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测定面粉中蛋白含量

本专题涉及测定面粉中蛋白含量的标准有497条。

国际标准分类中，测定面粉中蛋白含量涉及到谷物、豆类及其制品、奶和奶制品、水果、蔬菜及其制品、木材、原木和锯材、粘合剂和胶粘产品、生物学、植物学、动物学、饮料、食品工艺、食品试验和分析的一般方法、食品综合、质量、饲料、肉、肉制品和其他动物类食品、食用油和脂肪、含油种子、烟草、烟草制品和烟草工业设备、空气质量、涂料和清漆、分析化学、农业和林业、实验室医学、糖、糖制品、淀粉、化工产品、消防、涂料配料、金属矿、非金属矿、医疗设备、粉末冶金、电站综合。

在中国标准分类中，测定面粉中蛋白含量涉及到、乳与乳制品、蔬菜加工与制品、粮食加工与制品、淡水养殖与产品、基础标准与通用方法、基础学科综合、食品卫生、食品加工与制品综合、冷食制品、其他经济作物、一般有机化工原料、畜禽饲料与添加剂、医用化验设备、油料作物与产品、烟草制品、食品添加剂、营养强化剂卫生、林业基础标准与通用方法、肉类加工制品、商业、贸易、合同、航道管理与养护、畜牧综合、医学、合成树脂、塑料、颜料、牙膏、肥皂、洗涤剂、灭火技术、稀有金属及其合金分析方法、染料基础标准与通用方法、表面活性剂基础标准与通用方法、禽、蛋加工与制品、药用植物与产品、医疗器械综合、粉末冶金分析方法、标准化、质量管理、粉末冶金材料与制品、其他。

英国标准学会，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• BS EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
• BS EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.烘炉干燥法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
• BS EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.手工法测定湿谷蛋白
• BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
• BS ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
• BS EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量的测定.蛋白质氮含量的测定
• BS ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
• BS EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量的测定.非蛋白质氮含量的测定
• BS ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外耒物质含量的测定
• BS ISO 17997-2:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.直接方法
• BS ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
• BS ISO 17997-2:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 直接法
• BS 4317-16:1981 谷物和豆类试验方法.第16部分:小麦粉干谷蛋白含量测定
• BS 6248-11:1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐 硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定方法
• BS EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
• BS ISO 17997-1:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.间接方法(参照法)
• BS ISO 17997-1:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 间接法（参考法）
• 20/30376375 DC BS ISO 23319 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
• BS EN ISO 20483:2006 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
• BS ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
• BS ISO 9622:2013 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
• BS EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.基耶达尔(Kjeldahl)法
• BS EN ISO 20483:2013 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达尔法
• DD ISO/TS 17837:2008 奶及奶制品 氮含量测定和粗蛋白计算 凯氏定氮法
• BS EN ISO 11052:2006 硬质小麦面粉和粗粒面粉.黄色素含量的测定
• BS EN ISO 11214:1996 改进的淀粉.氧化淀粉中羟基含量的测定
• BS EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.凯氏原理和粗蛋白的计算
• BS 5766-15:1997 动物饲料的分析方法 稀盐酸中胃蛋白酶处理后可溶性氮含量的测定
• BS ISO 15914:2004 动物饲料.总淀粉含量中酶的测定
• BS 6248-7:1982 酪朊及酪朊酸盐.第7部分:蛋白质含量测定方法(参照法)
• BS EN ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧测定总氮含量和计算粗蛋白含量.含有种子和牲畜饲料
• BS EN ISO 11216:1998 改良淀粉.羧甲基淀粉中羧甲基团含量的测定
• BS EN ISO 21415-2:2015 小麦和面粉.面筋含量.机械方法测定湿面筋和面筋指数
• BS EN ISO 5370:2023 固体生物燃料 颗粒中细粉含量的测定
• 19/30391119 DC BS ISO 23293 乳基婴儿配方粉 通过十二烷基硫酸钠定量乳清蛋白含量 毛细管凝胶电泳（SDS-CGE）
• BS EN ISO 4496:2017 金属粉末 铁、铜、锡和青铜粉中酸不溶物含量的测定

VN-TCVN，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• TCVN 7871-3-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:用烘干法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
• TCVN 7871-4-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快速干燥法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
• TCVN 7871-2-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白
• TCVN 7871-1-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:手洗法测定湿面筋
• TCVN 3705-1990 水产品.氮和蛋白质总含量的测定方法
• TCVN 7253-2003 烟草和烟草制品.氮与蛋白质含量的测定
• TCVN 8766-2011 乳和乳制品.蛋白质含量测定.酸性橙12染色法
• TCVN 4328-1-2007 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏法
• TCVN 7774-2007 牛奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染色结合法(常规法)
• TCVN 6835-2001 全脂牛奶.牛奶脂肪,蛋白质和乳糖含量的测定.中红外线仪器的操作指南

德国标准化学会，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• DIN 10464:1994-08 乳及乳制品总蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的测定酪蛋白磷法
• DIN EN ISO 21415-4:2007 小麦与小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
• DIN EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
• DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
• DIN 10470:2011-07 乳和乳制品 总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定 导数光谱法
• DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
• DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
• DIN 10466:2001-09 乳及乳制品总蛋白中乳清蛋白含量的测定 极谱法
• DIN 10472:1996-06 乳及乳制品中酪蛋白和乳清蛋白含量的测定 电泳法
• DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
• DIN 10472:1996 牛奶和乳制品总蛋白量中乳蛋白和酪蛋白成分量测定.电泳法
• DIN ISO 5550:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考方法）
• DIN EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量测定.第4部分:无蛋白质氮含量测定
• DIN EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量测定.第5部分:蛋白质的氮含量测定
• DIN ISO 5550:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐. 水分含量的测定(参考方法)(ISO 5550-2006)
• DIN 10466:2001 牛奶和牛奶制品总蛋白质的乳清蛋白质含量测定.极谱法
• DIN EN ISO 23319:2023-01 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
• DIN EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品.氮含量的测定.第4部分:蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)(ISO 8968-4-2016).德文版本EN ISO 8968-4-2016
• DIN EN ISO 23319:2023 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法（ISO 23319:2022）
• DIN EN ISO 20483:2014-03 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
• DIN ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
• DIN 10454:1983 干酪素和酪朊酸盐蛋白质含量的测定.参考法
• DIN EN ISO 20483:2007 谷物和豆类.氮含量测定和天然蛋白质含量计算.基尔达斯法
• DIN EN ISO 5983-1 Berichtigung 1:2009-07 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
• DIN EN ISO 5983-1:2005-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
• DIN 10473:1997-12 热处理乳中酸溶性β-乳球蛋白含量的测定反相高效液相色谱法
• DIN 58906-1:2000 止血学.纤维蛋白原浓度测定.第1部分:按测定条款中规定的可凝固的纤维蛋白原的参考测量方法
• DIN EN ISO 11214:1996 改进的淀粉.氧化淀粉中羟基团含量测定
• DIN EN ISO 11216:1998 改良淀粉.羧甲基淀粉中羧甲基团含量的测定
• DIN EN ISO 21415-3:2007-06 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：通过烘干法测定湿面筋中的干面筋
• DIN EN ISO 21415-3:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
• DIN EN ISO 5983-2:2009-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法
• DIN EN ISO 8968-1:2014-06 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
• DIN EN ISO 18846:2016-12 固体生物燃料 颗粒数量中细粉含量的测定
• DIN EN ISO 21415-4:2007-07 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
• DIN EN ISO 11216:1998-08 变性淀粉 - 羧甲基淀粉中羧甲基含量的测定（ISO 11216:1998）
• DIN EN ISO 20483:2014 谷物和豆类. 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算. 凯氏定氮法(ISO 20483-2013); 德文版本EN ISO 20483-2013

CU-NC，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• NC 86-05-1984 谷物．面粉．蛋白质测定

AT-ON，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中蛋白质含量的测定．参考方法
• ONORM DIN 10453-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中水含量的测定．参考方法
• ONORM DIN 10334-1994 按基耶达法测定牛奶中的氮含量以及粗蛋白质含量的计算
• ONORM DIN 10321-1993 奶粉中水含量的测定

国际标准化组织，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• ISO 21415-2:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
• ISO 21415-1:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:人工湿的谷蛋白的测定
• ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定(参照法)
• ISO 21415-2:2015 小麦和小麦粉. 谷蛋白含量. 第2部分: 采用机械法测定湿谷蛋白和谷蛋白指数
• ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
• ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
• ISO 5550:2006|IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
• ISO 5550:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水含量的测定(参照法)
• ISO 5739:1983 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦化微粒含量的测定
• ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
• ISO 5548:2004|IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
• ISO 5548:1980 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
• ISO 5550:2006 | IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐 水分含量的测定（参考法）
• ISO 5548:2004 | IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法
• ISO 21415-4:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:利用快速烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
• ISO 21415-3:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:利用烤炉烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
• ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第4部分: 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
• ISO 5543:2004 | IDF 127:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
• ISO 20483:2006 谷物和豆类.测定蛋白质含量和计算粗蛋白质含量.基尔达斯法
• ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
• ISO 5739:2003 | IDF 107:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 烧焦颗粒和异物含量的测定
• ISO 5739:2003|IDF 107:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦粒和外部物质含量的测定
• ISO 8968-5:2001 乳 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
• ISO 8968-5:2001|IDF 20-5:2001 乳 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
• ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
• ISO 5543:1986 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)
• ISO 5543:2004|IDF 127:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)
• ISO 8968-4:2001 乳 氮含量的测定 第4部分：非蛋白质氮含量的测定
• ISO 8968-4:2001 | IDF 20-4:2001 牛奶 氮含量的测定 第4部分：非蛋白氮含量的测定
• ISO 8968-5:2001 | IDF 20-5:2001 牛奶 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
• ISO 8968-4:2001|IDF 20-4:2001 乳 氮含量的测定 第4部分：非蛋白质氮含量的测定
• ISO 5983:1979 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算
• ISO 23319:2022 | IDF 250 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
• ISO 23319:2022 | IDF 250:2022 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
• ISO 14244:2014 油籽粉.氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
• ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法
• ISO 8195:1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.镉还原法和光谱测定法
• ISO 17997-2:2004 牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第2部分:直接法
• ISO 17997-2:2004 | IDF 29-2:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 第2部分：直接法
• ISO 17997-2:2004|IDF 029-2:2004 牛奶 酪蛋白-氮含量的测定 第2部分：直接法
• ISO 8968-4:2001/Cor 1:2011 牛奶.氮含量的测定.第4部分:非蛋白质氮含量的测定.技术勘误表1
• ISO 9622:1999 全乳 乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外设备操作指南
• ISO 5542:1984 牛乳 蛋白质含量的测定 酰胺黑染色法(常规法)
• ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
• ISO 11052:1994 硬质小麦面粉和粗粒面粉 黄色素含量的测定
• ISO 17129:2006 奶粉.在十二烷基磺酸钠(SDS-CE)中使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆的蛋白质含量.筛选法
• ISO 17129:2006|IDF 206:2006 奶粉 在十二烷基磺酸钠(SDS-CE)中使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆的蛋白质含量 筛选法
• ISO 23293:2020 乳基婴儿配方奶粉.十二烷基硫酸钠毛细管电泳法（SDS-CGE）测定乳清蛋白含量
• ISO/TS 17837:2008 | IDF/RM 25: 2008 加工干酪制品 氮含量测定和粗蛋白计算 凯氏定氮法
• ISO/TS 17837:2008 牛奶和奶制品.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.基耶达尔法(Kjeldahl)
• ISO/TS 17837:2008|IDF/RM 25:2008 牛奶和奶制品 含氮量的测定和粗蛋白含量的计算 基耶达尔法(Kjeldahl)
• ISO 17997-1:2004 牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第1部分:间接法(参照法)
• ISO 17997-1:2004 | IDF 29-1:2004 牛奶 酪蛋白氮含量的测定 第1部分：间接法（参考法）
• ISO 17997-1:2004|IDF 029-1:2004 牛奶 酪蛋白-氮含量的测定 第1部分：间接法(参照法)
• ISO 7495:1990 小麦粉 机械法测定湿面筋的含量
• ISO 6493:2000 饲料中淀粉含量的测定.旋光法
• ISO 5983-1:2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第1部分:基尔达斯法(Kjeldahl)
• ISO 11214:1996 改良淀粉 氧化淀粉中羟基团含量的测定
• ISO 23293:2020 | IDF 247:2020 乳基婴儿配方粉 通过十二烷基硫酸钠-毛细管凝胶电泳（SDS-CGE）定量乳清蛋白含量
• ISO 11216:1998 改良淀粉 羧甲基淀粉中羧甲基团含量的测定
• ISO 5983-2:2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第2部分:分块分解/蒸汽蒸馏法
• ISO 6835:1981 表面活性剂 洗衣粉 总硼含量的测定 滴定法
• ISO 5983-2:2009 动物饲料.氮含量测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:分块消化和蒸气蒸馏法
• ISO 8968-1:2014 | IDF 20-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
• ISO 13875:2005 | IDF 178:2005 液态奶 酸溶性β-乳球蛋白含量的测定 反相高效液相色谱法

欧洲标准化委员会，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
• EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)(ISO 8968-4:2016)
• EN ISO 8968-5:2001 牛奶含氮量的测定.第5部分:蛋白质氮含量的测定 ISO 8968-5-2001
• EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法
• EN ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
• EN ISO 11052:2006 硬质小麦面粉和粗粒面粉.黄色素含量的测定
• EN ISO 20483:2006 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法 ISO 20483-2006
• EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
• EN ISO 21415-3:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
• EN ISO 11214:1996 改良淀粉.氧化淀粉中羟基团含量的测定ISO 11214-1996

TN-INNORPI，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• NT 14.51-1983 牛奶中酪蛋白含量的测定

AENOR，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• UNE 34827:1983 牛奶中酪蛋白含量的测定
• UNE 34871:1986 加工奶酪产品 蛋白质含量的测定
• UNE-EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2013）
• UNE-EN ISO 5983-1:2007 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
• UNE-EN ISO 11052:2007 硬质小麦粉和粗面粉 黄色素含量的测定（ISO 11052:1994）
• UNE 55705:1984 表面活性剂 洗衣粉 总硼含量的测定 滴定法
• UNE 55546:1979 表面活性剂 洗衣粉 活性氧含量的测定 滴定法

RO-ASRO，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• STAS 11843-1983 面粉糊制品鸡蛋含量的测定
• STAS 21/6-1973 油籽残渣．蛋白质粗蛋白含量测定
• STAS 2213/17-1976 糖果．测定蛋白质总量和牛奶蛋白质物质的含量
• STAS 9597/3-1974 混合饲料．粗蛋白含量的测定
• STAS 6356-1976 牛奶和奶制品．蛋白质含量测定
• STAS SR 13325-1995 动物饲料．测定总氮含量和计算粗蛋白含量
• STAS 12311-1985 食物产品面粉中钾40含量的测定
• STAS 12379-1985 食物产品．面粉中镭226含量的测定
• STAS SR 4895-6-1997 烟草和烟草制品．蛋白质总含量测定
• STAS 6514-1975 鱼和用鱼加工的产品．蛋白质含量测定
• STAS 13013-3-1994 谷物、研磨谷物及净化产品、饼干及面粉糊．天然蛋白质测定
• SR ISO 5549:1996 酪朊及酪朊酸盐．蛋白质含量的测定方法（参考法）
• STAS 12835-1990 农产品面粉放射性铯含量测定
• STAS SR ISO 8215:1995 表面活性剂．洗衣粉．总硅含量的测定．重量法
• STAS 6352/3-1982 牛奶和奶制品．奶粉中脂肪含量测定

YU-JUS，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• JUS E.B8.031-1978 制粉业用小麦规范．生蛋白含量测定
• JUS E.B8.034-1978 制粉业用小麦规格，粗蛋白含量的测定（Kjeldahl宏观微观法）
• JUS E.L8.005-1980 蛋糕中水分含量的测定
• JUS E.K8.048-1997 植物油脂．蛋黄酱及相关商品中的蛋黄含量的测定．重量法（参照法）
• JUS E.M8.022-1987 面包酵母中的水分含量测定

国家质检总局，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• GB/T 15673-2009 食用菌中粗蛋白含量的测定
• GB/T 21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
• GB/T 24871-2010 粮油检验.小麦粉粗蛋白质含量测定 近红外法
• GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法
• GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法
• GB/T 21318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白的计算
• GB/T 24897-2010 粮油检验.稻谷粗蛋白质含量测定 近红外法
• GB/T 24899-2010 粮油检验.小麦粗蛋白质含量测定 近红外法
• GB/T 24901-2010 粮油检验.玉米粗蛋白质含量测定 近红外法
• GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算
• GB/T 42491-2023 饲料中淀粉总含量的测定 酶法
• GB/T 20194-2006 饲料中淀粉含量的测定　旋光法
• GB/T 24870-2010 粮油检验.大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定 近红外法
• GB/T 13176.3-1991 洗衣粉中活性氧含量的测定 滴定法
• GB/T 20375-2006 变性淀粉.羧甲基淀粉中羧甲基含量的测定
• GB/T 5514-2008 粮油检验.粮食、油料中淀粉含量测定
• GB/T 20373-2006 变性淀粉中乙酰基含量的测定.酶法
• GB/T 4164-2002 金属粉末中可被氢还原氧含量的测定
• GB/T 4164-2008 金属粉末中可被氢还原氧含量的测定

RU-GOST R，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• GOST R 53020-2008 小麦和面粉.谷蛋白含量的测定.第1部分.手工方法
• GOST R 51470-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.蛋白含量的测定方法
• GOST R 51464-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定方法
• GOST 10846-1991 谷物.蛋白质含量测定法
• GOST R 51469-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.测定乳糖含量的光度测量法
• GOST R 51465-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.烘干颗粒含量的测定
• GOST R 52993-2008 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定(参考法)
• GOST R 51463-1999 凝乳酶酪蛋白与酪蛋白酸盐.灰分含量的测定方法
• GOST R 51454-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.硝酸盐与亚硝酸盐含量质量比例的测定方法
• GOST 13496.4-1993 配合饲料.粗蛋白质和氨的含量测定法
• GOST 13496.4-1984 配合饲料 粗蛋白质和氨的含量测定法
• GOST 9404-1988 面粉和糠.含水量测定法
• GOST 28796-1990 小麦粉.生面筋含量的测定
• GOST 28797-1990 小麦粉.干面筋含量的测定
• GOST R 54478-2011 谷物.小麦中谷蛋白质量和数量的测定方法
• GOST R 55246-2012 奶和奶制品. 采用凯氏定氮法测定非蛋白氮含量
• GOST R 51412-1999 面粉.利用机械方式测定湿面筋含量
• GOST R 52995-2008 奶粉.在十二烷基磺酸钠(SDS-CE)中使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆的蛋白质含量.筛选法
• GOST 23327-1998 乳及乳制品.按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
• GOST 23327-1978 乳及乳制品 按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
• GOST 14139-1976 白兰地酒精.中级醚含量测定法
• GOST 27494-2016 面粉和麦麸. 灰分含量的测定方法
• GOST ISO/TS 17837-2013 经加工奶酪制品. 氮含量的测定和粗蛋白计算. 凯氏法
• GOST 21138.3-1985 白垩.水和萃取物中氯离子含量测定法
• GOST 29113-1991 配合饲料、蛋白、维生素添加剂、尿素浓缩物.尿素含量的测定法

CEN - European Committee for Standardization，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• EN ISO 8968-4:2001 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)
• EN ISO 5983-2:2005 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法

PL-PKN，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• PN C04288-14-1987 技术测定油脂中的蛋白质含量
• PN H04805-04-1991 锌粉中铅含量的测定
• PN H04805-05-1991 锌粉中镉含量的测定
• PN H04805-06-1991 锌粉中铁含量的测定
• PN H04805-07-1991 锌粉中铜含量的测定
• PN H04805-08-1991 锌粉中砷含量的测定
• PN H04805-09-1991 锌粉中锑含量的测定
• PN H04805-10-1991 锌粉中锡含量的测定
• PN H04805-12-1991 锌粉中氯化物含量的测定
• PN H04805-13-1991 锌粉中硫酸盐含量的测定
• PN R66163-1962 油类种子蛋糕和提取膳食中水含量测定
• PN A86026-1990 牛奶和奶制品奶粉中测定氮含量和硝酸含量

法国标准化协会，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• NF V04-363:1985 奶粉.动物饲料中的速溶奶粉含量的测定.副酪蛋白酶凝固法
• NF V04-388*NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.乳糖含量的测定.光度法
• NF V04-389:1985 酪蛋白和酪蛋白酸盐.烧焦微粒含量的测定
• NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量的计算（参考法）
• NF V04-387:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.蛋白质含量的测定(参考法)
• NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
• NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和真实蛋白质含量的计算（参考方法）
• NF V04-382:1988 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量法(参考法)
• NF ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考方法）
• NF V04-382:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
• NF V04-221-5:2002 牛奶.氮含量的测定.第5部分:蛋白质氮含量的测定
• NF V04-221-4:2002 牛奶.氮含量的测定.第4部分:无蛋白质氮含量的测定
• NF EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪、酪蛋白和酪蛋白酸盐。脂肪含量的测定。重量法
• NF EN ISO 14244:2016 油籽粕氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质含量的测定
• NF V04-558*NF EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法
• NF V04-390:1988 酪蛋白和酪蛋白酸盐.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.镉还原法和光谱测定法
• NF V04-383*NF ISO 5550:2007 酪蛋白和酪朊酸盐.水含量的测定(参照法)
• NF V18-100:1977 动物饲料.计算粗蛋白质含量用氮的测定
• NF V04-383:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.水含量的测定(参照法)
• NF EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
• NF V03-730-4*NF EN ISO 21415-4:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第4部分:用快干法测定湿面筋中干面筋含量
• NF V04-388:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.乳糖含量的测定.光读计法
• NF V03-750*NF EN ISO 20483:2014 谷物与豆类 氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算 基耶达法
• NF V03-750:2007 谷类和豆子.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.凯氏测氮法(KJELDAHL)
• NF EN ISO 5983-1:2005 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法
• NF V04-216:1985 奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染料约束法（常规法）
• NF EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮法和粗蛋白含量的计算
• NF V04-216:2011 牛奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染料约束法(常规法)
• NF V04-407:2002 肉,肉制品和水产品.氮含量的测定和蛋白质含量的计算.基耶达(Kjedahl)法
• NF V18-100-2*NF EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
• NF V18-100-1*NF EN ISO 5983-1:2005 动物饲料 测定氮含量和计算粗蛋白质含量 第1部分：基尔达斯法（Kjeldahl）
• NF EN 15948:2020 谷物.水分和蛋白质含量的测定.全谷物近红外光谱法
• NF V03-630*NF EN ISO 11216:1998 改良淀粉 羧甲基淀粉中羧甲基团含量测定
• NF T73-706*NF ISO 8215:1986 表面活性剂.洗衣粉,硅土总含量测定,重量法
• NF EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第 4 部分：快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
• NF EN ISO 11216:1998 淀粉和变性淀粉 羧甲基化淀粉中羧甲基含量的测定
• NF ISO 23293:2020 乳基婴儿配方奶粉 - 通过十二烷基硫酸钠毛细管凝胶电泳 (SDS-CGE) 定量乳清蛋白含量
• NF V47-101:1993 农业产品和食品.蛋制品中乳酸L(+)含量的测定
• NF T73-704:1982 表面活性剂.洗衣粉.总硼含量的测定.滴定法
• NF V03-730-3*NF EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
• NF EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第 3 部分：用烘箱干燥法测定湿面筋中的干面筋
• NF EN ISO 18846:2016 固体生物燃料 - 颗粒数量中细粉含量的测定

IN-BIS，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• IS 11888-1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐中焦化颗粒含量的测定方法
• IS 11963-1987 用光度法测定酪蛋白和酪蛋白酸盐中乳糖含量的方法

行业标准-农业，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• 220药典 三部-2020 含量测定法 0731 蛋白质含量测定法
• 244药典 三部-2020 含量测定法 3123 人免疫球蛋白中甘氨酸含量测定法
• 217药典 四部-2015 3100 含量测定法 3123 人免疫球蛋白中甘氨酸含量测定法
• 205药典 四部-2020 3100 含量测定法 3123 人免疫球蛋白中甘氨酸含量测定法
• 201药典 三部-2015 含量测定法 0731 蛋白质含量测定法 通则50
• 225药典 三部-2015 含量测定法 3123 人免疫球蛋白中甘氨酸含量测定法 通则62
• 242药典 三部-2020 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法
• NY/T 1205-2006 大豆水溶性蛋白含量的测定
• 2330药典 二部-2010 附录Ⅶ M 蛋白质含量测定法
• 215药典 四部-2015 3100 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法
• 203药典 四部-2020 3100 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法
• 92药典 四部-2020 0700 其他测定法 0731 蛋白质含量测定法
• 111药典 四部-2015 0700 其他测定法 0731 蛋白质含量测定法
• 192药典 三部-2010 附录Ⅵ ⅥS 人免疫球蛋白中甘氨酸含量测定法
• 223药典 三部-2015 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法 通则61
• 245药典 三部-2020 含量测定法 3124 人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法
• 246药典 三部-2020 含量测定法 3125 组胺人免疫球蛋白中游离磷酸组胺测定法
• 219药典 四部-2015 3100 含量测定法 3125 组胺人免疫球蛋白中游离磷酸组胺测定法
• 207药典 四部-2020 3100 含量测定法 3125 组胺人免疫球蛋白中游离磷酸组胺测定法
• 218药典 四部-2015 3100 含量测定法 3124 重组人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法
• 206药典 四部-2020 3100 含量测定法 3124 重组人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法
• 227药典 三部-2015 含量测定法 3125 组胺人免疫球蛋白中游离磷酸组胺测定法 通则63
• 226药典 三部-2015 含量测定法 3124 重组人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法 通则62
• 651药典 第一增补本-2010 二部 修订附录 附录Ⅶ M 蛋白质含量测定法
• 661药典 第一增补本-2010 三部 订正附录 附录Ⅵ s 人免疫球蛋白中甘氨酸含量测定法
• NY/T 2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定.杜马斯燃烧法
• 243药典 三部-2020 含量测定法 3122 人免疫球蛋白类制品IgG单体加二聚体测定法
• 194药典 三部-2010 附录Ⅵ ⅥU 重组人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法
• 216药典 四部-2015 3100 含量测定法 3122 人免疫球蛋白类制品IgG单体加二聚体测定法
• 204药典 四部-2020 3100 含量测定法 3122 人免疫球蛋白类制品IgG单体加二聚体测定法
• 224药典 三部-2015 含量测定法 3122 人免疫球蛋白类制品IgG单体加二聚体测定法 通则61
• SN/T 5071-2018 出口食品中19种非蛋白含氮化合物的测定 液相色谱-质谱/质谱法

韩国科技标准局，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定(参照法)
• KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定（参照法）
• KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
• KS H ISO 5739-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦粒含量的测定
• KS H ISO 5739:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦颗粒含量的测定
• KS H 1204-2012 粗蛋白质含量测定方法
• KS H 1204-2001 粗蛋白质含量测定方法
• KS H ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
• KS H ISO 5548:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
• KS H ISO 5550-2007(2012) 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参照法）
• KS H ISO 5548:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
• KS H ISO 5543-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参照法）
• KS H ISO 5739:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
• KS H ISO 5543:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
• KS H ISO 5543:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
• KS H ISO 8195:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原分光光度法
• KS H ISO 8195:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原分光光度法
• KS H ISO 9622:2006 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
• KS H ISO 9622-2006(2016) 全脂牛奶 - 乳脂蛋白和乳糖含量的测定 - 中红外仪器操作指导
• KS H ISO 5542:2006 牛乳.蛋白质含量的测定.酰胺黑染色法(常规法)
• KS H ISO 11052:2009 硬质小麦面粉和粗粒面粉.黄色素含量的测定
• KS H ISO 9622:2021 全脂牛奶.乳脂 蛋白质和乳糖含量的测定.中红外仪器操作指南
• KS D 1661-2020 EDTA滴定法测定PZT粉体中铅含量
• KS H ISO 5542:2021 牛奶.蛋白质含量的测定.氨基黑染料结合法（Rountine法）
• KS H ISO 5542-2006(2016) 牛奶蛋白质含量的测定氨基黑染料结合法（Rountine法）
• KS H ISO 11052-2009(2019) 硬质小麦粉和粗面粉黄色素含量的测定
• KS H ISO 7495:2007 小麦粉湿面筋含量的机械测定法
• KS H ISO 7495:2004 小麦粉湿面筋含量的机械测定法
• KS H ISO 11214:2008 改良淀粉.氧化淀粉中羟基团含量的测定
• KS H ISO 11216-2008(2018) 变性淀粉羧甲基淀粉中羧甲基含量的测定
• KS H ISO 11216:2008 改良淀粉.羧甲基淀粉中羧甲基团含量的测定
• KS M ISO 6835:2007 表面活性剂.洗涤粉.硼总含量的测定.滴定法
• KS M ISO 6835-2007(2012) 表面活性剂洗衣粉总硼含量的测定滴定法
• KS M ISO 6835:2013 表面活性剂 洗涤粉 硼总含量的测定 滴定法
• KS D 0034-1990 含油金属粉末烧结轴承中含油量的测定方法
• KS H ISO 21415-4:2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
• KS H ISO 21415-3:2020 小麦和小麦粉 - 面筋含量 - 第3部分:通过烘箱干燥法测定湿面筋中的干面筋

KR-KS，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
• KS H ISO 5739-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦颗粒含量的测定
• KS H 1204-2022 粗蛋白质含量测定方法
• KS H ISO 5548-2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
• KS H ISO 5543-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
• KS H ISO 8195-2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原分光光度法
• KS H ISO 9622-2021 全脂牛奶.乳脂 蛋白质和乳糖含量的测定.中红外仪器操作指南
• KS H ISO 5542-2021 牛奶.蛋白质含量的测定.氨基黑染料结合法（Rountine法）
• KS H ISO 7495-2004 小麦粉湿面筋含量的机械测定法
• KS H ISO 21415-4-2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
• KS H ISO 21415-3-2020 小麦和小麦粉 - 面筋含量 - 第3部分:通过烘箱干燥法测定湿面筋中的干面筋

CZ-CSN，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• CSN 57 0105 Cast.5-1984 奶粉和炼乳产品．测试方法．蛋白质含量测定
• CSN 570111-5-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.蛋白质含量的测定
• CSN 57 0111 Cast.4-1979 酪蛋白测试方法．脂肪含量的测定
• CSN 46 7092-27-1998 饲料的测试方法．第17部分：蛋白质含量的测定
• CSN 46 7092-4-1998 饲料的测试方法．第4部分：粗蛋白含量的测定
• CSN 46 1011 Cast.18-1988 谷类，豆类和含油作物的测试．谷物测试．粗蛋白质含量的测定
• CSN 57 0153-1986 肉类产品和消毒食品的测试方法．蛋白质含量测定
• CSN 42 0890 Cast.8-1981 金属粉末的测试．电位滴定法测定金属粉末中的水含量
• CSN 46 7092-5-1998 饲料的测试方法．第5部分：在盐酸溶液中胃蛋白酶处理后可溶性氮含量的测定

行业标准-商品检验，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• SN/T 1113-2002 进出口螺旋藻粉中藻蓝蛋白、叶绿素含量的测定方法
• SN/T 3382-2012 出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
• SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定 考马斯亮蓝法
• SN/T 0564-1996 出口钛白粉中三氧化二铁含量.原子吸收测定方法
• SN/T 0564.2-2012 钛白粉 第2部分：铅、汞和可溶砷含量的测定

ZA-SANS，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• SANS 6039:2005 木材粘合剂中的淀粉和蛋白质物质的含量检测
• SANS 8968-5:2006 牛奶．含氮量的测定．第5部分：蛋白质氮含量的测定
• SANS 8968-4:2006 牛奶．含氮量的测定．第4部分：非蛋白质氮含量的测定
• SANS 9622:2005 全脂牛奶．牛奶脂肪，蛋白质和乳糖含量测定．中红外设备操作指南

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• GB/T 38086-2019 生物样品中金属硫蛋白含量的测定
• GB/T 37077-2018 禽蛋中胆固醇含量的测定 酶法
• GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法
• GB/T 38339-2019 荧光增白剂产品中磷含量的测定
• GB/T 20373-2021 变性淀粉中乙酰基含量的测定 滴定法
• GB/T 20194-2018 动物饲料中淀粉含量的测定 旋光法

HU-MSZT，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• MSZ KGST 2787-1980 防腐食品蛋白含量测定
• MSZ 6369/13-1979 面粉检测模式．白色含量定义以及活性元素含量定义
• MSZ 6369/3-1987 面粉检测模式．沙含量定义
• MSZ 6369/4-1987 面粉检测模式．潮湿含量定义
• MSZ 6830/5-1981 牲畜群饲料营养的确定，可消化蛋白质含量的测定

其他未分类，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• BJS 201915 含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定

立陶宛标准局，关于测定面粉中蛋白含量的标准

• LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定（参考法）（同ISO 5549:1978）
• LST ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 乳糖含量的测定 光度法（idt ISO 5548:2004）
• LST ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（idt ISO 5543:2004）
• LST ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和异物含量的测定（idt ISO 5739:2003）
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行业标准-电力，关于测定面粉中蛋白含量的标准

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