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成都新都区构建食品快速检测三级体系

2018.9.18

　　为消除市民疑惑，提升食品安全信心，一直以来，成都市新都区市场和质量监管局会同成都市食品药品检验研究院开展了“你担心、我检测”活动，通过原价回购市民自购食品、市民自愿提供样品，免费为市民购买的存疑食品进行风险监测检验，将检验结果告知当事人，并作为执法抽检的线索。2017年以来，该局共接受处理451批次市民存疑食品的快检，并为监督抽检提供多条抽检线索。

　　为不断提升检测水平，新都区市场和质量监管局多措并举强化食品快速检测，为食品安全监管提供技术支撑，也为市民提供了免费检测。2016年，该局在建设标准化基层市场监管所时，在14个基层市场监管所设立了快检室，配备快检设备和人员，主要承担辖区内市民存疑食品快检及日常快检任务。2017年推进食品快检标准化快检室建设，投入资金补助市场建设。硬件设施配备齐全，软件也不能落后。2018年，该局组织开展了“食品快检技能练兵比武”比赛，创新“以赛代训”模式，加大对执法人员快检能力的培训力度，提升基层监管人员食品安全风险隐患问题发现率，充分发挥了食品快速检测的作用。

　　据新都区市场和质量监督管理局副局长沈序华介绍，为了让老百姓吃得放心，近年来该局积极探索食品快速检查方法，除创新开展“你担心、我检测”活动免费为市民检测存疑食品外，还与新都区农发局联合印发《关于建立食用农产品产地准出与市场准入衔接机制的意见》和《2016年食用农产品质量安全快速检测方案》。由该局抽样、区农发局检测，该局负责检验结果的公示及不合格后处理工作，每年共同完成食用农产品准出、准入检测任务3600批次。同时，该局制定了食品快速检测工作计划，将全区快检任务合理划分，市场每年承担食品快检任务16750批次，14个基层市场监管所每年承担2722批次，各自按月承担快检任务，局属业务科室每月检查快检工作开展情况，每季度开展快检督查工作，并将快检纳入对新都区范围内销售食用农产品的大型超市、农贸市场、蔬菜批发市场的考核及第三方测评，每年对大型超市、农贸市场、蔬菜批发市场开展食品快检工作发放补助共计30万元。

　　今年8月1日新都区正式启动食品快检车，为食品快检工作再添“利器”。据了解，为推动食品快速检验车尽快投入使用，保证食品快检车高效运行，新都区市场和质量监管局在人员配备与培训、硬件配套和规范化管理等方面进行了全面筹划准备。一是指定专人负责快检车食品快检、车载仪器设备的管理工作，在组织人员参加成都市食品药品监管局培训的同时，邀请快检车设备供应商到现场对人员进行培训，邀请成都市食品药品检验研究院专家带领专职人员现场抽检，规范抽样流程，组织专职人员专题学习食品抽样的相关规章和规范；二是为食品快检车提供保障，配备食品快检车设施设备、试剂专用库房，配套采购冰箱、工具设备和相关化学试剂等；三是制定了《食品安全快检车管理办法》；四是科所联动及时处理隐患，定期对快检不合格批次进行风险分析汇总。食品快检车投入使用以来，共检测451批次食品及食用农产品，其中，为市民免费检测12次，为监督抽检提供4条抽检线索。

　　目前，新都区已初步形成覆盖全区的食品快检车巡回检测、14个基层监管所日常快速检测、52个农贸市场自行快速检测的食品快速检测三级体系，定期对食用农产品、食品等特定项目或帮助老百姓对一些特定农兽药残留项目进行快速检测，全区食品安全防控能力全面提升。

食品检测

中国食品安全报

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