式之从味道判断基础价值
MSZ 14474/1-1981 食品中的农药残留物检验，人工甜味添加剂的检验
MNOSZ 3646-1954 食品样品的微生物检测．显微镜检测
MSZ 20501/2-1982 面包食品的检测办法，感官检测
MSZ 17618/2-1972 罐装食品检测．快消食品中的灰尘含量
MSZ 279/7-1984 食品中金属含量的检测．镉含量的检测
MSZ 9446-1959 保存食品的填塞物检测
MNOSZ 12251-1952 食品检测．质量认证目的
MSZ 20501/1-1987 面包食品的检测办法，化学检验
MSZ 20501/3-1982 面包食品的检测办法，物理检验
MSZ 20501/4-1982 面包食品的检测办法，微生物检验
MSZ 7304/8-1980 食品感官检测的办法和概念
MSZ 14475/10-1979 食品中的杀虫剂残留物检验．植物食品中农药测定
MSZ 305-1957 食品中金属含量，镉的含量检测
MSZ 14475/15-1980 杀虫剂残留物检测在食物中植物性食品中的测定
MNOSZ 12292-1952 牛奶以及奶制品食用检测普通标准的质量检测
MSZ 14475/28-1982 杀虫剂残留物检测在食物中植物性食品中的残留测定
MSZ 71-1981 多环芳烃的石蜡杂质检测食品质量
MSZ 14475/13-1980 食品中的杀虫剂残留物检验．粮食种子中的农药测定
MSZ 14475/18-1980 食品中杀虫剂残留物检测．样本的制作
MSZ 14475/34-1984 杀虫剂残留物检测在食物中植物性食品中的甲基残留测定
MSZ 14475/7-1979 杀虫剂残留物检测食品中氢氰酸残留测定用蒸汽处理过的植物食品中
MSZ 14475/45-1987 植物食品中的杀虫剂残留物分泌物检测
MSZ 3641-1962 食品微生物检测热处理没有发芽的产品保存试验
MSZ 3640/20-1982 肉类和肉类食品微生物检测无条件的大肠杆菌数量检测基础数
MSZ 14475/26-1982 食品中杀虫剂残留物检测．植物样本中胺甲萘的测定

行业标准-农业，关于食品气味的检测的标准

SN/T 3179-2012 食品接触材料检测方法纸和纸板感官分析气味
GB 5009.43-2023 食品安全国家标准味精中谷氨酸钠的测定
KJ 201909 食品中硼酸的快速检测姜黄素比色法
SZDB/Z 320-2018 食品中多元醇的测定气相色谱-质谱法
食药监办许[2010]114号-2 减肥类保健食品违法添加药物的检测方法
KJ 201704 食品中亚硝酸盐的快速检测盐酸萘乙二胺法
水产品质量安全检验手册 7.2.2.1-2005 第七章水产品中添加剂的检验第二节水产品中甜味剂的测定二、环己基氨基磺酸钠的测定（GBT 5009.97-2003）（一）气相色谱法

国家质检总局，关于食品气味的检测的标准

GB/T 5492-2008 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 43353-2023 建材产品的气味释放测试环境测试舱法
GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测
GB 14883.9-1994 食品中放射性物质检验碘-131的测定
GB 14883.2-1994 食品中放射性物质检验氢-3的测定
GB 14883.4-1994 食品中放射性物质检验钜-147的测定
GB 14883.8-1994 食品中放射性物质检验钚-239、钚-240的测定
GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的测定.气相色谱法
GB 14883.7-1994 食品中放射性物质检验天然钍和铀的测定
GB 14883.6-1994 食品中放射性物质检验镭-226和镭-228的测定
GB 14883.3-1994 食品中放射性物质检验锶-89和锶-90的测定
GB/T 23296.14-2009 食品接触材料.高分子材料.食品模拟物中氯乙烯的测定.气相色谱法
GB/T 23296.8-2009 食品接触材料.高分子材料.食品模拟物中丙烯腈的测定.气相色谱法
GB/T 15549-1995 感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训
GB/T 15549-2022 感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训
GB/T 23296.2-2009 食品接触材料.高分子材料.食品模拟物中1;3-丁二烯的测定.气相色谱法

丹麦标准化协会，关于食品气味的检测的标准

DS/CEN/TR 15645-1:2008 拟与食品接触的纸和纸板气味测试的校准第1部分：气味
DS/EN 1784:2003 食品含脂肪辐照食品的检测碳氢化合物的气相色谱分析
DS/EN 1786:1997 食品含骨辐照食品的检测 ESR 光谱法
DS/EN 1785:2003 食品含脂肪辐照食品的检测 2-烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
DS/EN 15911:2011 食品高效液相色谱和蒸发光散射检测法同时测定九种甜味剂
DS/EN 1376+AC:1997 食品餐桌甜味剂制剂中糖精的测定光谱法
DS/EN 1230-1:2010 拟与食品接触的纸和纸板感官分析第1部分：气味
DS/EN 13708:2002 食品用 ESR 光谱法检测含有结晶糖的辐照食品
DS/EN 15842:2010 食品食品过敏原的检测一般考虑和方法验证
DS/EN 1787:2000 食品用 ESR 光谱法检测含有纤维素的辐照食品
DS/EN 1378:1998 食品食用甜味剂制剂中阿斯巴甜的测定高效液相色谱法
DS/EN 13784:2002 食品用于检测辐照食品的 DNA 彗星试验筛选方法
DS/EN 1788:2002 食品可从中分离出硅酸盐矿物的辐照食品的热释光检测
DS/ISO 13301:2002 感官分析方法通过三选择强制选择（3-AFC）程序测量气味、味道和味道检测阈值的一般指南
DS/EN 1377:1997 食品桌面甜味剂制剂中乙酰磺胺酸钾的测定光谱法
DS/ISO 16000-28:2012 室内空气第28部分：使用测试室测定建筑产品的气味排放
DS/EN ISO 20837:2006 食品和动物饲料微生物学用于检测食源性病原体的聚合酶链反应（PCR）定性检测样品制备要求
DS/EN 15835:2010 食品婴幼儿谷类食品中赭曲霉毒素 A 的测定免疫亲和柱净化和荧光检测的 HPLC 法
DS/EN 15851:2010 食品婴幼儿谷类食品中黄曲霉毒素 B1 的测定免疫亲和柱净化和荧光检测的 HPLC 法
DS/CEN/TR 16338:2012 食品食品过敏原的检测提供有关免疫学方法和分子生物学方法信息的模板
DS/CEN/TS 15633-3:2012 食品通过免疫学方法检测食品过敏原第3部分：使用多克隆抗体和 Lowry 蛋白检测的酶免疫测定法定量测定榛子
DS/EN 28960:1993 电冰箱．家用和类似用途的冷冻食品储存柜和食品冰箱．气传噪声的测量
DS/CEN/TS 15568:2007 食品检测转基因生物和衍生产品的分析方法取样策略
DS/EN ISO 21571:2005 食品检测转基因生物和衍生产品的分析方法核酸提取
DS/EN 1379:1997 食品液体餐桌甜味剂制剂中甜蜜素和糖精的测定高效液相色谱法

AENOR，关于食品气味的检测的标准

UNE-CEN/TR 15645-1:2011 IN 拟与食品接触的纸和纸板气味测试的校准第1部分：气味
UNE-EN 1784:2004 食品含脂肪辐照食品的检测碳氢化合物的气相色谱分析
UNE-EN 1786:1997 食品含骨辐照食品的检测 ESR 光谱法
UNE-EN 1785:2004 食品含脂肪辐照食品的检测 2-烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
UNE-EN 15911:2011 食品高效液相色谱和蒸发光散射检测法同时测定九种甜味剂
UNE-EN 1376:1997 食品餐桌甜味剂制剂中糖精的测定光谱法
UNE-EN 1230-1:2010 拟与食品接触的纸和纸板感官分析第1部分：气味
UNE-EN 1787:2001 食品用 ESR 光谱法检测含有纤维素的辐照食品
UNE-EN 15842:2010 食品食品过敏原的检测一般考虑和方法验证
UNE-EN 13784:2002 食品用于检测辐照食品的 DNA 彗星试验筛选方法
UNE-EN 13708:2002 食品通过 ESR 光谱法检测含有结晶糖的辐照食品
UNE-EN 16841-1:2017 环境空气现场检查环境空气气味的测定第1部分：网格法
UNE-EN 1788:2002 食品可从中分离出硅酸盐矿物的辐照食品的热释光检测
UNE-EN 1377:1997 食品餐桌甜味剂制剂中乙酰磺胺酸钾的测定光谱法
UNE-EN 16841-2:2017 环境空气现场检查法测定环境空气中的气味第2部分：烟羽法
UNE-ISO 13301:2007 感官分析方法通过三选择强制选择（3-AFC）程序测量气味、风味和味道检测阈值的一般指南（ISO 13301:2002）
UNE-EN 1378:1997 食品餐桌甜味剂制剂中阿斯巴甜的测定高效液相色谱法
UNE-EN 15851:2010 食品婴幼儿谷类食品中黄曲霉毒素 B1 的测定免疫亲和柱净化和荧光检测的 HPLC 法
UNE-EN 15835:2010 食品婴幼儿谷类食品中赭曲霉毒素 A 的测定免疫亲和柱净化和荧光检测的 HPLC 法
UNE-EN 1379:1997 食品液态甜味剂制剂中甜蜜素和糖精的测定高效液相色谱法
UNE-CEN/TR 16338:2012 IN 食品食品过敏原的检测提供有关免疫学方法和分子生物学方法信息的模板
UNE-CEN/TS 15633-3:2013 EX 食品通过免疫学方法检测食品过敏原第3部分：使用多克隆抗体和 Lowry 蛋白检测的酶免疫测定法定量测定榛子
UNE-EN ISO 20837:2007 食品和动物饲料微生物学用于检测食源性病原体的聚合酶链反应（PCR）定性检测样品制备要求（ISO 20837:2006）

欧洲标准化委员会，关于食品气味的检测的标准

PD CEN/TR 15645-1:2008 与食品接触的纸和纸板.气味试验的校准.第1部分:气味
EN 1786:1996 食品.含骨辐射食品的检测.ESR法
EN 1784:2003 食品.经过照射处理含脂肪的食品的检测.碳氢化合物的气相色谱分析
EN 1784:1996 食品.经过照射处理含脂肪的食品的检测.碳氢化合物的气相色谱分析
EN 13751:2009 食品类.用光致发光法检测辐照后的食品
EN 1230-1:2001 与食品接触的纸和纸板.感官分析.第1部分:气味
EN 1230-1:2009 与食品接触的纸和纸板.感官分析.第1部分:气味
EN 13784:2001 食品.检测辐照食品的DNA慧星试验法.筛分法
EN 13708:2001 食品.采用ESR光谱法检测含结晶糖的辅照食品
EN 1785:2003 食品.经过照射处理含脂肪食品的检测.2烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
EN 1785:1996 食品.经过照射处理含脂肪食品的检测.2烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
EN 15911:2010 食品.用高效液相色谱法和蒸发光散射检测器同时测定9种甜味剂
EN 16841-1:2016 环境空气现场检查环境空气气味的测定第1部分：网格法
EN 1788:2001 食品.硅酸盐矿物可与其分隔的辐射食品的热致发光检测
EN 1788:1996 食品.硅酸盐矿物可与其分隔的辐射食品的热致发光检测
EN 1787:1996 食物.ESR光谱法检测含纤维素经过辐射的食品
EN 1377:1996 食品.餐桌上甜味料制品中二硫化恶噻嗪酮K的测定.分光光度法
EN 16841-2:2016 环境空气.用现场检查法测定环境空气中的气味.第2部分:烟羽法
PD CEN/TS 17083:2017 食品用气相色谱-质谱法（GC-MS）测定食品和咖啡中的丙烯酰胺
PD CEN/TS 16621:2014 食品分析.用高效液相色谱荧光检测法（HPLC-FD）检测食品中的苯并[a]芘,奔驰[a]蒽,屈和苯并[b]荧蒽
EN 1787:2000 食物.ESR光谱法检测含纤维素经过辐射的食品;代替EN 1787-1996
PD CEN/TR 16338:2012 食品食品过敏原的检测提供有关免疫学方法和分子生物学方法模板
EN 16857:2017 食品-顶空气相色谱-质谱法测定饮料、饮料及蔬菜婴儿食品中的苯
CEN/TS 15568:2006 食品 - 检测转基因生物和衍生产品的分析方法 - 抽样策略

英国标准学会，关于食品气味的检测的标准

BS PD CEN/TR 15645-1:2008 与食品接触的纸和纸板.气味试验的校准.第1部分:气味
BS EN 1230-1:2010 与食品接触的纸和纸板感官分析气味
BS EN 1230-1:2009 与食品接触的纸和纸板.感官分析.气味
BS EN 1784:2003 食品.经过照射处理含脂肪的食品的检测.碳氢化合物的气相色谱分析
BS EN 1787:2022 食品 ESR 光谱法检测含纤维素的辐照食品
BS EN 13751:2002 食品.利用光刺激发光法检测受辐照的食品
BS EN 1785:2003 食品.经过照射处理含脂肪食品的检测.2烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
BS EN 15911:2010 食品.用高效液相色谱法和蒸发光散射检测器同时测定9种甜味剂
19/30400773 DC BS EN 1787 食品 ESR 光谱法检测含纤维素的辐照食品
19/30400770 DC BS EN 13708 食品 ESR光谱法检测含结晶糖的辐照食品
BS EN 16841-2:2016 环境空气. 利用现场检验测定环境空气中的气味. 羽流法
BS EN 16841-1:2016 环境空气. 利用现场检验测定环境空气中的气味. 网格法
BS EN 1788:2001 食品.可与硅酸盐矿物隔绝的辐照食品热致发光检测
BS 6920-2.2.3:2000 通过其对水质的影响确定与人类用水接触的非金属产品的适用性.试验方法.水的气味和味道.为食品和饮用水制备提供水用软管分水的气味和味道的试验方法
BS EN 1787:2000 食物.ESR光谱法检测经过辐射的含纤维素食品
BS ISO 13301:2018 感官分析方法论通过三种可选强制选择（3-AFC）程序测量气味、味道和味道检测阈值的通用指南
BS ISO 5496:2006+A1:2018 感官分析。方法。评估人员检测和识别气味的启动和培训
BS EN 13676:2001 接触食品的聚合物涂层纸和纸板.针孔检测
BS ISO 5496:2006 感官分析.方法学.气味检测和辨别对评审人员的初级培训
BS EN 13783:2002 食品.用直接外荧光过滤器技术/供氧盘计数法检测经辐照的食品.筛分法
BS ISO 16000-28:2012 室内空气.利用试验箱进行的建筑产品异味排放测定
BS ISO 16000-28:2020 室内空气. 利用试验箱进行的建筑产品异味排放测定

立陶宛标准局，关于食品气味的检测的标准

LST 1592-2000 粮食气味和颜色的测定方法
LST EN 1784-2003 食品含脂肪辐照食品的检测碳氢化合物的气相色谱分析
LST EN 1786-2000 食品含骨辐照食品的检测 ESR 光谱法
LST EN 1785-2003 食品含脂肪辐照食品的检测 2-烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
LST EN 15911-2011 食品高效液相色谱和蒸发光散射检测法同时测定九种甜味剂
LST EN 1376+AC-2000 食品餐桌甜味剂制剂中糖精的测定光谱法
LST EN 1230-1-2010 用于接触食品的纸和纸板感官分析第1部分：气味
LST EN 13708-2002 食品用 ESR 光谱法检测含有结晶糖的辐照食品
LST EN 1787-2000 食品用 ESR 光谱法检测含有纤维素的辐照食品
LST EN 15842-2010 食品食品过敏原的检测一般考虑和方法验证
LST EN 1378+AC-2000 食品食用甜味剂制剂中阿斯巴甜的测定高效液相色谱法
LST EN 13784-2002 食品用于检测辐照食品的 DNA 彗星试验筛选方法
LST EN 1788-2003 食品可从中分离出硅酸盐矿物的辐照食品的热释光检测
LST EN 1377+AC-2000 食品桌面甜味剂制剂中乙酰磺胺酸钾的测定光谱法
LST EN 15835-2010 食品婴幼儿谷类食品中赭曲霉毒素 A 的测定免疫亲和柱净化和荧光检测的 HPLC 法
LST EN 15851-2010 食品婴幼儿谷类食品中黄曲霉毒素 B1 的测定免疫亲和柱净化和荧光检测的 HPLC 法
LST EN ISO 20837:2006 食品和动物饲料微生物学用于检测食源性病原体的聚合酶链反应（PCR）定性检测样品制备要求（ISO 20837:2006）
LST EN 1379+AC-2000 食品液体餐桌甜味剂制剂中甜蜜素和糖精的测定高效液相色谱法

德国机械工程师协会，关于食品气味的检测的标准

VDI 3940 Blatt 3-2010 通过现场检查测量气味影响气味强度和享乐气味色调的测定
VDI 3940 Blatt 1-2006 现场检查气味影响的测量-可识别气味影响频率的测量-网格测量
VDI 3940 Blatt 5-2013 通过现场检查测量气味影响气味强度和享乐气味色调的测定使用说明和示例
VDI 3940 Blatt 2-2006 通过现场检查测量气味影响可识别气味影响频率的测量羽流测量
VDI 3940 Blatt 3 Berichtigung 1-2011 通过现场检查测量气味影响气味强度和享乐气味色调的测定有关准则 VDI 3940 第3部分的勘误：2010-01
VDI 3940 Blatt 1 Berichtigung-2006 通过现场检查测量气味影响可识别气味影响频率的测量网格测量，勘误指南 VDI 3940 第1部分：2006:02

AT-ON，关于食品气味的检测的标准

ONORM A 1217-1995 印刷品和印刷油墨的测试．印刷油墨的气味和味道对食物的影响

RU-GOST R，关于食品气味的检测的标准

GOST 32365-2013 食品调味品. 乙醇含量的测定方法
GOST R 52825-2007 食品.调味品中人造色素的测定方法
GOST 32364-2013 食品调味品. 水分质量部分的测定方法
GOST 34131-2017 肉类及肉制品气相色谱法检测辐照食品的方法
GOST R 52814-2007 食品.沙门氏菌的检测方法
GOST 30726-2001 食品.肠杆菌的检测和测定方法
GOST R 54085-2010 食品.志贺氏杆菌的检测方法
GOST 29143-1991 粮食及粮食产品.水分的测定（工作检验法）
GOST 29144-1991 粮食及粮食产品.水分的测定（基础检验法）
GOST 28566-1990 食品.检查和测定肠球菌的方法
GOST 30519-1997 食物产品沙门氏菌的检测方法
GOST R 50480-1993 食物产品沙门氏菌的检测方法
GOST R 52816-2007 食品.大肠杆菌的检测与定量测定法
GOST 31747-2012 食品.鼠鸟目的检测和定量测定方法
GOST R 50396.3-1992 禽肉、食用内脏、即食产品沙门氏菌的检测方法
GOST R 54755-2011 食品.绿脓杆菌的检测方法和数量测定
GOST R 50474-1993 食物产品大肠菌群的检测和数量测定方法
GOST 30518-1997 食物产品大肠菌群的检测和数量测定方法
GOST 31659-2012 食品.检测沙门氏菌属(Salmonella spp)细菌的方法
GOST ISO 20837-2013 食品和动物饲料的微生物学. 检测食源性病原菌用聚合酶链反应 (PCR). 定性检测样品的制备要求
GOST R 54032-2010 食品,饲料,食品原料.多氯联苯的气象色谱测定法.质谱分析法
GOST 29184-1991 食品.肠杆菌族细菌量的检出与测定方法
GOST R 54005-2010 食品.家庭检验和数量测定的方法.肠杆菌
GOST R 50396.5-1992 禽肉、食用内脏、即食产品李斯特菌的检测方法及定量测定方法
GOST EN 15851-2013 食品. 婴幼儿食用谷类食品中黄曲霉素B的测定. 带有免疫亲和性柱净化和荧光检测的HPLC方法
GOST 31652-2012 食品.含结晶糖经辐射处理的食物的电子顺磁共振检测方法
GOST ISO 20838-2014 食品和动物饲料的微生物学. 食源性病原体检测用聚合酶链反应 (PCR). 定性检测方法扩增和检测要求
GOST 30711-2001 食品.黄曲霉毒素B1和M1含量的检测和测定方法
GOST R 50396.4-1992 禽肉、食用内脏、即食产品金黄色葡萄球菌的检测及数量测定方法
GOST ISO 5496-2014 感官分析. 方法学. 气味检测和识别评估者的入门和培训
GOST 10444.7-1986 食品.检测肉毒杆菌毒素和肉毒杆菌的方法
GOST R ISO 16000-28-2015 室内空气. 第28部分. 使用试验室对建筑产品气味排放的测定
GOST 31982-2012 食品,饲料,食品原料.利用气相色谱法的b-兴奋剂测定方法.质谱法
GOST 10444.2-1994 食物产品金黄色葡萄球菌的检测及数量测定方法
GOST EN 15835-2013 食品. 婴儿和幼儿食用的谷基食品中赭曲霉素A的测定. 免疫亲和柱层净化和荧光检测的高效液相色谱 (HPLC) 法
GOST R 56139-2014 功能性食品. 益生菌微生物的检测和计算方法
GOST R 50396.6-1992 禽肉、食用内脏、即食产品亚硫酸盐还原厌氧菌的检测和数量测定方法
GOST R ISO 21571-2014 食品. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 核酸萃取
GOST ISO 6571-2016 香料, 调味品和草药. 挥发油含量的测定 (水蒸气蒸馏法)

法国标准化协会，关于食品气味的检测的标准

NF EN 1376:1996 食品。食用甜味剂中糖精的测定。光谱法。
NF EN 1377:1996 食品。食用甜味剂中安赛蜜的测定。光谱法。
NF ISO 17299-2:2014 纺织品气味中和性能的测定第2部分：检测管法
NF V03-000*NF EN 1784:2003 食品.辐照处理的含脂肪食品的检测.碳氢化合物的气相色谱分析
NF EN 15911:2010 食品高效液相色谱和光散射检测器同时测定九种甜味剂
NF V03-001*NF EN 1785:2003 食品.含脂肪辐照食品的检测.2-烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
NF Q03-085-1*NF EN 1230-1:2009 接触食品的纸和纸板感官分析第1部分：气味
NF EN 1230-2:2009 拟与食品接触的纸和纸板 - 感官分析 - 第 2 部分：非典型风味（寄生风味或气味）
NF EN 1230-1:2009 与食品接触的纸和纸板 - 感官分析 - 第 1 部分：气味
NF EN 1785:2003 食品含有脂质的离子化食品的检测 2-烷基细胞丁酮的气相色谱/质谱分析
NF V03-053*NF EN 15842:2019 食品食品过敏原的检测一般考虑和方法验证
NF V03-003*NF EN 1787:2022 食品用 ESR 光谱法检测含有纤维素的辐照食品
NF V03-005*NF EN 13708:2022 食品用 ESR 光谱法检测含有结晶糖的辐照食品
NF V03-012*NF EN 15911:2010 食品.用高效液相色谱法和蒸发光散射检测器同时测定9种甜味剂.
NF EN 1787:2022 食品通过 EPR 光谱法检测含纤维素的离子化食品
NF EN 1786:1997 食品含有骨头或骨头的离子化食品的检测 EPR 光谱法
NF EN 13708:2022 食品 - 通过 EPR 光谱法检测含有结晶糖的离子化食品
NF EN ISO 20837:2006 食品微生物学食品中病原微生物检测的聚合酶链式反应（PCR）定性检测的样品制备要求
NF EN 1788:2001 食品产品食品离子热释光检测不排除硅酸矿物的额外成分
NF V03-711-1*NF ISO 7700-1:2009 食品检查使用中的测湿计性能第1部分：粮食测湿计
NF V03-004*NF EN 1788:2001 食品.能与硅酸盐矿物隔离的经过辐照的食品的热致发光检测
NF V09-023*NF ISO 13301:2018 感官分析方法通过三选择强制选择（3-AFC）程序测量气味、味道和味道检测阈值的一般指南
NF ISO 13301:2018 感官分析方法通过三选一强制选择技术(3-AFC)测量气味、风味和味道检测阈值的一般建议
NF EN 1378:1996 食品。餐桌甜味剂中阿斯巴甜的测定。高效液相色谱法。
NF ISO 16000-28:2021 室内空气 - 第 28 部分：使用测试室测定建筑产品的气味排放
NF EN 15634-3:2023 食品分子生物学分析方法的食品过敏原检测第3部分：噪音
NF EN 15634-4:2023 食品分子生物学分析方法的食品过敏原检测第4部分：花生
NF EN 13783:2002 食品使用过滤后荧光技术进行食品离子检测和环境空气分析(DEFT/APC)抄写方法
NF V03-000:1997 食品.照射食品中脂肪含量的探测.碳化氢的气相色谱分析法
NF X43-107-1*NF EN 16841-1:2016 环境空气用现场检查法测定环境空气中的气味第1部分：网格法
NF EN ISO 20838:2006 食品微生物学 - 用于检测食品中病原微生物的聚合酶链反应（PCR） - 定性方法扩增和检测的要求
NF V03-070*NF EN 1376:1996 食品餐桌（上）用的甜味剂制备中糖精含量的测定光谱分析法
NF V09-006:1989 感官分析.方法学.气味检测和鉴别中的起始和培训
NF V08-032*NF EN ISO 16654:2001 食品和动物饲料的微生物学.大肠杆菌0157检测的水平检测法
NF EN 1379:1996 食品.液体甜味剂中甜蜜素和糖精的测定.高效液相色谱法
NF X43-107-2*NF EN 16841-2:2016 环境空气使用现场检查法测定环境空气中的气味第2部分：羽流法
NF ISO 5496:2006 感官分析方法受试者检测和识别气味的启动和培训
NF EN ISO 20813:2022 生物标志物的分子分析食品和食品中动物物种检测和鉴定的分析方法
NF ISO 22949-1:2021 生物标志物的分子分析食品和食品中动物物种检测和鉴定的分析方法
NF V03-071*NF EN 1377:1996 食品.餐桌（上）用的甜味剂制备中双氧恶噻嗪 K的测定.光谱分析法
NF Q03-096*NF EN 13676:2001 接触食品的聚合物涂覆的纸和纸板.针孔检测
XP CEN ISO/TS 13136:2012 食品微生物学 - 基于实时聚合酶链反应（PCR）的食品中病原微生物检测方法 - 检测大肠杆菌产物的水平方法
NF V03-072*NF EN 1378:1996 食品餐桌（上）用的甜味剂制备中天冬甜素精的测定高效液相色谱法
NF V09-006*NF ISO 5496:2006 感官分析.方法学.气味检测和辨别对评审人员的初级培训
FD V03-031*FD CEN/TR 16338:2013 食品食品过敏原的检测提供有关免疫学方法和分子生物学方法信息的模板
NF V03-052-2*NF EN 15634-2:2019 食品通过分子生物学方法检测食品过敏原第2部分：芹菜（Apium graveolens）通过实时 PCR 检测熟香肠中的特定 DNA 序列
FD CEN/TR 16338:2013 食品食品过敏原的检测提供免疫分析方法和分子生物学分析方法信息的模板
NF EN 15851:2010 食品婴幼儿谷类食品中黄曲霉毒素 B1 的测定免疫亲和柱纯化和检测的高效液相色谱法
NF V03-001:1997 食品.受到辐射的食品中脂肪含量的探测.2环丁烷酮的气相色谱/质谱分析法
NF V03-029*NF EN ISO 20837:2006 食物和动物饲料的微生物学食物病原体检测用聚合酶链式反应（PCR）定性检测的样品制备要求

海关总署，关于食品气味的检测的标准

SN/T 5232-2019 食品接触材料鲜切制品气调包装的检测
SN/T 1873-2019 出口食品中硫丹残留量的检测方法

国家质量监督检验检疫总局，关于食品气味的检测的标准

SN/T 4782-2017 出口食品及调味品中罂粟成分检测方法实时荧光PCR法
SN/T 4395-2015 出口食品中磷化氢残留量的检测方法气相色谱法
SN/T 4895-2017 食品接触材料纸和纸板食品模拟物中矿物油的测定气相色谱法

德国标准化学会，关于食品气味的检测的标准

DIN EN 1784:2003-11 食品-含脂肪的辐照食品的检测-碳氢化合物的气相色谱分析
DIN EN 1786:1997-03 食品.含骨辐照食品的检测.ESR光谱法
DIN EN 1784:2003 食品.经过辐射含脂肪的食品的检测.碳氢化合物的气相色谱分析
DIN EN 1785:2003-11 食品-含有脂肪的辐照食品的检测-2-烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
DIN EN 13784:2002-04 食品用于检测辐照食品的 DNA 彗星测定筛选方法
DIN EN 1230-1:2010-02 与食品接触的纸和纸板 - 感官分析 - 第 1 部分：气味
DIN EN 1785:2003 食品.经过辐射的含脂肪的食品的检测.2烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
DIN 10118:2004 食品的分析.动物制食品中有毒大肠杆菌的检测
DIN EN 15911:2011-01 食品.高效液相色谱法和蒸发光散射检测器同时测定九种甜味剂
DIN EN 1376:1996-10 食品.餐桌甜味剂制剂中糖精的测定.光谱法
DIN EN 1376 Berichtigung 1:1997-04 食品餐桌甜味剂制剂中糖精的测定光谱法
DIN EN 1376 Berichtigung 1:1997 食品餐桌甜味剂制剂中糖精的测定光谱法
DIN EN 15842:2019 食品食品过敏原的检测一般考虑和方法验证
DIN EN 1787:2019 食品用 ESR 光谱法检测含有纤维素的辐照食品
DIN EN 13708:2022 食品用 ESR 光谱法检测含有结晶糖的辐照食品
DIN EN 13708:2019 食品用 ESR 光谱法检测含有结晶糖的辐照食品
DIN EN 1788:2002-01 食品可分离硅酸盐矿物的辐照食品的热释光检测
DIN EN 1787:2022 食品通过 ESR 光谱法检测含有纤维素的辐照食品
DIN EN 13708:2022-08 食品通过ESR光谱法检测含有结晶糖的辐照食品
DIN EN 1787:2022-08 食品通过ESR光谱法检测含有纤维素的辐照食品
DIN EN 1377:1996-10 食品.餐桌甜味剂制剂中安赛蜜的测定.光谱法
DIN EN 15842:2019-12 食品。食品过敏原的检测。一般考虑因素和方法验证
DIN EN 1787:2000 食品.用ESR分光光度法检测经过辐射的含纤维素食品
DIN EN 1788:2002 食品.可析出硅酸盐矿物质的辐照食品热致发光法检测
DIN EN 13751:2009 食品.用光致发光法检测辐照后的食品.德文版本EN 13751-2009
DIN EN 16841-2:2017-03 环境空气现场检查测定环境空气中的气味第2部分：羽流法
DIN EN 16841-1:2017-03 环境空气现场检查测定环境空气中的气味第1部分：网格法
DIN 10118:2018-07 食品微生物分析使用免疫测试系统检测动物源性食品中的维罗毒素
DIN ISO 16000-28:2021-11 室内空气第28部分：使用测试室测定建筑产品的气味排放量
DIN 10120:2001 食品分析.用阻抗法对沙门氏菌的检测
DIN CEN/TS 17083:2017-09*DIN SPEC 10808:2017-09 食品气相色谱-质谱法（GC-MS）测定食品和咖啡中的丙烯酰胺
DIN EN 1378:1996-10 食品.餐桌甜味剂制剂中阿斯巴甜的测定.高效液相色谱法
DIN EN 1378 Berichtigung 1:1997-04 食品餐桌甜味剂制剂中阿斯巴甜的测定高效液相色谱法
DIN EN 1378 Berichtigung 1:1997 食品餐桌甜味剂制剂中阿斯巴甜的测定高效液相色谱法
DIN EN 15911:2011 食品.用高效液相色谱法和蒸发光散射检测器同时测定9种甜味剂;德文版本EN 15911-2010
DIN EN 14166:2009-09 食品-维生素B<(指数)6>的测定通过微生物检测
DIN 10115:2020-12 阻抗法检测和测定食品中微生物的基础知识
DIN EN 1230-1:2010 与食品接触的纸和纸板.感官分析.第1部分:气味.德文版本EN 1230-1-2001
DIN 10115:2020 用阻抗法检测和测定食品中微生物的基本原理
DIN EN 13676:2001 接触食品的聚合物涂覆纸和纸板.针孔检测
DIN EN 13783:2002 食品.直接外荧光过滤器技术/供氧盘计数法检测经辐照的食品.筛分法
DIN 10968:2003 感官分析.食品的感官最小保质期的测定和检验
DIN 10135:2013 食品和动物饲料的微生物学. 食物传播的病原体的检测用聚合酶链式反应 (PCR). 沙门氏菌的检测方法
DIN CEN/TS 15633-3:2012-10*DIN SPEC 10700-2:2012-10 食品-免疫学方法检测食品过敏原-第3部分：使用多克隆抗体和Lowry蛋白检测的酶免疫分析法定量测定榛子
DIN 10135:2013-05 食品和动物饲料微生物学用于检测食源性病原体的聚合酶链反应（PCR）沙门氏菌的检测方法
DIN EN 15634-2:2019 食品通过分子生物学方法检测食品过敏原第2部分：芹菜（Apium graveolens）通过实时 PCR 检测熟香肠中的特定 DNA 序列
DIN CEN/TR 16338:2014-12*DIN SPEC 10538:2014-12 食品食品过敏原检测提供有关免疫学方法和分子生物学方法信息的模板
DIN ISO/TS 20836:2005 食品和动物饲料微生物学.食物病原体检测的聚合酶链式反应(PRC).热循环控制装置的性能检测
DIN ISO 16000-28:2019 室内空气第28部分：使用测试室测定建筑产品的气味排放量（ISO/DIS 16000-28:2019）
DIN EN 1379:1996-10 食品.液体餐桌甜味剂制剂中甜蜜素和糖精的测定.高效液相色谱法

PT-IPQ，关于食品气味的检测的标准

NP 1296-1976 调味品．天然膳食纤维的含量的测量
NP EN 1787-2000 食品．对含有纤维素的食品进行ESR光谱辐照检测
NP EN 1784-2000 食品类．通过碳氢化合物气相色谱分析检验含有脂肪的辐照食品
NP EN 1786-2000 食品．对含有骨头的食品进行辐照检测，通过电子自旋共振谱法来进行

VDI - Verein Deutscher Ingenieure，关于食品气味的检测的标准

VDI 3940 Blatt 3-2008 通过现场检查测量环境空气中的气味确定气味强度和令人愉悦的气味色调
VDI 3940 Blatt 5-2012 通过现场检查测量气味影响气味强度和快感气味色调的测定使用说明和示例
VDI 3940-1991 通过现场检查测定环境空气中的气味
VDI 3940 Blatt 2-2003 通过检查确定气味剂排放确定可识别气味的排放频率标志测量
VDI 3940 Blatt 1-2003 通过检查确定气味剂排放确定可识别气味的排放频率网格测量

VN-TCVN，关于食品气味的检测的标准

TCVN 7408-2004 食品.经过辐射含脂肪的食品的检测.碳氢化合物的气相色谱分析
TCVN 5104-1990 食物和香料产品.味道能力的测定方法
TCVN 7747-2007 食品.利用ESR波谱法检测含水晶糖的辐射食品
TCVN 7409-2010 食品.经过辐射含脂肪的食品的检测.2-烷基环丁酮的气相色谱分析/质量色谱分析
TCVN 7412-2004 食品.用热释光法检测可分离出硅酸盐的辐照食品
TCVN 5154-2009 食品和动物饲料的微生物学.炭疽杆菌的检测

澳大利亚标准协会，关于食品气味的检测的标准

AS 2609.2:1983 食品和饮料的包装材料.气味和污染的评估方法
AS 1766.3.11:1991 食品微生物学．特殊产品的检查．乳制品．青霉素的检测
AS 5013.10:2004 食品微生物学检验．食品和动物饲料的微生物学检验．沙门氏菌检测用横式法
AS 5013.13(Int):2010 食品微生物学-乳和乳制品-坂崎肠杆菌的检测
AS 5013.30:2010 食品微生物学.方法30:特定产品的检测.加糖炼乳
AS 5013.25:2009 食品微生物学食品和动物饲料的微生物学志贺氏菌属的水平检测方法

行业标准-商品检验，关于食品气味的检测的标准

SN/T 3538-2013 出口食品中六种合成甜味剂的检测方法.液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 3850.2-2014 出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定第2部分:气相色谱法
SN/T 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR检测方法
SN/T 3624-2013 出口食品中弓形菌的检测方法
SN/T 0175-2010 进出口食品中弯曲菌的检测方法
SN/T 0856-2011 进出口罐头食品中锡的检测方法
SN/T 1873-2007 进出口食品中硫丹残留量的检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 4264-2015 出口食品中四聚乙醛残留量的检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 1947-2007 进出口食品中氟草定残留量的检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2156-2008 进出口食品中苯线磷残留量的检测方法.气相色谱-质谱法
SN/T 2230-2008 进出口食品中腐霉利残留量的检测方法.气相色谱-质谱法
SN/T 2232-2008 进出口食品中三唑醇残留量的检测方法.气相色谱-质谱法
SN/T 1972-2007 进出口食品中莠去津残留量的检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2430-2010 进出口食品中罗丹明B的检测方法
SN/T 3536-2013 出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法
SN/T 1981-2007 进出口食品中环氟菌胺残留量的检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 1969-2007 进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2645-2010 进出口食品中四氟醚唑残留量的检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2197-2009 食品接触材料.高分子材料.食品和食品模拟物中丙烯腈的测定.气相色谱法
SN/T 2197-2008 食品接触材料高分子材料食品和食品模拟物中丙烯腈的测定气相色谱法
SN/T 0655-2012 出口食品中敌麦丙残留量的检测方法
SN/T 1740-2006 进出口食品中四螨嗪残留量的检测方法气相色谱串联质谱法
SN/T 1741-2006 进出口食品中甲草胺残留量的检测方法气相色谱串联质谱法
SN/T 1742-2006 进出口食品中燕麦枯残留量的检测方法气相色谱串联质谱法
SN/T 1975-2007 进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2147-2008 进出口食品中硫线磷残留量的检测方法
SN/T 2431-2010 进出口食品中苄螨醚残留量的检测方法
SN/T 2432-2010 进出口食品中哒螨灵残留量的检测方法
SN/T 2433-2010 进出口食品中炔草酯残留量的检测方法
SN/T 0519-2010 进出口食品中丙环唑残留量的检测方法
SN/T 2796-2011 进出口食品中氟啶虫残留量的检测方法
SN/T 2397-2010 进出口食品中尼古丁残留量的检测方法
SN/T 1968-2007 进出口食品中扑草净残留量检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2646-2010 进出口食品中吡螨胺残留量检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 1989-2007 进出口食品中丁酰肼残留量检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2236-2008 进出口食品中氟硅唑残留量检测方法.气相色谱-质谱法
SN/T 2321-2009 进出口食品中腈菌唑残留量检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 1982-2007 进出口食品中氟虫腈残留量检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2098-2008 食品和化妆品中的菌落计数检测方法.螺旋平板法
SN/T 2922-2011 出口食品中EPA和DHA的测定.气相色谱法
SN/T 4000-2014 出口食品中多环芳烃类污染物检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2235-2008 进出口食品中嘧菌环胺残留量检测方法.气相色谱-质谱法
SN/T 2096-2008 食品中丙烯酰胺的检测方法.同位素内标法
SN/T 1967-2007 进出口食品中异稻瘟净残留量的检测方法
SN/T 1990-2007 进出口食品中三唑锡和三环锡残留量的检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2228-2008 进出口食品中31种酸性除草剂残留量的检测方法.气相色谱-质谱法
SN/T 0217-2014 出口植物源性食品中多种菊脂残留量的检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2204-2009 食品接触材料.木制品类.食品模拟物中五氯苯酚的测定.气相色谱-质谱法
SN/T 2204-2008 食品接触材料木制品类食品模拟物中五氯苯酚的测定气相色谱-质谱法
SN/T 2204-2015 食品接触材料木制品类食品模拟物种五氯苯酚的测定气相色谱-质谱法
SN/T 2234-2008 进出口食品中丙溴磷残留量检测方法.气相色谱法和气相色谱-质谱法
SN/T 1983-2007 进出口食品中丙炔氟草胺残留量检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2238-2008 进出口食品中21种熏蒸剂残留量检测方法.顶空气相色谱法
SN/T 3149-2012 出口食品中三苯锡、苯丁锡残留量检测方法.气相色谱-质谱法
SN/T 2647-2010 进出口食品中炔苯酰草胺残留量检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 4317-2015 出口食品中7种光引发剂迁移量的检测方法
SN/T 2918-2011 出口食品中亚硫酸盐的检测方法.离子色谱法
SN/T 3861-2014 出口食品中六氯对二甲苯残留量的检测方法

SG-SPRING SG，关于食品气味的检测的标准

SS 323 Pt.D1-1987 软塑包装材料的测试方法．第D1部分：食品用包装材料的气味评估
SS 375 Pt.2-2-3-2001 通过非金属产品对水质的影响看其对接触人类用水的适用性规范．第2：2：3部分：测试方法．水的气味和味道．气味测试方法

ES-UNE，关于食品气味的检测的标准

UNE-EN 1376/AC:1997 食品餐桌甜味剂制剂中糖精的测定光谱测定法
UNE-EN 1787:2022 食品通过 ESR 光谱法检测含纤维素的辐照食品
UNE-EN 13708:2022 食品通过 ESR 光谱法检测含结晶糖的辐照食品
UNE-EN 15842:2020 食品食品过敏原的检测一般考虑因素和方法验证
UNE-EN 1377/AC:1997 食品台式甜味剂制剂中安磺酰胺 K 的测定光谱测定法
UNE-EN 1378/AC:1997 食品餐桌甜味剂中阿斯巴甜的测定高效液相色谱法
UNE-CEN/TS 17083:2017 食品采用气相色谱-质谱法(GC-MS)测定食品和咖啡中的丙烯酰胺

CEN - European Committee for Standardization，关于食品气味的检测的标准

PREN 15842-2018 食品食品过敏原的检测一般考虑和方法验证
PREN 15634-2-2018 食品通过分子生物学方法检测食品过敏原第2部分：芹菜（Apium graveolens）通过实时 PCR 检测熟香肠中的特定 DNA 序列

美国国家标准学会，关于食品气味的检测的标准

ANSI/ASTM D4494:1995 检测干洗级全氯乙烯残留气味的方法

美国材料与试验协会，关于食品气味的检测的标准

ASTM D4494-95(2000) 检测干洗级全氯乙烯残留气味的方法
ASTM D3075-94 食品气雾剂产品溢出的标准测试方法
ASTM D4494-95(2015) 检测干洗级全氯乙烯残留气味的标准试验方法
ASTM D4494-95(2020) 检测干洗级全氯乙烯残留气味的标准试验方法
ASTM D4494-95(2004) 检测干洗级全氯乙烯中残余气味的标准试验方法
ASTM D4494-95(2010)e1 检测干洗级全氯乙烯中残余气味的标准试验方法
ASTM D6165-97(2003) 涂料,油墨和相关材料的气味识别,检测,比较的标准指南
ASTM D6165-97 涂料,油墨和相关材料的气味识别,检测,比较的标准指南
ASTM D6165-97(2012) 涂料、油墨和相关材料的气味识别、检测、比较的标准指南
ASTM D6165-97(2008) 油漆、油墨和相关材料气味的比较、检测和识别的标准指南

SG-SPRING SG1，关于食品气味的检测的标准

SS 375-2-2-3-2015 与供人类消费的水接触的非金属产品对水质影响的适用性第 2:2:3 部分：测试方法水的气味和味道气味和气味测试方法口味我
SS 375-2-2-2-2015 非金属产品与人类饮用水接触的适用性及其对水质的影响第 2:2:2 部分：测试方法水的气味和味道气味和气味测试方法口味我

未注明发布机构，关于食品气味的检测的标准

DIN EN 1230-1:2002 用于与食品接触的纸和纸板感官分析第1部分：气味
BS EN 1377:1997(1999) 食品餐桌甜味剂制剂中安赛蜜的测定光谱法
DIN 10118 E:2017-10 食品微生物分析使用免疫测试系统检测动物源性食品中的维罗毒素
DIN 10120 E:2016-12 食品分析用阻抗法对沙门氏菌的检测
DIN CEN/TS 17083:2017*DIN SPEC 10808:2017 食品气相色谱-质谱法（GC-MS）测定食品和咖啡中的丙烯酰胺
DIN EN 16841-1 E:2015-04 环境空气利用现场检验测定环境空气中的气味第1部分：网格法（草案）
DIN EN 16841-2 E:2015-04 环境空气利用现场检验测定环境空气中的气味第2部分：羽流法（草案）
DIN EN ISO 21572:2004 食品.转基因生物及其产品的检测方法.蛋白质方法
DIN EN ISO 21572 Berichtigung 1:2005 食品.转基因生物及其产品的检测方法.蛋白质方法
DIN 10115 E:2020-05 用阻抗法检测和测定食品中微生物的基本原理
DIN 10135 E:2011-12 食品和动物饲料的微生物学食物传播的病原体的检测用聚合酶链式反应 (PCR) 沙门氏菌的检测方法
DIN EN ISO 20813 E:2022-09 分子生物标志物分析食品和食品中动物物种检测和鉴定的分析方法（草案）
DIN CEN/TR 16338:2014*DIN SPEC 10538:2014 食品食品过敏原检测提供有关免疫学方法和分子生物学方法信息的模板

广东省标准，关于食品气味的检测的标准

DB44/T 519-2008 食品中甲醛的快速检测方法

国家农业标准，关于食品气味的检测的标准

农业部1025号公告-21-2008 动物源食品中氯霉素残留检测气相色谱法
农业部1163号公告-3-2009 动物性食品中双甲脒残留标示物检测.气相色谱法
农业部1163号公告-2-2009 动物性食品中林可霉素和大观霉素残留检测.气相色谱法

印度尼西亚标准，关于食品气味的检测的标准

SNI 01-2896-1998 食品中金属污染物的检测方法

ZA-SANS，关于食品气味的检测的标准

SANS 5762:1975 食品中活炭疽杆菌存在的检测
SANS 5761:1975 食品中嗜温梭菌生物的活孢子存在的检测
SANS 21572:2005 食品．测定转基因生物和派生产品的方法．蛋白质检测法

IX-FAO，关于食品气味的检测的标准

CODEX STAN 231-2003 检测辐照食品的通用法典方法
CAC/GL 83-2015 国际食品贸易中抽样和检测的使用原则

GOSTR，关于食品气味的检测的标准

GOST 32010-2013 食物产品志贺氏菌的检测方法
GOST 7702.2.3-1993 禽肉、食用内脏、即食产品沙门氏菌的检测方法
GOST R 57827-2017 检测干洗级全氯乙烯残留气味的标准试验方法
GOST 34616-2019 食品、食品原料高效液相色谱荧光检测法测定多环芳烃的质量范围
GOST 34138-2017 食品、食品原料荧光检测高效液相色谱法测定大环内酯残留量的方法
GOST R 57103-2016 特色食品农产品和食品成分中纳米粒子和纳米材料的取样、检测和测定方法
GOST R 57989-2017 特色食品基于聚合酶链反应的食源性致病菌检测方法
GOST 7702.2.5-1993 禽肉、食用内脏、即食产品李斯特菌的检测方法及定量测定方法
GOST 7702.2.4-1993 禽肉、食用内脏、即食产品金黄色葡萄球菌的检测及数量测定方法
GOST 34285-2017 食品、食品原料应用生物芯片技术的半发光免疫酶法检测化疗药物的方法
GOST 33971-2016 食品、食品原料高效液相色谱-质谱检测器测定卡巴氧和喹乙醇残留代谢物的方法

中国团体标准，关于食品气味的检测的标准

T/GAIA 010-2021 调味品中糠醛的测定气相色谱-质谱法
T/CAS 406-2020 车内空气气味的评价感官与光离子检测仪耦合分析法
T/NAIA 0244-2023 食品加工与检测洁净室（区）浮游菌的测定方法
T/NAIA 0243-2023 食品加工与检测洁净室（区）沉降菌的测定方法
T/SXITS 0004-2021 保健食品中蚁酸的测定气相色谱法
T/CITS 0010-2021 食品中碱性染料的快速检测拉曼光谱法
T/ZHCA 502-2020 保健食品抗氧化功能的斑马鱼检测方法
T/CNFIA 177-2023 食品包装密封性的无损检测真空衰减法
T/ZHCA 501-2020 保健食品润肠通便功能的斑马鱼检测方法

CZ-CSN，关于食品气味的检测的标准

CSN 58 0703-3-1999 脱水产品和调味品的测试方法．第3部分：感官检查
CSN 56 0096-1988 食品．肠杆菌科细菌的检测和技术

国家卫生健康委员会，关于食品气味的检测的标准

GB 23200.41-2016 食品中噻节因残留量的检测方法
GB 23200.60-2016 食品中炔草酯残留量的检测方法
GB 23200.77-2016 食品中苄螨醚残留量的检测方法
GB 23200.56-2016 食品中喹氧灵残留量的检测方法
GB 23200.57-2016 食品中乙草胺残留量的检测方法
GB 5009.43-2016 食品安全国家标准味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定
GB 23200.65-2016 食品中四氟醚唑残留量的检测方法
GB 23200.83-2016 食品中异稻瘟净残留量的检测方法
GB 23200.75-2016 食品中氟啶虫酰胺残留量的检测方法

农业农村部，关于食品气味的检测的标准

NY/T 3565-2020 植物源食品中有机锡残留量的检测方法气相色谱-质谱法
NY/T 3294-2018 食用植物油料油脂中风味挥发物质的测定气相色谱质谱法

行业标准-卫生，关于食品气味的检测的标准

WS/T 234-2002 食品中放射性物质检验镅-241的测定

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会，关于食品气味的检测的标准

GB 14883.10-1994 食品中放射性物质检验铯-137的测定
GB 14883.5-1994 食品中放射性物质检验钋-210的测定

IN-BIS，关于食品气味的检测的标准

IS 5401-1969 食品中大肠杆菌的检测和评估方法

韩国科技标准局，关于食品气味的检测的标准

KS Q ISO 13301-2009(2019) 感官分析－方法学－用三种替代强制选择（3-AFC）程序测量气味、味道和味觉检测阈值的一般指南
KS I ISO 6326-2:2006 气体分析天然气中硫化物的测定第2部分:用电化学检测器测定有气味硫化物的气相色谱法
KS Q ISO 5496:2009 感官分析.方法学.气味检测和辨别评审人员的初级培训
KS J ISO 21571-2006(2016) 食品.检测转基因生物和衍生产品的分析方法.核酸提取
KS J ISO 21571-2006(2021) 食品检测转基因生物和衍生产品的分析方法核酸提取
KS Q ISO 5496-2009(2019) 感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训

马来西亚标准，关于食品气味的检测的标准

MS 81 Pt.14-2002 香料和调味品取样检验方法第14部分：铅的测定
MS 81 Pt.12-2001 香料和调味品取样检验方法第12部分：粒径的测定
MS 81 Pt.13-2001 香料和调味品取样检验方法第13部分：总淀粉的测定

国际标准化组织，关于食品气味的检测的标准

ISO 13496:2000 肉和肉制品 (食用)色素的检测薄层色谱法
ISO 6326-2:1981 气体分析天然气中硫化物的测定第2部分:对于有气味的硫化物的测定,用电化学检测器的气相色谱法
ISO 5496:2006 感官分析.方法学.气味检测和辨别评审人员的初级培训

KR-KS，关于食品气味的检测的标准

KS I ISO 6326-2-2006 气体分析天然气中硫化物的测定第2部分:用电化学检测器测定有气味硫化物的气相色谱法

山东省地方标准，关于食品气味的检测的标准

DB37/T 345-2003 食品中脱氧雪腐镰刀菌稀醇残留量的检验方法－气相色谱电子捕获检测器法

行业标准-认证认可，关于食品气味的检测的标准

RB/T 151-2016 食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南

美国分析化学家协会，关于食品气味的检测的标准

AOAC 990.28-1994 AOAC官方方法990.28食品中亚硫酸盐的检测方法

重庆市食品地方标准，关于食品气味的检测的标准

DBS50/ 015-2013 食品中大红粉的检测方法高效液相色谱法

其他未分类，关于食品气味的检测的标准

BJS 201710 保健食品中75种非法添加化学药物的检测

PL-PKN，关于食品气味的检测的标准

PN C96011-02-1993 天然气．硫化合物的测定．第2部分：使用电化学检测器通过气相色谱法测定有气味的硫化合物

检验方法与规程专业（微生物），关于食品气味的检测的标准

GB 4789.43-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验微生物源酶制剂抗菌活性的测定

湖南省标准，关于食品气味的检测的标准

DB43/T 353-2007 食品中富马酸二甲酯的测定--气相色谱法

吉林省食品地方标准，关于食品气味的检测的标准

DBS22/ 026-2014 食品中单核细胞增生李斯特氏菌的定量检测

FI-SFS，关于食品气味的检测的标准

SFS-ISO 6579 E:1987 食品和动物饲料的微生物学检验．沙门氏菌检测基准方法

福建省地方标准，关于食品气味的检测的标准

DB35/T 896-2009 食品中碱性桃红T含量的测定液相色谱-荧光检测法